Нет, я понимаю, чтобы готовить настоящий плов - надо родиться узбечкой, чтобы готовить правильное лобио - надо родиться грузинкой, ну, а чтобы приготовить курицу тандури - надо хотя бы иметь сари. Пока готовила, у меня в голове вертелось "смесь французского с нижегородским". И ведь помню, что из классики, но вот откуда?

— Здесь нынче тон каков
На съездах, на больших, по праздникам приходским
Господствует еще смешенье языков: французского с нижегородским?
( Грибоедов "Горе от ума")

А сам Грибоедов позоимствовал эту смесь из фольклера послевоенного ( после Войны 1812 года).Русскими гусарами была придумана смесь шампанского с квасом в пропорции 50-на-50, которая ими называлась «смесь французского с нижегородским»

Вот и я готовила тандури в кокошнике и сари. Ведь хочется- хочется- хочется...

Не очень аутичное тандури у меня получилось очень вкусным:

1. Разделать тушку куры на 10 частей ( или просто купить 4 куринных ножки и разделывать их)

2. Положить в миску, посолить - поперчить и сбрузнуть соком лайма ( нет лайма - возьмем лимон)

3. Измельчить 3 - 4 зубчика чеснока, 1 ст.л. тмина, натереть на мелкой терке имбирь примерно с большой палец, щепотку куркумы ( ну, если ее нет, так и не надо) и 3 ст.л. сахара, нарезать головку репчатого лука и вмессто кейенского перца я добавила нарезанный чили перчик, залить стаканом кефира.

4. Кусочки куры мариновать 3 - 4 часа.

5. Нагреть духовку до 220С. Нанизать кусочки по 2 на шпажки, это очень облекчает процесс переворачивания. Положить на решетку, под которой надо бы поставить поддон. И запекать минут 15 с одной стороны, и минут 20 с другой.

6. Сварить рис.

7. Включить "Зиту и Гиту" и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[показать]
http://fotki.yandex.ru/users/fizichka-ya/view/401766/

[показать]
http://fotki.yandex.ru/users/fizichka-ya/view/401767/

Мы давно блинов не ели,
Мы блиночков захотели,
Ой, блины, блины, блины,
Вы блиночки мои.

Пела я когда-то в хоре.
Ну мы-то блины печем и едим со сметаной, с вареньем, с припеком, фаршированные.

[показать]
http://fotki.yandex.ru/users/fizichka-ya/view/401613/

Бывает, что напеку их в масштабах, близких к промышленным, и остаются блины, хорошо фаршируемые творогом к вечернему чаю. Но хочется какой-то непредсказуемости... И чтобы не революции или, там, севрюжины с хреном, а например, блинный суп, блюдо швабской кухни, а теперь и моей.

[показать]
http://fotki.yandex.ru/users/fizichka-ya/view/401614/



1. Сварить бульон ( у меня куринный).

2. Обжарить лук и морковку. Выложить в бульон, проварить минут10.

3. Блины свернуть и нарезать рулетиками, толщиной 1см (0,01М)

4. Выложить рулетики в тарелку, залить бульоном.

5. Не забыть про зелень



Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!

Ко мне приходила моя подруга Татьяна, мы много лет вместе работали в одной школе, она учила моего сына, я - ее, не так давно Таня увлеклась декурпажем. вот мы иногда собираемся подекупажить, поболтать о нашем девичьем.

В этот раз был декупаж на ткани.

[показать]
http://fotki.yandex.ru/users/fizichka-ya/view/401125/

В картине, все должно быть прекрасно: и сама картина и рамка.

1. Покрасили умброй
2. Охрой
3. Охрой, разбавленной цинковыми белилами.
4. Каждый слой просушивали феном, и шкуркой, шкуркой...
5. Почти сухой кисть зеленой краской,разбавленной цинковыми белилами, чуть покрасили, и шкуркой чуть
6. Умбру разбавили разбавителем для акриловых красок и почти сухой губкой почпокали
7. И полачили

[показать]
http://fotki.yandex.ru/users/fizichka-ya/view/401126/


С нами декупажила моя Полинка

[показать]
http://fotki.yandex.ru/users/fizichka-ya/view/401124/

[показать]
http://fotki.yandex.ru/users/fizichka-ya/view/401128/

Ну и салатик к вину и багетам. Простой и вкусный.

