Это цитата сообщения Valinka Оригинальное сообщение

ВРЕД ХЛЕБА

Наши прадеды говорили: «Хлеб - Дар Божий». Но пекли они его отнюдь не на термофильных дрожжах. Эти дрожжи появились ещё до войны.

[показать]

Учёные, которые занимались изучением этого вопроса, натолкнулись в Ленинской библиотеке на источники из гитлеровской Германии, где говорилось, что эти дрожжи выращивались на человеческих костях, что если Россия не погибнет в войне, то она погибнет от дрожжей. Нашим специалистам не позволили сделать ссылки на источники, скопировать их. Документы были засекречены…


Итак, если термофильные дрожжи появились недавно, то с помощью чего выпекали квасные хлеба в глубокой древности и в недавнем прошлом? Знаменитые крестьянские закваски готовили из ржаной муки, соломы, овса, ячменя, пшеницы. До сих пор в глухих деревнях сохранились рецепты приготовления хлеба без сегодняшних дрожжей. Именно такие закваски обогащали организм органическими кислотами, витаминами, минеральными веществами, ферментами, клетчаткой, пектиновыми веществами, биостимуляторами.

Выпечка хлеба в народной кухне была своеобразным ритуалом. Секрет его приготовления передавался из поколения в поколение. Практически каждая семья имела свой рецепт. Готовили хлеб примерно один раз в неделю на различных заквасках: ржаных, овсяных. Хотя хлеб получался грубее, но использование неочищенной ржаной муки способствовало сохранению в нем всех полезных веществ, которые содержатся в злаках. А при выпечке в русской печи хлеб приобретал незабываемый вкус и аромат. Такой хлеб не зачерствеет и не заплесневеет и через год.

Но вот уже несколько десятилетий хлеб пекут по-другому. И используют для этого не природные закваски, а выдуманные человеком термофильные дрожжи, сахаромицеты. Технология их приготовления - чудовищная, антиприродная. Производство пекарских дрожжей основано на размножении их в жидких питательных средах. Мелассу разбавляют водой, обрабатывают хлорной известью, подкисляют серной кислотой и т. д. Странные методы, надо признать, используются для приготовления пищевого продукта, к тому же, если учесть, что в природе существуют естественные дрожжи, хмелевые, например, солод и т.д.

Давно уже забили тревогу учёные всего мира. Раскрыты механизмы негативного воздействия термофильных дрожжей на организм. Посмотрим, что такое термофильные дрожжи- сахаромицеты, и какую роль они играют в ухудшении здоровья тех, кто употребляет в пищу продукты питания, приготовленные с их применением.

[показать]

Дрожжи-сахаромицеты (термофильные дрожжи), разновидности которых употребляются в спиртовой промышленности, пивоварении и хлебопечении, в природе не встречаются. Сахаромицеты, к несчастью, являются более стойкими, чем тканевые клетки. Они не разрушаются ни в процессе приготовления, ни слюной в организме человека. Дрожжевые клетки-убийцы, клетки-киллеры убивают чувствительные, менее защищённые клетки организма путём выделения в них ядовитых веществ малого молекулярного веса.

Токсичный белок действует на плазменные мембраны, увеличивая их проницаемость для патогенных микроорганизмов и вирусов. Дрожжи попадают вначале в клетки пищеварительного тракта, а потом уже в кровяное русло. Термофильные дрожжи размножаются в организме в геометрической прогрессии и позволяют патогенной микрофлоре активно жить и размножаться, угнетая нормальную микрофлору, благодаря которой в кишечнике могут вырабатываться при правильном питании и витамины группы В, и незаменимые аминокислоты. Грубейшим образом нарушается деятельность всех органов пищеварения: желудка, поджелудочной железы, желчного пузыря, печени, кишечника.

Желудок изнутри покрыт особой слизистой оболочкой, устойчивой к действию кислоты. Однако если человек злоупотребляет дрожжевыми продуктами и кислотообразующей пищей, то желудок не может долго этому противостоять. Ожог приведёт к образованию язв, появится боль и такой распространённый симптом, как изжога.

Использование в пищу продуктов, приготовленных на основе термофильных дрожжей, способствует образованию сгустков песка, а затем и камней в желчном пузыре, печени, поджелудочной железе, образованию запоров и опухолей. В кишечнике нарастают процессы гниения, развивается патогенная микрофлора, травмируется щёточная кайма. Замедляется эвакуация токсических масс из организма, образуются газовые карманы, где застаиваются каловые камни. Постепенно они врастают в слизистые и подслизистые слои кишечника. Секрет органов пищеварения утрачивает свою защитную функцию и снижает пищеварительную. Недостаточно усваиваются и синтезируются витамины, не усваиваются в должной мере микроэлементы и важнейший из них - кальций.

[показать]


Врачи с прискорбием отмечают критическое снижение уровня кальция в крови у детей. Если Читать далее...

