Подборка рецептов вкусных соусов



ТАБЛИЦА МАРИНАДОВ ДЛЯ ОГУРЦОВ И ПОМИДОРОВ

ИСТОЧНИК: https://www.pinterest.de/
|


Для всех любителей сладкого у меня отличный рецепт десерта из творога и ананасов без сахара. Он станет хорошей заменой жирным тортам и пирожным. Десерт необыкновенно нежный и очень вкусный. По сути это замечательное суфле, которое подойдет взрослым и детям, в будни и на праздничный стол. Такой десерт можно приготовить и порционно, в отдельных формочках.

Уксус, без сомнения, найдется в каждой кухне. А вот область его применения намного шире, чем кулинария.
|
|
стихи: Юлия Гонина
Очень удачный рецепт.
Я вообще очень люблю все кисленькое и маринованное. Выбираю рецепты придирчиво и скрупулезно. А от этого блюда я просто в восторге — баклажаны просто изумительные, особенно на второй день. Салат прекрасно хранится в холодильнике до месяца! И по слухам, чем дольше стоит, тем вкуснее становится, но увы.... У меня он дольше пары дней не задерживается, сколько бы я его не делала!

Мы рассказывали, как готовить вкусный салат, который выручит в случае неожиданных гостей. Теперь делимся секретами приготовления более сложного блюда, которое для многих любимо - сытных голубцов.
Очень большая часть вкуса голубцов зависит от качества листьев капусты. Если правильно подготовить их, то голубцы получатся сочными и мягкими.
Первый шаг – это выбор правильной капусты. Обратите внимание на початки с тонкими листьями. Лучшая капуста на голубке – с приплюснутой головкой. Обычно берется средний кочан капусты, таковые имеют вес 1-1,5 кг.
Для подготовки капусты удалите верхние листья с возможными повреждениями, помойте капусту. Удалите твердый кочан из серединки. Положите капусту в кастрюлю и залейте кипятком.
Затем добавьте в воду 0,5 ч. л. уксуса. Также работает щепотка лимонной кислоты. Эти добавки помогут листьям остаться плотным и не порваться при приготовлении. В этой воде следует варить кочерыжку, отделяя листья.
Что касается фарша, то, если вы выбрали нежирное мясо, будет вкусно добавить в каждый голубец кусочек сливочного масла. Так блюдо получится более сочным.
Улучшить вкус может такое воздействие, как предварительное обжаривание голубцов на сковороде. Тушить голубцы лучше всего в бульоне. Подойдет грибной, овощной или мясной.
Это блюдо очень простое в приготовлении, так как ничего предварительно обжаривать не надо. Овощи и рыбу закладываю в сыром виде. Это вкусно и сочно, так как рыба при запекании закрыта овощами и они защищают ее от пересыхания. Плюс еще овощи дают отличный вкус. Все продукты простые и их немного, а результат отличный.
Красота цветов меня всегда завораживает и восхищает. Цветы, для меня, олицетворение весны, расцвета, всего того чистого и светлого на земле, что осталось от божественного Рая. Поэтому мир цветов всегда привлекателен , в том числе и для художников, поэтов, своей нежной, утончённой красотой, богатой палитрой красок и разнообразием форм.
