Еще один кулинарный гаджет из 90-х — это орешница. Конечно, орешки с вареной сгущенкой можно купить и сейчас в магазине, но вкус детства можно повторить только дома, как это делали мамы или бабушки. Совет: сгущенка получится вкуснее, если ее сварить самому. Но нужно быть предельно аккуратными: цена ошибки — косметический ремонт кухни.
Ингредиенты:
- 400 г муки
- 100 г сахара
- 250 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 банка вареной сгущенки
- грецкие орехи
Как готовить:
- Отделить белки от желтков. Перемешать сахар с желтками.
- Перемешать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, добавить мягкое масло и все хорошо замесить.
- Взбить в пену белки.
- Добавить желтки с сахаром к тесту. Перемешать.
- Затем добавить к тесту взбитые белки, осторожно перемешать. Тесто получается некрутое, немного липкое.
- Разогреть орешницу, немного смазать маслом формочки. Отщипывая от теста кусочки, сформировать шарики и выложить в орешницу.
- Накрыть крышкой. Готовить 4 минуты.
- Осторожно достать. Обрезать лишние края.
- Добавить к вареной сгущенке грецкие орешки и обрезки от теста, перемешать.
- Наполнить половинки начинкой и соединить вместе
Ингредиенты:
200 г сливочного масла
200 г сахара
3 яйца
80 г сметаны
2 стакана муки
1/2 ч. л. соды
Как готовить:
Взбить яйца с сахаром.
Добавить размягченное масло, сметану, муку и соду.
Размешать до получения однородной смеси. Выпекать в вафельнице.
Источник: http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/5-desertov-napominayuschih-o-detstve-1138410/ © AdMe.ru
Ингредиенты:
2 яйца
200 г сахара
100 г сливочного масла
500 г муки
10 г разрыхлителя
80 мл молока
Как готовить:
Смешать сахар и размягченное сливочное масло
. Добавить 1 яйцо, разрыхлитель, молоко и взбить.
Добавить муку и замесить мягкое тесто.
Из полученного теста раскатать пласт шириной 6–7 мм
. Выдавить коржики формой для кекса, выложить на противень (на пекарскую бумагу или на смазанную маслом поверхность противня).
Коржики смазать яйцом и выпекать около 15 минут при температуре 190–200 градусов
. Важно: достать коржики нужно, когда они зарумянятся, иначе будут жесткие.
Источник: http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/5-desertov-napominayuschih-o-detstve-1138410/ © AdMe.ru
Это цитата сообщения Ольга_Плешакова Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
[показать]
[показать]Если вы страдаете от грибка-ногтоеда, надо взять 10 швейных иголок, поломать их и залить уксусной эссенцией (20 мл).Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Лечебные ванны (от простатита)
Привязалась бессонница
Целебный настой (давление)
Думки от головной боли
Яичница понижает давление
Это цитата сообщения Целебный_бальзам Оригинальное сообщение
тыквенный сок, нони и желчный пузырь
Только что выжатый тыквенный сок очень богат солями кальция, пектином, калия, магния, железа. С, В1, B2, В6,Е, бета-каротин – это витамины, которые тыквенный сок содержит в себе. Так же в тыкве содержится клетчатка, которая действует как хорошая, мощная метла, очищая кишечник и весь желудочный тракт. Поэтому тыквенный сок рекомендуется при наличии глистов и при запорах. Наличие магния, солей калия делают тыквенный сок практически незаменимым средством для оздоровления сердечно-сосудистой системы.
Тыквенный сок разрушает камни в желчном пузыре, поэтому его можно применять в качестве желчегонного средства при заболеваниях печени и желчного пузыря. При наличии камней в мочевом пузыре а так же почках, тыквенный сок необходимо применять по четверти, или по половине стакана раза три – четыре в день. Курс оздоровления составляет 9-11 дней.
Так же способность тыквенного сока очищать организм подметили косметологи и взяли это на вооружение. При потерявшей тургор, серой коже, назначаются соки, где под номером один идет тыквенный сок. Лицо необходимо протирать тряпочкой смоченой тыквенным соком. Этот сок так же необходим при ожирении. Калорийность его чрезвычайно низка и только поэтому поэтому тыквенный сок нужно включать в меню тех людей у которых с избыточный вес тела. Еще тыквенный сок обладает успокоительными функциями и необходим при сильной нервной возбудимости.
