БАЛАТОНСКИЙ САЛАТ |
Автор:-Лидия Титова
|
|---|---|
Кабачки или баклажаны в томатном соусе с овощным фаршем впрок. |
Автор: Ирина Притула Кабачки (баклажаны) в томатном соусе с овощным фаршем впрок. Подготовленные кабачки нарезать кружочками толщиной 1,5 2 см. и обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до золотистого цвета. Отдельно приготовить фарш и заливку. Приготовление фарша, не займёт много сил и времени.p> Теперь заливка. Томат – пасту, смешанную с сахаром и солью, растворить в воде и прокипятить, не забыв добавить перцы. Получился маринад. Далее в каждую подготовленную банку влить горячий маринад, добавив по 1 ст. ложке разогретого подсолнечного масла, а затем наполовину заполнить банку кабачками или баклажанами, за этим фарш, и снова кабачки или баклажаны. Оставшуюся заливку разделить по банкам. Содержимое банки должно быть ниже края на 2 см., так как в процессе тепловой обработки будет выделяться дополнительный сок. Накрыть крышками и поставить на стерилизацию. Пол-литровые - 50 минут, литровые 1 час 10 минут. Для выхода 10 пол-литровых банок готовой продукции надо взять: кабачки или баклажаны - 5,5 кг; для фарша: морковь - 450г, белый корень – 100г, лук – 150г, петрушка и укроп – 20г, соль - 30г, перец горький и душистый молотый – по вкусу; для маринада: вода 2 литра, томат-паста – 800г, сахар-песок – 50г, соль – 40г. Заготовка достаточно популярная. Успешного дня! |
Овощное рагу на зиму |
Автор: Елена Здравствуйте. Решила поделиться своим рецептом, может он и не новый, но все-таки... Нам нужно: баклажаны, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, картофель. Все чистим, моем и режем кольцами. Берем посуду широкую и глубокую и укладываем слоями овощи: баклажаны, лук, картофель, перец, помидоры. Потом повторяем, пока не закончатся овощи. Последний слой помидоры. Каждый слой немного солим и, по желанию, перчим (я люблю острое, поэтому добавляю перец чили). Наливаем растительное масло и ставим на 40 минут на медленный огонь (после закипания). Если помидоры кисловатые, можно добавить немного сахара. В это время стерилизуем банки и крышки. Когда все готово, выкладываем рагу в банки и закатываем, на крышки капаем две-три капли уксуса (не больше) и под одеяло. Зимой можно использовать как холодную закуску, а можно прогреть в микроволновке и на обед горячее рагу. Я делаю в литровых банках. |
|
|
Перец на зиму (самый простой рецепт)
Автор: galiya kopeeva (копеева)
Очистить перец от семян, уложить в чистые 3-х литровые банки дырочками вверх, залить холодной водой из под крана (лучше из родника), добавить 2 таблетки ацетилсалициловой кислоты и закатать. Зимой откроете банки, сольете воду и.... фаршируйте свежие перцы! Это намного дешевле, чем покупать втридорога перцы зимой. Этим рецептом со мной поделилась приятельница 15 лет назад. Попробуйте, не пожалеете. Приятного аппетита.
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ.( на трехлитровую банку )
Капусту порезать соломкой, морковь натереть на терке, все перемешать,но не мять.Уложить в банки оставить места на 1 см. В 1 литре не кипяченой холодной воды развести 2 ст. ложки крупной соли и дать купусте залитой этим рассолом постоять три дня.Под банку поставить какую-нибудь посуду, так как рассол будет течь. Через три дня снять сверху налет,отлить немного рассола, капусту прошнырять для выхода газов, а в отлитом рассоле развести половину стакана сахара и снова вылить в банку. Вынести в холодное место. Завтра уже можно кушать.<
Свекольная закуска
Это рецепт моей бабушки.
