Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение
Очень нежный, сливочный с тонким ароматом топленого молока и ванили - сырник из ряженки!
[показать]Он не только безумно вкусный, но и, что отрадно, отличается не высокой стоимостью.
Готовить такую выпечку не сложно, а набор продуктов доступен практически для каждой семьи.
Время подготовки этого блюда — 2 дня, которые необходимы для замораживания и оттаивания ряженки.
В остальном всё легко и просто. Диаметр формы — 18 см, если взять больше, выпечка будет ниже.
Готовый чизкейк-сырник получается очень нежным, сливочным с тонким ароматом топлёного молока и ванили. После приготовления ему нужно сутки отдохнуть, тогда начинка уплотнится и станет просто божественной.
Ингредиенты
Это цитата сообщения Leru555 Оригинальное сообщение
Как за 345 рублей и два месяца помолодеть на 10 лет? Я знаю!
Я не скрываю, что очень слежу за собой, пользуюсь периодически, как и большинство женщин и девушек, услугами косметолога, делаю татуаж и даже ОДНАЖДЫ (семь лет назад) прибегала к услугам пластического хирурга. Ну что поделаешь - люблю себя, а время неумолимо бежит вперед и сила притяжения Земли тянет все вниз...включая и мышцы нашего лица. Так вот, я очень придирчива к своей внешности (но не до фанатизма конечно) и настало время, когда я стала замечать в себе...кое-какие изменения, которые на мой взгляд, как мне казалось(!!!) требуют очередного оперативного вмешательства. Одним словом - стали обозначаться брыли.
Это цитата сообщения Lisca1 Оригинальное сообщение
КрЭм!
Совсем забыла рассказать. Я тут, года два тому, надыбала новый, для себя, вид кондитерского крема.
Ну и, периодически, юзаю. А тут спохватилась, решила с вами заделиться.
Деуки, это просто бонба. Готовится левой задней лапой. Все как я люблю. Эффект - потрясающий.
Итак, это творожный заварной крем.
0,5 кг творога взблендерить с сахаром и тремя- четверьмя яйцами. Потом довести до очень горячего состояния. Можно и на открытом огне, можно и на бане. На бане - проще, но дольше.
Охладить.
Усе!!!
Два раза делала ванильный, а крайний раз, помимо ванили еще туда обтерла цедру с трех ярких марокканских мандаринок, ну и сами мандаринки, без кожи, тудой взблендерила и угомогенизировала.
Кстати, масло там не навредит. Сливошное. Можно кусок в горячий, можно, соответственно ,когда остынет, размягченного. И взбить.
Крем густой. Очень нежный, очень вкусный. И, соответственно, если без масла - легкий.
Вчера сделала тортик бискивтный. Получился, прям, диЭтический. С киви, мандаринкой и этим кремом.
Думаю, что и как замена простому заварному крему, в тирольский пирог - отлично будет.
Ну и в медовый наполеон, вместо сметанного. Ой, прям, ммурр... Только в медовик обязательно-обязательно мандаринку или апельсинку.
Сочетание медового и оранжевого вкуса, это прям в точечку, для зимы.
Это цитата сообщения Lisca1 Оригинальное сообщение
Кстати, раз уж речь зашла о тортиках. И огурцах, гы:)
Вот тоже опробованный мной лично, тортик. И тоже, твердая пятерка с плюсом. Интересный, грамотный подход.
http://www.liveinternet.ru/users/3909543/post146668917/
ВАЖНО!!!
Меренги необходимо покрыть шоколадом. Иначе - размякнут от влаги из сливок.
Делала и с фундуком и с грецким орехом. Два совершенно разных вкуса. Оба - наидостойнейшие. Кстати, крем может быть и классический. сливочный. Но тогда торт чутка попростеет.
Что характерно, он красив, мерзавец, даже если его украшаешь левой задней лапой. Не требует пропитывания, даже наоборот, не любит стояния.
Основная сложность - выпечка меренг, что при хорошей электродуховке, вовсе и не сложность. Кстати. Меренги, выпеченные заранее, могут сохраняться в сухом прохладном месте, и неделю и пару месяцев.
С крепким черным кофе - изЮмительно!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Новогоднее печенье
[показать]Кто попробовал хоть раз приготовить это печенье, влюбится в этот рецепт навсегда! Тесто не сложное. Большой выход. Печенье хранится и месяц. В Словакии пекут такое печенье на Рождество, поэтому стараются придать ему соответствующий новогодний вид.
