Как приготовить капучино?
09-06-2010 18:59
Если вы думаете, что капучино – это тот напиток, который делают, заливая кипятком содержимое красивого пакетика, и подают вам в базарном киоске в пластиковом стаканчике, вы сильно ошибаетесь. От настоящего капучино этот напиток отличается так же, как свежий зеленый лист от зеленой купюры.
Cappuccino (итал.) - кофе с молоком. Но не просто с молоком, а с молоком, взбитым в горячую густую пену. Именно это делает капучино более ценным, к примеру, при похмелье, чем просто кофе.
Говорят, что слово «капучино» произошло от слова «капуцин». Могу оспорить: думаю, оба слова произошли от одного и того же корня. Не перечесть, сколько слов обязаны латинскому слову кАпут – голова: Капитолий, капитал, капитан, капитель, капитуляция, капилляр, капуста… Отсюда же и названия того, что на голову надевают: капор, кепи, капюшон, русская шапка и украинский капелюх. Вот и получается: капуцин – монах с капюшоном, капучино – кофе с шапочкой.
И все же капуцины имеют прямое отношение к его созданию. Кофе капучино родился в солнечной Италии. Его изобрели монахи-капуцины одного из монастырей севернее Рима. Способ взбивать молоко горячим паром придумал еще в конце XIX века падре Карло (Padre Carlo - известный монах-изобретатель, прославился изобретением одного из способов обработки древесины, названного в дальнейшем pino-cio). Какими-то знакомыми аналогиями повеяло… Папа Карло, Пиноккио, Буратино, пьющий капучино…
Как обрести чашечку этого напитка? Самый простой способ - сходить в хорошее кафе или ресторан, где делают капучино. Увы, не везде, где его делают, он будет соответствовать нашему вкусу – ведь сколько людей, столько и вкусов. Да и идти с утра в ресторан как-то не в наших традициях.
А потому, специально для гурманов, способ второй - готовить его самому. Или доверить это дело симпатичной подруге.
Способов приготовления любимого нами напитка существует бесчисленное множество. И во всех случаях для получения настоящего капучино сперва нужно сварить кофе. Делают это по-разному, к тому же, прогресс создал для этого специальные кофеварки эспрессо.
Это гениальное хитроумное изобретение, в котором кофе, собственно говоря, не варят, а пропускают через него под давлением пара горячую воду, которая вымывает из молотого кофе все ценные компоненты и аккуратно доставляет их в чашечку. А для получения молочной пенки у кофеварок эспрессо имеется специальная пароотводная трубка с насадкой.
Научиться готовить кофе можно за один день, но, чтобы достичь мастерства в этом искусстве, нужно учиться долго и постоянно экспериментировать. Мастеров в искусстве приготовления кофе эспрессо и капучино называют баристи (не путайте с барменом). Это весьма престижная профессия на родине капучино - в Италии. Бариста - это звучит гордо. Приготовление кофе у них - целое представление. Профессиональный бариста, не отходя от кофеварки, приготовит вам три десятка сортов кофе, а сам способен различить три тысячи оттенков кофейного аромата и вкуса.
Если же вы еще не успели купить кофеварку, к вашим услугам способ третий – варить кофе так, как вы обычно варите, и украшать его шапкой из молока или сливок, взбитых обычным веничком или миксером. Этот способ необычайно хлопотный и трудоемкий.
Поэтому для тех, кто спешит, есть способ номер четыре: раскрыть пакетик с растворимым капучино, высыпать его в чашку и залить горячей водой. Вот только серьезные люди растворимый капучино не пьют. Это несерьезно.
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Cinema Bizarre
09-06-2010 18:56
Сinema Bizarre (англ. Cinema Bizarre, "странное, причудливое или эксцентрическое кино") — немецкая группа из Берлина, появившаяся в 2005 году. Дебютный альбом группы вышел в 2007 году. Менеджером группы выступил солист группы Лакримоза Тило Вольфф. В январе 2010 года участники группы объявили, что берут перерыв в работе((((
История
Первый сингл группы CD "Lovesongs (They Kill Me)" вышел 14 сентября 2007, через 2 недели после первого выступления группы в немецком музыкальном шоу The Dome<телевизионный канал) номинировал группу на Евровидение-2008, однако во втором туре голосования победили No Angels и Carolin Fortenbacher.
