• Куриное филе – 600 г 
• Лук – 1 шт. 
• Помидоры – 5 шт. 
• Сыр – 250 г 
• Майонез – 4 ст.л 
• Соль – по вкусу
• Чёрный перец молотый – 1/4 ч.л

Приготовление:

1. Куриное филе (грудка) разрезать поперёк на куски толщиной 2 сантиметра. 
2. Выложить куски на разделочную доску и отбить кулинарным молотком с двух сторон. Отбивные увеличатся в размере и станут тоньше. 
3. Духовку разогреть до 200 градусов. Противень смазать растительным маслом. Если вы будете использовать пекарскую бумагу, то смажьте её растительным маслом тоже. 
4. Выложить куриные отбивные на противень. Посолить и поперчить по вкусу. Смазать майонезом. 
5. Посыпать мелко нарезанным луком. Помидоры нарезать дисками. 
6. Диски помидоров выложить сверху на куриные отбивные. 
7. Сверху на помидоры выложить натертый не терке сыр. 
8. Запекать куриные отбивные в духовке 20 минут. Это блюдо вкусное как горячее, так и холодное. 

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 300 г
• Сахар - 150 г
• Соль - 1/3 ч. л.
• Апельсиновый сок (любой) - 150 мл
• Вода - 100 мл
• Масло растительное (без запаха) - 50 мл
• Ванильный сахар - 1 ч. л.
• Разрыхлитель - 10 г
• Сода - 1/3 ч. л.
• Яблоки (кисло-сладкие, твердых сортов) - 3-4 шт.

Приготовление пирога:

1. Яблоки помыть, срезать кожуру, вырезать сердцевину, нарезать на дольки, затем на средние кубики.
2. В чашку наливаем апельсиновый сок, воду, масло, добавляем сахар, соль и ванильный сахар. Перемешиваем венчиком.
3. В просеянную муку добавить разрыхлитель и соду. Перемешать.
4. Частями добавляем муку в жидкую смесь, перемешиваем. Тесто должно получится однородное и без комочков.
5. Дно разъемной формы (диаметр 24 см) застелить пергаментом. Смазать форму растительным маслом. Выложить яблоки.
6. Залить яблоки тестом и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Готовность определяем деревянной палочкой. При прокалывании не должно быть следов сырого теста.
7. Готовую шарлотку остудить и посыпать сверху сахарной пудрой.

Постная шарлотка с яблоками готова. Приятного аппетита!

Вкуснее всего подавать это блюдо в горячем виде с любимым салатом или соусом.

Калорийность (на 100 г) - 156 ккал

Ингредиенты:

• Куриное филе - 500 г
• Крахмал - 6 г
• Сода - 3 г
• Соль - 4 г
• Лимонный сок - 25 г
• Мука - для панировки
• Топленое сливочное масло - для обжаривания

Приготовление блюда:

1. Куриное филе нарезать кусочками толщиной 1,5 см. Слишком длинные кусочки разрезать пополам.
2. Соединить крахмал (подойдёт любой), соль и соду. Тщательно перемешать.
3. Подготовленной смесью посыпать филе и перемешать, чтобы покрыть каждый кусочек.
4. Добавить лимонный сок и распределить его по всей поверхности, чтобы сода и сок максимально прореагировали.
5. Оставить на 15-30 минут при комнатной температуре. За это время мясо размягчится под действием соды и лимонного сока.
6. Перемешать.
7. На разогретую сковороду добавить топленое сливочное масло.
8. Кусочки куриного филе запанировать в муке и обжарить на разогретом масле с каждой стороны по 2 минуты. Перевернуть и обжарить повторно каждую сторону по 2 минуты. Огонь средний.
9. Готовое филе выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Приятного аппетита!