[показать]Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
КРЕМ "РАФАЭЛЛО"
Это цитата сообщения Эзоп Оригинальное сообщение
жизнь без рутрекера
Краткий курс молодого бойца.
Или другой путь самурая.
Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение
Маска из желатина и угля вытягивает даже из глубоких пор.
Вся процедура занимает не много по времени, а результат просто потрясающий!
Маска отлично вычищает даже глубокие поры, вытягивает всю гадость!
Нам понадобится:
Это цитата сообщения Leru555 Оригинальное сообщение
Обалденный торт, за 20 минут, БЕЗ ВЫПЕЧКИ! Я его делаю каждую неделю!
Сегодня хочу угостить вас обалденным тортом. А самое обалденное в нем то, что он получается очень вкусный, нежный, легкий и симпатичный при минимуме ваших усилий и из самых простых продуктов.
Это торт из печенья без выпечки, с нежным творожным кремом. Знаете, что для меня до сих пор самое удивительное в нём? То, что по вкусу это действительно самый настоящий торт, без всяких там «я его слепила из того, что было».
Недавно я прям загорелась идеей сделать идеальный торт из печенья, столько рецептов пересмотрела в интернете, ставила эксперименты на себе и семье)) И вот он: самый вкусный, простой и полезный по составу))
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Юлькин пирог
[x375]Да простит меня Юлия Высоцкая, а именно от нее этот рецепт, что я изменила название. У неё оно звучит следующим образом: Нежнейший пирог с персиками и грушей. Должна сказать, что это истинная правда и название полностью соответствует действительности. Пирог действительно нежнейший, но... больно уж длинно! Поисковик на запрос выдает 59 рецептов пирога с персиками, я честно и мужественно просмотрела все 5 страниц. Совесть моя чиста, такого пирога нет! Заходите, это стоит того. Должна сказать, что я внесла некоторые коррективы, но о них в процессе.
[показать]Это цитата сообщения Lisca1 Оригинальное сообщение
А тут - мятная с лимоном
Только, как мне кажется, сахару - явный перебор. И заостриться на том, что белую подцедровую прослойку надо снять!
Это цитата сообщения Lisca1 Оригинальное сообщение
Продолжая пьяную тему
Хреновуха!
1 л спирта + 1,4 л воды+ 2 ст л хорошего меда. Желательного липового или цветочного, чтобы не особо сшибал медовым ароматом.+цедра с одной трети лимона+ мелконарезанного на пятаки корня хрена, две хорошие мужские пригоршни. можно больше, потому как нам было мало.
Порядок:
Отмеряем, заливаем воду. к ней отмеряем, заливаем спирт. И ни в коем случае не наоборот Ибо заливая спирт в воду, мы улучшаем воду, а заливая воду в спирт, мы ухудшаем спирт!!!
Потом специи, закрываем, встряхиваем и ставим настаиваться. Через дня три начинаем снимать пробу. При достижении нужной харизмы, сливаем со специй.
Желательно, чтобы оно ишшо там себе подружило. Чем дольше, тем лучше. Но ежели невмоготу, то можно и сразу употреблять
Это цитата сообщения Lisca1 Оригинальное сообщение
Пусть ночь будет лунной. Продолжение.
Летом я писала про ликер Ночелло. Кстати, кто-то у меня его увел в свой днев и напхал туда фоток с зелеными орехами не той спелости. Ну да ладно.
Вчера мы приступили к сливанию с осадка.
Это цитата сообщения Lisca1 Оригинальное сообщение
Не пьянки для, а дабы не отвыкнуть
Бехеревка.
Рецепт проверенный, уже года два делаю. Взят отсюда. http://forumodua.com/showthread.php?t=68438&page=22
Ссылка на Россию не всегда открывается в последнее время (гы). А рецепты в той ветке знатные. Через прокся выходить мне лениво.
Пару раз делали в несерьезных объемах, но все быренько расходилось по дегустаторам, поэтому стали ставить серьезный объем.
Вот, собственно, в рисунках и фотографиях:
Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение
Квасим капусту. С сахаром и клюквой
Дичайше извиняюсь за задержку. Виновата, да!