1. Нарезать одну красную луковицу тонкими полукольцами, залить винным уксусом ( 3 ст ложки) на 10 минут.
2. В миску нарвать салат, разрезать попалам виноградины, натереть сыр, добавить отжатый лук.
3. Заправка: соль, чуть сахарного песка. горчички, уксуса и растительного масла.

[показать]
«салат с виноградом» на Яндекс.Фотках

Почему надо заниматься бисероплетением с детьми?
1. Развивает трудолюбие, внимание, творчество, мелкую моторику.
2. Учит читать схемы.
3. Дает маме возможность повышивать

[показать]
http://fotki.yandex.ru/users/fizichka-ya/view/400922/

[показать]
http://fotki.yandex.ru/users/fizichka-ya/view/400923/

[показать]
http://fotki.yandex.ru/users/fizichka-ya/view/400924/

Купили книгу по бисероплетению, сплели бабочек из остатков от вышивки.

[показать]
«рукоделки с дочей (Плетем из бисера)» на Яндекс.Фотках

Мамина бабочка

[показать]
«рукоделки с дочей (Плетем из бисера)» на Яндекс.Фотках

Полина бабочка

[показать]
«рукоделки с дочей (Плетем из бисера)» на Яндекс.Фотках

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

МАСТЕР-КЛАСС "БЕЗУПРЕЧНЫЙ КРАКЕЛЮР FERRARIO"

 

МАСТЕР-КЛАСС "БЕЗУПРЕЧНЫЙ КРАКЕЛЮР FERRARIO"

В линейке лаков Феррарио представлено достаточно много возможностей для создания различного вида кракелюра - от крупных трещин до маленьких изящных трещинок как на старинном фарфоре.

Мы протестировали все лаки и расскажем Вам как правильно ими пользоваться, каких результатов можно достичь используя тот или иной лак.

 

[500x375]

Читать далее...

Муж пригласил в итальянский ресторан, кроме всего я заказала махито.
- Большое или маленькое?
- Большое - сказанал добрый муж. Большим оказался литровый кувшин. Намахитилась

Это цитата сообщения Яська_92 Оригинальное сообщение

Скрапбукинг - урок

 

[показать]

 

Взято с сайта:http://scraphouse.ru

Для изготовления мини-альбома Вам потребуется 2 листа картона размером 30 х 30 см., 6 фотографий, для которых Вы и готовите этот альбом и 50 см. ленты (для оформления).

Шаг 1. Возьмите картон 30х30 см. и с каждой стороны отмерьте поля шириной 7,5 см. Полученные по углам картона квадратики вырежьте ножницами.

Шаг 2. Отмерьте от центрального квадрата сверху и снизу по 1,5 см., а с боков – по 2 см., как показано на схеме и согните внутрь.
[показать]
У Вас получится, как на рисунке:
[показать]

Шаг 3. Сделайте разрез, как показано на схеме, для вставки ленточки (для украшения). Вставьте ленту длиной 23 см., 2 см. приклейте с внутренней стороны.
[показать]

Шаг 4. Возьмите еще один лист картона 30х30 см. и разделите его на 4 части следующим образом:
- левая страница – 15х16 см., с правой стороны отмерьте поле шириной 2 см. и согните его. У Вас получится страница размером 15х14 см. с полем для приклеивания к основному блоку.
- правая страница – 15х14 см., отмерьте поле 2 см. с левой стороны и согните его. У Вас получится страница 15х12 см. с полем для приклеивания.
- верхняя страница – 14.7х13 см., отмерьте поле снизу шириной 2 см. и согните его. Получилась страница размером 14,7х13 см. с полем для приклеивания.
- нижняя страница - 14.7х13 см., отмерьте поле сверху шириной 2 см. и согните его. Получилась страница размером 14,7х11 см. с полем для приклеивания.
[показать]
Ножницами сделайте все уголки страниц будущего



альбома круглыми, как на рисунке:
[показать]

Шаг 5. Приклейте сначала левую, потом правую страницы в альбом, затем верхнюю и нижнюю страницы. Проверьте, чтобы все странички открывались и закрывались легко, не мешая друг другу.

Читать далее...

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Для сервировки стола.



1.
[700x487]

2.
[567x372]

3.
[700x435]Здесь МК

из фильма "Свадьба в Малиновке"
- Мы за свободную личность.
- Ясно, грабить будут.