Отварить свёклу и натереть на крупной тёрке. Нарезать полукольцами лук и обжарить его на сковороде до золотистого оттенка. Добавить в сковороду с луком свёклу и томить в процессе обжарки, чтоб не пригорало, подливайте смело кипячёную воду. По вкусу добавить соль, сахарный песок, томатную пасту -остренькую (пасту можно заменить кетчупом Хайнс-острый), чёрный перец, чеснок и сметану - всё тушить, чтоб свёкла пропиталась соусом, при этом добавляйте смело водичку. Эту заправку свекольную можно есть как в холодном виде так и в горячем. Можно с котлетами, сосисками, рыбой, а можно и на хлеб положить в виде бутерброда. Она настолько сытная, что ею можно и так наесться. Примерно на 1 кг свёклы : 1/3 часть лука от свёклы чеснок 3 больших зубчика сахара 2 ст. л. соль 0,5 ч.л. баночка томатной пасты 200-250 гр. перец ч. по вкусу сметана 200 гр. сметана и кетчуп 1:1 Весь рецепт приготавливается на ваш вкус, смелее добавляйте тот или иной ингредиент по вкусу
Приятного аппетита.
Автор рецепта-chocolate.milk__
Автор: Эрик Пивкин(BEERkin)
Капуста (белокочанная) — 2.5-3 кг. Морковь (крупная) — 2 шт Соль — 2 ст. л. Сахарный песок — 30-50-100 гр. *по желанию – изюм, зёрна граната, клюква, тмин, лавр и т.д.t-align: center; "> Подготовка.
Рецепт от-
[показать] - Valk70
Как я уже писала, люблю я разные баночки крутить на зиму.
Уже много лет так повелось, что на любой сабантуй я прихожу со своими разносолами, кроме грибов это конек Валеры.
Вот еще два моих рецепта.
Первый прост до нельзя — берем очень спелые помидоры и при помощи соковыжималки добываем сок из этого такого красивого и краснощекого овоща. Выливаем сок в кастрюлю и добавляем соль ( я делаю все по вкусу, примерно 1 ст.л. на 5 л сока), даем закипеть. Сок будет сильно пениться, делаем маленький огонь и снимаем эту пену. Я кипячу минут 20 сок и разливаю по банкам, бутылкам, чистым и простерилизованным. Закатываю или закручиваю, зависит от тары, и оставляю остыть под одеялом. Вот и все — зимой открываем и наслаждаемся замечательным домашним томатным соком. Кто любит, может добавить еще и гвоздику или душистый перец. Сок можно и не солить, он и так хорошо хранится.
Рецепт этой икры я вычитала в одной из групп на одноклассниках. Поначалу как-то мне был странен ее состав, а точнее добавленный майонез. Но в прошлом году попробовала и не разочаровалась! Сразу хочу заметить — о вредности майонеза, а тем более при варке, мне известно. Но икра очень вкусная и хорошо хранится. Напоминает икру из детства. Мы с братом банками (помните - такие жестяные?:-)))) съедали! Брали кусочек хлеба, а икру просто ложками накладывали толстенным слоем! Для пяти баночек по 0,5 л икры берем:
Это цитата сообщения Дневник_моей_Сары Оригинальное сообщение
|
[300x200]
200 г творога; 1 яйцо; 50 г сливочного масла;
0,5 чайной ложки соды соль; зелень и приправы по желанию.
Творог протираем через сито и соединяем его с яйцом, перемешиваем.
Добавляем соду, сливочное масло комнатной температуры и взбиваем.
Выкладываем массу в кастрюлю и ставим на маленький огонь на 15 минут.
Добавляем соль.
По желанию можно класть в сыр специи, зелень, чеснок, расплавленный шоколад и другие ингредиенты.
Массу на огне нужно постоянно помешивать.
Готовый сыр наливаем в формочку и оставляем остывать.
Это цитата сообщения Novichok56 Оригинальное сообщение
Решила собрать в одно сообщение все, на мой взгляд, разделители, которые можно использовать для украшения схем.
| [показать]
" border="0" alt="http://li-web.ru/" /> | [показать] | [показать] | [показать] | [показать] | [показать] | [показать] | [показать] | [показать] | [45x] | [99x] |
[550x24] [показать] [показать] [показать]Это цитата сообщения Олвия Оригинальное сообщение
|
[показать]Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова Оригинальное сообщение
[показать] ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ ФОТОШОПЕРАМ
Сегодня мы научимся пользоваться режимом быстрой маски ( Quick Mask ). Это прекрасный инструмент выделения, он очень быстрый, и когда вы его освоите, будете очень часто его применять. Например, «Быструю маску» можно с успехом применить для обработки фото.
