|
Для молодых хозяюшек напоминаю рецептики...
|
[666x830]рецепт от- Наталья Коротченко
Сегодня, как и обещала, расскажу как делать баклажаны. Сразу оговорюсь, для любителей "кислятинки". Этот замечательный рецепт приготовления баклажан я узнала от мамы. И с превеликим удовольствием пользуюсь им.
Отбираем баклажаны среднего размера. Прокалываем кожицу вилкой в нескольких местах и отрезаем плодоножку. Целые провариваем в воде без соли до мягкости. Состояние готовности проверяю вилкой. Но не переварите, иначе после засолки они будут плохо резаться. Проваренные баклажаны вынимаем из воды и разрезаем вдоль,но не до конца. Затем разворачиваем как книжку и укладываем рядками кверху кожицей на ровную поверхность. Сверху кладем другую ровную поверхность типа доски или пластика и накладываем гнет, распределив равномерно вес по всей поверхности. Оставляем в таком положении на сутки. Осторожно с выбором места, т.к. будет выделяться сок.
На следующий день готовим начинку. Тертую на крупной терке морковь пассеруем в небольшом количестве растительного масла до готовности. Добавляем в остывшую морковь давленый чеснок (побольше, должны быть остренькие) и мелко нарезанную зелень петрушки. Перемешиваем.
Снимаем гнет с наших баклажан и вкладываем приготовленную начинку между половинками каждого баклажана, равномерно распределив по всей длине. Укладываем наши сэндвичи в эмалерованную посуду и заливаем приготовленным заранее рассолом из расчета 70гр соли на литр воды. Из специй только лавровый лист. Сверху кладем небольшой гнет и оставляем на недельку в прохладном месте. Можно для ускорения процесса брожения залить горячим рассолом и оставить на пару дней в теплом месте, а затем перенести в прохладное.
Если будете делать в большом количестве впрок, после того, как баклажаны хорошо прокиснут, я сливаю рассол, укладываю их в стеклянную тару и заливаю растительным маслом и отправляю в погреб. Если такового не имеется - в холодильник.
Подаются такие баклажаны, порезанными поперек с луком и растительным маслом. Как закуска. к мясу. картошке и др. блюдам. Надеюсь, вам понравится.
Приятного аппетита.
рецепт взят на сайте:- 4vkusa.ru
отделение объекта от фона с помощью каналовю
Фото: ivona.bigmir.net
Здравствуйте! Предлагаю вашему вниманию оооочень вкусные шоколадные пироженые. Вариант моего рецепта напоминает пироженые "Брауни".
Это влажный пирог с богатым шоколадным вкусом, который прекрасно подходит к кофе, чаю или может послужить основой для многих десертов.
Брауни обычно подают разрезанными на квадраты. В эти шоколадные пирожные можно добавлять колотые орехи (миндаль, фундук, грецкие, фисташки), печенье, свежие фрукты или цукаты и даже кусочки белого шоколада.
Мой вариант, конечно, видоизменен, но от этого он хуже не стал. Попробуйте!
Итак, нам понадобится:
Доброе время суток мои дорогие друзья, читатели и гости.
Давно обещала написать урок, как работать в программе
Aleo Flash MP3 Плеер Builder
Программа лёгкая и очень удобная для создания плейлиста,
который можно поместить в красивый плеер.
Такой плеер с любимой музыкой украсит страничку вашего дневника, блога или сайта.
Для тех, кто занимается флеш, можно взять кнопочку плеера,
вставить музыку и затем готовый бутон добавить в свою флеш открытку.
Как это сделать, я расскажу в следующем уроке.
ПРОГРАММУ МОЖНО СКАЧАТЬ ЗДЕСЬ.
Итак, делаем плеер всего за три шага.
1 ШАГ - ДОБАВЛЯЕМ МУЗЫКУ
Кликаем по красному плюсику и выбираем музыку.
Добавить можно несколько файлов.
Выделив строчку с музыкой, можно при помощи стрелочек,
переместить её вверх или вниз
Что бы прослушать, нажмите на кнопочку плеера.
Если выбранная музыка вас не устраивает,
выделите её, кликните на минус и она удалится.
Смотрите внимательно в скринах, все настройки я указала стрелочками

ту хитрость я взяла на заметку у художников. Художники тоже используют желатин
[показать]- для проклейки холстов.
Вычитала совет: "желатин прекрасно растворяется в микроволновке".
Экспериментируя, вывела для себя такую процедуру:
Предварительное замачивание желатина не требуется!
В стакан кладу 3-4 чайных ложки желатина, наливаю 100 грамм жидкости, размешиваю ложечкой.
Помещаю стакан в микроволновку, ставлю режим "РАЗМОРОЗКА" и 200 грамм.
Примерно в середине режима микроволновка пикнет, вынимаю стакан, мешаю ложечкой, опять нажимаю старт.
Соответственно - при увеличении количества жидкости, увеличиваем режим грамм.
Желе застывает и без холодильника через пару часов. Для разных кулинарных целей экспериментируйте с количеством сухого желатина.
Буду рада, если мой совет пригодится.
на 1 литр воды 1стакан натертой тыквы, 3 столовых ложки семечек подсолнечника (я предпочитаю полплитки казинаков из подсолнечника), 2 ст. ложки кунжута, 5 стол ложек риса, 5 стол. ложек пшена, соль по вкусу. Варить одновременно.
Сливки и топленое масло добавить за 10 мин. до окончания варки. Если хотите гречку добавить, то она вариться быстро и ее можно добавить позже. Ячневую и манную крупу в эту смесь лучше не добавлять.
Рецепт взят от сюда: -
[48x]БУДЕТ ВКУСНО!
Серия сообщений "Хозяйке на заметку":
Часть 1 - Удалю пятно на раз!
Часть 2 - Как завязать галстук
...
Часть 28 - Как правильно хранить продукты
Часть 29 - КАК ПОЧИСТИТЬ ЗОЛОТО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ...
Часть 30 - Учимся завязывать галстук
*********************
..от -
[показать] olga.gasanova.71
[показать]
ProShow Producer 5 – новая версия приложения для создания профессиональных презентаций, которая включает в себя сотни новых функций и обновленный интерфейс. Программа поддерживает работу со слоями и дает возможность использовать неограниченное число слоев для каждого слайда. Программа поддерживает прозрачность для файлов PSD, PNG, TIFF и GIF, дает возможность использовать маски слоя, эффекты перехода, градиентную заливку или заливку цветом. Фотографии, используемые в презентации, можно редактировать, применяя к ним такие инструменты как повышение четкости, изменение контрастности и насыщенности цветов. Презентация может содержать подписи, в том числе и анимированные, и фоновую музыку. Готовый проект может быть сохранен в одном из четырнадцати форматов, в том числе в HD Video, Flash и QuickTime.