[показать]


Грибы в шубе

Ингредиенты:
- 500-600 г свежих и предварительно отворенных грибов,
- 100-120 г отварного риса,
- 200-250 г свежих помидоров, нарезанных кубиками,
- 100-150 г сладкого болгарского перца, нарезанного кубиками,
- 70-100 г лука, нарезанного кружочками,
- 300-350 г тертого сыра (любого).
Заливка:
- 100 г майонеза или сметаны,
- 1 сырое яйцо,
- 75 г растительного масла.
        Приготовление     
Приготовление «шубы». Отваренные грибы (любые съедобные) выложить на сковороду, предварительно смазанную растительным маслом, сверху ровными слоями выложить помидоры, перец и часть лука. Затем посыпать тертым сыром и сверху закрыть отварным рисом. В заключение полить подливкой и посыпать оставшимся луком.
Приготовление подливки. Смешать майонез с сырым яцом и растительным маслом.
Выпекать в духовом шкафу при температуре 150- 180°С в течение 20-25 минут при малом огне.
Примечание. Если в качестве заливки вы использовали сметану, то желательно добавить немного столового (можно любой другой) уксуса.
Соль использовать по вкусу.


Шампиньоны в сметанном соусе

Ингредиенты:
- 0,5 кг шампиньонов,
- 3-4 ст. ложки сметаны.
        Приготовление     
Сырые шампиньоны порезать крупными дольками, положить на сковородку без масла. Они пускают сок и тушатся в этом соке. Когда сок наполовину выкипит, надо добавить немного сливочного масла, репчатый лук и посолить.
Когда грибы начнут зарумяниваться, залить их сметаной и потушить минут 10.
После этого можно подавать к столу.


Говядина с грибами

Ингредиенты:
- 500 г мяса,
- чеснок - 2 зубчика,
- петрушка,
- морковь,
- луковица,
- 1 ч. ложка сахара,
- 1 ч. ложка соли,
- перец черный молотый по вкусу,
- 500 г свежих грибов,
- 2 ст. ложки масла.
        Приготовление     
500 г мяса нарезать тонкими ломтиками, перемешать с мелко накрошенным чесноком (2 зубчика) и петрушкой, морковью, луком. Добавить ч. ложку сахара и столько же соли, поперчить. Оставить мясо постоять 1 час.
Затем потушить 500 г свежих грибов, а мясо в это время сварить на сильном огне. Слить бульон, оставив только на донышке, добавить грибы, 2 ст. ложки масла.
Подавать с рассыпчатым рисом.


Телятина с грибами

Ингредиенты:
- мясо - 1 кг без кости,
- грибы - 2 горсти,
- лук - 2 шт. крупных,
- мука - 1 ст. ложка,
- сметана - 2 ст. ложки,
- сельдерей или петрушка - 1 пучок.
        Приготовление     
Кусок телятины потушить в кастрюле в небольшом количестве воды. Вынуть, порезать на порционные ломтики. Бульоном залить грибы. Лук порезать кольцами, обжарить в масле, грибы порезать. Обжаренную муку развести бульоном, смешать с луком, грибами, сметаной, зеленью. Залить мясо, тушить 5 минут.
Подавать с картофельным пюре или рисом.


Рулеты из свинины с грибами

Ингредиенты:
- 1 кг свинины,
- 3 яблока или груши,
- 300 г грибов,
- 1 луковица,
- 1 зубок чеснока,
- 100 г сыра,
- 250 г майонеза,
- соль,
- перец по вкусу.
        Приготовление     
Мясо свинины нарезать на большие куски, чтобы потом было удобно сворачивать рулеты. Куски отбить, посолить и поперчить по вкусу. Оставить пропитаться. В это время готовится начинка. На сковородку налить немножко масла, выложить грибы (грибы можно свежие, можно консервированные). Когда грибы поджарятся, положить мелко нарезанный лук. После того как лук приобретет золотистый оттенок (главное - не пережарить), положить нарезанные яблоки (груши).
Когда вся масса будет готова, положить кусочек сливочного масла, перемешать. Начинка готова. Разогреть духовку до 200°С.
Выложить начинку на каждый кусок мяса и свернуть рулетом. Выложить рулеты на противень, помазать майонезом. Поставить в духовку на 30 минут.
За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.


Свинина с грибами под

[632x90]

[800x600]

[800x534]

Драгёр - это кусочек старинной Голландии в Датском королевстве, здесь когда-то селились выходцы из Нидерландов. Узенькие улочки, деревянных домики с крышами из камыша, масса цветов в палисадниках – умиротворяющая пастораль.

[800x534]

Уютный провинциальный городок Драгёр расположилась на юго-восточной оконечности полуострова Амагёр, совсем недалеко от Копенгагена, – прекрасное место для отдыха от суеты столичной жизни.  

[240x226]

[638x250]

[300x211]

1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды.

Пена поднимется, и ее можно будет удалить.

2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь.

Иначе он потеряет вкус.
3. Никогда не оставляйте в супе лавровый лист.

Он хорош при варке, а затем лишь портит вкус.

Ангелу моей мечты

[598x141]

[700x466]

Хочется мне, очень нежно-нежно,
Прикоснуться к ангелу моей мечты.
Чувствуя всю нежность и безбрежность,
Осознать, всю красоту твоей души.

И слезинки, что у глаз лучатся,
Каждую расцеловать бы по одной.
Так хочу губами их касаться,
Что мурашки чувствую своей спиной.

[показать]

[показать]

Сараго́са ( исп. Zaragoza ) —  город на северо-востоке Испании, столица автономного региона  Арагон. Расположена в среднем течении реки  Эбро, около 200 метров над уровнем моря. С населением 680 тысяч человек Сарагоса является пятым по величине городом Испании.

[показать]

[показать]

       [показать]

[показать]