Как приятно зимним вечером попить чайку с вареньем!
Но, как в народе говорят: "Готовь сани летом, а телегу зимой".
А, значит как только в лесу начинает поспевать лесная ягода, самое время подумать о варке варенья.
Каждая хозяйка знает, что тут есть свои тонкости.
И только следуя им, можно добиться того, что варенье получится на загляденье: ягоды сохранят свою форму и аромат, а цвет их станет лишь немного темнее.
Если вы хотите сварить варенье из лесных ягод, лучше всего отправляться в лес по ягоды в сухую и солнечную погоду, а варенье варить непременно в день сбора. Это делается потому, что в дождливую погоду ягоды вбирают в себя слишком много влаги и оттого варенье получается водянистым, а ягоды развариваются.
Для варенья лучше подбирать ягоды одинаковой спелости, тогда варенье получится много вкуснее.
Варка любого варенья начинается с приготовления сиропа. В кастрюлю или таз всыпается сахар, добавляется вода и ставится вариться на огонь до тех пор, пока сахар полностью не растворится в воде. Для каждого вида варенья существуют свои особые пропорции воды и сахара.
После того как сироп готов, ягоды заливают горячим сиропом с большой осторожностью и оставляют так на несколько часов. И только после этого начинают варить варенье.
Если же начать варить варенье сразу же после заливки сиропом, да еще на сильном огне, то варенье, скорее всего, получится некачественным. Сироп не успеет впитаться — и потому ягоды сморщатся или разварятся.
Но чтобы получить хорошее варенье, нужно еще варить ягоды в несколько приемов, особенно нежные — землянику, малину, ежевику.
В первый раз варенье следует только довести до кипения и поставить на сутки "на выдержку". Второй раз варить варенье нужно только 10 минут, и то на слабом огне, и снова отставить в сторону. И только в третий раз варенье доводят до готовности. Перерыв между второй и третьей варкой следует делать 8-10 часов.
Зохотелось приготовить что то более легкое чем эти всякие пироги ,поэтому предлогаю вам такую незамысловатую но интерестую вариацию на тему творожной запеканки !
Готовится она не сложно ,но по времени в духовку достаточно долго .. Идеально подходит для легкого завтрака ,пробуйте!
Прежде всего необходимо прекратить курение, увлажнять воздух в комнате, например, развешивая мокрые полотенца.
[500x375] У некоторых цветов-однолетников очень мелкие семена – более 5 000 штук в 1 грамме.
А у бегонии, к примеру, семена совсем мелкие – около 80 000 штук в одном грамме!
Поэтому посадка семян таких однолетников требует некоторых хитростей.
Почва для мелких семян
Мелкие семена сеют в легкую, пористую, влагоемкую почву.
Пример подходящей смеси – дерновая земля (супесчаная или суглинок), произвесткованный торф и крупный речной песок в соотношении 3:1:0,5.
Песок обязательно предварительно промывают.
Остальные компоненты почвы, чтобы обеззаразить, пропаривают в течение 4-5 часов при температуре 80°С.
Если этого не сделать, то сеянцы могут заразиться грибными болезнями – например, черной ножкой.
Мелкие семена однолетников не заглубляют в почву, рассыпая их по поверхности.
[640x426] 
[500x333]
[320x359] 
[360x443]
Чтобы у пионов вырастить крупные цветки, нужно оставить на каждом стебле только центральный, самый большой бутон, а остальные удалить. А если сделать наоборот: отщипнуть центральный бутон, — пионовый куст порадует вас продолжительным цветением.
Чтобы гладиолусы цвели дольше, их высаживают не все сразу, а с промежутком в 2-3 недели.
Гладиолусы болеют реже, если почву, в которую их высаживают, полить настоем чеснока (50 г измельченного чеснока настаивают сутки в ведре воды).
Чтобы уберечь луковицы цветов (лилий, тюльпанов) от мышей и других вредителей, каждую луковицу перед посадкой нужно смазать мазью Вишневского.
Розы и другие растения, подмерзшие зимой, или пострадавшие от весенних заморозков, лечат хлебом.
