Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение

Как сделать сахарную розу для украшения тортов. Рецепт и видео мастер класс

Как сделать сахарную розу. Рецепт и видео мастер класс. Для украшения тортов - это бесценный мастер класс. А теперь рецепт. Потребуется: 8 яичных желтков, 250 грамм сахара, 250 грамм сливочного масла комнатной температуры. Приготовление: Размешать сахар в 100 граммах воды и довести до кипения. Пусть остынет, а потом яйца взбить сэтим сиропом и постепенно добавить размягченное масло. Взбивать пока масса не станет кремообразной. А затем переместить её в кондитерский рукав. Дальше смотрим видео. Удачи 

 

[показать]

 

santa3

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

Как дома украсить торт(подробный видео мк)+рецепт белкового крема

Красивая,двухцветная кайма,розы,лилии.



Корзинка



Крем:4 белка + стакан сахара и щепотку соли немного подогреть на водяной бане до растворения сахара. ВНИМАНИЕ, только не перегреть, не больше 37*, Можно не все время держать на бане, чуть помешайте, уберите, опять помешайте. Сахар растворится быстро. Затем начинайте взбивать, минуту на низкой скорости, далее на высокой, до жестких пиков. Когда вытяните венчик и перевернете его вверх, безе стекать не будет, значит готово. Частями добавить 300 гр масла сливочного, постоянно взбивая.Взбивать долго, пока вы не увидите эластичный пушистый крем. На каком-то этапе может показаться что крем не получается. НЕТ!!! Взбивайте дальше. Все должно получиться. Удачи вам. Крем очень вкусный, нежный, только следуйте инструкции, главное это хорошо взбить. от-skydrite1958
http://www.youtube.com/watch?v=k741Y-3B-LQ&feature=related

Это цитата сообщения Мама_Ежиха Оригинальное сообщение

Мастер-класс Шапочка-чулок с помпоном

[235x314]
Мастер-класс Наталии Лазаревой
Разрешено копирование
с указанием ссылки автора
МК тут lazarenok.moy.su/publ/7-1-0-86
активную ссылку вставить не могу

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Рецепт классических пончиков

[350x288]
Ингредиенты:
Дрожжи 15 гр.
Маргарин сливочный 25 гр.
Масло подсолнечное 100 мл.
Молоко 1,5% 125 мл.
Мука пшеничная 250 гр.
Сахарная пудра 30 гр.
Соль поваренная 5 гр.
Цедра лимона 10 гр.
Яйцо куриное 1 шт.
Клубничный конфитюр 30 гр.

Рецепт приготовления:
Рецепт классических пончиков простой. Дрожжи развести теплым молоком, дать постоять, затем тщательно перемешать. Муку смешать с размягченным маргарином, яйцом, добавить щепотку соли, лимонную цедру и хорошо перемешать . Постепенно добавлять молочно-дрожжевую смесь и продолжать месить тесто. Тесто не должно прилипать к стенкам миски . Тесто накрыть и поставить в теплое место на 30 мин. для поднятия.Тесто разделить на 6 шариков, немного сплюснуть, положить на пергамент, накрыть и оставить на 15 мин.Фритюрницу разогреть до 165°С. Жарить пончики двумя порциями в большом количестве масла. Через 2 мин. пончики перевернуть и продолжать жарить еще 2 мин. до золотистого цвета. Готовые пончики выложить на бумажную салфетку, начинить клубничным конфитюром с помощью кондитерского шприца, посыпать сахарной пудрой и подавать теплыми.
Приятного вам аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Рецепт овощные уголки с сыром

[450x336]
Ингредиенты:
Сахар – 3 ст. ложки;
Дрожжи (сухие) – 1 пакетик (20г);
пакетик (20г);
Растительное масло – 120г;
Яйцо – 3шт;
Мука (просеянная) – 1 ½ стакана;
Соль, черный перец – по вкусу
Вода (теплая) – 1 стакан;
Сметана (жирная) – 300г;
Сливки (жирные) – 125г;
Сыр твердый – 220г;
Перец сладкий, Болгарский – 1шт;
Кукуруза (консервированная) – 130г;
Зелень салата, петрушки, укропа – по 1 пучку
Рецепт приготовления:
Просеять муку, сложить в сосуд, сделав углубление, в которое выложить раскрошенные дрожжи и сахар и налить немного тёплой воды, слегка присыпать опару по краям, чтобы не заветрелась. Накрыть полотенцем и поставить в тепло на 20 минут. Смешать яйца, сливки, соль, сметану, перец, муку, зелень, добавить натёртый сыр. Обдать кипятком и нашинковать зеленый лук. Удалить из перца семена и нарезать тонкой соломкой, пассировать вместе с луком минут 10 в растительном масле, добавить сладкую кукурузу и приправить. Тесто раскатать уложить в форму для выпечки ,предварительно уложить фольгу по краю. На тесто выложить овощную начинку. Залить поверх начинки сырно – яичную массу, настоять ещё минут 10, затем разогреть духовку до двухсот градусов и выпекать двадцать минут. Готовый пирог нарезать треугольниками. Для начинки уголков так же можно использовать, грибы, помидоры, или брокколи.
Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Помидоры , фаршированные говядиной

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Итальянские пирожки

[402x547]

Ингредиенты:
Колбаса салями – 160 г;
Тертый сыр – 90 г;
Лук (сладкий) – 1шт;
Цуккини – 200 г;
Брынза – 200г;
Для теста:
Молоко (жирное) – 2.5 стакана;
Дрожжи (сухие) – 1 пакетик;
Масло сливочное – 50г;
Яйцо – 1шт;
Мука – 1кг.
Рецепт:
Просеять муку в глубокую посудину,затем добавляем дрожжи и сахар, крупную соль и свежее растительное масло, тёплую воду, разбиваем миксером в течение 6 минут, постепенно увеличивая скорость. Ставим доходить в тёплое место до увеличения объёма. Нарезаем лук кубиками, затем пассируем в растительном масле. Срезать кончики цуккини и натереть на крупной тёрке, перемешать с луком. Порезать салями кубиками. Присыпать небольшим количеством муки поднявшееся тесто, тщательно его вымесить, затем при помощи скалки тоненько раскатать и нарезать из пласта небольшие кружочки. На кружок выложить цуккини, сверху выложит салями и немного брынзы накрыть вторым кружком, тщательно прижать края половинок теста и выложить на противень, накрытый бумагой или ковриком для выпечки. Смазать тёплой водой пирожки и присыпать слегка тёртым сыром, поставить в тёплое место минут на 20, выпекать при 210 градусах минут 15. Приятного аппетита!

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Баклажаны, фаршированные овощами

[490x418]

Состав:
Баклажаны (среднего размера) – 3 шт;
Чеснок – 3 зубчика;
Корень петрушки натертый – 2 ст. ложки;
Корень сельдерея натертый - 2 ст. ложки;
Укроп мелко нарезанный – ½ стакана;
Кинза мелко нарезанная – ½ стакана;
Перец черный – по вкусу;
Перец красный – по вкусу;
Растительное масло – 60 г;
Помидоры – 4 шт;
Рецепт:
Вымыть баклажаны, удалить хвостики и очистить от кожуры. С одной стороны следует срезать часть баклажаны по всей длине. При с помощью чайной ложки аккуратно вынуть содержимое, чтобы из баклажана получилось форма для фаршированния, подобно лодочки. Затем баклажаны следует замочить в соленой воде на 15 минут, чтобы убрать природную горечь. Вынуть и просушить.
Теперь займемся начинкой. Мелко нарежем кубиками срезанную часть и мякоть баклажана. Чеснок почистить и мелко нарезать. А потом смешать с нарезанным баклажаном, корнем сельдерея, петрушки, половинной измельченного укропа и кинзы. Посолить, поперчить по вкусу и обжарить до готовности на медленном огне в течение 15 минут.
Затем в глубокой сковородке разогреть растительное масло, выложить нафаршированные начинкой баклажаны срезанной стороной вверх и обжаривать в течении 10 минут. А тем временем необходимо снять шкурку с помидор, разрезать их на 4 дольки и положить сюда же сковородку. Теперь добавим оставшуюся зелень, нальем полстакана воды накроем крышкой и будем тушить в течение 10 минут на медленном огне.
Приятного аппетита!

darievna.ru/page/kak-sshit-penal

Скоро в школу!
Для ручек, карандашей и кисточек обязательно понадобится пенал.
Почему бы не смастерить оригинальную вещицу своими руками? С помощью сегодняшних мастер-классов вы сможете сшить и украсить пенал по собственному вкусу.
[i]

darievna.ru/page/zonty-svja...-na-spicah

Шапка зонтов, связанных на спицах, может быть не только ажурной, как мы привыкли видеть. Варианты с плотным узором также смотрятся довольно оригинально.

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Вкусные сырники из духовки

А эти сырники делаются проще простого. Всё тесто выкладывается на противень, после выпечки режется на кусочки. Вам не надо будет стоять у плиты и переворачивать, как обычные сырники. На приготовление такой вкуснятины у Вас уйдёт меньше часа. Смотрим рецепт:

[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Короткое пальто с отложным воротником

[507x700]

 

далее

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Модный двухцветный пуловер с узором из кос

[503x700]

 

далее

darievna.ru/page/dzhinsy-vjazanie-2

В прошлой заметке мы рассматривали идеи украшения целых джинс, сегодня хотим показать как из джинс и вязаного полотна создать модную юбку.

darievna.ru/page/komplekty-...-na-spicah

Чудесные вязаные комплекты согреют малышек! Очаровательные безрукавки, милые жакетики и, конечно, тёплые пинеточки на ножки. Ваша малютка будет неотразима в таком наряде.
Пряжи и времени на работу потребуется совсем немного. Вязать маленьким - особенное удовольствие!
Нажимайте на картинки и переходите на страницы с описаниями.
[bold]Внимание![/bold] Для доступа к описаниям требуется регистрация на сайте.

darievna.ru/page/kak-vjazat...n-spitsami

Приближаются осенние ненастные дни и скоро мы озаботимся вязанием теплых уютных моделей с капюшонами. А для этого будет очень полезно разобраться какие есть способы вывязывания капюшона спицами.

Базовые модели капюшона (и принципы их вязания вы найдете в материале Как вязать капюшон. Но помимо сухой теории всегда полезны практические мастер-классы:

darievna.ru/page/vjazanye-o...-krjuchkov

Вязаные органайзеры для крючков и спиц имеют один недостаток

darievna.ru/page/cvetok-iz-...imi-rukami

Техника "комоно" возникла как способ утилизации ткани старых кимоно. Ткань разрезается на небольшие лоскутки и затем из них делают разные мелкие вещицы, например, текстильные броши.

Это цитата сообщения ULUNA_La Оригинальное сообщение

ПОДУШКИ

[600x600]

35 МАСТЕР КЛАССОВ

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Объемные цветы из ткани. Мастер-класс

Вот такими объемными цветами из ткани можно украсить плетеные газетные корзинки.

Автор Пушистенькая  

[показать]

[520x390]

Читать далее...