Мандариновый ликёр

[450x600]

Ну что, начинаем подготовку к Новому году? Ликёр просто необыкновенный, обязательно порадуйте им своих друзей и близких. А можно купить небольшие бутылочки и дарить этот ликёр перед праздником.

Это мой самый обожаемый новогодний напиток, такой же, как и любимый всей моей семьёй жульен! Оба этих блюда готовятся просто и оба вызывают восторг! А как правильно готовить эту восхитительную грибную закуску читайте по ссылке =)
Итак, мандарины очень хорошо промываем, нарезаем на дольки поперёк, укладываем в стеклянную посуду вместе с палочками ванили, надрезанными вдоль. Заливаем водкой и настаиваем сутки в хорошо закрытой посуде (лучше ещё обернуть пищевой плёнкой). Главное, не используйте металлическую посуду.
Из воды, сахара и лимонного сока, в течении 10 минут варим сироп, полностью остужаем.
Водку с мандаринами процеживаем через мелкое сито, тщательно выжимая мандарины.Смешиваем с сиропом и ещё раз процеживаем, ликёр должен получиться без мякоти.
Разливаем по бутылкам или в графин с хорошо притёртой крышкой, настаиваем в течении 2-х недель, в идеале месяц.

[600x450]

Хорошей вам подготовки к праздникам!

Шоколадно-ореховый ликёр

[600x450]

Ликёры - это моя страсть! Мой шкаф заставлен различными бутылочками с национальными ликёрами, я часто дарю их в подарок, ведь это актуально к любому застолью. А когда  гости узнают, что эта вкуснятина сделана в домашних условиях - начинается полный восторг! :-D

1. 300-500 гр. сахара (по вкусу)
2. 400 мл. молока
3. 150 мл. спирта
4. 100 г. качественного горького шоколада
5. 2 сырых желтка
6. 250 мл. сливок (20%)
7. 0,5 стакана жареного арахиса
8. 0,5 стакана жареного миндаля (вместо миндаля я добавила пару капель миндальной эссенции)

• Орехи заливаем спиртом, плотно закрываем и настаиваем неделю, периодически встряхивая банку.

[600x450]

• Когда спирт настоится на орехах, подогреваем молоко, растапливаем в нём сахар и шоколад. Постоянно помешиваем шоколадное молоко, чтобы оно получалось однородным. После чего вливаем сливки.

[600x226]

• Желтки взбиваем с 1 ст. ложной сахара, они придадут ликёру кремовую консистенцию!
• Постоянно взбивая венчиком, начинаем тоненькой струйкой вливать горячее молоко в желтки, очень-очень медленно.
• Полностью остужаем шоколадную смесь.
• Спирт с орехами вливаем в шоколад, хорошо перемешиваем и процеживаем через мелкое сито и несколько слоёв марли. Чем лучше процежен ликёр, тем более качественным он считается!
• Разливаем ликёр по стерилизованным бутылкам и храним в прохладном месте, но не холодильнике! Иначе шоколад застынет и наливать его будет проблематично.

Ликёр получается с ярко выраженным вкусом шоколада и тонкими ореховыми нотками! Такой ликёр понравится любой женщине! Домашние напитки никогда не сравняться с покупными, ведь для себя мы покупаем самые настоящие и качественные ингредиенты, регулируем крепость напитков и вкладываем в приготовление душу!

Кофейно-сливочный ликёр

[600x450]

Настало время активно готовиться к Новому году, в связи с чем предлагаю приготовить это умопомрачительный кофейно-сливочный ликёр.

• 300 мл 10% сливок
• 300 мл коньяка
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 1 ст.л. хорошего молотого кофе
• 1 стакан сахара

Способ приготовления

1. Сливки смешиваем с сахаром и ванильным сахаром, ставим на медленный огонь и помешиваем до полного растворения сахара. Не кипятим!
2. Следом всыпаем кофе, варим ещё 5 минут и выключаем.
3. Отставляем на несколько часов или на ночь.
   [600x450]
4. Марлю складываем в три слоя и два раза процеживаем через неё сливки.
   [600x450]
5. Вливаем коньяк, хорошо перемешиваем и ещё раз процеживаем.
6. Разливаем по бутылкам и ставим в прохладное место.
   [600x450]
7. Через неделю ликёр готов.