Куски хлеба – лучше ржаного — замачивают в воде на ночь, затем разминают и выливают воду с хлебом в неглубокую лунку, выкопанную рядом с пострадавшим цветком. Лунку снова засыпают землей.
Мелко нарезанная кожура банана, закопанная у корней розы, обеспечит растение микроэлементами и калием. Цветение будет более обильным, а сами цветки – более яркими.
Отщипывайте в течение лета отцветшие цветки роз. А вот в августе прекратите эти прищипки, дайте завязям вызреть. Это поможет розам подготовиться к зиме.
Дельфиниумы очень любят удобрение золой и навозом, а еще им нравится рыхление почвы вокруг куста.
Обрезка отцветших дельфиниумов способствует их повторному цветению в августе.
Чтобы флоксы цвели дольше, в мае часть побегов обрезают на 1/2. Тогда
Вы любите летники, но вам не хочется снова возиться с рассадой? Предлагаем посеять их сразу в грунт.
Самые холодостойкие однолетники – василек, иберис, календулу, космею, левкой, льнянку – высевают еще в середине – конце апреля. В начале мая наступает черед астр, биденса, годеции, дельфиниума однолетнего, кларкии, лаватеры, хризантем, а начиная с середины месяца можно сеять все теплолюбивые быстро развивающиеся летники. Чтобы продлить цветение до осени, в июне-июле попробуйте снова подсеять холодостойкие виды, которые распустятся в августе. Под зиму, когда замерзнет земля, сеют астры, календулу, космею, иберис, нигеллу, маки, эшшольцию, однолетние васильки. При подзимних посевах требуется в два раза больше семян.
Помните анекдот: «Скакал Иван-Царевич три дня и три ночи. Скакал, пока скакалку не отобрали…»?
Вот и я, начав искать модные советы от Хромченко, не могла остановиться. Вообще-то высказывания её в интернете свелись к 42 правилам, смешанным в кучу и для обычного человека абсолютно неудобоваримым в восприятии, именно из-за смешения. Поэтому я позволила себе вычленить из списка нужные именно нам, разделить их по подгруппам и добавить неоценимые советы из «Модного приговора».
[показать]Девочки и мальчики! Только что приготовила эти обалденные слойки! Название пришло само собой! Таких вкусных слоёнок я еще не пробовала!!! В рецепте удивило присутствие спрайта, вот и решила поэкспериментировать сначала на маленькой порции. Всё получилось отлично! Безумно просто вкусно! Незамедлительно в духовку отправилась оставшаяся часть слоек! Итак начнем!
2 б. спрайта ( в оригинале был Маунти Дью, которого в магазине не оказалось)
2уп. слоеного теста
2 яблока
1ст сахара (я чуть меньше брала где то 3/4)
1,5 п. масла сливочного
ванилин, корица
[показать] Не может быть ничего прекрасней, чем осознание того, что у вас есть собственный сад. Удовольствие, получаемое от наблюдения за ростом цветов, фруктов и овощей – прекрасный путь к расслаблению а, кроме того, сад это еще и источник свежих продуктов для вашего стола. Где бы вы не планировали разместить свой сад. Какой бы целью вы не задавались – получить выгоду или просто удовольствие от выращивания растений, вам следует знать несколько вещей. В этой статье собраны 10 положений, которые обязательно должен знать каждый начинающий садовод.
Источник http://sazhaemsad.ru/sozdanie-miksbordera-v-sadu.html
[700x464]
Детская должна быть идеальной в глазах ее маленького хозяина. Но мы, взрослые, нередко не то что не берем это во внимание, но даже не считаем нужным посоветоваться со своим чадом, обустраивая для него комнату.
А ведь интерьер и его цветовые решения – маленький мир, способный оказать очень большое влияние на характер ребенка и формирование его личности. Ну и конечно, в своей комнате малышу должно быть комфортно и интересно.
[показать] [показать] [показать]
|
[554x554] 
[525x700] 
[700x685] 
[375x500]
