«Ты есть то, что ты ешь» - избитая истина, которую каждый слышал много раз в своей жизни. Но до конца ли мы понимаем ее? Многие люди увлечены подсчетом калорий, количества съеденной пищи, следуют популярным диетам, которые в большом количестве доступны в литературе. Но вот много ли человек задумывается о качестве пищи, которую он принимает? Знает ли каждый из нас потребности именно своего организма? Нередко мы совершенно не придаем значения этим фактам. Современная диетология с ее стремлением к стандартизации всех людей не также не даст ответов на эти вопросы. Однако, Аюрведа предлагает на этот счет большое количество рекомендаций.
Для того, чтобы постичь основы аюрведического питания, для начала необходимо разобраться хоть немного в ее философии и образе мышления древних. Так, для многих современных людей совершенно непонятен такой занимающий важное место в Аюрведе термин, как «огонь пищеварения» - Агни. Стоит вспомнить, что наши предки мыслили образно, сопоставляя человека с окружающей вселенной. И слово «огонь» для них несло вовсе не такое узкое значение, как для нас. Оно обозначало определенную энергию, активность, силу. И эта сила работает во всех наших органах, в частности в желудке, где она именуется Агни. Знать о ней необходимо хотя бы потому, что Агни действует неравномерно в течение суток. Если днем она работает максимально активно, то утром и вечером эта энергия идет на спад. Также Агни каждого отдельного человека обладает собственными особенностями, что непременно учитывается в системе аюрведического питания.
Серия сообщений "Клиника":Клиника (Scrubs) - популярный американский комедийно-драматический телевизионный сериал, посвящённый работе и жизни молодых врачей.
В борьбе с депрессией мы иногда начинам есть все без разбора. И в итоге на нас давит не только хандра, но и груз лишних килограммов. Так что первым шагом к хорошему настроению и здоровью должно быть составление сбалансированного меню.
В ходе экспериментов ученые пришли к выводу, что отдельные продукты могут вызывать определенные эмоции. Так, помидоры лишают нас застенчивости, их еще называют яблоками любви и советуют особо робким есть их перед свиданиями. Корица оказывает сильно эротическое действие. Стручковый перец, особенно Чили, повышает тонус организма. Сыр веселит, шоколад стимулирует мыслительные процессы. А вот консервы, соленья и копчености, кроме того, что повышают артериальное давление и усиливают сухость во рту, способствуют стрессу. Черный кофе, крепкий чай и газированные напитки возбуждают и обостряют эмоции, в том числе отрицательные. Тяжелая пища, жирное мясо, крепкие бульоны замедляют эндокринные процессы и способствуют апатии и вялости.
Однако, предлагаю больше сосредоточится на позитивных продуктах. Вот список продуктов с коэффициентом содержащегося в них счастья:
Молоко |
2,34 |
Яйца |
1,33 |
Свинина |
1,27 |
Пшеничная мука |
1,23 |