Первый студийный альбом Final Attraction группа выпустила 12 октября 2007 года. Это единственный альбом, в записи которого принял участие Люминор. Вышло три сингла с песнями альбома: Lovesongs (They Kill Me), Escape To The Stars, и Forever Or Never.
Достижения
15 января 2009 года Cinema Bizarre, как самая успешная новая группа Германии, получили European Border Breakers Аwards; в России дебютный альбом Cinema Bizarre «Final Attraction» получил статус Золотой альбом.
Уход Люминора
С сентября 2008 года клавишник Luminor не играл на концертах, его место занял Romeo (близкий друг Yu). 27 ноября Luminor объявил в своём блоге на MySpace, что вынужден покинуть Cinema Bizarre. Он сообщил, что его состояние ухудшилось и он больше не может выступать с группой.
С 2009 года Romeo Nightingale стал официальным членом группы. В группе больше нет бэк-вокала.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Первая запись)
08-06-2010 21:37
Настроение сейчас - ой как хреново....
Ну, вот наконец-то я тут зарегистрировалась, планировала еще месяц назад, но не было времени))))
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Cinema Bizarre - I Came 2 party
08-06-2010 21:21
Слушать этот музыкальный файл I came to party
And you came to party
So why don't we party together...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Cinema Bizarre - Touching and Kissing
08-06-2010 21:21
Слушать этот музыкальный файл I'm touching and kissing
with tears in my eyes
No one can help me forget
You're touching and kissing
with tears in your eyes
It's not over...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Cinema Bizarre - Modern Lover
08-06-2010 21:20
Слушать этот музыкальный файл Modern lover - modern lover...
Modern lover - modern love...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Cinema Bizarre Angel in disquise
08-06-2010 21:19
Слушать этот музыкальный файл Angel in disguise
Angel in disguise - you save my soul
But you make my heart go blind
My devils rage inside - just can’t let go
Cause it feels so right
You make my heart go blind
You save my soul
You make my heart go blind...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Cinema Bizarre - My obession
08-06-2010 21:18
Слушать этот музыкальный файл You're my obsession
My fetish, my religion
My confusion, my confession
The one I want tonight
You're my obsession
The question and conclusion
You are, you are, you are
My fetish you are...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Cinema Bizarre - Escape to the star
08-06-2010 21:16
Слушать этот музыкальный файл Escape to the stars
I've always been the one to speak my mind
Strove against the stream...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Cinema Bizarre- I don't belive
08-06-2010 21:16
Слушать этот музыкальный файл I don't believe in anything
Anything if you're not with me...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Cinema Bizarre - Dysfunctional Family
08-06-2010 21:14
Слушать этот музыкальный файл I'm a punk I'm a sinner
I'm lost new beginner
(I'm halfways giving up)
I'm a thread to myself
I'm a get armargeddon
I'm a freak I'm a liar
I'm a flirt I deny that I'm good
And sometimes I feel like
I'm only one
No wonder why I've become
so dum so dum di dum di dum
I get more and more strange
I'm going insane I'm building it up
Just to break it down
It's my destiny
the product of a dysfunctional family
dysfunctional, dysfunctional
dysfunctional family
I'm a bit suicidal
I'm my own worst rival
Trainwreck, white trash, freak, maniac, psycho
I'm a troublemaking rebel
Made a deal with the devil
I'm way past ever coming back
But sometimes I feel like
I'm not the only one
When I see why I've become
so dum, so dum di dum di dum
I get more and more strange
I'm going insane I'm building it up
Just to break it down
It's my destiny
the product of a dysfunctional family
dysfunctional...
I'm not anybody
Don't you cry for me
I'm just from a dysfunctional family
Family family family family
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Дневник Чашка_Каппучино
07-06-2010 14:14
Сколько в мире фальшивок.
Сколько искусственных эмоций,
сколько пустых фраз,
стеклянных взглядов,
наигранных улыбок и холодных объятий.
Можно сколько угодно кричать об этом.
Только не надо забывать, что сама такая же...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии