Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Сосиски в картошке

[537x453]

Ингредиенты:

4 средних, отваренных в мундире картофелины;
3 сосиски;
2 яйца;
3-4 ст. л. муки (и немного муки для панировки);
1-2 зубчика чеснока;
растительное масло (для жарки);
соль, чёрный свежесмолотый перец - по вкусу.

Приготовление:

Готовим картофельное тесто для сосиски. Картофель очистить, натереть на тёрке. Добавить яйца, соль, перец, тщательно перемешать. Добавить муку, перемешать. Картофельное "тесто" готово. Подготовить сосиски.
Влажными руками взять немного картофельного теста, распределить по руке, положить сосиску и распределить картофельное тесто так, чтобы оно закрыло сосиску со всех сторон. Запанировать полученную "палочку" в муке. Аналогично повторить для остальных "палочек". Растительное масло разогреть, добавить к нему крупно нарезанный чеснок и прокалить. Следить, чтобы чеснок не подгорел. Чеснок убрать из масла. На чесночном масле обжарить сосиску в картошке до устойчивой золотистой корочки. Выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла. Нарезать на порционные кусочки и подавать к столу с вашими любимыми соусами.

Приятного аппетита!
Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1047737

Ларилорхен

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Пальчики оближешь - Сливочный Суп с Семгой

[720x540]

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Это цитата сообщения laura_mz Оригинальное сообщение

Закуска "Французская"

Ты можешь приготовить оригинальную французскую закуску. Все будут просить рецепт!
 

[492x356]

Ингредиенты

белки яичные - четыре штуки.
сыр твердый - 200 грамм
мука пшеничная - одна столовая ложка
растительное масло - для фритюра
зелень петрушки
перец черный молотый
соль

Приготовление

Белки взобьем, понемногу добавляя тертый сыр. Полученную массу посолим, поперчим.

Сделаем небольшие шарики, обваляем их в муке и обжарим в разогретом масле. Когда шарики увеличатся в объеме, вынем их шумовкой из сковороды и подсушим. Подаем, выложив на подогретое блюдо, посыпав зеленью петрушки...

Серия сообщений "закуски для фуршета":
Часть 1 - Закуски для фуршета.
Часть 2 - Какие вкусные рулетики!
...
Часть 39 - Украшения из яблока и апельсина. Как красиво оформить стол
Часть 40 - Свекольно-ореховые шарики
Часть 41 - Закуска "Французская"

Серия сообщений "фритюр, несладкое":
Часть 1 - Очень быстрые пирожки.
Часть 2 - Картофельные палочки с сыром, МK.
...
Часть 11 - Сталик: Крымские чебуреки
Часть 12 - Настоящие пончики ГОСТ родом из детства
Часть 13 - Закуска "Французская"

Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval Оригинальное сообщение

Салат из филе сельди

Салат из филе сельди 

Ингредиенты:

• филе сельди - 2 шт.
• орехи грецкие рубленные - 0,5 стакана.
• шампиньоны - 300 гр.
• вареные яйца - 3 шт.
• лук - 2 шт.
• морковка - 1 шт.
• масло растительное - 1 ст. л.
• укроп - 1 пучок
• зеленый лук - 1 пучок
• майонез - 200 гр.

Приготовление: 

• Филе сельди нарезать мелкими кубиками и смешать с орехами.
• Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, слегка обжарить.
• Шампиньоны отварить в соленой воде, охладить, нарезать кубиками.
• Мелко порубить зелень и яйца. Лук смешать с укропом.
• Выложить слоями: сельдь с орехами, яйца, овощи, грибы, зелень. Каждый слой смазать майонезом.
• Верхний слой смазать майонезом и посыпать зеленью.

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Безумно вкусные баклажаны: делимся секретами волшебного блюда

[x375]

Простая и вкусная закуска, заправку для которой можно подкорректировать на свой вкус. Кто любит поострее – добавьте больше уксуса и чесночка.

[показать]

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение

Клумба из луковичных в горшках. Готовим с осени!

Посадка тюльпанов, нарциссов, гиацинтов осенью

Пришло время подумать о посадке луковичных! Середина сентября - самое лучшее время для посадки тюльпанов, гиацинтов, рябчиков и других мелко-луковичных растений. С чего начинается посадка? С выбора подходящего места. Лучше всего для этой цели подходят солнечные места, защищённые от сильных весенних ветров. Но, иногда участок расположен так, что подходящих условий для посадки луковичных нет. Обычно такие ситуации складываются при освоении нового участка. Что делать? Отказаться от высадки первоцветов? Конечно же нет!

[700x508]
Читать далее...