Приятного аппетита!

Кофейный ликёр

[600x450]

Получается густой, сладкий ликёр с насыщенным вкусом кофе!

Лимончелло / Limoncello — итальянский лимонный ликёр

[525x700]

Способ приготовления

1. Берём сочные, яркие лимоны.
    
2. Хорошо промываем чистой губкой для посуды и осторожно срезаем цедру ножом для овощей, чтобы не задеть белую часть под цедрой, иначе ликёр будет с горчинкой.
    
3. Лимонную цедру кладём в стеклянную банку или бутылку с широким горлом.
4. Добавляем спирт, плотно закрываем крышкой и ставим в тёмное место на 10 дней.
5. Периодически встряхиваем. За это время цедра отдаст весь свой цвет спирту и станет белой.
6. Через 10 дней варим сироп:
7. В кастрюлю высыпаем сахар, добавляем воду, доводим до кипения и, постоянно помешивая, варим 5минут, чтобы сироп слегка загустел.
8. Готовый сироп полностью остужаем.
9. Лимонную настойку и остывший сироп процеживаем через марлю в одну посуду.
10. Лимонную цедру хорошо отжимаем и выбрасываем.
11. Всё хорошо перемешиваем и разливаем по бутылкам.
12. Лимончелло настаиваем еще 5 дней, за это время напиток станет мягче, спирт не будет так сильно чувствоваться.<
13. Перед употреблением ликёр обязательно стоит подержать в морозилке, ледяной он намного вкуснее.
14. Очень вкусно подавать его с бискотти, макая их в стопку с ликёром.

Лимонный крем (Crema di limone)

[483x600]

Отличный подарок к 8 марта - истинно женский ликёр! [показать]

• Для начала, лимоны хорошо промываем, заливаем крутым кипятком и держим несколько минут.
• С лимонов срезаем цедру, не задевая белую часть,  укладываем её в стеклянную (!!!) банку с плотной крышкой и заливаем спиртом. Оставляем настаиваться 4 дня, периодически встряхивая банку.
• Через 4 дня молоко кипятим, добавляем содержимое стручка ванили, сахар и кипятим 2-3 минуты. Полностью остужаем.
• Через несколько слоёв марли процеживаем молочную смесь и лимонный спирт, цедра нам не понадобится. Постоянно помешивая, соединяем жидкости и разливаем по стерилизованным бутылкам. Храним в холодильнике. Выход - 4 литровых бутылки.

Чтобы приготовить этот традиционный итальянский ликёр, нужно использовать только цельное молоко, с коротким сроком годности, а летом лучше  взять деревенское.

Этот ликёр намного мягче лимончелло, но в нём сохраняется тот же насыщенный аромат лимонов!

Кедровая настойка

Настойка получается истинно мужская - крепкая, ядреная, с густым таежным запахом.

[449x551]

1. Орехи вымыть, выложить в дуршлаг и дать стечь воде.
2. Выложить в стеклянную банку и залить водкой.
3. Закрыть полиэтиленовой крышкой и поставить в темное место.
4. Настаивать не менее 2-х недель. Цвет должен быть насыщенно-коричневым, почти чёрным.
5. Настойку сцедить через дуршлаг. При желании можно добавить сахар.