Это цитата сообщения Valinka Оригинальное сообщение

Советы целительницы Натальи Андреевны Фроловой (ч.2)

Напитки, рекомендуемые людям с ослабленным здоровьем


[показать]

Квас из свежих яблок

Яблоки измельчить вместе с кожицей, залить водой и варить 15-20 мин. Процедить через густое металлическое сито или через 2 слоя марли. Охладить до температуры 20-25 градусов, добавить дрожжи, растертые с небольшим количеством сахара, мед или сахар, черносмородиновый сок, изюм, нарезанную тонкой соломкой лимонную или апельсиновую цедру, корицу. Оставить в теплом месте на 1-2 дня. Затем разлить квас в бутылки или стеклянные банки, укупорить. Хранить в прохладном месте. При подаче, в стакан можно положить несколько кусочков льда.

Вода - 3л, яблоки свежие кислых сортов - 8-10 шт, сок черносмородиновый - 0,5 ст, сахар или мед - 1-1,5 ст, изюм - 1-2 ст.ложки, дрожжи - 10-15 г, цедра 1 лимона или апельсина, корица по вкусу. Выход - 3 л.
Квас из сушеных яблок (или сухой яблочной кожуры)

Сушеные яблоки (или сухую яблочную кожуру) слегка обжарить в жаровом шкафу или духовке и высыпать в эмалированную кастрюлю. Залить кипятком, дать закипеть. Накрыть крышкой, дать настояться 2-3 часа. Полученный отвар слить, всыпать сахар. Охладить до температуры 25-30 градусов и добавить растертые с небольшим количеством сахара дрожжи. Хорошо перемешать и оставить в открытой посуде до появления на поверхности пены. Затем разлить в бутылки или стеклянные банки, укупорить и поставить в прохладное место. Квас готов через 2-3 дня. Подавать охлажденным.

Вода - 3 л, яблоки сушенные (или сухая яблочная кожура) - 6 стаканов, сахар - 1-1,5 стакана, дрожжи - 10-15 г. Выход - 3 л.
Напиток яблочно-лимонный

Яблоки очистить, удалить сердцевину и отжать сок. Выжимки и кожицу яблок залить водой, добавить цедру лимона, прокипятить 3-5 мин. и дать настояться 10-15 мин. Процедить, добавить сахар и довести до кипения. Охладить. Влить яблочный и лимонный соки. Подавать охлажденным.

Вода - 1 л, яблоки свежие - 5 шт, сахар - 2-3 ст. ложки, дрожжи 10-15 г. Выход - 1 л.
Морс лимонный

В воду всыпать сахар, добавить нарезанную тонкой соломкой лимонную цедру (только желтую часть), довести до кипения и охладить. Добавить лимонный сок и хорошо перемешать. При подаче в стакан можно положить кусочек льда.

Вода - 1 л, лимон - 1-2 шт, сахар - 0,5 стакана. Выход - 1 л.
Напиток лимонный с медом

В воду добавить нарезанную тонкой соломкой цедру лимона, довести до кипения. Охладить до комнатной температуры, процедить. Добавить мед, лимонный сок, размешать и поставить на холод. При подаче в стакан можно положить кусочек лимона и пищевого льда. Приятный вкус напитку придает 1/4 стакана боржоми или нарзана.

Вода - 1 л, мед - 4 ст. ложки, лимон - 1 шт. Выход - 1 л.


[показать]


Квас лимонный

В воду всыпать сахар, довести до кипения и охладить до температуры 20-30 градусов. Добавить лимонный сок, нарезанную тонкой соломкой цедру 3-4 лимонов, растертые с сахаром дрожжи. Хорошо перемешать. Выдержать в открытой посуде 3-4 часа. Разлить в бутылки или стеклянные банки, положив в каждую 3-5 изюминок. Бутылки укупорить, банки закрыть капроновыми крышками и поставить на холод. Квас готов через 2-3 дня.

Вода - 3 л, лимон - 3-4 шт, сахар - 1,5 стакана, дрожжи - 10-15 г. Выход - 3 л.
Морс из клюквы

Из перебранной и промытой клюквы отжать сок. Накрыть его крышкой и поставить в холодильник или темное прохладное место. Выжимки залить горячей водой, кипятить 5-10 мин. Затем процедить, добавить сахар, охладить, смешать с клюквенным соком.

Вода - 1л, клюква - 1 стакан, сахар - 0,5 ст. Выход - 1 л.
Морс из калины

Технология приготовления аналогична приготовлению морса из клюквы.

Вода - 1 л, калина - 1 ст., сахар - 0,5 ст. Выход - 1 л.