Это цитата сообщения kirillowa Оригинальное сообщение

Секреты ирландского кружева (мастер-класс)

Взято с сайта:
[показать]
В ирландском наборном (сцепном) кружеве при соединении мотивов применяется нерегулярная сетка.
[показать]
Читать далее

Это цитата сообщения лысон Оригинальное сообщение

Туника для девочки -Ирландское кружево

остальные фото тут

Математика - царица всех наук

1.
[500x414]

2.
[450x604]

Сынка на выходных ездил В Старую Ладогу, на фестиваль исторической реконструкции.

На ладьях подошли варяги.

[показать]
«старая руса» на Яндекс.Фотках

[показать]
«вот такие варяги» на Яндекс.Фотках

И в лагере

[показать]
«и никаких микроволновок» на Яндекс.Фотках

Варяг, чешущий голову - мой сынка

[показать]
«старая руса» на Яндекс.Фотках

Вот такие варяжские гости ( мой без шлема)

[показать]
http://fotki.yandex.ru/users/fizichka-ya/view/400260/

Стихи о советском паспорте
Я волком бы
выгрыз
бюрократизм.
К мандатам
почтения нету.
К любым
чертям с матерями
катись
любая бумажка.
Но эту...

В.В.Маяковский.

Иду заявление писать ,
сколько еще ждать
и докуманты собирать.
( как-то родился стишок)

Поля (7 лет)
- Что-то я Пушкина хочу почитать, а то все Толстого и Толстого читаю

В нашей семье щи – один из самых частых супов, и вот только сегодня я задумалась, до чего литературное это блюдо.
Щи ели все: Пушкин ел, потом стихи писал

Мой идеал теперь - хозяйка,
Мои желания - покой,
Да щей горшок, да сам большой.

Маяковский ел и тоже писал

Папа явится под вечер,
Поздоровавшись для встречи,
Скажет маме:
-Ну-ка, щи
Нам с товарищем тащи

Просто в глаза бросается, что щи явно одна из семейных традиций.

Если «Евгения Онегина», поевшего щи А.С. Пушкина, называли энциклопедией русской жизни, то «Мертвые души» Н.В. Гоголя, тоже, видимо, щи уважавшего, можно было бы назвать энциклопедией русской кухни. И про щи там писалось…

«Покамест ему подавали разные обычные в трактирах блюда, как-то: щи с слоеным пиpoжкoм, нарочно сберегающим для проезжающих в течение нескольких неделей, мозги с горошком, сосиски с капустой, пулярка жареная, огурец соленый и вечный слоеный сладкий пирожок, всегда готовый к услугам...»

«- Щи, моя душа, сегодня очень хороши! - сказал Собакевич, хлебнувши щей и отваливши себе с блюда огромный кусокняни, известного блюда, которое подается к щам и состоит из бараньего желудка, начиненного гречневой кашей, мозгом и ножками. - Эдакой няни, - продолжал он, обратившись к Чичикову, - вы не будете есть в городе, там вам черт знает что подадут!»

«День, кажется, был заключен порцией холодной телятины, бутылкою кислых щей и крепким сном во всю насосную завертку, как выражаются в иных местах обширного русского государства.»

Интересно, зачем щи в бутылку – то наливать? В том-то и дело, что здесь речь не о супе, а очень кислом квасе, который, как писал Гиляровский, „так газирован, что его приходилось закупоривать в шампанку, а то всякую бутылку разорвет»
Так, что готовьте, ешьте щи и читайте великих русских классиков.

Щи из свежей капусты.

1.Сварить мясной бульон. (Я очень куриный уважаю. Обычно, ножки – филе на второе идут, а костяк – в бульон.)
2.Обжарить на растительном масле лук и морковь ( ее я тру на крупной терке, а лук режу мелкими кубиками).
3.В кипящий бульон положить нарезанную соломкой капусту , уменьшить огонь и , минут через 10 добавить нарезанную кубиками картошку.
4.Переложить поджарку в кастрюлю, посолить, довести суп до кипения, опять уменьшить огонь.
5.Томить на маленьком огне минут 30, в конце додавить зелень.
6.Подавать со сметаной.
7.Помнить: Где щи да каша, там и место наше.
[700x525]

Трудно искать белой ночью белого кота на белом одеяле...
[500x375]

С ним согласен мой Витек. На фото Витек В Хибинах, ранней весной, хотя там, похоже - зима.
[604x453]

Я часто пишу о младшенькой. Вот и решила немного о сынке .

1.
[604x402]

2.
[604x403]

3.
[604x402]

4.


1.
[604x453]