"Она благотворно воздействует на желудочно-кишечный тракт, поднимает тонус, придает силы и восстанавливает нормальное функционирование органов желудочно-кишечного тракта. Сибирские знахари советуют употреблять настойку при геморрое . Народная медицина рекомендует пить настойку при заболеваниях крови, при расстройстве слуха, при остеохондрозах и артритах. А настойку ядер кедровых орешков в легком вине принимают как средство, очищающее кровь. Хорошо добавить в настойку еще и мед." Источник: http://kedr-omsk.ru

[600x437]

◄ Профилактика кариеса.
Кислоты, образующиеся во рту в результате жизнедеятельности бактерий, разрушают эмаль зубов. Эти кислоты можно нейтрализовать, несколько раз в день полоща рот раствором пищевой соды. Можно поступить иначе: смочите зубную щетку водой, опустите ее в соду и почистите зубы. Сода, кроме того, оказывает легкое абразивное действие: она отполирует зубы, не повреждая эмали.

◄ От неприятного запаха ног.
Добавленная в воду для ножной ванны сода нейтрализует выделяемые бактериями кислоты, которые и придают ногам неприятный запах. Сода поможет также устранить резкий запах пота под мышками.

◄ При укусах насекомых.
Не расчесывайте до крови укусы комаров и прочих кровососов. Лучше приготовьте кашеобразную смесь из воды и соды и нанесите на место укуса. Содовая кашица облегчит также зуд, вызванный ветряной оспой или контактом кожи с борщевиком, крапивой.

◄ При опрелостях.
Содовые примочки значительно улучшают состояние малышей с опрелостями. Они уменьшают зуд и ускоряют заживление кожи.

◄ При цистите.
Болезнетворные бактерии живут в мочевом пузыре в слегка кислой среде. Если ваш мочевой пузырь пал жертвой инфекции, идеальный послеобеденный напиток для вас - шипучий коктейль из пищевой соды с водой.

◄ При солнечных ожогах.
Добавьте в теплую ванну немного пищевой соды: она смягчит воду, превратив ее в успокаивающую примочку для раздраженной кожи.

◄ От боли в горле.
Размешайте 0,5 чайн. ложки соды в стакане воды и каждые 4 часа полощите горло приготовленным раствором: он нейтрализует кислоты, вызывающие боль. Полоскание таким раствором рта поможет снять и воспаление слизистой ротовой полости.

◄ От неприятного запаха изо рта.
В сочетании с перекисью водорода пищевая сода дает мощный окислительный эффект и разрушает бактерии, порождающие неприятный запах во рту. Добавьте 1 стол.ложку соды в стакан раствора перекиси водорода (2-3%) и прополощите рот.

◄ При простуде.
Полезно делать ингаляцию. Для этого можно взять небольшой чайник, вскипятить в нем 1 стакан воды с 1 чайн. ложкой соды. Сделать из твердой бумаги трубочку, надеть ее на носик чайника и вдыхать пар в течение 10-15 минут. Данная ингаляция очень помогает для отделения мокроты.
Для отхаркивания вязкой мокроты 2 раза в день выпивать натощак по 1/2 стакана теплой воды, в которой растворены 0,5 чайн.ложки соды и щепотка соли.

◄ При ринитах, стоматитах, ларингитах, конъюнктивитах применяют 0,5-2% раствор соды.

Для обеззараживания слизистой оболочки рта полезно полоскать рот некрепким раствором (сода - 85 г, соль - 85 г, мочевина - 2,5 г) после еды.

◄ При частых мигренях.
Каждый день принимать раствор кипяченой воды с пищевой содой. В 1-й день за 30 минут до обеда выпивать 1 стакан раствора (0,5 чайн.ложки соды + вода), 2-й день - 2 стакана и т.д., доведя до 7 стаканов. После уменьшать дозу в обратном порядке.

◄ Средство от курения:
полоскать рот раствором пищевой соды (1 столовая ложка на 200 мл воды).

◄ При сухости кожи, сухих дерматитах, ихтиозе и псориазе полезны лечебные ванны (сода - 35 г, карбонат магнезии - 20 г, перборат магния - 15 г). Температура воды должна быть не выше 38-39 С, сначала нужно садиться просто в теплую ванну, потом постепенно увеличивать температуру. Длительность ванны 15 минут.

