Рецепт из разряда – только увидел, сразу сходил на рынок, купил, то чего не хватало и приготовил.

            Рецепт был увиден по телевизору в передаче «Испанцы на кухне». Итак, нам необходимо – три крупных баклажана, 300 грамм свиного мяса, 300 грамм говядины, три яйца, полторы крупные луковицы, три зубчика чеснока и какое-то копченое мясо – грамм 100.

            Для украшения я использовал твердый сыр. Вот и начнем с украшения. На противень, покрытый фольгой, натертой маслом, натираем на крупной терке твердый сыр. Ставим в прогретую духовку. Сыр расплавится, немного зажарится, и вот тут-то мы его достанем и оставим остывать. Чуть остынет – снимаем сыр с фольги. Получится такая забавная сырная пластинка, как раз то, что нам нужно для украшения.

            Перемалываем на мясорубке мясо. Синенькие баклажаны режем пополам и с помощью ложки оставляем только шкурку и миллиметра три-четыре мякоти. Получившиеся «лодочки» отправляем в духовку нагретую до 200 градусов.

Ставим обжариваться на сковороде фарш. В это время режем меленькими кубиками копчености, и перемалываем в блендере внутренности баклажанов. Как фарш поменяет свой цвет с красного на неопределенно-светлый, и практически вся вода выжарится, добавляем изрядную порцию средиземноморских трав. Солим, перчим. Специй надо добавить такое количество, чтобы их чувствовалось в Вашем фарше. Еще минутку обжарили и добавляем в фарш измельченные внутренности баклажанов. Через пару минут добавляем копчености. Не забываем перемешать. Пока обжаривается наша смесь, чистим лук, чеснок и перемалываем их меленько блендером. Добавляем на сковороду. Две три минуты ждем, пока приготовится лук. Вбиваем на сковороду три яйца, ждем пару минут и начинка для синеньких, можно считать, готова.

Достаем из духовки наши «лодочки», начиняем их фаршем (с горкой), посыпаем мелко-потертым твердым сыром и возвращаем минут на 10 обратно в духовку.

Достаем, насыпаем, украшаем сыром, который мы сделали заранее, зеленью и подаем.

Прекрасный симбиоз мяса и овощей, не могущий оставить равнодушными даже самых скептических гурманов у Вас готов! С чем Вас и поздравляю. Надеюсь, что и Вы и Ваши едоки не смогут сказать, что время и продукты потрачены зря!
            Легкой Вам готовки и приятного аппетита!

Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"  [показать]

Скрап-набор для Фотошоп " Luscious Drapes "

Серия сообщений "Скрап-наборы":
Часть 1 - Желтая канарейка
Часть 2 - Скрап набор - Cotton Club
Часть 3 - MINI-KIT SAINT-VALENTIN Cajoline-Scrap
Часть 4 - Скра-наборы
Часть 5 - Распакованный клипарт "Розы для королевы" - поистине королевский скрап!
Часть 6 - Скрап-набор для Фотошоп " 11 FAUTEUILS PSP TUBES"
Часть 7 - Скрап-набор для Фотошоп " MIX EMBELLISSEMENTS"
Часть 8 - Скрап-набор для Фотошоп " MIX EXPLORE LE MONDE"
Часть 9 - Скрап-набор для Фотошоп " PURPLE-FASHION"
Часть 10 - Скрап-набор для Фотошоп " KIT MAISON JAUNE PAR CAJ.SCR.FR"
Часть 11 - Скрап-набор для Фотошоп " Golden Elegance"
Часть 12 - Скрап-набор для Фотошоп " SCUK BLACK LACE"
Часть 13 - Скрап-набор для Фотошоп " Сajoline miniatures"
Часть 14 - Скрап-набор для Фотошоп " Морской"
Часть 15 - Скрап-набор для Фотошоп " LEO-KIT"
Часть 16 - Скрап-набор для Фотошоп
Часть 17 - Скрап-набор ANIS
Часть 18 - Скрап-набор для Фотошоп " Kit princess barokko"
Часть 19 - Скрап-набор Jardin public
Часть 20 - Скрап-набор Pink-fashion
Часть 21 - Скрап-набор Precious Gold
Часть 22 - Скрап-наборы
Часть 23 - Скрап-набор распакованный-№3
Часть 24 - ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ РОЗОВЫЙ СКРАП С БАЛЕРИНОЙ Mini-kit Ballet
Часть 25 - Скрап-набор(распакованный) № 1
Часть 26 - Распакованный скрап-набор: Изыск
Часть 27 - Скрап "Just Married" - Элементы декора
Часть 28 - Скрап "Just Married" - Фоны
Часть 29 - Скрап "Just Married" - Рамки
Часть 30 - Скрап-набор для Фотошоп " Madagascar"
Часть 31 - Скрап-набор для Фотошоп " Luscious Drapes "
Часть 32 - Скрап-набор для Фотошоп " Florabunda"
Часть 33 - Скрап-набор для Фотошоп " Antique Roses"