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Очень нежный и вкусный картофель "Романофф"

Ингредиенты:

- очищенный и натертый на крупной терке (мелко нарезанный) -картофель - 1 кг
- мелко нарезанный лук - 1 шт.
- тертый сыр чеддер - 300 г
- сметана - 1,5 стакана
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:

1. В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль и свежемолотый черный перец. Добавить сметану и аккуратно перемешать.

2. Форму для запекания (одну большую или 4-6 маленьких) смазать маслом. Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность.

3. Посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 180 градусах в течение 25-30 мин до золотистого цвета.

SelenArt

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Творожные косички

[460x557]

Вам потребуется:

250 г муки
3 ч.л. разрыхлителя
100 г сахара
1 пакетик ванилина (по желанию)
125 г творога
1 яйцо
80 мл молока
50 г растопленного сливочного масла

Как готовить:

1. Муку смешать с разрыхлителем, просеять, добавить ванилин.
2. Белок растереть с сахаром. Добавить творог, молоко, масло, перемешать. Всыпать муку, замесить тесто.
3. Разделить тесто на 6 одинаковых кусочков. Каждый разделить на 3 части.
4. На присыпанном мукой столе сформировать 3 полоски длиной около 20 - 30 см каждая и сплести их в косичку. Выложить на покрытый бумагой для выпечки противень.
5. Желток смешать с 1 ст.л. молока и смазать косички кистью.
Можно посыпать сахаром, орехами, кунжутом …
6. Если косички оставить на 15-20 мин на противне, они увеличатся в размере и будут ещё пышнее. Выпекать при t 180-200C ~ 20 мин.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Паприкаш с курицей

[446x482]

на 100 г 130 ккал
Пропорции дам вам из книги, но я лично их не придерживалась. Брала продукты на глаз.
2кг куриного филе
80г помидор
160г зеленого сладкого перца
12г паприки
20г муки
300г сметаны низкокалорийной
120г лука
12г паприки

1.Куриное филе промыть и нарезать не большими кубиками. Лук очистить, помыть и мелко порезать. Разогреть в казане масло (в оригинальном рецепте используется жир) и слегка обжарить в нем лук. Снять казан с огня, добавить паприку и быстро, быстро размешать, добавить мясо и вернуть казан на огонь. Посолить и тушить мясо до мягкости.
2.Сметану размешать с мукой до гладкости и добавить к мясу. Тушить все вместе минут 5.
3.Перец и помидор помыть и нарезать мелкими кубиками. Добавить к мясу и тушить до готовности. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/smart.kitchen?w=wall-64492852_14341

Ларилорхен

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

4 РЕЦЕПТА КОТЛЕТ ИЗ СЕМГИ - БЫСТРО И СКАЗОЧНО ВКУСНО

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Малосольные шампиньоны

[604x362]


Ингредиенты:
шампиньоны,
Укроп
Листья смородины
Листья вишни
Чеснок
Корень хрена
Перец черный горошком
Перец душистый горошком
Гвоздика
Соль 60 гр
Сахар 40гр
Вода 1л


Приготовление:
в банку ( трехлитровую) укладываем зелень: пучок укропа, листья смородины, вишни, мелко нарезанные чеснок и корень хрена, 10-15 горошин чёрного и душистого перца, 3 – 4 бутона, грибы. Грибы лучше мелкие, но можно, если большие, то разрезать на 2-4 части. Чеснок , хрен и специи лучше закладывать на грибы.
Заливаем рассолом комнатной температуры ( вода, соль, сахар) закрываем капроновой крышкой и ставим в холодильник на 2-3 суток.
Перед подачей на стол грибочки можно приправить кольцами репчатого лука с растительным маслом.

Приятного аппетита!

******
Для всех вас, кто уже почувствовал качество наливной парфюмерии Рефан , разнообразие парфюмерных ароматов для женщин и мужчин, предлагаемых в форме различных продуктов парфюмерии: дезодорантов, туалетной и парфюмированной воды, - весь ассортимент наливной парфюмерии Рефан тут http://parfumrefan.ru/?cat=11 . К тому же вы сможете заказать и купить любой понравившийся флакончик под парфюм, а для розничной торговли все аксессуары, амфоры. Только у нас амфоры - стеклянные.

******

angel devid

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Капуста «Закусочная»

[400x320]

В интернете много рецептов капусты, со схожими ингредиентами , но способов её приготовления и хранения ещё больше. Поэтому я осмелюсь выставить наш семейный рецепт , которому уже 30 лет.
Все, кто её попробовал, стали фанатами данного рецепта.