Но у меня тут форс-мажор на форс-мажоре. Телефоны тонут, ноут умер, в общем "не виноватая я!, он сам пришел!".
Но зато я с хорошей новостью. Девочки заграничные жаловались, что тамошняя капуста не квасится.
Так вот - фигня это. Квасится как миленькая. Просто нужно понимание процесса поменять.
[показать]Тут все зависит от сорта. Та капуста, что тут в России под закваску выращивается - она более сочная. Рассола дает много.
А та что просто зимних сортов и предназначена для долго хранения - посуше будет. Рассола дает мало, верх капусту сухой и темнеет. Вот и кажется вам, что "не выходит каменный цветок".
На самом деле просто нужен пресс. Потяжелее. И все.
У такой капусты рассол получается очень густой и вязкий. "Мыльный" мне тут подсказали. Но если попробовать - то мыла там никакого нет и в помине.
Просто густой и вязкий рассол. Уж поверьте мне, квашеную капусту с прокисшей вы никогда не спутаете.
А если капуста постоит на холоде (уже готовая) то вязкость из рассола исчезает).
Но я советую проверить сначала, что за сорт вам достался. Пошинкуйте немного, с солью-сахаром разотрите и утрамбуйте в стакан. По жидкости станет ясно все - если она покрывает через пару часов всю капусту - то значит сорт засолочный, можно и сахара меньше брать, и без пресса обойтись.
Так что нам теперь ничего не страшно. Мы любую капусту заквасим вкусно, хоть африканскую.
Бочка тоже не нужна. Нам же не десять ртов всю зиму щами кормить. Нам так, погрызть, похрустеть, побаловаться. Мы на Сахалине квасили капусту во вклыдышах. Такой плотный большой целлофановый мешок, в любой бак пластиковый вставлялся. И нормально - ничего не окислилось, никто не умер. Просто очень любят к простейшему рецепту привязать кучу мифов, прямо как с тестом (и погода, и настроение, и критические дни и убывающая луна - тьфу!). Не слушайте никого. Ерунда это.
Так что пищевой пластиковый контейнер вполне подойдет. Или пластиковое ведро. Или эмалированное ведро. Да хоть в кастрюле или в тазу квасьте. Потом по банкам разложите. Только не алюминий и чугун.
[показать]Клюква тоже на любителя. Можно брусникой заменить, а можно вообще без ягоды.
В общем квасим!!! Не отлыниваем!!
А как такой капустой хорошо от ночных визитов дяди Жоры отбиваться!!!
Рецепт уже на сайтах.
На русском языке:
Квашеная капуста с сахаром и клюквой
На английском языке:
Sauerkraut with Sugar and Cranberries
И в приложении, обновитесь, пожалуйста:
Рецепты русской кухни
[показать] [227x85] [220x85]Russian cuisine recipes
[показать] [227x85] [220x85]Дней через десять жду вас с капустой)))
Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение
Слоеное тесто за 10 минут
|
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение
Сырный пирог «Приворотный»
Сырный пирог «Приворотный»
[640x426]
Клубника, яблоки с корицей, мед, орехи, шоколад, что может быть чувственней и романтичней... здесь ничего из этого нет! Но этот пирожок действительно волшебный! Вычитала его лет 9 назад в журнале (он там так и назывался "Приворотный"), тогда проверять его свойства было не на ком. Приготовила его сегодня... муж, откусив кусочек, не мог и слова сказать, затем уплел еще три куска, сказал, что у него "Вкусовой экстаз" (сорри :))) ). Прям весь растаял, обнимает меня, целует, смотрит влюбленно, ну прям чудеса))) Не знаю, в чем секрет, но действует)))
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Яблочный джем с апельсином
Почему я до сих пор не варила джем из яблок с цитрусовыми? Наверное, потому что он слишком очевиден. Вот помидорный джем с тимьяном – это да, это заманчиво. А что неожиданного в яблоках с апельсином? Ничего.
А и не надо здесь неожиданностей. Это просто вкусно :) Очень вкусно!
Легкая цитрусовая горчинка, апельсиновый аромат, подчеркнутый ромом и специями... И яблоки-яблоки! Янтарные, кисло-сладкие, душистые, нежные.
Буду теперь варить такой джем – и вам советую.
[показать]
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Серьги и браслет в кольчужной технике. 2 мастер-класса
Автор: 
irynan