Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Клубничная...пыль/Polvere di fragole и ее применение.

[показать]Хочу поделиться фантастическим рецептом клубничной пыли,которую можно смешать с солью и использовать для салатов,мяса или сахарной пудрой и использовать в десертах,кремах,выпечке,безе и т.д.

Клубника не теряет свои потрясающие вкусовые качества после сушки в духовке, а полезные вещества остаются в ней в больших количествах, благодаря чему клубника после сушки в духовке имеет потрясающие вкусовые качества и полезные свойства.

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Выпечка с кофе.

Торт-мусс "Кофе по-ирландски". [показать]
На торт диаметром 24 см:

Для бисквита:
100 г сливочного масла
2 яйца
100 г сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
1 щепотка соли
100 мл очень крепкого кофе
100 г муки
20 г несладкого какао
1,5 ч.л. разрыхлителя

Для пропитки:
1 чашка сладкого кофе

Для мусса:
250 мл молока
200 мл крепкого кофе
2 яйца (разделить на белки и желтки)
6 ст.л. сахара
4 ст.л. кукурузного крахмала
70 мл виски
15 г желатина
250 мл сливок для взбивания

Процесс:

Бисквит
Его можно испечь заранее.
Для этого размягченное масло взбить с сахаром (оставить 2 ст.л. сахара для белков). По одному, продолжая взбивать, добавить желтки. Добавить ваниль и остывший кофе. Муку просеять, смешать с какао, солью и разрыхлителем, аккуратно добавить в масляно-кофейную смесь. Белки взбить мягких пиков, добавить оставшийся сахар, взбить до жестких пиков. Осторожно, сверху вниз, вмешать в тесто.
Тесто вылить в форму, заранее смазанную маслом и проложенную пекарской бумагой, печь в разогретой до 170С духовке 25-30 минут. Вынуть, остудить на решетке.

Остывший бисквит вернуть в форму (или положить на тарелку, если используете кольцо для торта), наколоть палочкой, как следует пропитать сладким кофе (можно добавить в пропитку 2 ст. л. виски).

Мусс:

Сначала сварить кофейный заварной крем (мне очень нравится делать муссы на основе именно заварного крема):

Молоко нагреть с 4 ст.л. сахара, в отдельной посуде соединить желтки, кофе и крахмал, взбить венчиком до однородности, влить эту смесь в закипающее молоко, варить на маленьком огне, постоянно мешая венчиком, до загустения. Должен получиться довольно густой заварной крем. Остудить.

Желатин замочить в виски, распустить на водяной бане.

Соединить заварной крем с распущенным желатином. Сливки взбить, аккуратно вмешать в остывший (но не застывший!) крем. Последним шагом взбить белки с оставшимися 2 ст.л. сахара, очень осторожно вмешать в крем.

Полученный крем вылить в форму на подготовленный бисквит, оставить застывать минимум на 4 часа, лучше на ночь.

Украсить пирожные шоколадными "ниточками". Солоноватый, очень мягкий и пропитанный бисквит, нежный легкий мусс и хрустящий шоколад.

Если вы любите кофе по-ирландски, да и просто кофе с алкоголем, вам понравится!


РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ

* Интересные факты об Италии * Земля и люди * в настоящее время !


* Италия является четвертой наиболее посещаемой страной в мире, около 40 миллионов иностранных туристов ежегодно !

* Италия в настоящее время есть одна из стран где есть низки уровень рождаемости и уровень рождаемости в мире !

* Есть 15 языков меньшинств, официально признаных в Италии, в том числе родных языков, таких как Сардинии и Фриули, и языки соседних стран (каталонский, окситанский, французский, словенский, хорватский, албанский и греческий) !

* 2007 докладе ЮНИСЕФ по вопросам детского благосостояния в богатых странах - Италия, как лучшая страна для семьи и взаимоотношения между людьми !
[640x427]

* Интересные факты об Италии * Земля и люди *

* Название "Италия" происходит от греческого "italos", что означает теленка. Это был изначально задан в регионе Калабрия греческими колонистами в 8 веке до н.э., и был распространен на весь полуостров под римского императора Августа.

* Италия была колыбелью этрусской цивилизации, то Роман, и центр первый и самый большой империи в Европе, Северной Африке и на Ближнем Востоке.

* В городе Сиракузы на Сицилии был когда-то крупнейший древнегреческий город в мире.

* Самое большое христианское здание в мире является базилика Святого Петра в Риме.

* Европе только три активных вулканов, Этна, Стромболи и Везувий, все в Южной Италии.
Этна также, случается, самый активный вулкан в мире. Она была в почти непрерывной извержение за последние 3500 лет, и извергает лаву на ежедневной основе с 1999 года.

* Два из самых маленьких стран Европы, Сан-Марино и Ватикан, это анклаве в Италии.

