[показать]

Все мы любим сладкие пирожки со свежими ягодами и фруктами. Но часто случается, что при выпечке сок вытекает. Хочу поделиться способом, как этого избежать. 

Если ягоды и фрукты свежие, то на кружок из теста кладу немного сахара, затем фрукты и присыпаю сверху 1 ч. л. без горки манной крупы, слепляю пирожок. Манная крупа впитает сок и не даст ему вытечь. После выпечки вкус крупы чувствоваться не будет, начинка будет сочной, а тесто вокруг не превратится в кисель. 
Когда нет свежих ягод в пирожки идут замороженные. Размораживаю ягоды так. Ставлю кипятить воду. Ягоды прямо из морозилки высыпаю в дуршлаг. Дуршлаг с ягодами погружаю в кипящую воду на 10 секунд. Ягоды снаружи свариваются, а внутри остаются сочными. Дуршлаг ставлю в миску, чтобы стекла вода. Все, начинка готова. Далее поступаю так же, как со свежими ягодами. 

Источник

Серия сообщений "Печеные: Пирожки,булочки,растегаи":

Выпечка булочки,пирожки печеные ,разделка,

Часть 1 - Полосатики с начинкой
Часть 2 - Сердечко валентинка
...
Часть 45 - Особенности теста на молоке. Пирог с творогом.
Часть 46 - Кулинарный авось по пятницам
Часть 47 - ПОДГОТОВКА ЯГОД ДЛЯ ПИРОЖКОВ - ЦЕННЫЙ СОВЕТ, ХОЗЯЙКИ ОЦЕНЯТ!

Серия сообщений " Жареное:пирожки,чебуреки,беляши,хворост ":

жареные чебуреки,пирожки,беляши

Часть 1 - Лепешки раздора. Или бабушкины жареные пироги - 2.
Часть 2 - "Самосы" как в индии
...
Часть 19 - Вот, с пылу, с жару - морковные оладушки с творогом
Часть 20 - Пышки на сковороде. Городской вариант.
Часть 21 - ПОДГОТОВКА ЯГОД ДЛЯ ПИРОЖКОВ - ЦЕННЫЙ СОВЕТ, ХОЗЯЙКИ ОЦЕНЯТ!

[показать]

Данная заливка идеально подходит для закатки на зиму как для огурчиков, так и томатиков с кабачками. Всё перечисленное хорошо консервируется, как по отдельности, так и совместно. Весами никогда никто не пользовался. Посему все меру берём в СССРской стеклянной посуде (стопка гранёная  ). 

[217x217]

У вас есть в доме герань? А знаете ли вы как ухаживать за геранью, чтобы она цвела и радовала вас буйной растительностью? Приготовьте для герани чудо-удобрение. Уже через некоторое время вы не узнаете свой цветок!

Вам понадобится:

[381x318]
Если можете выкроить 10-15 минут свободного времени - их можно потратить с пользой для своих ног. Для такого простого домашнего комплекса не нужны тренажеры (разве что скакалка, если есть).

Итак, мини-тренировка для ног:

💫 Бежим на месте – 1 мин (разминка).

💫 Приседания (ноги на ширине плеч) – 50 раз.

💫 Выпады (назад) – по 20 раз на каждую ногу; (вперед) – по 20 раз на каждую ногу.

💫 Выпады (в сторону) – по 20 раз на каждую ногу.

💫 Махи ногами (назад) – по 30 раз на каждую ногу.

💫 Махи ногами (в сторону) – по 30 раз на каждую ногу.

💫 Прыжки на месте (можно через скакалку) – 50 раз.

Все упражнения выполняются без перерывов, одним комплексом. Если остались силы и время - можно сделать еще 1-2 круга.

Если делать упражнение в быстром темпе - это будет еще и отличной аэробной нагрузкой. Конечно, сделать -5 килограмм веса за месяц такая тренировка вряд ли поможет (если использовать только такой комплекс), однако пользу точно принесет.

[показать]

Hа любое из нижеприведенных оздоровительных мероприятий тебе понадобится меньше пяти минут — в этом-то вся и прелесть.

1. Некоторые оптимисты-физкультурники в журналах рекомендуют читателям не пользоваться лифтом, а всегда подниматься на нужный этаж дедовским методом — с помощью мышц ног и пресса, которые получают таким образом замечательную нагрузку, не говоря уж о том, какое это восхитительное упражнение для сердечно-сосудистой системы. Но, конечно, это утопия. Никакие призы в виде идеальных фигур и здорового сердца не заставят нормального человека ежедневно ползать вверх по лестнице. Потому что это долго, скучно и, честно говоря, утомительно.
Но мало кто знает, что сбегать вниз по лестнице почти так же полезно: нагрузка на мышцы-сосуды в этом случае идет очень приличная. А самое главное — делать это куда легче и веселее. Кстати, если иногда спускаться по ступенькам спиной вперед, то можно не только расшибить себе затылок и заслужить у соседей репутацию гражданина со странностями, но и очень неплохо нагрузить обычно полубездействующие мышцы задней поверхности бедра и поясницы.

[310x427]Кабачки очищенные - 3 кг,

перец сладкие - 3 шт,

томатный соус - 1 литр, 

кетчуп чили - 250 г,

чеснок - 100 г,

уксус 70% - 2 ст. л.,

молотый черный перец (без верха)  - 1,5-2 ч.л.,

растительное масло - 1 стакан,

сахар - 1 стакан, 

соль - 2 ст.л.

Кабачки натереть на корейской терке, перец нарезать тонкой соломкой. Все, кроме чеснока и уксуса, варить 15 минут, помешивая. Затем добавить измельченный чеснок и уксус, проварить еще 10 минут. Разложить по стерильным банкам, закатать и под шубу.  С этой порции получается 8 пол-литровых баночек. Очень вкусно!
Фото мое.

Каллы - от весны и до весны Недавно прочитала в газете сетования женщины о том, что у

[350x250]1) 6 кг баклажанов разрезать вдоль на 2 части, каждую еще раз вдоль, затем поперек соломкой по 0,5 см. Все засыпать стаканом соли на 12 часов. 
Хорошо промыть, раза 3 отжать, слить. В кипящем масле обжарить лук - 2 кг до золотистого цвета, туда же баклажаны, обжарить до готовности. Можно добавить чеснок. Горячими баклажаны уложить в стерильные банки, закатать и под шубу до остывания. 

[300x225]

2) На 5 кг баклажанов 1 кг болгарского перца, 0,5 кг чеснока, 5-6 пучков укропа, 3-4 горького перца, 2-3 ст. л. уксуса, 1 стакан растительного масла, 1 неполный стакан крупной соли. 

Баклажаны нарезать помельче кубиками, дать 1-2 часа постоять. Все овощи нарезать, перемешать с баклажанами, набить в стерильные банки и стерилизовать литровые банки 1,5 часа. Закатать. Рецепт на 5 литровых банок. Перед подачей к столу заправить майонезом. 

[350x263]

3) 10 кг баклажанов, 60 штук болгарского перца (среднего размера), 2 кг моркови, 0,5 литра масла растительного, 200-300 г чеснока, 5 пучков укропа, по 1 горькому перцу на 3-хлитровую банку. 

Целые баклажаны отварить 5 минут, остудить, нарезать перец болгарский и морковь, обжарить все в масле, немного потушить и остудить, смешать с рубленной зеленью и чесноком, все посолить по вкусу, поперчить. 
Разрезать баклажаны вдоль пополам, но не до конца, начинить фаршем, обматать ниткой, уложить в стерильные банки не очень плотно. 
Добавить в банки горький перец, лавровый лист 2-3 шт, 1 ст. л. соли, 1 ст. л. уксуса, залить кипятком, стерилизовать 25 минут, закатать. 

[604x453]Состав: баклажаны - 9 штук, перец болгарский - 9 штук, лук репчатый - 9 штук, помидоры - 9 штук, масло растительное - 1,5 стакана, соль - 2 ст. л., сахар - 2 ст. л., уксус - 0,5 ст. л., чеснок, специи, перец черный - по вкусу, можно добавить 1 стручок горького перца.
Приготовление:  Масло накалить, уложить слоями лук, перец, баклажаны, помидоры, довести до кипения, затем тушить на медленном огне 45-50 минут, не мешая. Уложить в стерильные банки, закатать и под шубу до остывания.