[показать]

Средство для мытья посуды или универсальное чистящее средство

Это чистящее средство для кухни одинаково хорошо, как для мытья посуды, так и для чистки сантехники. Отчищает практически всё. При нанесении с выдержкой может взять даже известковый налёт. Содержит всего 3 недорогих компонента, которые не вызывают аллергию. Немного сушит руки. В меру.

Состав:

    мыло детское — 1 кусок;
    пищевая сода — 250 г (полпачки);
    вода — 2 стакана.

Способ приготовления:
Мыло натереть на тёрке, добавить 1 стакан воды, взбить. Затем добавить ещё стакан воды и постепенно в раствор добавить соду. Ещё раз взбить и средство готово. По консистенции будет ближе к пасте.
Средство для мытья посуды из хозяйственного мыла

Следующее чистящее средство для кухни также просто в изготовлении. Расход такого средства для мытья посуды получается больше, чем у рекламируемых по телевизору, зато оно в разы дешевле и совершенно безвредно для человека.

Состав:

    хозяйственное мыло – 25 г;
    горячая вода – 0,5 л;
    глицерин – 4 столовых ложки;
    водка или разведённый спирт – 1 столовая ложка.

Способ приготовления:
Натираем на тёрке обычное 72% коричневое хозяйственное мыло. Стружку заливаем небольшим количеством горячей воды и ставим плавиться на водяную баню или в микроволновку. Периодически помешивая, постепенно выливаем всю воду (0,5 литра). После того, как мыло полностью растворится, немного даём остыть и добавляем столовую ложку водки и глицерин, тщательно всё перемешиваем. Должна получиться однородная жидкая масса. Собираем с поверхности появившуюся пену. Даем мыльной смеси остыть и выливаем в ёмкость с дозатором.

Средство для мытья посуды получается сначала жидким, но, остывая, превращается в достаточно густой гель, который отлично справляется с жиром на посуде, но в тоже время, благодаря входящему в его состав глицерину, не сушит кожу.
Средство для мытья посуды из пищевой соды и горчичного порошка

Для мытья посуды можно использовать горчичный порошок и пищевую соду. Горчица обладает обезжиривающей способностью, которая поможет справиться с жирной посудой, а сода хорошо отчищает присохшие пятна и застаревший жир на сковороде. Горчичный порошок и пищевую соду можно использовать отдельно, но лучше смешать в пропорциях 1:1 для лучшей эффективности.

Горчичный порошок не повредит ваши руки, не вызывает аллергии, легко смывается, убивает вредные бактерии и микробы, и, самое главное, он абсолютно безвреден в отличие от химических моющих средств. Если у вас в семье есть маленькие дети, обязательно перейдите на натуральное средство.
Освежитель воздуха

Многие эфирные масла являются прекрасными антисептиками. С их помощью вы не только избавитесь от бактерий, но и наполните ваш дом приятным ароматом. Антисептическими свойствами обладают эфирные масла:

    чабреца;
    розмарина;
    эвкалипта;
    перечной мяты;
    табака;
    лаванды;
    белладонны.

Смешайте 1 ч.л. масла с 200-300 мл воды. Залейте в пульверизатор и распыляйте время от времени. Особенно полезно это делать во время отопительного сезона и во время эпидемий болезней.
Чистящее средство для полировки мебели

Состав:

    оливковое масло 1/2 ч. л.;
    уксус или лимонный сок 1/4 стакана;
    10 капель эфирного масла лимона.

     

Способ приготовления:

Необходимо смешать ингредиенты в стеклянной ёмкости. Смочите мягкую тряпочку для полирования в чистящем средстве и протрите поверхности. Срок хранения чистящего средства — не ограничен.
Самодельный пятновыводитель

[показать]
ЯНУШ КОРЧАК.
Януш Корчак — выдающийся польский педагог, писатель, врач и общественный деятель, который отказался спасти свою жизнь трижды.

В первый раз это произошло, когда Януш принял решение не эмигрировать в Палестину перед оккупацией Польши, чтобы не оставлять «Дом сирот» на произвол судьбы накануне страшных событий.