Ингредиенты на 2,5 кг. капусты (только зимней, я люблю использовать из зимних сортов только "Слава"):

• 3-5 шт. перца сладкого (лучше зрелого - красного);
• 2-3 шт. моркови;
• 3-4 шт. лука репчатого (люблю класть синий , он слаще и вкуснее белого);
• 40-50 г. соли крупной (это 3 ст.л. по края – в столовой ложке по края 15 г);
• 0,5-0,7 стакана сахарного песка (4-5 ст.л.);
• 100 г. уксуса, 9 % (я кладу поменьше - ~ 2-3 ст.л.);
• 1 стакан подсолнечного масла (я не кладу, только перед употреблением).

ВЫХОД = ~ 4 л.

В таз шинкуем капусту, режем лук, перец, трём морковь.
Добавляем соль, сахар. Все хорошо перетираем руками.
Затем только добавляем масло и уксус, мешаем уже ложкой .
Затем уложить в банку, закрыть обычной п/э крышкой и сразу поставить в холодильник (здесь у меня банки с завинчивающимися крышками).

Хранить только в холодильнике, хоть до весны.
Можно употреблять сразу, но тогда лучше ей постоять хотя бы 3-5 дней.

Мои примечания :

1. Количество уксуса можно уменьшить, если хранить её в холодильнике (вкус и хранение это не испортит).
Если хранить в погребе при постоянной температуре, то уксуса и сахара не уменьшать, а класть по норме. В худшем случае хранения в погребе, сок просто будет вытекать из банок, если температура будет колебаться.

2. Масло я кладу только перед самым употреблением (если хранить до весны, то масло не использую - проверено).

3. За время использования рецепта, были и неудачные моменты в приготовлении – а именно, постояв капуста становилась мягкой и со слизью, т.к. покупала не зимние сорта капусты (у нас на рынке частенько обманывают, выдавая свою капусту за зимние сорта, я люблю сорт - «Слава», он самый вкусный, сочный, хрустящий, его стало мало очень, появились новые сорта, особенно не люблю жёсткую «Аммагер»).

Также надо учесть , что пересол в капусте - это плохо, а недосол - её делает мягкой. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/sad_u_ogorod?w=wall-65997559_23758

Ларилорхен

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Боннский суп и очищающая диета

[350x241]Очищающая диета на основе боннского супа - это эффективное снижение веса, прекрасное очищение кишечника и всего организма в целом!

С супе много витаминов, он очень полезен для здоровья. Приготовить боннский суп легко! Возьмите: 2 луковицы среднего размера, 3 помидора, 300 г белокочанной  капусты, 2 зеленых перца и 1 пучок сельдерея. Порежьте овощи на средние кусочки, залейте водой в кастрюле, добавьте чуть-чуть соли и перца. Кипятите на сильном огне 10 минут, затем уменьшите огонь и варите до размягчения овощей. Добавьте свежую зелень.

Рацион диеты

1-й день: боннский суп, все сорта фруктов кроме бананов и винограда.

2-й день: суп, зеленые овощи. Исключить: бобовые. На ужин можно съесть 1 печеную картофелину с небольшим количеством растительного масла.

3-й день: суп, овощи, фрукты. Исключить картофель.

4-й день: суп, овощи, фрукты, включая бананы, нежирное молоко.

5-й день: суп, помидоры, говядина.

6-й день: суп, овощи, говядина.

7-й день: суп, рис с овощами, фруктовый сок.

Диетический боннский суп позволит к концу седьмого дня очищающей диеты похудеть на 5 кг.

Диета сопровождается обильным питьем. Нужно пить много чистой воды. Разрешается несладкий кофе и чай.

Важные правила очищающей диеты:

Читать далее...

Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval Оригинальное сообщение

Мясной салатик с грибами

[показать]Мясной салатик с грибами

Ингредиенты:

● мясо (лучше говядина, но подойдет и курятина, и свинина) - 100 г
● картошка - 1 шт.
● грибы шампиньоны или другие - 100 г
● зеленый горошек консервированный - 200 г
● лук-порей - 50 г
● чеснок - 1 зубчик
● сок 1/2 лимона
● майонез - 3 ст. ложки
● соль, перец и зелень - по вкусу

Приготовление:

• Отварить мясо, картофель и грибы.
• Нарезать кольцами лук-порей.
• Нарезать кубиками мясо, грибы и картошку.
• Добавить горошек, измельченную зелень, специи по вкусу и перемешать.
• Смешать майонез с толченым чесноком, соком лимона и заправить салат.

