*Итальянская кухня* Интересно знать! * ч.2

В северо-западной Италии, питание есть разнообразным и полноценным. Оливковое масло имеет важную роль в приготовлении пищи. Это дом итальянского риса. Есть также специальные виды сыров и трюфелей, которые растут в глинистой почве. Чеснок, шафран, базилик и вина являются наиболее распространенными компонентами. Гриссини, хрупкие палочки присутствует на каждом ресторанном столе.

Популярные блюда для этого региона:

* Брезаола - тонкие ломтики копченой говяжьей вырезки, подается как гарнир с оливковым маслом и лимонным соком.

* Ризотто - блюдо из риса, белое вино, лук, шафран и тертый сыр Пармезан.

Trenette аль. песто - специальности Генуи, состоит из макарон соус с базиликом, чесноком, кедровые орехи, сыр пармезан и оливковым маслом.

Pansфti ньокки Лигурийского со шпинатом, фаршированные яйца соусе с орехами, чесноком, зеленью, сыром рикотта и оливковое масло.

Мандзо аль Бароло brasato блюдо из тушеного Пьемонт, постная говядина, маринованная в красном вине и чеснок.

Cacciucco, найденные в Ливорно, тушеную рыбу и морепродукты, приготовленные в вине с чесноком и зеленью.

Fagiano tartufato - фазана, фаршированная белыми трюфелями и бекон, то в беконе и запеченные.

Torta ди Nocciola - PIEMONCKA орех торт, сделанный, в частности, лесные орехи, яйца и масло.

Zabaione густой сметаны с яйцами, сахаром и вино. Она предоставляется для холодной или горячей с печеньем.

Бижутерия Ви-Бижу в журнале JOY !!!
[523x699]

Marcolino - Gondola Veneziana *MUSICA*

Mystic Venice, Italy - Venezia, Italia *VIDEO*

*Итальянская кухня* Интересно знать! *

Приготовление пищи является одним из наиболее важных элементов традиции и повседневной жизни в Италии и итальянская кухня является одной из самых известных и популярных во всем мире. Несмотря на многие сходства в различных регионах Италии преобладают несколько различных диетических привычек и популярных блюд которые немного отличаются.

В северо - восточной части Италии первое место на столе, возьмите свежую рыбу из озера Гарда и морепродуктов из Адриатики. После них - сезонные овощи: горох, тыква, спаржа из Бассано дель Граппа, радиккио из Тревизо, и мясо и сыр.

В северо-восточной части - макароны, типичным есть полента сделанная с кукурузной муки, а также много разновидностей ризотто. Влияние соседних стран и торговых партнеров появляются в сладкий или кислый, пряный ароматный или маринованные продукты, происходящих на всей территории района. Вот некоторые из наиболее популярных блюд из региона:

Antipasto ди Фрутти ди Маре блюдо с различными морепродуктами с оливковым маслом и лимонным соком. Это блюдо особенно популярно в Венеции, где рыбы и морепродукты приносят пырямо из Адриатического моря.

Фьори ди цуккини, сезонный деликатес - цуккини цветы, фаршированная рыба мусс и слегка жареные в масле.

Brodo да Пеше или рыбный суп, является типичным венецианским блюдом, подается на побережье. Это обычно готовятся с различными рыбами, иногда приправленный шафраном Friulii.

Zuppa ди Cozze это классический метод введения мидии в вкусный соус из белого вина, чеснока и петрушки.

Карпаччо, тонкие ломтики сырой говядины, сыпалась с оливковым маслом.

Спагетти Alle vongle часто встречаются в меню на побережье, и это спагетти со свежими мидиями в соусе с перцем чили и перцем.

Полента, как макаронные изделия, является основой итальянской кухни. Изготовлена из кукурузной муки, часто podpiekana обжига и подается с вкусным соусом.

Sarde в ГАОО это традиционные венецианские блюда из жаренных на гриле свежих сардин маринованных в кисло-сладком соусе.

Тирамису, самый известный итальянский десерт, представляет собой сочетание бисквита пропитанный кофе с маскарпоне.

ПРИЯТНОГО АПЕТИТА !!!!!

Это цитата сообщения Бархатная_Шляпка Оригинальное сообщение

Красивые локти? Поможем!

[200x285]
Почему на наших любимых локоточках кожа шелушиться,трескается и становится грубой и потемневшей?Ответить на этот вопрос не сложно:  потому  что сидя за столом, в синтетической одежде наши локти подвергаются трению, поэтому и возникает сухость кожи локтей и впоследствии огрубение ее. 

Нашим локтям требуется обязательный уход, питание и увлажнение. Запомните простые правила, ежедневно необходимо втирать в кожу локтей питательные витаминные крема или лосьоны, можно применить в домашних условиях сок лимона, который сделает ваши локти мягче и отбелит проблемные участки кожи. Можно просто уделить локтям 3 минутки в день, чтобы сделать массаж локтей половинкой лимона.