Во второй раз — когда отказался бежать из варшавского гетто.

А в третий — когда все обитатели «Дома сирот» уже поднялись в вагон поезда, отправлявшегося в лагерь, к Корчаку подошел офицер СС и спросил:
— Это вы написали «Короля Матиуша»? Я читал эту книгу в детстве. Хорошая книга. Вы можете быть свободны.
— А дети?
— Дети поедут. Но вы можете покинуть вагон.
— Ошибаетесь. Не могу. Не все люди — мерзавцы.
А через несколько дней, в концлагере Треблинка, Корчак, вместе со своими детьми, вошел в газовую камеру. По дороге к смерти Корчак держал на руках двух самых маленьких деток и рассказывал сказку ничего не подозревающим малышам.

В принципе, можно больше ничего не знать о Корчаке. И прочесть 10 заповедей, рекомендованных этим потрясающим человеком для воспитания детей:

1. Не жди, что твой ребенок будет таким, как ты или таким, как ты хочешь. Помоги ему стать не тобой, а собой.

2. Не требуй от ребенка платы за все, что ты для него сделал. Ты дал ему жизнь, как он может отблагодарить тебя? Он даст жизнь другому, тот — третьему, и это необратимый закон благодарности.

3. Не вымещай на ребенке свои обиды, чтобы в старости не есть горький хлеб. Ибо что посеешь, то и взойдет.

4. Не относись к его проблемам свысока. Жизнь дана каждому по силам, и будь уверен — ему она тяжела не меньше, чем тебе, а может быть, и больше, поскольку у него нет опыта.

5. Не унижай!

6. Не забывай, что самые важные встречи человека — его встречи с детьми. Обращай больше внимания на них — мы никогда не можем знать, кого мы встречаем в ребенке.

7. Не мучь себя, если не можешь сделать что-то для своего ребенка, просто помни: для ребенка сделано недостаточно, если не сделано все возможное.

8. Ребенок — это не тиран, который завладевает всей твоей жизнью, не только плод от плоти и крови. Это та драгоценная чаша, которую Жизнь дала тебе на хранение и развитие в нем творческого огня. Это раскрепощенная любовь матери и отца, у которых будет расти не «наш», «свой» ребенок, но душа, данная на хранение.

9. Умей любить чужого ребенка. Никогда не делай чужому то, что не хотел бы, чтобы делали твоему.

10. Люби своего ребенка любым — неталантливым, неудачливым, взрослым. Общаясь с ним — радуйся, потому что ребенок — это праздник, который пока с тобой.

легкомысленный шёпот

эммануэль

1. Выделение части текста
Мы все знаем, что для выделения текста необходимо зажать левую кнопку мыши и провести курсором по нужному участку текста. Однако, если нам надо выделить текст на длинной странице, то есть с прокруткой, это не всегда удобно. Поэтому используйте следующую комбинацию: щелкните мышкой в начале нужного места, затем перейдите в конец требуемого выделения и щелкните еще раз, но удерживая при этом зажатый Shift. Все пространство между двумя кликами выделится.

2. Переходы назад-вперед в браузере
В браузере для перехода на предыдущую или следующую страницу совсем не обязательно щелкать по соответствующим кнопкам на панели инструментов программы. Можно просто зажать Shift и покрутить колесико мыши вперед или назад.

3. Увеличение и уменьшение масштаба
Вы можете изменять масштаб отображения открытой страницы просто покрутив скролл с зажатой одновременно на клавиатуре кнопкой CTRL. Этот способ работает в большом количестве программ, в том числе во многих просмотрщиках изображений.

4. Двойной и тройной клик
Все знают, что для выделения слова нужно просто два раза быстро по нему щелкнуть мышкой. Но если вы выполните тройной щелчок, то сможете выделить сразу целый абзац текста. Попробуйте, это гораздо удобнее, чем тянуть курсором выделение до конца абзаца.