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Курица жареная с овощами

[604x403]

Ингредиенты:
500 гр филе курицы, нарезать тонкими полосками или кубиками
2 ст. ложки масла
1 средняя луковица, нарезанная
4 зубчика чеснока, очищенных оставить целыми или нарезать лепестками
1-2 сладких перца нарезанных соломкой (или 1 морковь, нашинкованная соломкой)
1-2 ст. ложки бальзамического (винного) уксуса
2-3 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложки сахара

Приготовление:
1. Разогреть сковороду, добавить 1 ст. ложку масла и обжарить курицу до золочения пару минут, выложить из сковороды
2. В ту же сковороду добавить 1 ст. ложку масла, выложить лук и чеснок и жарить до появления аромата
3. Добавить перец (морковь) и жарить одну минуту, пока перец не смягчится
4. Добавить уксус, соевый соус и сахар и жарить 1 минуту, помешивая
5. Вернуть курицу в сковороду, перемешать, накрыть крышкой и тушить 20 минут на слабом огне. Приятного аппетита!
Источник:http: //vk.com/zhensov?w=wall-50021276_36403

Ларилорхен

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Готовим баклажаны с овощами в духовке

[450x337]

Ингредиенты:
Баклажаны – 3 шт.
Перец болгарский – 3 шт.
Помидоры - 5 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 2 головки
Свежая зелень - укроп, петрушка
Лимон - 0,5 шт.
Соль, оливковое масло, сахар - по вкусу

Приготовление:

Помыть баклажаны, почистить, нарезать кружками, замочить в сильносолёной воде минут на 20, затем раствор слить, кружочки промыть и слегка отжать.
Помыть перцы, удалить семенные гнёзда, нарезать полосками, чуть посолить.
Помидоры тоже помыть, нарезать полукольцами, тонко.
Нарезать луковицы полукольцами.
Чеснок мелко порезать и перемешать с мелко порезанной зеленью, сбрызнуть лимонным соком.
Кружочки баклажанов обжарить на оливковом масле с двух сторон до зарумянивания (не лейте много масла на сковороду!), выкладывать обжаренные кружочки в тарелку и пересыпать чесноком и зеленью.
Пока обжариваются баклажаны… на другой сковороде пережарить лук, затем добавить перец, и следующим этапом - помидоры …всё обжарить быстро и слегка, т. к. овощи ещё будут томиться в духовке.
В огнеупорную ёмкость выложить слегка обжаренные овощи и баклажаны с чесноком и зеленью слоями, нижний и верхний слой овощной!
Поставить форму в духовку, нагретую до t 180 градусов минут на 15 -20.

Приятного аппетита!

angel devid

Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval Оригинальное сообщение

Мясной хлеб

Мясной хлеб [300x223] - альтернатива котлетам

Ингредиенты:

• куриный фарш - 1 кг.
• манка - 3 ст. л.
• яйца - 2 шт.
• сыр голландский - 300 гр.
• перец болгарский - 1 шт.
• лук порей по вкусу
• зелень по вкусу
• соль, перец по вкусу
• смесь сухих трав

Приготовление:

• Мелко нарезать перец, можно взять разного цвета для красоты.
• Измельчить лук порей и зелень.
• Вымешать фарш и добавить все ингредиенты.
• Разложить массу в формы, хорошо подойдут длинные формочки.
• Накрыть бумагой для выпечки или фольгой.
• Поставить в духовку приблизительно на 1 час при температуре 180 градусов.
• После достать, сверху положить полоски сыра (можно разных сортов), посыпать сухими травами и запекать еще минут 15, чтобы сыр расплавился.

Можно поэкспериментировать с ингредиентами и специями. Например, добавить грибочки, оливки, кукурузу и т. п.

Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval Оригинальное сообщение

Соус Тартар

Соус Тартар

Острый соус, обычно подается к жареной рыбе или мясу.

Ингредиенты:

• вареные яйца вкрутую - 2
• сырой желток - 2
• оливковое масло - 1/3 ст.
• зеленый лук - 1 ст. л.
• укроп - по вкусу
• соленый огурец - 50 г.
• порошок горчицы - 1,5 ч. л.
• сметана 20 % - 120 г.
• сок лимона
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

• Вареные яйца очистить от скорлупы, желтки отделить от белков.
• Желтки растереть вилкой с горчицей и сырыми желтками.
• Постоянно взбивая, влить масло.
• Добавить мелко нарезанные огурцы, вареный белки, зеленый лук и измельченный укроп.
• Размешать со сметаной, добавить соль, перец и сок лимона.
• Хранить такой соус можно в холодильнике не больше 2 суток.

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Шарф а-ля Миссони тканым узором спицами + видео

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Мясо в слоеном тесте по-русски

Мясо в слоеном тесте по-русски

[показать]

Читать далее...