фото из интеренета

[400x329]Этот рецепт моей сестре дала соседка Люба. Поэтому мы их называем Любины помидоры))

Рассол: на 3 литра воды 200 г сахара, 100 г соли, 1 ч.л. лимонной кислоты, специи

В простерилизованные банки, укладываем специи,  помидоры, заливаем кипятком на 5 минут, воду сливаем заливаем кипящим рассолом, закатываем, укутываем до остывания. 
В рассол лимонную кислоту добавляем по-тихоньку (сильно бурлит)
Помидоры закатываю только по этому рецепту. Рассол тоже получается очень вкусный. На дно банки частенько добавляю нарезанную свеклу. Получается и вкусно и красиво!
фото из интернета

[300x225]Состав: 3 кг. Баклажанов, 5 пучков укропа, 150 г. Чеснока, 1 стакан растительного масла, соль

Приготовление: Баклажаны очистить, нарезать кубиками, залить водой на час, добавить соль 4-5 ст.л. Через час воду слить. В кастрюлю налить 5 литров воды, добавить 5 ст.л. соли, 3 ст. л. уксуса. Прокипятить 5 минут, дать постоять 10 минут, слить воду, полить маслом, перемешать с чесноком и зеленью и уложить в стерилизованные банки, стерилизовать 10-15 минут, закатать.

[показать]Состав: 3кг баклажанов, 500 г болгарского перца, 300 г чеснока, 5-6 штук горького перца, 1 стакан столового уксуса, соль по вкусу

Приготовление: Баклажаны нарезать кольцами толщиной примерно 1 см, посолить, оставить на время, чтобы ушла горечь.

В это время приготовить соус чесночный: перец, чеснок очистить, прокрутить через мясорубку, добавить соль и уксус ( по вкусу, чтобы не переборщить)).

Из баклажанов слить воду, обжарить на растительном масле с двух сторон. Готовые горячие баклажаны обмакивать в соус и укладывать плотно в простерилизованные банки, сверху можно подлить соуса и закатать. Укутать до остывания. Очень вкусно!!!

Фото из интернета

[600x422]Состав: 3 кг помидор, 1 кг болгарского перца, 1 кг моркови, 1 кг  лука репчатого, 3-4 ч. л. соли, 3-4 ч. л. томатного соуса, 1.5 стакана растительного масла, 1 стакан сахара.

Приготовление: Овощи нарезать соломкой, помидоры -  на 4-6 частей, добавить соль, соус, масло и все тушить 15 минут, добавить 1 стакан сахара  и тушить еще 15 минут. Разложить в стерильные банки, закатать и под шубу до остывания.

Фото из интернета.

[показать]

[450x303]

1. ТОМАТЫ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"
Состав

3 кг помидоров,
200 г зелени,
1 головка чеснока,
100 г репчатого лука.
Маринад:
3 л воды, 2 ст.ложки соли,
9 ст.ложек сахара, 2-3 шт. лаврового листа,
3 шт. перца горошком, 1 стакан 9%-ного уксуса.

Приготовление

[показать]

Поговорим  о лечении солевыми повязками. Прежде чем начинать такое лечение обязательно внимательно прочитайте и придерживайтесь в процессе лечения следующих рекомендаций:

• повязку лучше накладывать на чисто вымытую кожу
• материал для повязки должен быть чистым и промокаемым (лучше, если это будет марля, льняная или хлопчатобумажная ткань)
• марлю складывайте в 6-8 слоев, а хлопчатобумажную ткань в 4 слоя (не более)
• ничем не прикрывайте повязку сверху! Она должна «дышать»
• концентрация соли в растворе во всех случаях не должна превышать  для взрослых 10% (2 чайные ложки на 200 мл воды) и 8%  — для детей (2 чайные ложки на 250 мл)
• воду берите горячую 60-70 С, пока вы приготовите повязку, то она остынет
• накладку держите 12 часов, после чего ополоснитесь в пресной воде и прополощите в пресной воде повязку для следующего компресса

Выкройки летнего халата

 
Выкройки летнего халата

 
Женские рубашки перешить: сшить джинсовую куртку взрослому, шьем подушки для садовой мебели своими руками.

[600x180]