5. Перетаскивание правой кнопкой мыши
Для того, чтобы переместить файлы в Windows мы используем метод drag’n'drop, то есть берем элемент, перетаскиваем в нужное место и там бросаем. Но можно сделать то же самое правой кнопкой и тогда мы увидим контекстное меню, позволяющее не только переместить, но и скопировать файл, а также создать ярлык в нужном месте.

6. Выбор нескольких фрагментов в тексте
Если вы работаете с длинным текстом, в котором вам необходимо вырезать только интересующие вас фрагменты, то совсем не обязательно делать это поштучно. Можно зажать клавишу CTRL и выделять нужные слова, предложения, абзацы. Затем скопировать все это одним махом в нужное место.

7. Открытие ссылок в новой вкладке
Многие пользователи уже давно привыкли, что для открытия ссылки в новой вкладке можно нажать среднюю кнопку мыши. Однако, если колесико сломалось и не кликает, то полезно вспомнить, что обычный щелчок с зажатой кнопкой CTRL приводит к такому же результату.

 Необычное применение обычной соли gdwQw9AbU6w (550x366, 39Kb) Очень много советов по применению соли в быту. О многих способах я даже и не знала. Поделитесь своим опытом, все ли способы действенны? Вот уж действительно, что может быть более привычнее соли на нашей кухне. Обычная поваренная соль. Да мы её попросту не замечаем, ну есть и есть, посолили и забыли. Казалось бы, что ещё с неё взять кроме использования в кулинарии? Оказывается ещё как есть что! На самом деле область применения поваренной соли гораздо шире нашей кухни. Хотя начнём, пожалуй, именно с кухни, вернее с холодильника. Что там у нас? Ага, яйца. Не помните сколько они уже лежат? Опустите яйца в сильно посоленную воду. Старые яйца будут плавать в верхней части, а свежие опустятся ко дну. Хотите хранить сыр без плесени в холодильнике? Достаточно обернуть сыр в марлю, которая была смочена соленой водой. Кстати, помните, что бывает жарким летом с маслом с оставленным на столе маслом? Правильно – кашица, причём малопривлекательная. А вот если обернуть маслёнку смоченной в солёной воде салфеткой, ваше масло не растает. Знакома проблема разбрызгивания масла при жарке? В этом случае прежде чем выложить продукты в масло на раскалённую сковородку, бросьте на неё соль. Она впитает лишнюю жидкость и масло после контакта с продуктами не начнёт разбрызгиваться по всей кухне. Решили заняться выпечкой? А знаете, что если под формы насыпать немного соли, печенье не пригорит? А знаете, что щепотка поваренной соли улучшит вкус кофе, шоколада и крема для тортов? Поможет быстро взбить яичные белки и предохранит молоко от скисания? Кстати, о молоке. Выручит соль и при маленьких «авариях» на кухне, например, улучшит вкус пригоревшего молока. Просто добавьте в него немного соли и охладите. А если молоко «убежало», посыпьте плиту солью, чтобы исчез запах горело. Пригодится наша помощница и любителям рыбных блюд. Если рыба сильно пахнет тиной, её нужно вымыть в крепком холодном растворе соли. А если свежую рыбу посолить и подержать 10-15 мин., пока впитается соль, она не будет крошиться при поджаривании. Скользкую рыбу будет удобнее чистить, если пальцы опустить в соль. Маленькая хитрость для любителей грибов. Сушёные грибы станут как свежие, если их замочить в чуть подсоленном молоке. Если овощи перед варкой погрузить в солёную воду, это удалит с них насекомых. Теперь приведём нашу кухню в порядок. Если вы забыли приготавливаемую пищу на плите и она пригорела, в кастрюлю или сковороду добавьте соль. Это поможет легко удалить следы вашей забывчивости. Также соль поможет очистить белые пятна от воды на вашей столешница или посуде. Для этого смешайте одну столовую ложку соли с чайной ложкой растительного масла. Кухонные губки для мытья посуды можно освежить, ненадолго замочив их в соленой воде. Теперь о запахах. Неприятных. Чтобы избавиться от неприятного запаха в холодильнике используйте смесь соли и пищевой соды. А смешав соль с корицей вы удалите неприятный запах в микроволновке или духовке. Хотите освежить воздух в доме? Разрежьте апельсин пополам и посыпьте обе половинки солью. Ну вот с кухней разобрались, теперь перейдём к уборке, стирке, чистке. Придать блеск медной поверхности можно при помощи пасты из соли, муки и уксуса в равных количествах. Для этого нанесите ее на металлическую поверхность, затем сотрите. Соль поможет почистить столовое серебро не протирая. Положите его в кастрюлю с горячей водой, добавьте 2-3 столовые ложки соли и кусок бытовой алюминиевой фольги. Если вы уронили яйцо на пол, или, упаси Боже, на ковёр и оно разбилось, насыпьте на лужицу 2-3 столовые ложки соли. Соль впитает яйцо. Если всё же ковёр – оставьте соль минут на 20, а остатки уберите пылесосом. Ну а с пола можно практически сразу убрать бумажным полотенцем. А вот раствор соли с уксусом способен не только удалить пятна на ковре, но и придать цветам яркость. Кстати раствор соли с уксусом поможет и выцвевшему стеклу. Замочите его в воде с этим раствором и и жёлтых пятен на стекле не останется. Потемневшие графины и хрустальные вазы хорошо очистит смесь крупной соли с уксусом. Удалить пятно от вина тоже поможет соль. Посыпьте солью свежее пятно, подождите немного и промойте холодной водой. Для удаления пятен жира на одежде смешайте 1 часть соли с 4 частями спирта, этот раствор поможет справится с жирным пятном. Соль сохранит блеск платьям из темного шелка или тафты. Для этого нужно после стирки полоскать их в теплой воде с солью (стакан соли на 8—10 литров воды). Помните, что соль и лёд не дружат? При сушке белья зимой соль тоже пригодится. Для того чтобы белье не замораживалось, добавьте немного соли в конце стирки во время полоскания. Влажная солёная тряпочка поможет убрать изморозь с домашних окон. Легкий раствор соли на стекле не даст ему потом замерзнуть. То же можно проделать с лобовым стеклом автомобиля, если оно покрыто корочкой льда. Соль можно использовать чтобы сделать мягкими махровые полотенца или банные халаты.

