Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Красивое блюдо. Запечёный омлет с куриным мясом «Мишна»
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Куриные блинчики
Готовые блины подавать со сметаной и овощами.Блинчики получаются нежные и сытные!
Ингредиенты:
● 600 г филе куриное
● 150 мл молоко коровье
● 100 пармезан
● 50-70 г мука
● 2 шт.яйца куриные
● по вкусу соль
● по вкусу перец черный (молотый)
● 1 шт.лук
Приготовление:
Из куриного филе и лука приготовить фарш. Выложить фарш,молоко, яйца, соль и перец в блендер и пробить до однородной и гладкой массы. Получается масса как жидкая сметана. Главное - она должна быть однородной, без комочков.
Сыр натереть на мелкой терке. Добавить в куриную массу сыр и муку и хорошо перемешать.
Жарить блинчики на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Половником выливать массу на сковороду и разравнивать ложкой. Готовые блины подавать со сметаной и овощами.
Блинчики получаются нежные и сытные!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Волшебный суп от хирургов!
Суп из сельдерея для похудения разработали американские хирурги, для того чтоб перед предстоящей операцией, люди страдающие ожирением могли похудеть.
Суп очень эффективный, такая диета не жесткая и позволяет похудеть очень быстро. Сельдереевая диета не имеет противопоказаний или каких-либо ограничений, соблюдать диету может каждый. При регулярном употреблении сельдерей оказывает общеукрепляющее, омолаживающие и даже очищающие действие.
Сельдерейная диета рассчитана на 1 неделю, в течении этих дней можно есть фрукты, кроме винограда и бананов, и овощи, кроме картофеля. Пить без ограничений чистую воду, минеральную воду без газа, зеленый чай или кофе без сахара.
Основное условие - каждый день по одной тарелке волшебного супа.
Рецепт.
400 гр., стеблей сельдерея, 0,5 кг., белокочанной капусты, 6 небольших луковиц, 3 средних свежих или консервированных помидоров, 2 шт., сладкого зеленого перца, соль, черный перец.
Овощи нарезать, залить 3 литрами воды, добавить соль по вкусу и немного черного молотого перца. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить 10 мин., после этого делаем огонь более слабым и продолжаем варить до тех пор, пока все овощи не станут мягкими.
Вот и все! Наш суп из сельдерея для похудения готов и можно приступать к сельдереевой диете! Суп из сельдерея получается постный, диетический, жиросжигающий, легко усваивается и очень полезен.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Гуляш из свинины на пиве – блюдо чешской кухни
Ингредиенты:
6 стол. л – томатного соуса
1 кг 200 г – свинины
800 мл. – пива (темного)
5 шт. – репчатого лука
8 зубочков – чеснока
50 мл. – рафинированного растительного масла
по вкусу – перец
тмин
соль
Приготовление:
Наливаем в сотейник или в кастрюлю с толстым дном растительное масло, ставим на средний огонь.
Пока масло нагревается, подготавливаем ингредиенты для гуляша.
Нарезаем лук тоненькими кольцами или полукольцами, мясо – кубиками среднего размера, измельчаем чеснок.
Кладем в сотейник лук, приправляем по вкусу тмином и жарим до мягкости лука.
Выкладываем теперь свинину вместе с томатным соусом и чесноком, дополнительно можно добавить нарезанный на кусочки бекон или сало.
Обжариваем все не более 5 минут, после чего вливаем пиво.
Накрываем крышкой и тушим гуляш на малом огне около 1,5 часов, время от времени помешиваем массу.
В конце, по желанию, можно добавить любимую вашу зелень.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Мясо по-французски : варианты приготовления
Как известно, мясо по-французски на самом деле является блюдом из народа с огромным количеством вариантов приготовления. С некоторыми из них мы вас сегодня и познакомим.
Ингредиенты:
свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 2-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г
соль, перец
Мясо по-французски:
Вариант 1
[300x158]Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С РЫБОЙ
[604x378]Ингредиенты:
●750-100 г филе рыбы (сибас, тилапия, треска, сайда, семга, лосось и похожие)
●3-4 средних моркови
●1 средняя луковица (или больше средней)
●2-3 зубчика чеснока
●1 – 1 ½ чашки зеленого горошка (можно брать мороженный, не размораживать)
●3-4 чашки картофельного пюре
●150-175 г крем сыра Филадельфия, Деревенского или Домашнего/Cottage cheese, мексиканского свежего (можно упростить и заменить на сливки)
●Соль
●Черный молотый перец
●Оливковое масло
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 190-200 C (390-400 F).