Как же тыквенный сок применяется? Применяют его надо по половине стакана 1 раз в сутки. Тыквенный сок так же хорош при бессоннице: 100 г сока с 1 чай. лож. меда принимать перед сном.
А как готовится тыквенный сок? Для того, чтобы правильно приготовить тыквенный сок, который необходимо выпивать с утра на пустой желудок, необходимо сделать приготовления с вечера. Тыкву нужно нарезать на небольшие части, очистить от кожуры и семян, нарезать на маленькие ломтики. С утра эти ломтики необходимо измельчить и пропустить через вашу соковыжималку.
Благодаря довольно таки высокому присутствию каротина, после 9-11 дней приема кожа становится как при легком загаре.
Тыквенный сок мы так же рекомендуем принимать вместе с соком нони ( noni ), потому что применение сока нони ( noni ) значительно увеличивает эффективность тыквенного и про них можно сказать одно – это “убойная смесь”, ну, конечно же, в оздоровительном смысле. Вот такая вот игра слов !!!
ВЕЧЕРОМ: Молоко с Кардамоном стимулирует работу мозга и избавляет от депрессий и усталости. Если же приготовить его с Шафраном – такой напиток стабилизирует работу нервной системы, дыхательных путей и сосудов, а регулярное питье "Шафранового молока" избавляет от отечности под глазами и продлевает молодость. Добавив в молоко немного Корицы, вы получите легкий возбуждающий напиток, благотворно влияющий на потенцию. Куркума в сочетании с молоком полезна для печени и борется с морщинами, а вот Имбирь «чистит» организм и улучшает иммунитет. Особую пользу молоку добавляет и Мускатный орех: снимает головную боль, тонизирует и улучшает память. Вместе с тем, небольшая щепотка Мускатного ореха в вашем молоке способна избавить от бессонницы и чувства усталости.
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
(3 рецепта)
[673x504]Сладкие, вкусные и долго хранящиеся — полезная замена конфет!
Цукаты из яблок можно использовать вместо конфет. К тому же они намного полезнее. Также цукаты можно делать разных форм.
Рецепт № 1
Ингредиенты:
• Сахар – 1,2 кг
• Яблоки – 1 кг
• Вода – 400 мл
Приготовление:
Для приготовления цукатов из яблок нам нужно взять свежие яблоки, очистить и нарезать их ломтиками так, как вам нравится больше всего.
Затем приступаем к бланшкированию яблок. Вначале кладем яблоки в кипящую воду на 10 минут, затем очень резко опускаем в холодную воду.
Готовим сироп из воды, в которой бланшировались наши яблоки. Для этого добавляем туда сахар.
Даем сахару растворится в горячей воде. Заливаем этим сиропом яблоки и забываем про них на несколько часов.
Примерно через 4 часа, ставим кастрюлю с яблоками на огонь и варим 10 минут на небольшом огне.
Снимаем кастрюлю с огня и оставляем ее на 8 часов. Снова варим некоторое время (6-7 минут) и опять оставляем на 5 часов. Так повторяем процедуру несколько раз до тех пор, пока яблоки не станут прозрачными.
С этим процессом придется повозиться, но поверьте результат того стоит. Как вариант можно уменьшить время остывания до 3 часов.
Затем выкладываем ломтики на противень и отправляем в духовку для подсушивания. Держим в духовке наши цукаты на протяжении 15-20 минут при температуре 150 градусов с открытой дверкой.
По желанию, после первых 10 минут сушки, яблочные цукаты посыпать сахаром и затем снова отправить в духовку.
Теперь уже все! Цукаты из яблок готовы!
[показать]Это цитата сообщения Кикайон Оригинальное сообщение
, которыми я часто пользуюсь
Оленька, я сюда и твои ссылки вписала. Чтоб уж все вместе было.
1. Болезни сердца.
Ежедневно ешьте на завтрак хлеб, намазанный вместо джема пастой из меда и пудры корицы. Это снижает уровень холестерина и спасает от инфаркта. Даже те, кто его перенес, могут избежать повторного.
2. Повышенная утомляемость и слабость.
Ежедневный прием ½ ст. ложки меда с добавлением корицы в стакане воды, после с утра натощак и после полудня, примерно в 15:00, повышает жизненные функции организма.
Ежедневно, утром и вечером, принимать 1 чашку теплой воды с 2 ч. ложками меда и ½ ч. ложки корицы. Регулярный прием излечивает даже хронический артрит.
4. Холестерин.
2 ст. ложки меда и 3 ч. ложки корицы, смешанные с 2 стаканами теплой воды, уменьшают уровень холестерина в крови на 10% в течение 2-х часов. Как и для страдающих артритом, прием смеси 3 раза в день приводит в норму холестерин даже у хронических больных. Люди, ежедневно принимающие с пищей мед в чистом виде, также меньше жалуются на холестерин.
5. Иммунитет.
Ежедневный прием меда и корицы укрепляет защитные функции организма и защищает от бактерий и вирусов, усиливает способность лейкоцитов сражаться с бактериальными и вирусными заболеваниями.
6. Цистит.
Принимать 2 ст. ложки корицы и 1 ч. ложку меда, размешанные в стакане слегка теплой воды. Это уничтожает инфекции мочевого пузыря.
7. Выпадение волос.
Смазывать корни волос пастой из смеси разогретого оливкового масла, 1 ст. ложки меда, 1 ч. ложки корицы перед мытьем головы на 15 мин. Затем промыть волосы слегка теплой водой. Даже 5 мин. достаточно, чтобы был заметен эффект.
8. Грибок кожи и ногтей.
Смесь меда и корицы (в равных количествах), нанесенная на пораженные части кожи и ногтей излечивает грибок и другие виды кожных инфекций.
9. Угревые высыпания.
Паста из 3 ст. ложки меда и 1 ч. ложки корицы. Смазывать прыщики перед сном и смывать следующим утром теплой водой. За 2 недели прыщики исчезнут полностью.
10. Чувство тяжести в желудке.
½ ч. ложки пудры корицы, посыпанной на 2 ст. ложки меда, принимаемая перед едой, снижает кислотность и помогает переваривать самую тяжелую пищу.
11. Метеоризм.
Мед с корицей уменьшает вздутие желудка.
12. Свежее дыхание.
Жители Южной Америки первым делом с утра полощут горло горячим раствором меда с корицей, чтобы сохранить приятный запах во рту на целый день.
13. Простуда и грипп.
Принимать 1 ст. локу теплого меда с ¼ ч. ложки корицы 3 раза в день. Излечивает кашель, простуду и очищает носовые ходы.
14. Боли при остеохондрозе, ушибы.
1 ч. ложку корицы тщательно размешать с 1 ст. ложкой меда. Нанести легкими массажными движениями на болезненное место, укрыть как компресс. Снимать при сильном жжении.
1 ст. ложка корицы, заваренная в 3-х стаканах воды и охлажденная с 4 ст. ложками меда. Пить ¼ чашки 3-4 раза в день. Сохраняет кожу свежей и мягкой и задерживает старение.
Это цитата сообщения ALZHIS Оригинальное сообщение
Энергия камней в вашем доме.
Камни и кристаллы могут быть прекрасными настройщиками пространствавашего дома. Они содержат энергию Земли и могут поддерживать вибрациивашего жизненного пространства на высоком уровне.
При этом, камни способны держать ваше намерение (как некий «заряд») вечно. Именно поэтому так популярны камни-обереги для дома, для здоровья, для охраны владельца от негатива.
Камни способны быть энергетическими акцентами дома и приглашать энергии к очистке, активации, заземлению разных качеств в вашей жизни и соединению с Духом.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
: самый простой и быстрый рецепт
Бейглы по форме напоминают привычные нам бублики, но по вкусу и консистенции совсем другие – тесто упругое, с пышным мякишем, хрустящей глянцевой корочкой, имеет солоновато-сладкий вкус. Бейглы можно посыпать кунжутом, маком, пряными травами, крупной солью или паприкой. Я сделала два классических бейгла с кунжутом и три более оригинальных: с итальянскими травами, зирой и тмином. Бейглы – отличная основа для сэндвичей и горячих бутербродов, а также великолепное дополнение к супам и просто чашке свежезаваренного кофе или подогретого молока.
Это цитата сообщения Пошехонка Оригинальное сообщение
Выбираем правильный мед.
Выбираем правильный мед  О полезных свойствах меда знает, наверное, даже ребенок. Но повторенье – мать ученья: - Мед обладает бактерицидным действием. Если наложить мед на рану, она заживет быстро и без нагноений. - Мед усиливает обмен веществ, ускоряет регенерацию тканей, оказывает противовоспалительное, рассасывающее действие, предупреждает склероз. - Чай с медом нормализует сон. - Мед увеличивает количество гемоглобина, поэтому медовую водичку назначают даже грудным деткам (при отсутствии аллергии на него, конечно).  [показать]Но мед бывает разный. Хороший и плохой ✂··· Читать далее. |
Серия сообщений "Кулинарные секреты":
Часть 1 - Как можно использовать пергамент для выпечки?
Часть 2 - Секреты слоёного теста
...
Часть 7 - Запекаем вкусно мясо в фольге: советы, хитрости и рецепты приготовления.
Часть 8 - Начинки для пирогов(рецепты)
Часть 9 - Выбираем правильный мед.
Часть 10 - Как правильно выбрать вкусные мандарины
Часть 11 - Этикетки для специй.
...
Часть 13 - 25 необычных способов использования кухонных остатков
Часть 14 - Кулинарное использование частей туши
Часть 15 - Как быстро приготовить фарш без мясорубки
Это цитата сообщения Снова_весна Оригинальное сообщение
, которые сделают из вас шеф-повара
|
Джейми Оливер — незаурядный и очень талантливый шеф-повар из Великобритании. Он является автором многих кулинарных бестселлеров, активно участвует в гастрономических шоу. Также Джейми — борец за здоровье нации и правильное питание.
AdMe.ru публикует 40 хитростей, знание которых приблизит вас к настоящему кулинарному мастерству.  |
Это цитата сообщения Снова_весна Оригинальное сообщение
за которые ваш организм скажет вам спасибо
|
Мед, который иногда называют нектаром богов, был в рационе человека на протяжении тысячелетий.
Полезные свойства меда восхвалялись повсюду: от книг по древней истории до клинических исследований в современном обществе.
Мед обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами. Было доказано, что мед ускоряет рост тканей тела, помогая формировать новые кровеносные сосуды, коллаген и клетки эпителия. Если принимать мед, смешивая его с травами, фруктами и другими продуктами, можно повысить целебные свойства продуктов. Существует множество способов использования меда в домашних лекарственных средствах.
 |
ИНГРЕДИЕНТЫ
: • 0,5 литра кефира •
1 ч.л. сахара •
1 ч.л. соли •
2 ч.л. соды •
мука
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вылить кефир в миску. Всыпать соду, дождаться, пока перешипит.
Добавить соль и сахар.Размешать.
Просеять муку, добавлять понемногу к кефиру.
Замесить тесто. Вымешивать 5 минут на присыпанной мукой доске до гладкости.
Раскатать тесто в пласт толщиной около 1 см.
Я разделила тесто для удобства на несколько частей, которые раскатывала по отдельности.
Разрезать острым ножом на квадратики.
Можно сделать пампушки любой формы и любого (но не очень большого) размера.
Мне больше нравится, когда пампушки немного отличаются по размеру, сидишь и выбираешь, поменьше взять или побольше
. Разогреть на среднем огне сухую сковороду. Выложить на неё пампушки.
Совсем близко лучше не класть, т.к. они немного поднимутся, да и переворачивать будет неудобно
. Убавить огонь и накрыть сковороду крышкой.
Печь до зарумянивания сначала на одной стороне, затем на другой.
Выложить готовые пампушки в кастрюлю с плотно закрытой крышкой, чтобы они не остывали
. Для саламура: •
1 стакан растительного масла •
6 зубчиков чеснока •
щепотка соли
Чеснок продавить через пресс.
Я взяла крупные зубчики, т.к. очень люблю чеснок
. Добавить щепотку соли и влить растительное масло
. Я беру подсолнечное не рафинированное и не дезодорированное, т.к. рафинированное за масло особо не считаю
.Перемешать.
Влить в кастрюлю с пампушками.
Закрыть крышкой и хорошенько встряхнуть кастрюлю, чтобы саламур распределился равномерно
.Пампушки с чесночным саламуром готовы к употреблению!
Приятного аппетита!
astralproection.ucoz.ru
[показать]Я хочу представитиь вам сегодня мою молитву-благодарение. Ее можно проговаривать не только под Рождество. Хотя именно в рождественские праздники усиленно работают потоки любви, прощения и принятия, благодарить можно ежедневно за все, что у вас есть, что у вас было и будет.