Есть у меня традиция - пицца по субботам на завтрак  Долго я опробовала разные рецепты, но вот нашла самый простой, быстрый и вкусный - 40 мин и пицца печеться, час-час пятнадцать и вы наслаждаетесь любимой гостьей из Италии  Итак тесто...
Для теста:
- 200-250 г муки,
- 1 ст. л. оливкового масла,
- соль - по вкусу,
- 1 ч. л. сухих дрожжей,
- 1 ст. теплой воды.
Замесите тесто. Смешайте муку с солью и сухими дрожжами, затем плавно введите теплую воду, добавьте оливковое масло и замесите тесто. Если переусердствовать с водой и тесто получится слишком жидким, добавьте еще немного муки (в меру, чтобы тесто не вышло твердым). Тщательно замесите тесто и дайте ему настояться в теплом месте 30-40 минут, накрыв емкость с тестом полотенцем.
Потом я выкаладываю тесто в форму для пиццы и на него 2-3 зубка чеснока и посыпаю сухим базиликом, еще смазываю томатным соусом - 2-5 помидор без кожуры + по 1 ст л соли и сахара, щепотка черного перца - взбить блендером и варить 15 мин+ 2 зубка чеснока и еще 5 мин варить
начинка по желанию, у меня - салями, перец, лук, грибы, кукурузка. оливки и сыр. Печь до готовности в зависимости от духовки Ну собствено мои пиццочки разных суббот [показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Суббота, 14 Июня 2014 г. 09:17 + в цитатник