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Ростислав

[показать]
Выбери свое имя, узнай о себе все >>>


[показать] [показать] [показать]Получать новые посты дневника на почту:

 

Это цитата сообщения rasaabu Оригинальное сообщение

много картинок с кодами

http://oficina-do-gif.blogspot.com/2010/01/flores1.html [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение

Заварные блинчики на кефире  

vitoria.livejournal.com/116509.html
[показать]

Вкусные,ажурные блинчики по рецепту от Юли laperla_foto
за что ей огромное спасибо!




слова автора:

2 стакана кефира
2 стакана муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу


Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины.

Обязательно печь на ООООЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше)

Девочки, вместо воды брала молоко, блины получились бесподобные!

[показать]

Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение

Художница Laura Robb | Цветочное

Laura Robb выросла в городе Талса, Оклахома и поступила в художественную школу в возрасте шестнадцати лет. В 1974 году Лаура переехала в Нью-Йорк, чтобы учиться у Михаила Авиано. После переезда в Таос, Нью-Мексико в 1986 году, работы Laura Robb приняли во Франции, Испании, Гватемале и на всей территории Соединенных Штатов.

1 часть
[показать]
далее...

Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение

Художник Елена Ильичева

Художник-живописец Елена Ильичева (Helen Illichova) - член Национального союза художников Украины, член Творческого союза профессиональных художников России.
В 1979 году закончила Одесское художественное училище им. М.Б. Грекова. В 1986 Одесский педагогический институт им К.Д. Ушинского.
Несколько лет преподавала живопись и рисунок в Одесском художественном училище им. М.Б. Грекова.
На сегодняшний день Елена работает как самостоятельный живописец. На её счету участие в 110х всесоюзных, всеукраинских, международных выставках, 14 биеннале, большое количество арт-проектов, а так же 12 персональных выставках.

[показать]

далее...

Это цитата сообщения -KRASOTA- Оригинальное сообщение

Нежная красота от фотографа Образ Татьяна

По словам японцев, розу можно научить чему угодно, даже прорастать сквозь моллюска, но делать это надо с нежностью
© Эндрю Шон Грир
[699x604]
Фотографии Образ Татьяна из альбома моими глазами
>>>>>>>

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения Персефонаа Оригинальное сообщение

Шьем носочки из трикотажа, есть лекала и описание!

 

[409x307]Автор пишет: "Я уже года 2 шью себе сама носочки вот по этим лекалам. есть одна особенность если плотный трикотаж, то они получаются данного размера, если сильно или средне растяжимый, то на 2-3 размера больше. они хороши тем, что резинка не стягивает щиколотку, это для опухших ног очень удобно, да и так если сшить очень удобно у меня дома все мужчины ходят в таких , шью мешками им, не жалко выкидывать =) большие размеры пока не найти. ремонт идет, тяжко пока."

Как шить:

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Мы в ответе за тех, кого приручили…

[показать]

Как бы садовод ни заботился о своих розах, избежать поражения их вредителями и болезнями не удается практически никому. У меня такое впечатление, что все вредители сидят в засаде и только я зазеваюсь – прямо к моему приезду в субботу на листики роз выскакивает тля. Вдруг на молодых побегах появляется белый налет мучнистой росы, или оранжево –желтые подушечки спор ржавчины. А в конце июля, когда все розы цветут, на старых нижних листьях возникают бурые пятна черной пятнистости.
Все эти заболевания возникают под действием грибов, бактерий и вирусов. Самые распространенные - грибковые болезни, на их долю приходится до 80% всех заболеваний растений. Грибки распространяются ветром, водой, насекомыми, людьми, которые ухаживают за цветами. Инфекция прячется в корнях, семенах, черенках, на садовых инструментах и таре, в которую упакованы наши растения при продаже. Возбудители грибных заболеваний роз перезимовывают в виде спор на отмерших листьях, в земле или в трещинах старых стеблей.
Под воздействием грибной инфекции нарушается генетический код физиологических процессов, протекающих в растении.
Завтра я поеду на дачу специально для первой обработки моих роз, с которых я сняла зимнее укрытие две недели тому назад.
Должна вам сказать, что в самом начале моего увлечения розами я прочитала массу литературы о болезнях этих прекрасных цветов и мне попалась книжка о саде И.В.Мичурина, в которой было написано, что Великий садовод для защиты роз от мучнистой росы применял опрыскивание их настоем золы и коровяка.. Мне рецепт понравился, я тогда была почему то против применения химических препаратов, нашла рецепт и методом проб и ошибок готовила растворы. Скажу сразу – мне лично эти растворы не помогли, но я их вам напишу, а вдруг у вас все получится?

Настой из золы и коровяка против мучнистой росы – 1 кг свежего коровяка и 200 гр. золы развести в ведре (10 литров) чуть теплой воды, помешать. Настаивать неделю в теплом месте, затем процедить через марлю и опрыскивать растения при первых признаках заболевания несколько раз через 4 -5 дней.

