Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Шведский ночной хлеб без замеса
[показать]Давно лежал этот рецепт у меня в очереди на готовку, все как-то откладывала. Но пришел час Х и я его испекла. Нежный и ноздрястый мякиш, хрустящая корочка, семечки - нам понравилось ВСЁ! И очень важно - ничего не надо месить - просто перемешал ингредиенты, переложил в форму и в холодильник на ночь, утром достал форму - в духовку - включил духовку и через 40 минут хлеб на столе! Попробуем? Рецепт был найден на просторах интернета. В рецепте ничего не меняла - обратите внимание - мука и семечки в МЛ!
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Кабачковая запеканка с рисом
[показать]Из простых продуктов, которые найдутся на каждой даче, можно сделать очень вкусную и оригинальную запеканку. Она получается очень вкусная как в горячем, так и в холодном виде. А любители кабачков и сыра останутся очень довольны. Угощайтесь.
[показать]Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Крученый хлеб без замеса
Крученый хлеб без замеса
Описание: Крученый хлеб без замеса - Pain Torsadé... Не сложный в приготовлении, симпатичный на вид и отличный на вкус хлеб! К тому же, готовим тесто, практически, не прикасаясь к нему руками! Только в самом конце формирования, при скручивании буханки. За рецепт от души благодарю Monique!
Ингредиенты
- Вода (+/-) — 240 мл
- Дрожжи (свежие; или 3,6 г сухих) — 12 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная — 250 г
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Супер-заготовка из огурцов. Для оливье, винегрета, рассольника.
Супер-заготовка из огурцов. Для оливье, винегрета, рассольника.
Эта заготовка из огурцов универсальны. Ее можно использовать и для приготовления Оливье, для Винегрета, для Рассольника, а можно ее есть как самостоятельное блюдо - просто добавить масло, и салат из огурцов готов. Плюс этого рецепты из огурцов еще в том, что можно использовать всю огуречную некондицию.
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Ягоды на зиму. Сырое ВАРЕНЬЕ в бутылке.
Ягоды на зиму. Сырое ВАРЕНЬЕ в бутылке.
Что можно сделать из ягод на зиму? Можно сварить варенье из ягод, можно ягоды заморозить, а этот рецепт, рецепт сырого варенья, - это и то, и другое, это варенье, но варенье замороженное. При этом ягод сохраняют свой вкус и аромат. Попробуйте сделать такое варенье и зимой у Вас всегда будут свежие ягоды.
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Удобная метла из пластиковых бутылок для дачи
Предлагаю посмотреть видео ролик идея по изготовлению своими руками метлы из пластиковых бутылок. Такая метла пригодиться на даче.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Черничный кекс "Пятиминутка"
[показать]Невероятно вкусные и быстрые кексы. Ягода может быть любая. Но наслаждение будет одинаковым! Летом в жару духовку включать аж страшно, но чтобы порадовать близких вкусной выпечкой, в данном случае она и не понадобится.
[показать]Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Редис консервированный
Редис консервированный
Редис консервированный
Ингредиенты:
Редиска — 1,5 кг;
Перец горошек, укроп, лавровый лист, соль – по вкусу;
Вода – 1 л;
Раст. Масло – 15 стол.ложек;
Уксус 6% — полстакана;
Перец стручковый – 2 шт.;
Приготовление:
Мелко нарежьте укроп, потом сантиметровыми кружочками редиску
и смешайте ее с укропом.
Хорошо, до брызог, разогрейте растительное масло, затем его охладите. Чтобы редиска на зиму имела более выраженный вкус, добавьте в нее острый стручковый перец. Мелко нарежьте его и высыпьте в кипящую воду, слегка посоленную, а после кипятите минут десять.
хладите. Добавьте 6% уксус. Банки простерилизовать. В банки влейте охлажденное растительное масло, добавьте редис и зелень и залейте маринадом. Закатайте.
