Известный детский психиатр профессор Борис Зиновьевич Драпкин (его сегодня нет уже с нами) и в самом деле считал,что мама может помочь своему ребенку победить даже самую тяжелую болезнь: ведь между ними такая тесная взаимосвязь!
Наконец, мама может дать ребенку установку на счастье - и он станет счастливым и успешным человеком.
Мамин голос становится как бы внутренним голосом ребенка. Если мама все время сердится, раздражается, твердит, что малыш не такой, как ей хотелось бы, растущему человечку как бы задается программа неудач и болезней. И наоборот: если этот голос постоянно одобряет, поддерживает, дает установку на счастье, здоровье, то все психоэмоциональные процессы приходят в норму.
[700x559]

Ммм, да простят меня грузинские женщины за такую вольность... Это быстрые хачапури, но все равно очень вкусные! Представьте как удивятся ваши близкие если к столу вы подадите вкусные и такие красивые хачапури. Они будут просить вас приготовить их еще и еще, а там уж возможно вы решитесь и на аутентичный рецепт.
[700x466]

Мне этот рецепт известен уже очень давно, практически с детства... И тут я благополучно про него вспомнила. Котлетки из куриного фарша с добавлением обезжиренного творога и кабачка запекаем в духовке,чтобы они получились еще вкуснее и полезнее, чем жареные. В духовке котлеты получаются нежными, воздушными, сочными и аппетитными. Готовить их несложно, сам процесс занимает минимум времени, при этом вы получаете диетическое полезное блюдо, приготовленное с минимум жира.
[670x447]

[500x365]

Копирую в дневник для тех кто неавторизован на маил ру.

Говинда Лила (Джессика)
Сокровенные знания для женщин

У каждого святого есть прошлое,
у каждого грешника есть будущее

Источники:
- Шримат-Бхагаватам
- Ману Самхита
- Аштанга Хридая

Существует 2 типа правил:
- мукхья – основные правила по служению,
- гауна – как действовать в жизни и какие последствия влекут те или иные действия. Именно гауну и рассматривает этот курс.

В данном курсе часто приводятся истории из жизни индийских семей и женщин в связи с тем, что
- в большинстве районов Индии еще крепки ведические традиции, впитываемые с молоком матери,
- очень крепкие семьи и семейные традиции, относительно немного разводов,
- несколько поколений гармонично живут в одном доме, что является нонсенсом для западного человека,
- индийские женщины имеют хорошее женское здоровье, женские клиники в Индии не приняты, а на Западе практически каждая женщина имеет диагноз,
- мать в Индии очень почитаема и защищена.

*** Автор жила некоторое время с индийскими девушками, изучая их поведение и традиции. Мало кто из европейских студентов соглашались жить с индусами, т.к. не понимали их менталитета и считали ограниченными и неразвитыми. Наша исследовательница Джесси поначалу так и посчитала. Все разговоры девушек сводились к семейным темам – обсуждение рецептиков, о детях, мужьях, домашнем хозяйстве. Каждый вечер они бегали звонить своим мужьям и в подробностях выясняли что кушал, как прошел день, а подружки в этот момент очень участливо и эмоционально поддерживали ее. Когда Джесси узнала, что ее соседки имеют очень престижное образование, ее изумлению не было границ. Одна из индусок получила образование в Юридическом университете в Сорбонне и вовсе, как оказалось, не для того чтобы сделать блестящую карьеру. Муж ее юрист и она прошла обучение, чтобы слушать, понимать и успокаивать мужа. И даже идея давать советы ему по работе не приходила к ней в голову. Глубокая убежденность индусских девушек – женщина создана для того, чтобы изучать и делать жизнь мужа приятной.

Интересный факт, что индийские женщины не отправляются в другую страну без семейного альбома. Он является предметом особого благоговения. Девушки их рассматривали ежедневно с большим интересом, обсуждая мельчайшие детали. Причем делали это совершенно искренне. И очень сочувствовали Джесси, которой и в голову не приходило таскать с собой по миру семейный альбом, которого как такового и не было. Так, семейный альбом помогает поддерживать и укреплять связь с семейным очагом и близкими.

Аскетизм
Аскезы есть женские и мужские. Ошибка многих женщин – совершать мужские аскезы, что пагубно влияет на их здоровье и судьбу.
К женским аскезам относится:

Давно обещанный пост:)

Некоторые из вас, думаю, помнят, что я люблю делать чизкейки. Началось всё с культового для лиру черничного чизкейка, которым все бредили 2 года назад. Вот мой пост о нём. Его я делала множество раз, с всевозможными вариантами ягод (но преобладали всё же черника и малина).

На свой ДР в этом году я делала вариацию на тему этого чизкейка, только с бананами вместо ягод. Рецепт его можно прочитать тут.

Ну а на папин ДР я приготовила чизкейк с черносливом. Его идею я нашла на просторах необъятного "В контакте":) В этом рецепте есть решения нескольких проблем, которые возникали с тем самым, первым, чизкейком.

1. Многие почему-то жаловались (я в это число не вхожу) на то, что подложка на основе простого печенья невкусная. Так вот - в этом рецепте подложка выпекается из бисквитного теста. При всём этом этот торт готовится быстрее того, с печенюшным дном:)

2. У многих возникали проблемы с растворением желатина. Но стоит только поставить ёмкость с желатином на водяную баню,а не просто на огонь, как всё быстро и равномерно растворится, прямо на глазах!

