Идея приготовления взята здесь
Поскольку я кое-что добавила, напишу, как готовила.

Я живу в США, северной части штата Нью Джерси, там, где происходит действие знаменитого сериала "Клан Сопрано". Еде в этом сериале уделено очень много внимания. Даже вышла книга "Кулинарная книга семьи Сопрано". Рецепт из этой книги.

Frijoles charros - традиционное мексиканское блюдо из фасоли, названное в честь ковбоев чарро. Очень вкусно, сытно и просто! А какие красивые костюмы у чарро! Ниже покажу. Можно устроить вкусную и яркую вечеринку в стиле «Charro!»

[показать]

Блинчики  получаются хрустящие и вкусные, их можно подать на обед или ужин. Кроме обычных блинов для этого блюда подходят и гречневые, их вкус  хорошо сочетается с красной рыбой и шпинатом.

[показать]

Невидимый пирог – это пирог на основе фруктов или овощей, порезанных тонкими ломтиками, и теста, довольно жидкого, похожего на блинное. Тесто во время выпечки как бы впитывается фруктами (овощами) и становится «невидимым», отсюда и название.

Рецепт  «невидимого» пирога был изобретен блогершей Eryn Folle Cuisine в 2008 году, с тех пор циркулирует по интернету и потихоньку становится знаменитым

Невероятно вкусно, и уж точно лучше покупной.

joe_alex

Спасибо tagela за твой вкусный каталонский рецепт. Я для первого раза сделала без петрушки и чеснока, просто засолила. Рыбка – ум отъе

hrizantema_8

Фаршированным перцем никого уже не удивишь.Но если постараться, то можно.))
Главное- удачный фарш.

У него я увидела то фаршированный перчик, благодаря ему приготовила и свой.
Тем более, что у нас давно уже продают мини-перчики разного цвета,
т.к. у Спенсера был халапеньо, а я острое не люблю и не могу есть.

apple_w

 

В переводе с персидского "кебаб" означает просто "жареное мясо". Разновидностей такого мяса немало: это и шиш-кебаб (обычный шашлык, знакомый всем), и дюнер кебаб, известный многим как шаурма, и тандыр-кебаб – мясо, запеченное в тандыре, и, конечно, люля-кебаб. Последний представляет собой котлеты из фарша, которые жарятся на шампурах над раскаленными углями. Нет возможности приготовить люля классическим способом на мангале , приготовьте в духовке. Ничуть не хуже. Люля можно приготовить из баранины, говядины или курятины. В этот раз к фаршу я добавила сладкий перец и сыр.

Очень не затейливое блюдо. Готовится быстро. Единственное , нужны грунтовые зрелые томаты. Они слаще и ароматнее. Таких в продаже еще нет. Но , тем не менее, блюдо вкусное.

pratina

Овощной пирог без теста

Цуккини, баклажаны,перцы и картофель- все эти овощи подходят для  запеканки , вкусовой эффект которой близок к  пирогу из дрожжевого теста, т. к.она приготовлена  с использованием...

Пожалуй, самое известное турецкое овощное блюдо, снискавшее уважение у создателей nouvelle cuisine и прославившее анонимного имама, который, по легенде, таки упал в обморок. Имам байылды родилось как постная (и бюджетная) интерпретация гаремного блюда hünkar beğendi, которое, помимо овощей, включало в себя мелкие мясные шарики или кусочки ягнятины.

Легенд об имаме несколько. Согласно первой, безыскусной, он сомлел от вкуса и аромата баклажанов, приготовленных его молодой женой. Согласно второй, саркастической, имам женился на дочери торговца оливковым маслом, получив за ней в приданое дюжину масляных кувшинов. Каждый вечер в течение 12 дней девушка подавала мужу щедро сдобренные маслом, тающие во рту баклажаны, а на 13 день, не получив привычного блюда, имам узнал, что приданое закончилось и грохнулся в обморок (видимо, перед этим передав пламенный привет своей печени).