* Италия не стали единой страной до 1863 года.
[700x525]

** Изготовление муранского стекла - фильм ** VIDEO













[500x375]

Слушать этот музыкальный файл

* Джиган и Анна Седакова - Холодное сердце *

Иностранные студенты считают итальянских мам самыми лучшими. Более 400 студентов из 50 стран в возрасте 17 лет выразили единодушное мнение: «Итальянская мама – большая молодец, она много заботится о семье и много работает».

Эти студенты живут в Италии более 8 месяцев, заканчивают старшие классы школы в одном итальянском городе – подростки приехали на учебу по специальной программе обмена от организации Intercultura, которая провела среди этих студентов опрос «Италия вашими глазами». На вопрос об итальянской маме более 25% опрошенных ответили, что итальянская мама самая лучшая.

Дети очень удивились способности итальянских мам все успевать, работать в бешеном ритме, заниматься домой и семьей, выполнять большие и маленькие требования детей, как родных, так и иностранных гостей. Итальянские мамы все делают с душой, многие дети отметили, что у них установились с мамами очень теплые отношения, которые будут длиться всю жизнь.

Так какими же качествами обладают итальянские мамы, что смогли завоевать сердца подростков из других стран?

Более половины детей (51%) отметили, что считают итальянских мам «родными», 31% обратили внимание, что мамы «слишком много убирают, много работают и у них много интересов».

«Итальянские мамы постоянно думают о детях, и в то же время они независимы и современны» - говорит Маргарита из Венесуэлы.
Большинство иностранных подростков отметили, что итальянские дети – настоящие «маменькины сынки и дочки», но в то же время 37% считают, что итальянские дети «очень дружелюбны и у них оригинальное мышление». 3% подростков признались,
что «итальянцы даже умнее меня».

Многие студенты, как например, Альберто из Коста-Рики и Марианна из Финляндии, обратили внимание на эмоциональную незрелость молодых итальянцев и их нежелание становиться независимыми. 46% иностранных подростков были поражены сердечностью итальянских семей, 31% обратили внимание, что в семьях «царит культ еды».

Бесспорно, данное исследование очень интересно и позволит посмотреть на итальянские семьи со стороны.

http://www.mia-italia.com/node/8900
[499x699]

Слушать этот музыкальный файл

*** МакSим - ДОЖДЬ ***

Tарелки из муранского стекла - наполнят яркостью любой уголок вашего интерьера, как дома, так и на работе !

Тарелки из муранского стекла - прямоугольной формы !
[550x447]
[550x447]
[550x447]

Тарелки из муранского стекла - наполнят яркостью любой уголок вашего интерьера, как дома, так и на работе !

Тарелки из муранского стекла - квадратной формы !
[550x447]

[550x447]



[550x447]

Тарелки из муранского стекла - наполнят яркостью любой уголок вашего интерьера, как дома, так и на работе !

Ви-Бижу Мурано Стиль (V-BIJOUX) - представляет современную лимитированную коллекцию декоративных тарелок и ваз из муранского стекла с Италии.

Тарелки и вазы имеют различную форму и разноцветный узор за счёт этого вы сможете украсить любой уголок вашего дома или офиса.

Замечательные изделия для любителей искусства !

*** Тарелки - Вазы круглой формы ***

[550x447]
[550x447]
[550x447]
[550x447]

Это цитата сообщения Romanovskaya_Galina Оригинальное сообщение

Знаки зодиака

[371x235]
[369x228]
[375x236]
[375x234]
[371x233]
[371x231]
[374x233]
[375x236]
[372x230]
[375x230]
[375x237]
[375x237]

Еще знаки зодиака
Kagaya
Josephine Wall

Цвет коричневый - (итал. Marrone, Bronzo) в муранским стекле!

Цвет коричневый - (итал. Marrone, Bronzo) - корица, уменьшительное от кора,то «цвета коры», коричневый цвет считается более неформальным, чем черный или красный. Это идеальный выбор, если вы должны внушить уверенность. Мы воспринимаем коричневый цвет как цвет природы : земли и лесов, символизирует заботу, поддержание жизни, прочность и надежность земли.

Самыми близкими к коричневому являются тона семейства бежевых, теплые, нейтральные оттенки, включающие в себя светло- и средне-коричневые цвета, такие, как КОРИЧНЕВАТЫЙ, БЕЖ, ТЕЛЕСНЫЙ, РОЗОВАТО-ЖЕЛТЫЙ И КАРАМЕЛЬНЫЙ КРЕМ. Эти цвета часто называют естественными.

Коричневый цвет пользуется заслуженным уважением в странах Европы. В Италии Его считают самым земным, утилитарным, но не вульгарным, связанным с незамысловатыми жизнью и отношениями. Он всегда не входит из моду. Этот цвет практичен, а кроме того, он внушает людям уверенность своей приземленностью.

