Это цитата сообщения
Сахарина Оригинальное сообщениеЛуковый пирог на лаваше

Старый добрый луковый пирог из маминой тетрадки в новом исполнении, на лаваше! Очень вкусно и быстро! Когда не нужно возиться с тестом (в оригинале готовится песочная основа) — печь пироги получается чаще!
Идея использовать листы тонкого лаваша, как основу под пирог, думаю не нова и вполне интуитивна, начинку можно выкладывать самую разную. В этот раз я решила приготовить луковый пирог с сырками и яйцами, получилось отлично. Кстати, очень недорогой рецепт.
Советы:
— размер лавашей обычно меньше размера противня, так что обычно я застилаю противень 2-мя лавашами в хороший нахлест, лишнее можно срезать кухонныминожницами. Можно для перестраховки выложить третий лист попрек, на тот случай, если в листах будут незаметные дырочки, через которые может просочиться начинка и крепко пристать к фольге на противне. Если у вас хорошие плотные лаваши, достаточно использовать 2 лаваша, но если поврежденные и сухие — лучше укладывайте 4: два вдоль и два поперек.
— вместо плавленного сыра можно использовать твердый.
Ингредиенты:
На большой противень:
3 или 4 листа тонкого лаваша
800г репчатого лука (5 средних луковиц)
4 яйца
3 плавленных сырка (или 200г твердого сыра)
40г сливочного масла
соль (0,5 ч.л.)
пара щепоток свежемолотого черного перца
пара столовых ложек растительного масла для смазывания противня
https://tishka.org/луковый-пирог-на-лаваше