[400x564]
[600x475]
[600x475]
[600x475]
[600x465]
[600x465]
[600x465]
[600x465]
|
Вегетарианская колбаса
Ингредиенты:
чечевичные хлопья: 1 стакан
чеснок: 3 зубчика
подсолнечное масло: 50 гр
свекольный сок: 1,5 ст.л.
кориандр: 1 ч.л.
черный перец: 1 щепотка
мускатный орех: 1 щепотка
Время приготовления: 40 мин
Сварить 1 стакан чечевичных хлопьев. Вместо них можно использовать гороховые хлопья, а так же варить горох или чечевицу в зернах. Хлопья быстрее варятся и легче приводятся в однородную массу.
Полученную кашу хорошо взбить в блендере, добавив туда 1 ч.л. кориандра, по щепотке черного перца и мускатного ореха, 3 зубчика чеснока, предварительно протерев их на терке, 50 гр. подсолнечного масла, полторы столовых ложки свекольного сока, посолить по вкусу.
Консистенция полученной массы должна быть не сильно густой, что бы в горячем состоянии её можно было вылить в форму. Так поверхность колбасы будет более гладкой. Во время первого приготовления мы это не учли.
В качестве формы можно использовать пластивую бутылку с отрезанным горлышком или лучше какую-нибудь вытянутую стеклянную посудину.
Получившаяся колбаса скорее походит на паштет. Хотим в следующий раз попробовать добавить агар-агар, может, это придаст ей эластичности.http://superveg.org/recipe/232
[показать]
Серия сообщений "вкусно и быстро. вегетарианские рецепты":
Часть 1 - Просто,вкусно. Тушёные овощи
Часть 2 - тыквенный сюрприз
...
Часть 42 - Сладкий кускус
Часть 43 - овощная паэлья
Часть 44 - Вегетарианская колбаса
Часть 45 - Водоросли под шубой
В добавок от меня))Мне не очень понравилось(я морскую капусту не люблю),а вот фейкин очень даже любит))велел поделится)))а я как послушаня,делюсь)))
Ингредиенты:
[показать]
Сварить не очищая свёклу, картофель и морковь. Мы обычно варим в одной кастрюле. Свёкла варится дольше всех, мин 40-50, поэтому достается последней. Остальное варится минут 30.
Пока варятся овощи, нарезается лук. Его можно залить минут на 5-10 кипятком, что бы сбить горечь.
Картофель и морковь трутся на крупной терке, свёкла - на мелкой.
Картофель немного солим и выкладываем на плоскую тарелку, затем получившийся слой смазываем майонезом.
Выкладываем водоросли и новый слой смазываем майонезом.
На водоросли кладем лук, а сверху морковь и снова смазываем майонезом.
В конце выкладываем свёклу, что бы она закрыла всю поверхность и смазываем майонезом.http://superveg.org/recipe/235
Серия сообщений "вкусно и быстро. вегетарианские рецепты":
Часть 1 - Просто,вкусно. Тушёные овощи
Часть 2 - тыквенный сюрприз
...
Часть 43 - овощная паэлья
Часть 44 - Вегетарианская колбаса
Часть 45 - Водоросли под шубой
Второй день сижу и слушаю лекции по травам. конспектирую.завтра за травами пойду в лес. вот и обновляю свои знания.Лекции очень популярно доносят информацию.всем советую послушать.
http://www.youtube.com/playlist?list=PL3023B6BEF37DCFAF
[462x700]
|
|
|
|
|
Гуррри,
shapo4ka90, От всей души благодарю Вас, девочки, за выраженные симпочки!
Пусть мечту и радость дарит
Каждый солнечный рассвет,
И весь мир вокруг пусть знает,
Что тебя счастливей нет!
[показать]
Это цитата сообщения Valentina_begi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[200x225]
[500x331]
[336x336]
[500x314]
[700x492]
[700x564]
[700x561]