Кипятим банки полчаса. Вынимаем , теперь редиска на зиму готова.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Очень интересный и необычный рецепт - вишня в желе
[500x346]Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Украшение торта с помощью обычной пупырчатой пленки. Супер!
Украшение торта с помощью обычной пупырчатой пленки. Супер!
Меня всё время поражают талантливые люди, которые не устают придумывать всё новые и новые кулинарные трюки. Это можно назвать настоящим творчеством!
Выпечка является тонким искусством, и иногда нам приходится проводить довольно много времени на кухне, чтобы сделать вкусное угощение особенным. Предлагаю посмотреть крутой способ украшения торта расплавленным шоколадом.
Вы не только узнаете, как легко и просто расплавить шоколад, но и как украсить торт шоколадом, используя в качестве трафарета обычную пузырчатую пленку. С помощью этого простого приспособления вы сможете создать торт в виде элегантной корзины, улея или даже в виде кораллов. Лично мне больше всего нравится использовать этот способ для создания тортика в виде шоколадной корзинки со свежими фруктами. Сама бы я до такого ни за что не додумалась… и это гениально!
Все, что вам понадобится — чистой кусок пузырчатой пленки и растопленный шоколад. Просто аккуратно размажьте шоколад ножом по плёнке, затем оберните подготовленную плёнку вокруг торта и оставьте её не менее, чем на 10 минут прежде, чем снять. Ваша шоколадная корзинка готова! Кстати, пузырчатую пленку можно использовать несколько раз.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Гладкие и шелковистые волосы, лечение волос солью
Серия сообщений "Здоровье волос":Часть 1 - Гладкие и шелковистые волосы, лечение волос солью
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Фаршированный перец, что может быть вкуснее?!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Нежнейшая говядина на бутерброды
[показать]Вкусное, ароматное, нежирное мясо. Получается нежным и мягким. Отлично подойдет для бутербродов и перекусов. А ещё очень удобно брать с собой такое мясо в поездки и на пикники. Отличная замена магазинным полуфабрикатам и колбасным изделиям.
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Заварное тесто шаг за шагом. Эклеры
Заварное тесто занимает огромное место в кондитерском деле. Это и эклеры, и пирожные шу, и смешные, но безумно вкусные Religieuses ("монашки" - фр.) и такие знаковые французские торты, как Крокембуш, Пари-Брест или Сан Оноре... Я уже не говорю о несладкой выпечке, где благодаря заварному тесту нам открываются бесчисленные возможности.
Самые стандартные ошибки - плохо вымешивают, что сказывается на конечном результате, слишком плотная текстура теста, неправильный температурный режим, в результате чего пирожные взрываются (а должны быть гладкими), недопекают.
Существует множество вариантов заварного теста, только на воде, с добавлением молока, только на молоке. Все сходятся в одном: жидкость с солью, сахаром и слив. маслом доводится до кипения (масло должно полностью раствориться). Затем в кипящую жидкость добавляется мука, заваривается. Потом по одному добавляются яйца до нужной консистенции. Пока все понятно. А какая она, нужная консистенция? И как ее добиться?
Итак, учиться удобнее на самом простом варианте теста: на воде. Почему? Потому что молоко при выпечке придаст более темный цвет изделию, и слишком велика опасность их недопечь. Недопечь - это плохо: недопеченные шу сдуваются, верх проваливается, а начиненные кремом - мгновенно размокают.
Вам потребуется:
250 г воды
5 г соли
5 г сахара
100 г сливочного масла
150 г муки
4-5 яиц*
* Пара слов про яйца. Мы всегда имеем в виду яйца среднего размера, М. Такое яйцо весит 50 г (яйца всегда взвешиваются без скорлупы). Тем не менее, лучше всегда взвешивать. Шу - это как раз не тот случай, потому что тесто делается "на глаз", так что количество яиц - ориентировочное. 4 яйца - точно, 5-е добавлять по чуть-чуть, до получения нужного результата.