Настой из древесной золы – этот раствор я рекомендую обязательно всем взять на вооружение – он мне до сих пор помогает при борьбе с тлей на всех деревьях, кустарниках и розах: 3 кг золы насыпаю в ведро, заливаю 9 литров воды, размешиваю, настаиваю 3 дня, затем отфильтровываю ( просто потихоньку сливаю жидкость сверху, а зола остается на дне ) и добавляю в фильтрат 50 гр жидкого мыла ( просто строгаю на терке старое «хозяйственное» мыло, растворяю его в теплой воде и наливаю в зольную воду) .Опрыскиваю раствором листья несколько раз через 3 -4 дня

Завтра я буду заниматься только розами. Укрывной материал я уже сняла. Погибшие розы, если они есть, надо удалить вместе с корнями. Затем необходимо убрать и сжечь все опавшие листья, которые еще есть на клумбах с розами. Внимательно осмотреть все растения и коротко обрезать все пораженные побеги . После обрезки нужно сразу убрать и сжечь остатки стеблей. Разокучить розы ( перед укрытием мы окучивали розы, делали холмики земли над корнями ) и полить кусты под корень розовым раствором марганцовки. А затем, согласно инструкции, я разведу бордоскую смесь и проведу опрыскивание растений, стараясь обработать все листья. Если нет бордоской смеси, я беру «Топаз», «Фитоспорин –М», оксихлорид меди.

И еще несколько слов – чтобы розы не болели или болели меньше, надо покупать очень хороший посадочный материал известных фирм.
Мучнистая роса очень бурно развивается в жаркую и влажную погоду. Менее подвержены заболеванию сорта с плотными кожистыми листьями .
Развитию ржавчины способствует теплая и ранняя весна. Особенно сильно поражаются ржавчиной парковые розы.
Черной пятнистостью болеют чаще чайно –гибридные розы.

Давайте не будем расстраиваться раньше времени, но позаботимся о наших любимых цветах прямо сейчас, завтра. От души желаю вам успеха!

Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение

Закусочный рулет

[700x533]

 

     Очень красивый, яркий овощной рулет. Похож чем-то на шаурму, но задумывался как совсем овощной, без мяса, потому как должен на пикнике играть роль порционного гарнира к шашлыку. По сути – сочный салат из сырых овощей с очень вкусным соусом и необычной подачей.

Смотреть рецепт

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Оформление выреза горловины "полой резинкой"

http://club.osinka.ru/topic-61914?p=1460640
1-й способ для оформления выреза горловины:
Отдельно связанные воротники обычно начинают двойной(полой) резинкой по описанию (с контрастной нитью, чтобы получить разъёмный край после её снятия)), а заканчивают двойной резинкой, которую закрывают трикотажным швом, чтобы получить уплотненный круглый эластичный край.
Контрастную нить отплетают, полую резинку начала воротника раскрывают на два полотна и ими накрывают - по лицевой и изнаночной стороне - край выреза горловины ворота с обеих сторон (полотно-край выреза горловины- остается внутри). Открытые петли прошивают нитью с иглой, закрывая по лицу и изнанке одновременно.

2-й способ для оформления выреза горловины:

2.1. Крючком (или нитью с иглой швом "цепочка") прокладываем цепочку из воздушных петель по контуру горловины по лиц.стороне работы, припосаживая контур выреза до нужного размера:
[576x699]
[699x652]
продолжение

Это цитата сообщения Irina_Karpenko Оригинальное сообщение

Цветы без отрыва на полотне

Zvety bez otryva

[424x600]

[424x600]

[424x600]

[424x600]

[424x600]

[424x600]

[424x600]

Это цитата сообщения rasaabu Оригинальное сообщение

топ с цветами

скан плохо просматривается, но модель мне очень понравилас [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения IRA-ISE Оригинальное сообщение

Рельефные узоры крючком ( МНОГО )

Честно сказать, я даже не помню где и когда я это нашла, потому, что всяких ссылок каждый день приходит более 200. Так, что если найдется настоящий автор, заранее приношу ему извинения за плагиат.

Вяжем косы крючком

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Вяжем косы крючком

[показать] У многих из нас узор "косы" прочно ассоциируется с вязанием спицами. А можно ли связать "косу" крючком? Оказывается можно, и даже принцип похож, вся хитрость в рельефных столбиках. Предлагаю вам заглянуть в копилку рельефных узоров крючком на сайте 1001uzor.com, там есть и косы, и ромбы, и резинки, и многое другое. К каждому узору есть описание и схема. ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Вязание крючком и спицами
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

[показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

По украински вообще замечательно звучит - "Чарівна торбинка"! Пробовала такое в ресторане и решила, что смогу сделать лучше ;))). Получилось!
[700x525] Читать далее...

Это цитата сообщения _SVETA_LANA_ Оригинальное сообщение

Читать далее...