
[368x189]
[329x153]
[245x138]
[392x199]За последние два десятилетия русский язык пополнился существенным количеством новых слов. Многие из них «пришли» к нам из английского языка, например, «карвинг». Так именуют один из видов рукоделия — искусство вырезания различных узоров на фруктах и овощах, сыре, шоколаде. Мастера карвинга могут украшать как отдельные продукты, так и создавать целые композиции.
[347x308]
Для приготовления нам нужно:
свекла 3 кг
морковь 1 кг
лук репчатый 1 кг
перец сладкий 1 кг
помидоры 1 кг
1 стакан сахара
3 ст.л. соли
1 стакан растительного масла
125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%
выход: около 12 банок по 0,5 л
Приступаем к приготовлению:
Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:Лук порезать полу- или четвертькольцами. Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад)
Так же натереть и морковь. Перец порезать тонкой соломкой, помидоры полукружками, добавить соль, сахар, уксус, масло
Все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут, разложить горячим в стерильные банки и закатать.
Зимой просто варите бульончик, заправляете капусткой, картошечкой (я варю без нее), немного провариваете и отправляете содержимое баночки, минут через 7-10 борщик готов! В конце я предпочитаю рубленный чесночок добавить прямо в кастрюльку и в тарелку побольше зелени и сметанка для желающих.
Sonya_kot
[343x299]
Для приготовления нам нужно:
Вареное куриное филе — 300 г;
Мука — 50 г;
Яйцо (некрупное) — 2 шт;
Молоко — 150 г;
Сыр твердый низкой жирности — 50 г;
Разрыхлитель — 1/2 ч. л;
Приправы (черный перец, карри, итальянские травы).
Соль — по вкусу
Приступаем к приготовлению:
Куриное филе мелко нарезаем. Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, разрыхлитель и приправы, таким образом получается негустое тесто. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки.
Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35–40 минут (до золотистой корочки). Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке.
Приятного аппетита друзья :)
[346x306]
Для приготовления нам нужно:
- Болгарский перец (крупный) — 4-5 шт;
- Копченый окорочок — 1 шт;
- Грибы — 300 г;
- Помидоры — 2 шт;
- Морковь — 1 шт;
- Лук — 2 шт;
- Сыр твердый — 100–150 г;
- Зелень укропа, специи, соль, перец;
- Растительное масло для смазывания.
Приступаем к приготовлению:
Перцы разрезаем пополам так, чтобы на каждой половинке осталась часть хвостика, и очищаем от семян и перепонок. Лук, грибы и окорочок нарезаем мелкими кубиками. Помидоры опускаем в кипящую воду на минуту,
затем чуть остужаем, снимаем с них кожицу и мелко режем. Натираем сыр, измельчаем зелень.
Перец бланшируем в кипящей воде 3 минуты. Достаем и даем чуть остыть. Лук с морковью пассеруем, добавляем грибы, обжариваем до полуготовности. Затем кладем окорочок, помидоры, зелень, специи, соль и перец. Перемешиваем и даем им вместе потушиться 5 минут. Кладем половину тертого сыра и через минуту огонь выключаем. Начинка готова.
На смазанный противень выкладываем половинки перца, заполняем начинкой и отправляем в разогретую до 180-200° С духовку на 30 минут. Достаем противень и посыпаем перцы натертым сыром, смешанным с зеленью укропа. Ставим обратно в духовку на 10 минут. Как только на сыре появится румяная корочка, блюдо готово.
[366x316]
Для приготовления нам нужно:
- 4 ст. муки;
- 2 ст. л сахара;
- 1\2 ч.л. соли;
- 2 ст. л. масла подсолнечного;
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый);
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент).
Приступаем к приготовлению:
Все ингредиенты смешиваем до однородной массы. Складываем полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа.
Через два часа вы достаем тесто из холодильника, слегка обминаем в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.
Sonya_kot
[345x240]
[338x233]
[275x181]
[230x221]
[339x343]
Для приготовления нам нужно:
- Филе трески — 500 г;
- Картофель — 5 шт;
- Яйца — 4 шт;
- Молоко — 200 мл;
- Соль — 1 ч.л;
- Щепотка перца;
- Зелень.
Приступаем к приготовлению:
Духовку нагреваем до 180 градусов. Картофель очищаем, нарезаем кольцами. Рыбу моем, удаляем кости, если они есть, режем на не очень маленькие кусочки. Выкладываем на противень 20х30 см , смазанный маслом, слой картофеля. Затем слой рыбы.
Слегка взбиваем яйца с молоком, солью, перцем. Выливаем в форму, стараясь захватить всю рыбу. Посыпаем зеленью. Готовим в духовке 50-60 минут.
Приятного аппетита
[388x303]