Если Вы любите коричневый цвет, то это цвет который всегда ассоциируется со стабильностью и надежностью.

Если Вы любите коричневый цвет :

* Вы человек приземленный, обладающий чисто земным чувством юмора.

* Вы любите простоту, комфорт, качество, гармонию, сердечность и родной дом.

* Вы верный друг, восприимчивый, понимающий, однако решительный и способный отстаивать свою точку зрения.

* Вы человек, которому несвойственна беззаботность и спонтанность.
[615x500]
[550x447]
[615x500]
[550x447]
[615x500]
[447x298]

Колье сердечки из муранского стекла - новинка этого сезона !

Ви-Бижу Мурано Стиль представляет колье из муранского стекла, в современном стилье, эффектный подарок любимой девушке к любому празднику.

Колье "CORIN"

[270x180]



[615x500]

Колье "CECILIA"


[615x500]

[615x500]

Колье "CLARA"

[615x500]

Колье "ROXANA"


[615x500]


[615x500]

Основные отличия настоящего муранского стекла !

1. Всегда изделие имеет насыщенный цвет.

2. Итальянские художники никогда не используют в своих изделиях искусственные цветы из ткани или пластмассы.

3. Должно быть четко видно, что в изделии использована именно золотая или серебряная фольга.

4. Художники используют только экологически чистые материалы для изготовления своих изделий.

5. Настоящее изделия из муранского стекла, дольжни быть потверждены сертификатом:
" Questo oggetto e interamente fatto a mano in Vetro Artistico di Murano"

[550x447]




[300x339]

Интересные подвески в осенних цветах !

Ви-Бижу Мурано Стиль - представляет коллекцию "золотая осень" в подвесках из муранского стекла.
В подвесках исползованная настоящая золотая и серебренная фольга.

Художник: Serena Carlotta - Vetro Artistico di Murano !
[699x495]
[699x464]
[699x464]
[699x464]
[699x539]
[699x464]

Фотографии Ви-Бижу_МУРАНО_Стиль : Загадочный Рим - Италия.

МУЗЕИ ВАТИКАНА (Musei Vaticani) – крупнейшие музеи мира, включающие комплекс уникальных зданий и
ценнейших коллекций.
Строительство Ватикана началось с 4 в., когда была заложена церковь св. Петра и возведена резиденция первосвященника. В 9 в. были построены крепостные стены, а в 13 в. – новая, более обширная, папская обитель...

Список музеев Ватикана - ссылка внизу !
http://www.krugosvet.ru/enc/kultura_i_obrazovanie/izobrazitelnoe_iskusstvo/MUZEI_VATIKANA.html

Для меня это одно из самых интересных и неповторимых ощущений в Риме !!!

Фотографии Ви-Бижу_МУРАНО_Стиль : Венеция

Бродя по улицам Рима, кажется, что видишь и переживаешь всю историю человечества от эпохи к эпохе. И невозможно поверить, что ты стоишь на том самом месте, где когда-то очень давно Ромул основал поселение, где властвовал Цезарь, где творили Микеланджело и Бенвенуто Челлини. Человек, который впервые попал в этот город, наверняка испытает ощущение собственной незначительности, и виной тому – величие, древность, и незабвенная слава Рима.

Фотографии Ви-Бижу_МУРАНО_Стиль : Загадочный Рим - Италия.

Стих "РИМ"

Кто тебя создал, о, Рим? Гений народной свободы!
Если бы смертный навек выю под игом склонив,
В сердце своем потушил вечный огонь Прометея,
Если бы в мире везде дух человеческий пал, -
Здесь возопили бы древнего Рима священные камни:
"Смертный, бессмертен твой дух; равен богам человек!"
Д.С. Мережковский. "Рим", 1891.

Фотографии Ви-Бижу_МУРАНО_Стиль : Загадочный Рим - Италия.

Прекрасный и загадочный РИМ (итал. Roma), столица Италии, административный центр провинции Рим и области Лацио.
Расположен на реке Тибр. Вместе с расположенным неподалеку и фактически сросшимся с ним городом Фьюмичино образует городскую агломерацию Рим-Фьюмичино. Население — 2,8 млн человек (в агломерации Рим-Фьюмичино — около 3 млн.чел.).
Рим — один из старейших городов мира, древняя столица Римской империи. Поэтому Рим часто называют «вечным городом». Также Рим называют «городом на семи холмах». Первоначально поселения располагались на холме Палатин, впоследствии были заселены соседние холмы: Капитолий и Квиринал. Несколько позже поселения появились на последних четырёх холмах (Целий, Авентин, Эсквилин и Виминал).

http://ru.wikipedia.org/wiki/Рим