Принимая ванну, раз в неделю, очищайте локтевые складки от огрубевшей кожи скрабом крупного помола, или еще проще, потрите жесткой мочалкой. После банных процедур в локтевые суставы желательно втереть жирный крем или масло для тела.

Так случилось, что Ваши локти запущены и кожа пересохла, сделайте маску для этих участков кожи, нанесите на огрубевшие участки масло оливы, миндаля, виноградных косточек, шиповника, забинтуйте и оставьте на ночь. Это поможет снять сухость и предотвратит появление трещинок.

 

*Интересные факты об Италии* Культура, история и наука*


* Европейский Ренессанс начался в Северной Италии в 14 веке.

*Самый старшый европейский университет это Болонский университет , основанный в 1088th.Есть еще 13 итальянских университетов, которым более 500 лет.

*Первый в Европе современный банк появилься в Генуе в 12 веке. Первый зарегистрированный общественный Бонд (1150) из Генуи.

*Многие из самых известных художников мира были итальянские художники, такие как Боттичелли, Микеланджело, Леонардо да Винчи, Донателло, Фра Анджелико, Тинторетто, Караваджо, Бернини, Тициана и Рафаэля.

*Итальянцы изобрели виола, скрипка, виолончель и фортепиано, и были известными представителем в музыке барокко (Вивальди, Корелли, Монтеверди, Альбинони ...).

*Механические часы, барометр, термометр, оптические стекло всё народилось в Италии.

*Римляне любят кошек так много, что они считаются био-культурного достояния города. Новый закон осуждает любое лицо, убийство кошки штраф в размере 10.000 евро, и до 3 лет в тюрьме. В Риме есть ок. 300,000.

*Самый старый кинофестиваль в мире, началься в 1932 году, является он Венецианском кинофестивалом.
[344x360]

Venezia - The streets - VIDEO

Это цитата сообщения Fao Оригинальное сообщение

*Дерево жизни * симболизм*

Корни Древа жизни, или Мирового дерева глубоко проникают в подземный мир. Его ствол, словно мост, протягивается от Земли к Небу. Его ветви поднимаются до самых высоких небесных сфер, достигают загадочного мира истоков всего сущего, где живут боги и звезды. Это центр Вселенной, стержень, вокруг которого происходит видимая и невидимая жизнь всего Космоса. Ствол этого Древа является осью пространства и времени, но его корни и ветви выходят далеко за пределы самой жизни и смерти. Соки Древа жизни — это небесная роса, животворный напиток, дающий возможность возрождения, а тот, кто вкушает плоды его, становится бессмертным. Часто Древо жизни изображается как Arbor Inversa — перевернутое дерево, корни которого находятся на небе, а ветви опускаются вниз. Перевернутое дерево — символ Макрокосма, его законов, бесконечного числа параллельных измерений, миров и процессов эволюции. Оно символизирует также вечные принципы сотворения и рождения жизни.Читать далее...

Это цитата сообщения МедвеженокМ Оригинальное сообщение

Необычная бижутерия

 Очень необычные украшения, можно сказать синтез - кулоны с часами, цветами, бабочками. С одной стороны вроде все громоздкое, а с другой - такое все аккуратненькое, любо дорого посмотреть.

[показать]

Читать далее...

***Итальянцы по всему миру***

В настоящее время, многие итальянцы, проживают за пределами Италии. Итальянские иммигранты в Западной Европе, Северной и Южной Америке и Австралии, как правило адаптированы с большим успехом. Кроме того итальянская кухня распространяется по всему миру, многие из них стали знаменитостями, удалось им достичь высоких позиций в правительстве, в корпоративном мире.
Вот несколько примеров:

Рудольф Валентино (США): во-первых секс-символ Голливуда и первый симбол "латинского любовника"
Фрэнк Синатра (США): певец и актер
Аль Пачино (США): голливудский актер
Роберт Де Ниро (США): голливудский актер
Сильвестр Сталлоне (США): голливудский актер
Джон Траволта (США): голливудский актер
Леонардо Ди Каприо (США): голливудский актер
Мадонна (США): певица и актриса
Сальваторе Адамо (Бельгия): певица
Natalie Imbruglia (Австралия): певица и актриса
Лара Фабиан (Бельгия): певица
Квентин Тарантино (США): сценарист, режиссер и актер
Фрэнсис Форд Коппола (США): режиссер
Рудольф Джулиани (США): Бывший мэр Нью-Йорка
Элио Ди Rupo (Бельгия): министр-президент Валлонии и президент франкоязычной Социалистическая партия.
Сэм Палмисано (США) председатель и главный исполнительный директор IBM
Карли Фиорина (США): Бывший председатель и генеральный директор Hewlett-Packard
Ричард Грассо (США): Бывший председатель и главный исполнительный директор Нью-Йоркской фондовой бирже
Ли Якокка (США): бывший председатель корпорации "Крайслер"
Патриция Руссо (США): генеральный директор Alcatel-Lucent
Томми Моттола (США): бывший глава Sony Music Entertainment
Марио Драги (США): бывший вице-председатель Goldman Sachs International
Амадео Джаннини П. (США): в 1904 году основатель Банка Италии позднее которого стал Банк Америки, крупнейшего банка в США.
Боб Гуччионе (США): основатель и бывший издатель журнала Пентхаус
Леонард Riggio (США): владелец Barnes & Noble, крупнейший книжный ритейлер в мире
Джакузи семьи. (США): Изобретатели джакузи одного и того же имени.
Деннис Тито (США): первым космическим туристом в мире
Айртон Сенна (Бразилия): Формула один чемпион
Рубенс Баррикелло (Бразилия): Формула 1 пилот
[320x320]

* Интересные факты об Италии * Гастрономия*

* Есть доказательство того, что пасты и пиццы были в Древнем Риме. Первая в мире пиццерия, Антика пиццерия Port'Alba, открыта в Неаполе в 1830 году.

* Есть более 140 видов макаронных - паст ( см. список ), и даже несколько имен. некоторые пасты только производится на региональном уровне.

* Каждый итальянец кушает в среднем 25 кг макаронных - паст в год.

* Есть очень много традиционных и региональных итальянских десертов. Самый известный за рубежом это тирамису с 1970 года. Название буквально означает "Pick-Me-вверх" (в переносном смысле, "делают меня счастливым"), из-за двух своих ингредиентов: кофе и какао.



[400x397]

liveinternet.ru/users/lisor...137497321/

Космический клип от группы ВИА ГРА и клипмейкера СЕРГЕЯ СОЛОДКОГО... фантастичекие девушки и их сверх-миссия - освободить Солнце от космической пыли...что они и сделали...ценой собственных жизней...прекрасно и трагично... «ВИА Гра» презентовала но...

liveinternet.ru/users/24167...115967521/

открытка к выходным

* Murano la cittа del vetro * Мурано - город стекла * VIDEO





Остов Мурано - памятник из стекла

[340x512]

*** Искуство Муранского Стекла ***MURRINE*** VIDEO







[640x374]

*** Искуство Муранского Стекла *** VIDEO









[500x335]

"Summertime in Venice" Mantovani - VIDEO




[700x525]

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Фантазия с начинкой: ТОП-10 рецептов фаршированной пасты.

Как сделать необычные блюда из обычной пасты? Готовим фаршированные каннеллони, кончильони, тортеллони и маникотти!

[показать]Италия влюбилась в пасту еще в античные времена. А следом за ней в макароны-ригатоны-спагетти-тальятелле влюбился весь мир. Кто откажется от порции пасты? Она радует разнообразием видов, вдохновляет на кулинарное творчество, «дружит» со множеством соусов, традиционных и экзотических, а главное, готовится вкусно, легко и быстро.

Приглашаем тебя на итальянскую кухню: будем осваивать лучшие рецепты фаршированной пасты! И не забывай про красивое слово «альденте», оставляй пасту слегка недоваренной, чтобы наполненные начинкой «трубочки» и «ракушки» держали форму и выглядели аппетитно.

Как сделать необычные блюда из обычной пасты?


РЕЦЕПТЫ

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Родом из детства: пончики.

[показать]Среди наиболее любимых и популярных изделий из теста пончикам отведено особое место. Большинство из нас вряд ли откажется от свежего, пышного, посыпанного сахарной пудрой или покрытого глазурью пончика. Традиционный пончик представляет собой круглый шарик золотистого цвета. Рецепт приготовления именно таких пончиков был известен еще в Древнем Риме, только назывались они «глобули» (от слова «глобос» – круглый). Римляне жарили шарики из теста в жире, смазывали их медом и ели горячими.
Сегодня пончики настолько популярны, что в большинстве стран существуют свои «фирменные» рецепты: в Америке – донатсы, в Швейцарии – шенкели, в Германии – берлинеры, а в Австрии – кихля.

На первый взгляд кажется, что пончики весьма просты в приготовлении. Однако, чтобы выпечка получилась вкусной и нежной, нужно знать несколько хитростей:

- мука должна быть теплой и тщательно просеянной;

- фритюр для пончиков должен быть свежим и хорошо перекаленным;

- готовое тесто не должно контактировать с холодным воздухом.

РЕЦЕПТЫ ПОНЧИКОВ