Карамельный заварной крем, супер вкусный, подходит к любой выпечке. Идеально гладкий, лёгкий, с насыщенным вкусом, похожим на варёное сгущенное молоко. Он станет Вашим любимым! Готовится не сложно из простых продуктов.
Рецепт

молоко 500 мл.
вода 50 мл. + сахар 120 г.
желтки 4 шт.
сахар 30 г.
ванильный сахар 1 ч. л.
кукурузный крахмал 4 ст. л.
масло сливочное 50 г.

Вот и нашлось время написать о чудесной поездке в Полистовский заповедник (Псковская область), где я участвовала в мастер-классе по окраске пряжи грибами, организованном группой Войлочник и отделом экологического просвещения заповедника.

Сначала немного о самом заповеднике. На границе псковских и новгородских земель лежит обширная система болот, озер и лесных островков, которая считается крупнейшей уцелевшей болотной системой Европы. Часть этой территории охраняется Полистовским и Рдейским заповедниками. Помимо первозданной красоты болот, животных и растений, заповедники охраняют водный баланс всего северо-запада России и климат Европы. Ученые считают, что если эти болота исчезнут, это отразится на климате всего континента!

Особенно радостно было убедиться, что в заповеднике работают творческие и неравнодушные люди - побольше им здоровья и моральных сил! Экспозиции в визит-центре при конторе заповедника (г.Бежаницы), гостевом доме (д.Цевло) и на экскурсионных тропах заповедника содержательны и оформлены с большим вкусом и выдумкой. 
В первый день мы посетили одну из экскурсионных троп, вернее было бы сказать — экскурсионных помостов, которые тянутся на несколько километров над гладью болот, речушек и островов. Экскурсовод обращала наше внимание на все интересные природные явления, растения и биотопы, встречавшиеся по дороге, а информационные стенды помогали постигнуть суть творящихся вокруг природных процессов. 
Сайт заповедника http://www.polistovsky.ru/

Занятия по грибокрашению вели микологи из Тарту (Эстония) - Айри Гайлит и Анна Баклан, специализирующиеся на красильной тематике. За три дня мы побывали на микологических экскурсиях в местных лесах и научились красить пряжу несколькими видами грибов, а также изготавливать бумагу из трутовиков. 

Крашение грибами — ремесло довольно специфическое, красильные грибы найти можно не везде и не всегда. По словам наших преподавателей, цены на редкие красильные грибы достигают на европейском рынке 600 евро за килограмм сушеных поганок :)
Тем не менее, это достаточно популярное хобби — издано немало фундаментальных и популярных книг по грибокрашению, международные форумы грибокрасителей собирают сотни участников. 

Окрашивание грибами имеет определенное значение для исторической реконструкции — грибные пигменты обнаружены в археологическом текстиле, особенно в Фенноскандии и на Британском архипелаге.

В крашении используются сотни видов грибов, однако в практическом плане я выделила для себя лишь несколько. А именно те, что дают расцветки красной и лиловой гаммы. 
Желто-коричнево-зеленную гамму проще получать из растений (о чём я писала и еще напишу) — запасы которых практически неограничены. 
Красных же и синих красителей почти нет в нашей природе (для их получения импортируются из южных земель кошениль, марена и индиго еще со времен раннего Средневековья!). 
Итак:
- Паутинник кроваво-красный (Cortinarius sanguineus) - глубокий красный цвет. Маленькая красная поганочка на тонкой ножке. Растет в еловых лесах. Для окрашивания 100 гр пряжи надо 100 гр сухих грибов.
- Паутинник кровяно-красный (Cortinarius semisanguineus)
похож на предыдущий гриб, но ножка желтоватая. Шляпка красит в красный цвет, ножка в желтый, гриб целиком — в оранжевый. Гриб растет в сухих сосновых борах. 100 гр пряжи/ 100 гр сухих грибов
- Свинушка толстая (Tapinella atrotomentosa)— довольно обычный

 1. Введение.

  Большинство цветов ткани, предлагаемых современными текстильными фабриками, неупотребимы для исторической реконструкции. Даже не потому, что они получены из синтетического красителя, а просто в силу того, что сам цвет даже отдаленно не напоминает те, что в средние века получали из трав, некоторых химических соединений и животных.

  Большинство людей серьезно занимающихся исторической реконструкцией предпочитают красить ткань самостоятельно хотя бы время от времени. В каком-то смысле это особый шаг. Поначалу кажется, что процесс окраски ткани чрезвычайно сложен и скучен. На деле же, по своему опыту могу сказать, что стоило попробовать, и теперь меня за уши не оттащить от моих экспериментаторских кастрюлек, тазиков, квасцов и трав.

  Начинающим красильщикам рекомендую не браться сразу за монументальные формы типа готовых платьев и больших отрезов ткани, а начать с маленьких лоскутиков и ниток для вышивки, тесьмы, сумочек и подобных мелких изделий. Таким образом, без особых хлопот, можно освоить некоторые свойства красителей.

  2. Что должен знать каждый «сам себе красильщик» перед первым покрасом?

