Перечислять миллион салатов
Готова спорить, что вкуснее гарнира из цветной капусты вы не ели.
У нее шикарная текстура и очень интересный деликатный вкус.
Никакого капустного духа и в помине нет ;) Честно говоря, я бы могла ее есть и не как гарнир,
а просто саму по себе - как самостоятельное блюдо.
Для веганского варианта этого рецепта сливочное масло
можно заменить на рафинированное подсолнечное.
Правда, часть вкуса при этом потеряется.
Всем привет!Вот и у меня началась тыквенная эпопея.
До этого кроме варенья,не ела и не готовила тыкву ни в каком виде,
но решила расширить тыквенное меню и приготовила вот такой
эффектный и очень даже вкусный завтрак.

Обжарили курочку с грибами,лучком зелёным(белая часть) ,
заправили сливками,чуть протушили всё вместе,
выложили в форму кружки тортильи(у нас готовая),
в них курочку,сверху сыр и в духовку на 15 мин.
Вкууснооо!
Под катом три рецепта куличей! Все проверенные, от soninababuly_m ,
виртуальной подруги .
Куличи и пасхи все опробованы.Удались!))
Все куличи вкусные очень!
Полное доверие! Так что печь буду все три!

Хотя бы раз в месяц пытаюсь что-то сделать из куриных когтей. Вот и в этот раз купил полтора кило куриных когтей, и за так выпросил еще обрубков от сустава, ну там где цевка (плюсна) переходит в голень - забыл как этот сустав называется - их мне на рынке так просто мешок насыпали. Вообще уже не помню названий частей скелета птиц.
А на Филиппинах данные куриные запчасти называются адидас. Остается только гадать почему.
Но в любом случае я варил эти куриные лапы часа 3

И так хороши они после данной варки, что очень трудно себя остановить и не съесть все сразу.
А для многих блюд это только первый кулинарный шаг, за которым следуют много чего интересного и вкусного.
В этот раз я смог несколько куриных лап заморозить, и перед тем как съесть, закинуть в масло и зажарить там на пример криспи паты.

Который год пеку панеттоне по рецепту @katerinabarsegova , повезло как-то поучаствовать в её весеннем грандзапёке!
Прекрасный пористый мякиш, лимонный аромат, вяленая вишня, ночевавшая с Hennessy, гарантируют желанный результат!

Котлетки рыбные.Это рецепт одного любимого мной в молодости орловского ресторана.
Он находился когда-то на Ленинской и давно уже закрылся,ещё в годы перестройки,а рецепт остался))

Фарш:
кета,
творог,
лук обжаренный,
яйцо,
булочка размоченная в сливках.
Запанированы во взбитом яйце,затем в сухарях и обжарены на сливочном масле.
Прежде чем продолжить увлекательное путешествие по пасхальным столам разных стран и народов вернемся вместе с нашими кроликами ненадолго в Германию.
Здесь празднование Пасхи традиционно начинается в Великий четверг (Gründonnerstag). Нынче он приходится на 13 апреля. Этот день - напоминание о последней трапезе, которую Иисус Христос разделил со своими учениками, ставшими впоследствии апостолами. Именно это событие легло в основу обычая печь к празднику так называемый Апостол-торт (Apostelkuchen).
**


На другом конце Земли, в Карибском бассейне, установили, что манго можно не чистить вовсе. Спелый плод едят, как яблоко, вместе с кожурой, в которой и непосредственно под которой, между прочим, заключены почти все полезные вещества, которыми так богат «король фруктов».

Вполне очевидно, что его ингредиенты трудно назвать повседневными, так что, может быть, стоит отметить этот рецепт флажком для новогоднего стола или других праздников.
О вкусе. Два тропических плода, манго и авокадо, великолепно сочетаются. Когда оба спелые, они имеют схожую шелковистую текстуру, при этом манго медово-сладкий и у него очень сильный характерный вкус, тогда как авокадо будет играть в этой комбинации вторую скрипку, добавляя нежности и оттеняя манго. Не говоря уже о том, что интенсивно желтый и ярко-зеленый цвета радуют глаз, особенно в сочетании с ярко-красными раковыми шейками или креветками.

Истребляю остатки запасов тыквы - еще чуть-чуть, и в магазинах оно будет стоить несоразмерно своей кулинарной ценности. В этот раз я объединила ее с нежно любимой гречкой и куриным темным мясом, обжаренным в пряных специях. Получился дивный обед :)
Если вам хочется приготовить постный вариант этого блюда, просто увеличьте количество грибов и тыквы - гарантирую, будет не хуже, чем с курицей ;)

Уже вот-вот грянет настоящая весна - с ярким солнцем и свежей зеленью. А пока мы ее ждем, предлагаю создать солнечное настроение этими вкусными и ароматными заварными кольцами с заварным кремом из манго. Они, конечно, пойдут вразрез с планом "Худеем к лету", но один раз себя порадовать все же можно ;)
Если вам хочется вариантов начинки (или вы просто не можете найти пюре манго в продаже), вы можете приготовить заварной крем с малиновым или черничным пюре вместо мангового.

Если вы уже посматриваете в сторону шашлычного сезона, этот рецепт вам пригодится :) И если просто любите домашние колбаски - тоже. Готовятся они несложно и хорошо поддаются заморозке.
В дополнение к курице в моем варианте в колбасу пошли лесные грибы из заморозки. Если у вас нет возможности использовать такие, прост