баклажановый салат с мясом Нежный чуть островатый салат с встречающимися твердоватыми кусочками мяса. Перцы практически растворяются и не чувствуются отдельными компонентами, но они придают свой специфический аромат салату. Проблем при пр...
Это цитата сообщения Милолика_Покровская Оригинальное сообщение
Как делать РАЗДЕЛЫ РУБРИКИ и ПОДРАЗДЕЛЫ на Лиру.
С радостью помогаю всем, кто у меня спрашивает как делать разделы в дневнике.И не только разделы,но и новую добавленную функцию-ПОДРАЗДЕЛЫ.
Смотрим урок в картинках...
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Баклажанные рулетки (сатлы)
Крым. Форос. Дорога расходится, ведя влево вверх на колоритный южный базарчик и к магазинам и право и вниз в жилую часть поселка… И вот на склоне этой горки, между двумя дорогами татары открыли кафешку. Зашли и поразились радушию, улыбчивости и … отсутствию цен в меню. На оторопелый вопрос а где цена – простой ответ – Вы спрашивайте... И поговорим… 
Вкусно было все и плов и манты и чебуреки… Но особенно запомнились рулетики из синеньких баклажан. Незамысловатое блюдо, которое в этой кафешке называлось «сатлы». Поиск по инету ничего с таким названием не дал, так, что это наверное авторское название, и из уважения к повару и восхитительному вкусу мы эти рулетики тоже будем так называть.
Берем несколько баклажан. Пежем пластинками по 3 миллиметра толщиной. 3 миллиметра, это приблизительно, не стоит с линейкой проверять толщину. Приблизительно три миллиметра. Солим и оставляем на 20 минут. Когда пластинки пустят сок – отжимаем, промываем в холодной проточной воде и еще раз отжимаем. Теперь на нагретую сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем. Пока баклажанчики пускали сок, мы делаем намазочку. Чистим и давим через чеснокодавку чеснок. Добавляем мелко порубанный укроп. Заливаем сметаной. Перемешиваем. Намазки нужно делать побольше, потому, как с ней в качестве соуса наши рулетики и подаются.
Итак, обжаренные пластинки выкладываем на доску, кладем небольшой кусочек помидора, перчим его и заворачиваем в рулетик вокрут перченого помидора. Вот и все! Восхитительная закуска – «Сатлы» готова.
Приятного аппетита.
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Печеночный торт
Долго я собирался его сделать… Постоянно чего-то не хватало, то ли собственно печени, толи вдохновения, или вообще, было просто лень. Но воспоминания о нежном, удивительно сочном тортике, который естся не под чаек, а как салат или закуска, не давали спокойно лениться развалившись на диване. Есть в жизни место подвигу (это я про перебороть свою природную лень) – печень куплена и все остальное тоже в наличии. Печени надо килограмм, может чуть больше. Все остальное: майонеза двести грамм, пару зубчиков чеснока, четыре луковицы, пол стакана молока, стакан муки, одна морковка. Вот и все нехитрые составляющие печеночного тортика. Печень режем, зачищаем от пленок и проток, промываем и вместе с одной луковицей пропускаем через мясорубку. Добавляем молоко, муку, просеивая через сито. Яйца. Соль, перец. Перемешиваем и оставляем на часок в холодильнике. К майонезу добавляем продавленный через чеснокодавку чеснок. Перемешиваем. Режем полукольцами остальной лук, на сковороде, на маленьком огне пассируем его минут 5. Добавляем натертую на крупной терке морковку и уже вместе томим до готовности. Торопиться нельзя. Нам нужен мягкий ,нежный и сладкий лучок, который можно получить только длительной термообработкой на небольшом огне.
Прослойка для пирога готова и теперь на сковороде мы из настоявшегося печеночного теста печем блины – слои у нашего тортика. Я жарил на небольшом огне, прикрыв сковороду крышкой. Через несколько минут, как низ блинчика прожарится, переворачиваем его и обжариваем с другой стороны.
Достаем блин со сковороды, выкладываем на тарелку или подносик. Смазываем майонезом и выкладываем начинку. Далее, накрываем получившееся следующим слоем и так, пока блинчики не кончатся. Самый верхний слой смазываем майонезом и украшаем кто как горазд, я например потер твердым сыром, можно натереть желток, можно посыпать зеленью…
Когда тортик немного остынет надо поставить его в холодильник часиков на шесть пропитываться и настаиваться…
Надеюсь, что то время, которое будет потрачено на приготовление такого тортика Вы не будете считать потраченным зря.
Приятного аппетита.
[показать]
Для приготовления блюда Вам потребуются: картофель - 1 кг; куриная грудка (на кости) - 500г; репчатый лук - 1 шт.; сыр моцарелла - 160г; молоко - 200 мл; яйцо - 2 шт.; соль, молотый черный перец - по вкусу; растительное масло для жарки. Картофель ...