Почувствуйте разницу...
[показать]Это цитата сообщения Mademoiselle_Viv Оригинальное сообщение
ИСТОЧНИК
Материал для написания урока взят из свободных источников интернета и мной отредактирован
В этом уроке мы рассмотрим два цветовых режима Adobe PhotoShop:
Grayscale (Градации серого) и Bitmap (Битовый формат), используя эти режимы, попробуем получить вот такой интересный эффект для фото.
Мой исходник: Здесь
Несмотря на то, что они имеют некоторые общие черты, отсутствие цветного изображения, они имеют также существенные отличия:
Режим Grayscale (Градации серого) основывается на 256 оттенках серого цвета, а режим Bitmap (Битовый формат) имеет только два цвета — черный и белый.
Перейти в режим Grayscale (Градации серого) можно из любой цветовой модели, а перейти в режим Bitmap (Битовый формат) можно только из режима Grayscale (Градации серого)
И так:
Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение
Al Ain Paradise.
[484x93]
[показать]
[250x40]В сравнительно небольшом городе под наименованием Аль-Айн, что находится в Объединенных Арабских Эмиратах, снова открылся самый крупный в мире парк цветов под названием Al Ain Paradise. Цветочный ковер данного парка занимает площадь около 21-ой тысячи метров квадратных и занесен в Книгу рекордов Гиннеса. Парк цветов открыт в ОАЭНа территориях данного парка размещаются порядка трех тысяч корзин с различными цветами. В течение прошедшего года этот сад был практически полностью разорен посетителями, которые воровали отсюда растения прямо вместе с корзинами, поэтому парк был закрыт для проведения восстановительных работ. Администрация парка в настоящее время активно работает над тем, чтобы предотвратить подобный вандализм в дальнейшем. Парк цветов открыт в ОАЭ Здесь составлены целые композиции и фигуры из цветов. Флористы использовали различные сорта растений с различных континентов Земли. Среди основных достопримечательностей парка 12-метровая копия Эйфелевой башни, большая цветочная пирамида, а через всю территорию данного сада проходит искусственный ручей. Помимо этого, на территориях парка есть также и небольшой театр. Парк цветов открыт в ОАЭ.
[250x40]
[показать]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Микроволновка у нас палочка - выручалочка. В ней можно приготовить быстро и без особых хлопот. Предлагаю ещё один интересный рецепт приготовления огурцов как раз таки в микроволновке.
ИТАК :
1-2 больших огурца
1 головка репчатого лука
1/2 стакана сахара
1/2 стакана уксуса 5%/яблочного
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. зерен горчицы
1/4 ч.л. куркумы молотой
1/4 ч.л. семян сельдерея
Приготовить маринованные огурчики по этому рецепту можно всего за 10 минут с помощью микроволновой печи.
Огурцы промыть, нарезать кружками, лук очистить и тонко нарезать полукольцами.
В огнеупорную миску среднего размера выложить огурцы, добавить лук, подсолить, всыпать сахар и зерна горчицы, куркуму, семена сельдерея, влить уксус, все перемешать.
Поставить миску с огурцами в микроволновую печь и готовить 7-8 мин на максимальной мощности, за время готовки перемешать 2-3 раза.
После приготовления огурцы должны размягчиться, лук должен приобрести прозрачность.
Далее маринованные кисло-сладкие огурцы в микроволновке перекладываются в стерилизованные банки и укупориваются стерильными крышками, хранить такие огурчики нужно в холодильнике, либо закатать и хранить при комнатной температуре.
Это цитата сообщения mobil-photo Оригинальное сообщение
Коллекция картинок в PNG на прозрачном фоне с комнатными растениями в горшочках.
Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение
|
Этот рецепт очень прост в приготовлении.
И еще - абсолютно диетический продукт, без масла.
Ингридиенты:
Это цитата сообщения cravennat Оригинальное сообщение
1.
[517x690] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