  1. Растительные красители капризны. Даже одна и та же трава дает разный цвет при похожих условиях. Красильщики и красильщицы часто делают раствор интуитивно, это как бы особый творческий акт! А хороший цвет всегда большая радость, словом, процесс весьма творческий и увлекательный.

  А еще цвета выгорают на солнце и линяют. Зато это действительно исторично!

  2. Есть большая разница между красящей травой в свежем и засушенном виде. Например, вы вряд ли добьетесь аптечной сушеной черникой синего цвета! Только свежей.

  3. Разные красители дают разный цвет при различной температуре. У некоторых красящий раствор нужно кипятить (крушина), у некоторых он и вовсе должен быть холодным (ежевика).

  4. На разной ткани один и тот же краситель дает разный цвет! Например, крушина окрашивает шерсть в желтый,

источник: https://www.simvolika.org/article_007

КУСТАРНЫЕ РЕМЕСЛА
Крашение шерсти

Составил
Инженер-технолог А.М. Соколов

С.-Петербург. 1900.

[показать]

Упражнения выполняются в статике, то есть вам нужно замереть в каждой позе на 5-30 секунд.

Читать далее

Каждая Женщина является Богиней.

Берегиня моя – называет муж любимую жену. Чем же она оберегает своего мужчину и всю семью?

В волосах замужней женщины таится великая сила, мудрость, знания и умения.

Волосы связывают нас со Вселенной и с друг другом. Женщина, способна своими волосами накапливать и удерживать большой объем информации и силы.

Выходя замуж, женщина принимает силу Рода своего мужа, получает его фамилию. Изменяется социальный статус, меняется форма и вид прически, что играет немаловажную роль в создании счастливой семьи.

Предки наши, зная о магической силе волос, очень трепетно относились к ним.

Волосы замужняя женщина заплетала в две косы и укладывала короной вокруг головы. Так еще моя бабушка ходила.

На голову надевали платок, повойник или кокошник. Головной убор скрывал волосы от чужих взглядов. 

Кисель из льна — это интенсивное омоложение и очищение!

Льнянoй киceль – oбщиe пpинципы пpигoтoвлeния
Для пpигoтoвлeния пopции льнянoгo киceля иcпoльзyeтcя двa ocнoвныx cпocoбa:
гoтoвитcя нacтoй нa ceмeни льнa;
в вoдe paзмeшивaeтcя льнянaя мyкa – cмoлoтoe ceмя.

Ингредиенты: 

• 6 стаканов сахара 
• 1 ст. л. какао 
• 3 ст. л. муки 
• 100 гр сливочного масла 
• 2 стакана молока 
• 3 яйца 

Приготовление:

Ежедневно пейте обычный чай с молоком по вкусу, добавляя вместо сахара пищевую соль на кончике ножа, 1/2 - 1 чайную ложку молотого в кофемолке риса или пшеничной муки.

Рецепт довольно экзотичный, но вкус у этого напитка отменный и польза от него несомненна.
Такой чай поможет не только похудеть без изнурительной диеты, но и утолит жажду.

Постарайтесь отказаться от тяжелых ужинов - съешьте овощной салат с несколькими орешками или фруктами.

Уже несколько месяцев пользуюсь волшебным мешочком.

Это обычное махровое полотенчико (ну нравятся мне махровые полотенца, и я не люблю ни гладкие, ни вафельные), туда насыпаю любое зерно (лучше плохо истираемое в оболочке) и перетягиваю пластиковым хомутом.

Но подумываю еще сшить прямоугольный мешочек под это дело.

Помнила, что раньше к больному месту прикладывали прогретую соль, гречу, но греть это на сковородке жутко муторно и запарно. 

Сырная лепёшка с укропом, приготовленная на сковороде, по вкусу напоминает хачапури (традиционный грузинский пирог с сыром), но готовится значительно проще и быстрее. На завтрак с горячим сладким кофе ленивые хачапури станут идеальным вариантом для всех любителей сырных вкусняшек!

«Невидимый» кабачковый пирог получается сочным и ароматным. Обилие кабачков и минимум теста - настолько мало, что его и не видно вовсе. Такой пирог получается питательным, но низкокалорийным. То, что нужно для сытного, полезного и не грозящего лишними граммами обеда или ужина!

Очень простой и вкусный пирог. В некоторых районах уже появились кабачки на прилавках, поэтому можно смело готовить. Если ещё нет, то рецепт пригодится к лету.

Колбаска с кусочками рассыпчатого печенья и хрустящих орешков получается очень вкусной, с шоколадным вкусом и ароматом. Готовая сладкая колбаска нарезается порционными кусочками, после чего они окунаются в растопленный шоколад. Получается ну очень шоколадно!

Маленькая предистория, почему я предлагаю желающим сбросить килограммы эту диету. Известно, что в женском коллективе нет- нет и зайдёт разговор о лишнем весе и всевозможных диетах. Как то раз одна из коллег раскопала в своих бумагах старый рецепт похудания, естественно мы с воодушевлением его опробовали и остались весьма довольными полученным результатом. В часности лично я похудела на 10кг, у других разброс был 5 - 8кг. И главное, что в этом было чудесного - не было ощущения постоянного чувства голода, и по окончании периода диеты вес остаётся на достигнутых цифрах.