2. Рыбу порезать на небольшие кусочки. Морковь натереть на крупной терке или порезать мелкими брусочками или кубиками. Лук нашинковать или порезать небольшими квадратами. Чеснок мелко порубить.
3. Картофельное пюре смешать с сыром
4. На сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук и пассеровать примерно 7 минут. Добавить чеснок, морковь, соль, черный молотый перец и пассеровать примерно 7 минут. Овощи должны быть готовы.
5. Форму для запекания смазать оливковым или сливочным маслом
6. Уложить кусочки рыбы, посыпать их солью и перцем
7. На рыбу уложить лук с морковью
8. Насыпать слой зеленого горошка
9. Сверху положить картофельное пюре. Разровнять и сделать узор вилкой или ложкой
10. Поставить в духовку. Запекать примерно 30 минут до золотистого цвета
11. Вынуть из духовки. Дать постоять примерно 5 минут. За это время запеканка «схватится» и не будет разваливаться при накладывании. Приятного аппетита!
Источник:http: //vk.com/feed?q=%23%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%8B_%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5§ion=search&w=wall-49367760_23835
Ларилорхен
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Вкуснейший балык из филе курицы
Вкуснейший балык из филе курицы
Вкуснейший балык из филе курицы с черным перцем и коньяком.
При желании можно добавлять травы, а не ограничиться лишь коньяком и специями.
Вкуснотища!
[показать]
3 порции
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Фрикадельки «По-русски»
[x375] чеснок - 1 долька
томатный соус - 3 ст. л.
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
грибы шампиньоны - 300 гр.
сметана - 3 ст. л.
бульон овощной - 1 литр
фарш с рисом 1/2 кг.
[показать]
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Как замариновать мясо. 13 секретов приготовления вкусных блюд из мяса
Хотите узнать как быстро замариновать мясо и в чем его лучше всего мариновать, как смягчить мясо, если оно жесткое, когда следует солить мясо, как его хранить без холодильника, как замариновать мясо для самого вкусного шашлыка и многое другое? Читайте ниже 13 секретов)
1. Чтобы вареное мясо было сочным, нежным и ароматным, его необходимо варить целым куском. Если хотите, чтобы мясо было мягким и рассыпчатым, то варить его нужно не меньше 1 часа - для свинины, 2 часов - для телятины.
2. После промывания мяса, перед разделкой, обсушите его бумажным полотенцем. Это делают для того, чтобы при разрубке или при использовании мясорезки мясо не скользило в руках. Кроме того, обсушенное мясо легче и быстрее разделывать.
3. Смягчить старое и жесткое мясо можно следующими способами:
- подержать несколько часов в цельном молоке;
- натереть на кусок мяса со всех сторон горчичный порошок и промариновать в течение 11-12 часов, перед приготовлением горчицу смыть холодной водой;
- варить мясо с добавлением банановой кожуры;
- в воду для варки мяса можно влить столовую ложку белого уксуса;
- замариновать мясо в сухом белом натуральном вине напополам с сильногазированной водой;
- использовать в качестве маринада соевый соус (учитывайте, что он сам по себе соленый, так что не переусердствуйте с досаливанием).
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Пять секретов сочного стейка
1. Стейк не должен быть тонким - 2,5-3 см имхо отлично. Справа на фото "не правильный" стейк, он будет сухим 99%, если не снять раньше (а это будет уже "не та" корочка).
2. Маринуем заранее, я беру много лука, тонко режу и мну руками вместе с черным молотым перцем, добавляю кефир, солю и замачиваю в этом мясо.
3. Утром замариновала - вечером жарю, удалив маринад салфетками и смазав мясо взбитым яйцом (оно схватывается на углях и не дает уходить соку).
4. Жарить на в меру горячих углях, не на "красных", а на "серых", иначе мясо тут же подгорит и будет невозможен пункт 5.
5. Не протыкать кусок и не крутить его лишний раз - я жарю с одной стороны, потом переворачиваю и дожариваю с другой, уже немного помахивая "опахалом" над остывающими углями.
Источник:http: //vk.com/h_cook?w=wall-60992572_16461
Ларилорхен
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Ленивая лазанья-запеканка с кабачками
Ингредиенты:
Фарш мясной 0,5 кг
Лук 2 шт.
Томатный соус 1 стакан (можно заменить Свежими помидорами)
Макароны любые 200 г (у меня ракушки)
Кабачки 3 маленьких
Сыр любой 150 г
Яйцо 1 шт.
Молоко или сметана 0,5 стакана
Помидор 1 шт.
