Творожный торт от Аллы Пугачевой
Алла Пугачева любит красивые десерты. Например, не так давно в Инстаграме звезды мы видели роскошный торт, который звезда заказала на семидесятилетний юбилей. Еще один любимый рецепт звезды — творожный торт «Наполеон».
Он не прост в приготовлении, но результат того стоит!
Для коржей вам потребуется:
4 яйца
20 гр сахара
400 гр мелкозернистого творога
400 гр муки
10 гр разрыхлителя.
1. Начнем с приготовления коржа. Взбейте яйца с сахаром миксером до густой пены. Добавьте соль и понемногу засыпайте творог, не прекращая взбивать смесь.
Насыпьте разрыхлитель и муку, тщательно перемешайте. У вас должно получиться густое тесто.
Разделите тесто на 13 порций, охладите его в холодильнике, спрятав в полиэтиленовые пакеты.
2. Раскатайте из каждой заготовки лепешки и выпекайте их при температуре 180 градусов. Вырезайте круги с помощью формы, в которую вы будете их выкладывать. Таким образом у вас получатся коржи одинаковой формы. Обрезки не выкидывайте, их тоже нужно запечь.
3. В толстостенной кастрюле смешайте муку и сахар для крема.
Разбейте яйца и перемешайте все до однородности, чтобы избежать образования комочков.
Поставьте кастрюлю на плиту, налейте молоко и варите на медленном огне до закипания. Выключите огонь, когда появятся первые пузырьки.
Охладите крем, а затем добавьте в него сливочное масло и перемешайте до растворения.
Из коржей соберите торт, промазывая каждый из них кремом. Верх тоже промажьте и посыпьте натертым на терке кусочком коржа.
Оставьте пропитываться на пару часов.
Торт готов! Источник
Школьные и университетские курсы часто построены так, что не вызывают особого интереса к предмету. Учить список дат сражений или писать шаблонные сочинения — просто скучно. Но есть сайты, которые точно интереснее (а иногда информативнее) учебников, не заставят зевать и помогут понять, что учиться — действительно увлекательно.
В один из праздничных дней я приготовила творожные кексы, они просто необыкновенные! Нежные, сливочные, воздушные! Наилучший завтрак для выходного дня.
Беляши с мясом (Перемячи) с хрустящей корочкой на дрожжевом тесте
Беляши с мясом (Перемячи) с хрустящей корочкой на дрожжевом тесте
Когда в твоих руках горячий беляш с сочным мясом и хрустящей корочкой, и где-то рядом, буквально под рукой, есть еще несколько таких же красавцев, хочется думать что жизнь удалась.
Рецепт хрустящих беляшей на дрожжевом тесте
Активировать дрожжи. Замесить тесто.
Стол смазать растительным маслом и вымешивать тесто 7-10 минут без добавления муки до однородности.
Этот этап очень важен, чтобы беляши были пышными.
Убрать тесто в теплое место на час-полтора для выхаживания.