[700x525]
Ингредиенты: Для теста: 300 г маргарина 2 яйца1 стакан сахарной пудры 18 г. Разрыхлителя теста 3 стакана муки ванилин 1 яйцо для смазывания и 2 ст ложки сахарной пудры для посыпания пирога Для начинки: 3 стака...
Ингредиенты: Мука пшеничная: 175 г Дрожжи сухие быстродействующие: 5 г Оливковое масло: 20 мл Говяжий фарш: 200 г Помидоры красные: 100 г Перец сладкий оранжевый: 1 шт Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Г...
Тучный мешок – самая популярная и любимая форма сумки: Сумки «Тучный мешок» вяжем по этим основным схемам: Осиночки L’amour и Niv-Niv сделали для нас мастер-классы по вязанию тучного мешка: Как вшить подкладку в сумку «Тучный мешок», смот...
Я иду, улыбаясь, я свечусь, я везунчик Пусть так думают люди – я же солнечный лучик. Я пушистый котенок - ярко рыжего цвета Я счастливый ребенок 21 века. Единицы лишь знают, как бывало хреново От пожара в груди…… чьё-то г...
Это цитата сообщения Ядония Оригинальное сообщение
Учись прощать...
Учись прощать... Молись за обижающих,
Зло побеждай лучом добра.
Иди без колебаний в стан прощающих,
Пока горит Голгофская звезда.
Учись прощать, когда душа обижена,
И сердце, словно чаша горьких слёз,
И кажется, что доброта вся выжжена,
Ты вспомни, как прощал Христос.
Учись прощать, прощать не только словом,
Но всей душой, всей сущностью своей.
Прощение рождается любовью
В творении молитвенных ночей.
Учись прощать. В прощеньи радость скрыта.
Великодушье лечит, как бальзам.
Кровь на Кресте за всех пролита.
Учись прощать, чтоб был прощен ты сам.
Б. Пастернак
Учимся делать глитер на прозрачном слое...Для тех кто не знает как заносит глитеры в фотошоп ,читаем урок http://club.rc-mir.com/urok-ot-NATA...op-topic2843199
Это цитата сообщения 0Ника Оригинальное сообщение
Как сшить накидку для дивана
У вашего дивана не очень презентабельный вид? А семейный бюджет не предполагал статьи расхода на новую мебель? И даже на перетяжку? Лучшим способом обновить диван – сделать нарядную накидку.
Это цитата сообщения Милолика_Покровская Оригинальное сообщение
С 8 МАРТА.Поздравляю всех девушек!!!
|
Это цитата сообщения Милолика_Покровская Оригинальное сообщение
Л.Сирота.Поэзия
|
Это цитата сообщения Милолика_Покровская Оригинальное сообщение
ТЫ ЛУЧШЕ ВСЕХ!
Тоской и сомнением сердце не мучай, Завистливый взгляд на других не бросай. Считай себя самой красивой и лучшей, А тем, кто не верит, с улыбкой прощай. Плыви, словно ветер, уверенно, смело. Худая ли, полная ты – не беда. Люби свою душу, люби своё тело – И будешь любима другими всегда! Гляди свысока на любую обиду На пользу себе, а бестактным во вред. Во взгляде твоём должен каждый увидеть: Таких, как ты, в мире больше нет. Не стоит в себе, как на складе, копаться, Искать в комплиментах дежурную лесть. Но помни: для жизни нет большего счастья, Чем то, что ты в ней, несравненная, есть. Да, годы бегут. Всё же нету причины Не видеть в себе красоту и успех. И пусть к тебе тянутся те лишь мужчины, Которые знают- что ты ЛУЧШЕ ВСЕХ! из инета |
Дорогие друзья!!! Решил поставить цитату обратно, так как очень много обращений. Всегда рад помочь. Всегда пишите по возникающим вопросам в личку, помогу чем смогу или дам хотя бы ссылку для решения возникшего вопроса. И хочу напомнить: для меня нет...
Это цитата сообщения Ла-Русь Оригинальное сообщение
Без заголовка
Орнелла Мути: красивая и счастливая
Одна из самых знаменитых звезд 80-х, некогда невероятно популярная в СССР, Орнелла Мути - как и большинство красивых женщин - приняла много ударов судьбы: ей изменяли, ее бросали, ее чувствами играли... Но она чувствует себя счастливой - вопреки всему. И она до сих пор красива! Актриса говорит, что счастьем и красотой она обязана свои троим детям...