3. Я попробовала края формы на этот раз ничем не выкладывать ( ни калькой, ни фольгой, ни чем бы-то ни было подобным) - ничего не прилипло! Форма прекрасно снялась!

4. Застывает торт в холодильнике, а не морозильнике!

Итак!

Нам понадобится:

сахар - 0,5 стакана для теста + 0,5 стакана для творожной массы
мука - 100 г
яйца - 3 шт.
картофельный крахмал - 2 ст. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
мягкий творог - 250 г (я взяла обезжиренный - получилось прекрасно)
сметана жирностью 20% - 250 г
чернослив без косточек - 200 г
желатин - 10 г
тёртый шоколад - 50 г

И не забываем, конечно, про разъёмную форму;)

1. Желатин замочить в 0,25 стакана холодной воды. Чернослив положить в миску, залить 0,5 стакана тёплой воды.

2. Яйца взбить с сахаром, добавить просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку, перемешать и влить в разъёмную форму. Выпекать в разогретой до 200°С духовке 20 мин. Дать остыть, не вынимая из формы.

3. Чернослив нарезать небольшими кусочками. Настой от чернослива процедить, влить в него желатин и нагреть на водяной бане до полного растворения желатина.

4. Взбить сметану с творогом и сахаром, добавить желатин и чернослив. Перемешать и выложить на корж. Поставить в холодильник до полного застывания. (Тут хочу заметить, что я сначала поставила чизкейк на 1 час всё же в морозилку, а уже когда он "схватился", переставила в холодильник на самую холодную полку, в холодильнике он провёл у меня около 11-ти часов и прекрасно застыл до нужной "недубовой" консистенции:))

5. Перед подачей вынуть из формы и посыпать натёртым на мелкой тёрке шоколадом. (Я взяла не простой шоколад, а горький с миндалём. Получилось замечательно).

[700x525] 

[700x525] 

Нежное, тающее во рту картофельно-яичное-сметанное облако основы, ароматная начиночка и Вы идете за добавкой.
[600x460]

Гречневая каша с мясом по-узбекски или плов из гречки... это рецепт для тех, кто не ест гречку.

"Вы не любите гречку? Да вы просто не умеете ее готовить!"
[650x450]

Уже несколько лет готовлю варенье "Чернослив в шоколаде" — такие конфеты продают у нас в магазине. Я думаю, что многие из вас пробовала, а большинство обожает, эти конфеты. Чернослив с орешком внутри, покрытый шоколадом — мало кто может устоять от такой сладости.

Я ужасная сладкоежка, поэтому я так точно время от времени покупаю эти сладости и просто наслаждаюсь.

Так было до того момента, когда в гостях у свекрови я попробовала варенье з слив в шоколадной глазури. По вкусу оно ничем не отличалось от дорогих конфет, шоколад для которых неизвестно из чего приготовлен.
[600x450]
Так и появилось этот

Листая кулинарную тетрадь…

Многие рецепты, по которым я готовлю, достались мне от мамы и ее подруги Таисьи Ивановны.
Вот и этому рецепту много лет, и был он привезен Т.И. из Риги, когда она гостила у дочери.
Столько событий произошло с того времени. И Украина, и Латвия, и Россия - все теперь отдельные государства.
А готовлю, как и когда-то по рецепту, так и оставшемуся для меня «рижским».
[670x503]
Тесто необыкновенно вкусное, слоистое, нежное. Другими чебуреки просто не представляю.

Захотелось мне вчера тортика. Без повода, просто так. А в холодильнике как раз томились творог, йогурт и смородина - вот и получился такой летний, нежирный торт. Его нежный вкус подчеркивают фруктовые нотки. Сочетание просто отличное, буду делать ещё.
Предлагаю рецепт быстрого и вкусного торта с шоколадно-ягодным вкусом. А ягодный вкус может быть любой. В моем случае -это смородина. Но может быть вишневый, малиновый, клубничный...

[700x553]

Для любителей сладенького предлагаю рецепт шоколадки "Твикс".

[364x241]

Ингредиенты:
масло сливочное - 400г, мука — 2 стак., сахар — 0,5 стак., молоко сгущенное — 2 бан., шоколад молочный — 300 г.

Для начала Вам нужно нарезать французскую булку или батон на средние ломтики. Затем смазать каждый кусочек оливковым маслом или растопленным сливочным. Нагреть духовку до 180 градусов, выпекать кусочки хлеба в течении 15 минут до золотистой корочки.
[364x355]

Сейчас в такую жару так не хочется лишний раз включать духовку. А пиццы хочется. И вот я нашла рецепт приготовления пиццы, которая готовится не в духовке, а просто на плите в сковороде Очень быстро и вкусно. Попробуйте!
[670x502]

 

[300x399]
Очень мягкое, натуральное, вкусное. Главное удержаться и не съесть больше чайной ложки! Теперь даже детей не придется уговаривать. Сами просить будут! Можно применять длительно – привыкания не вызывает, безвредно совершенно. Обладает всеми тремя видами действия слабительных, кого не проймет одно, проймет третье.

1. улучшает перистальтику кишечника
2. увеличивает осмотическое давление в кишечнике
3. как масленное слабительное 1 чайную ложку на ночь – не больше!

Через 8 часов быть