Для шу яйца ВСЕГДА взбиваются венчиком до однородного состояния и ПРОЦЕЖИВАЮТСЯ. Яйца в ЛКБ вообще почти всегда процеживаются, на всякий случай, так более плотные части белка не попадут в тесто, и оно будет более однородным.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Ленивая заготовка из помидоров на зиму
Ленивая заготовка из помидоров на зиму
Очень простая, но очень удобная порционная заготовка из помидоров на зиму.Измельченные томаты фасуются в маленькие пакетики и замораживаются.Места занимают в морозилке не много и зимой всегда можно сварить первое блюдо со свежими помидорами или приготовить томатный соус.
Это цитата сообщения Аудиокниги_онлайн Оригинальное сообщение
Мэри Кларк – Прежде чем проститься
Нелл Макдермотт пережила ужасное потрясение - ее любимый муж Адам внезапно погиб при взрыве на собственной яхте. Как показало расследование, это был вовсе не несчастный случай - на борт "Корнелии II" кто-то подложил бомбу. Нелл мучается тем, что во время их последней встречи они с Адамом поссорились из-за ее планов начать политическую карьеру. Раздираемая чувством вины, она преодолевает свой скептицизм и обращается к медиуму, чтобы попытаться вступить в контакт с потусторонним миром.
Длительность: 13:26:11
Год: 2009
Озвучил: Леонтина Броцкая
Жанр: Детектив
Серия сообщений "Детективы":
Часть 1 - Чейз Джеймс Хэдли - Если вам дорога жизнь
Часть 2 - Николас Блейк - Голова путешественника
...
Часть 12 - Агата Кристи - Загадка Ситтафорда
Часть 13 - Агата Кристи - Смерть в облаках
Часть 14 - Мэри Кларк – Прежде чем проститься
Часть 15 - Энн Перри – Находка на Калландер-сквер
Часть 16 - Джон Кейз – Восьмой день
Часть 17 - Анри Магог - Тайна красного чемодана
Часть 18 - Агата Кристи - Таинственный противник
Это цитата сообщения Берковская_Татьяна Оригинальное сообщение
Свекольник холодный классический
Какое лето без освежающих холодных супов? В нашей семье в жаркое время года принято готовить не только холодник со щавелем и окрошку, но и свекольник. Рецепт этого первого блюда очень прост, доступные продукты всегда имеются под рукой, да и сам процесс приготовления не отличается сложностью.
Ингредиенты:
- Вода — 1.5 литра
- Свекла — 700 граммов
- Яйца куриные — 4 штуки
- Огурец — 400 граммов
- Лук зеленый — 50 граммов
- Укроп — 1 пучок
- Уксус винный — 5 столовых ложек
- Сахар — 1 столовая ложка
- Поваренная соль — 2 чайные ложки
- Сметана — 400 граммов
[700x467]
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Тушенка из свинины, готовим дома
Тушенка из свинины, готовим дома
Тушенка из свинины, готовим дома.
Многие, прочитав название рецепта «Тушенка из свинины», подумают, зачем ее готовить, когда в магазине огромное множество различных тушенок, выбирай на вкус. А ведь были времена, когда не только тушенки, а даже обычного мяса не было возможности купить. Вот тогда-то моя мама, раздобыв мяса, готовила тушенку, а из нее готовила различные блюда, добавляла в первые блюда, тушила картошечку, капусту и т.д.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирог с творожно — персиковой начинкой
Очень вкусный, ароматный пирог. Отличный десертдля семейного или праздничного чаепития.
Ингредиенты для приготовления теста:
яйца 2 шт
сахар 5 ст л
сметана 2 ст л
сливочное масло 2 ст л
мука 200 г
разрыхлитель 1 ч л
ванилин 1/4 ч л
Для начинки:
творог сухой 250 г
сахар 2 ст л
сметана 1 ст л
персик