Франческа Ривелли очень не любит, когда ее называют киношным псевдонимом. Отношения с Орнеллой Мути у нее сложные: эта ослепительная дива всегда красива, уверена в себе, не знает неудач. А у Франчески в жизни случалось всякое, и каждый раз она думала: может, это Орнелла крадет ее счастье? Но делать нечего - это помпезное имя, означающее что-то вроде «позолоченная», намертво прилипло к ней с легкой руки Дамиано Дамиани, снявшего ее в фильме из жизни мафии под названием «Самая красивая жена».
Главная роль в четырнадцать лет выпадает нечасто, но и такие, как она, не каждый день приходят на кастинг даже к известным режиссерам. Зеленые русалочьи глаза, грива черных волос, белая кожа и аппетитные южные формы - это необычное сочетание досталось ей от родителей, журналиста и эстонки Ильзы Краузе, чьи родители оставили родной Ленинград в 20-е годы и оказались в Риме. «Так что русской крови во мне достаточно... Но этот вопрос для меня не так уж прост. Ведь если я могу считать себя частью культуры и реальности, в которой живу, то есть итальянской, то с русской культурой я знакома исключительно поверхностно», - говорит теперь сама Мути.
Межнациональной семье не повезло: отец рано умер, и мать, скульптор по профессии, с трудом добывала деньги на пропитание дочек-двойняшек, родившихся в марте 1955 года. И если тихоня Клаудиа радовала послушанием, то Франческа сводила мать с ума. С двенадцати лет на нее заглядывались мужчины, а она и рада - то кофточку наденет в обтяжку, то юбку в ладонь шириной. Если Бог дал ей красоту, почему же этим не воспользоваться?
Девочка обожала кино и, чтобы заработать на билеты, нанялась позировать в художественное училище, соврав, что ей уже семнадцать. Кто-то из студентов предложил ей поучаствовать в фотосессии для эротического журнала - она согласилась и на это.
Когда соседи-доброхоты подкинули фото обнаженной Франчески ее матери, разразился скандал. Синьора Ривелли пыталась отлупить дочь злополучным журналом, но та твердо заявила: «Я знаю, что делаю. Лучше зарабатывать деньги таким способом, чем нищенствовать». Ильза не знала, что ответить, и просто прекратила общаться со строптивой дочкой.
Обстановка в доме накалялась. И тут Клаудиа, мечтавшая стать актрисой, уговорила сестру пойти с ней к Дамиани, который в тот момент готовился к съемкам детектива «Самая красивая жена». Наметанный взгляд режиссера сразу выхватил Франческу из толпы девушек. Она еще возражала: "Да не нужно мне это кино, лучше возьмите мою сестру!" - а ее уже гримировали, одевали и вели в павильон. Она легко вошла в образ „Донны Бамбины“, женщины-девочки, невинной и порочной одновременно, очаровав и зрителей, и своего партнера по фильму Алессио Орано. Клаудиа робко спрашивала, почему бы сестре не выйти за него, но Франческа - теперь уже Орнелла - только отмахивалась: ей нужен не какой-то юнец, пусть и изображающий на экране крутого мафиозо, а настоящий принц!
И он появился - принц не принц, но испанский аристократ. Актриса долго скрывала его имя, и лишь недавно дотошные репортеры выяснили, что ее первого мужчину звали Хосе Луис Бермудес де Кастро.
Она влюбилась в этого элегантного красавца до беспамятства.
Узнав о том, что беременна, летела к нему как на крыльях, уже мечтая о большой счастливой семье. Однако возлюбленный не выглядел особенно радостным: рассеянно чмокнул ее в щеку, пообещал, что все будет хорошо, и... исчез.
Только потом она узнала, что в Испании у дона Хосе уже была семья - через две недели после их расставания у него родилась дочка.
В октябре 1974 года Франческа тоже родила дочь, которой дала имя Найке.
С вечно орущим младенцем было трудно, и тут рядом снова очутился Алессио Орано - пусть и не красавец, но нежный и заботливый. Они поженились, она готовила ему спагетти, искренне пытаясь быть хорошей женой, но не получилось - кино навязывало ей совсем иной образ.
Знаменитый режиссер Марко Феррери пригласил ее в Париж сниматься в своем фильме „Последняя женщина“. Это было что-то новое: мэтр кричал на актеров, топал ногами, обзывался. Ее он называл „коровенкой“, а однажды на площади Согласия устроил форменный скандал, обвиняя в тупости и непонимании роли. К ним уже шел полицейский, когда Марко притянул ее к себе и впился в губы поцелуем...
Их роман продолжился на родине.
Феррери избавил Франческу от амплуа пустоголовой красотки, годящейся только для комедий с раздеванием. В его картинах, сосредоточенных на изучении женской чувственности, она смогла раскрыться как актриса.
„Марко был первым, кто по-настоящему в меня поверил, - вспоминает