Соль
Перец
Зелень
Приготовление:
1.Поставить вариться макароны. В это время обжарить фарш с луком (я обжариваю сырой, так сочнее и вкуснее), добавить в фарш томатный соус, зелень, посолить, поперчить.
Кабачки нарезать кольцами толщиной 1 см, посолить и слегка припустить на тефлоновой сковороде без масла. Может и сырые можно положить, но я подстраховалась
2.Макароны смешать с половиной натёртого сыра и выложить в смазанную маслом форму.
3.Сверху положить слой фарша,потом выложить кружочки кабачка
4.Яйцо взбить с молоком, залить всё этой смесью, посыпать сверху оставшимся сыром и положить кружочки помидора
5.Я посыпала смесью французских трав. Форму на всякий случай поставила в рукав для запекания
6.Разогреть духовку до 200* Запекать до золотистой корочки. У меня запекалась 35 мин.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Курочка "Объедение"
[604x453]Название рецепта очень точно совпадает с приготовленным блюдом. Делается все настолько просто, что результат ошеломляет.
Понадобится:
-куриные части
-1 ст. л. сахара
-1 ст. л. соли
-1 ст. горячей воды
-2-3 зубчика чеснока
Приготовление:
1. Куриные части промыть и уложить на сухой противень.
2. Смешать сахар и соль в маленькой кастрюльке. Нагревать на сильном огне до тех пор пока сахар не расплавится. Как только смесь потемнеет снять с огня, залить стаканом горячей воды (когда вы зальете "карамель" водой она затвердеет) и поставив на медленный огонь размешивать до полного растворения.
3. Залить курицу получившимся соусом, сверху на курицу положить мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок.
4. Жарить в духовке до румяной корочки при температуре 200-230 гр.
Запах Сбегутся все соседи! Приятного всем аппетита!
Курочка не получается сладковатой - всегда тонко-ароматный исключительно нежный куриный вкус без малейшей сладости.
angel devid
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром
Ингредиенты рецепта
Картофель — 6 шт
Ветчина — 150 г
Лук — 1 шт
Петрушкa (по вкусу)
Сливочное масло — 1 ст. л.
Перец чили (молотый, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Сыр твeрдый (тертый) — 50 г
Перец черный (молотый, по вкусу)
Лук зелeный (по вкусу)
Пшеничная мука — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт
[212x128]Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Салаты с кальмарами - 50 рецептов с фото
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Горячие бутерброды-трубочки
Хлеб, сыр... сразу воображение рисует бутерброд. Предлагаю здесь творческий подход! Родные скажут вам спасибо!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СВИНАЯ ВЫРЕЗКА, ЗАПЕЧЕННАЯ ПОД СПЕЦИЯМИ
Ароматное аппетитное, пряное мясо из духовки идеально сочетается со свежей зеленью, овощами и любым любимым гарниром, готовится достаточно просто и получается очень вкусно!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СЫРНЫЙ СУП-ЖУЛЬЕН ИЗ КУРИЦЫ С ШАМПИНЬОНАМИ
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Куриные грудки с беконом, фаршированные сыром
[440x400]Ингредиенты на 4 порции:
- 4 куриные грудки (небольшие), без кожи и костей
- 8 кусочков бекона копченого
- 125 г сыра «Моцарелла», порезать на небольшие кусочки
- 50 г сыра «Чеддер», измельчить
- 1 столовая ложка горчицы
Кроме этого:
- Духовка, разогрейте до 200 градусов
- Жаропрочная емкость
Приготовление:
1. Смешайте сыры с горчицей.
2. Сделайте по большому надрезу в куриных грудках и зафаршируйте курицу сырно-горчичной смесью.
3. Заверните каждую куриную грудку в два ломтика бекона (не очень плотно, но достаточно, чтобы держать курицу).
4. Поперчите, положите в жаропрочную емкость и поставьте в духовку на 20 минут.
Посолите и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_37318
Ларилорхен
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ГАРМОШКА ИЗ СВИНИНЫ С ГРУШАМИ
Эта гармошка отлично украсит и праздничный стол, и прекрасно подойдет для семейного ужина с бокалом сухого красного вина. В холодном виде это мясо тоже очень вкусное.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
10 ОБАЛДЕННЫХ рецептов из БАКЛАЖАНОВ на зиму!!!
Лето кончалось. Пора собрать урожаи. Изобилие баклажан радует. И я предлагаю оставить на зиму этот вкусный овощ. А вот Вам и рецептики, аж 10 штук. Пользуйтесь))