[492x360]

Что такое компостный или вермикомпостный "чай"?

   http://www.supersadovnik.ru/


В последние годы во многих зарубежных странах получили широкое распространение водные вытяжки или водные экстракты из компостов и вермикомпостов, так называемые компостные и вермикомпостные "чаи" (от англ. compost tea, vermicompost tea). Они содержат в себе суспензию живых почвенных аэробных микроорганизмов и являются, по сути, комплексными микробными биопрепаратами.читать далее
 

[492x360]

Вермикультура: кормление и уход за червями
Текст: Титов И.Н.   http://www.supersadovnik.ru/ 


После того, как вы определились с контейнером и местом для него, можно заселять червей и запускать "биофабрику". Работает она очень просто.

Правило, которому обязательно надо следовать: все отходы, предназначенные для переработки, должны быть мелко измельчены. Для вермикультивирования может быть использовано самое разнообразное сырье, содержащее органические вещества, в том числе и органические отходы:
навоз сельскохозяйственных и домашних животных;
растительные отходы (опад листьев, скошенная трава, измельченные ветки и сучья);
пищевые кухонные отбросы (овощные и фруктовые шкурки и очистки);
древесные опилки;
бумага и картон;
органическая часть бытового мусора.читать далее
 

[492x360]

Контейнер для вермикомпостирования
Текст: Титов И.Н.   http://www.supersadovnik.ru/ 



Для вермикомпостирования нужны три вещи: контейнер, популяция компостных или навозных червей и отходы, которые надо переработать.

Контейнер для вермикомпостирования - это ящик из дерева или пластмассы, например, размером 30х60 см высотой 20-25 см. В контейнере такого размера возможно перерабатывать ежедневно до 0,5 кг отходов. И для начала достаточно "запустить" в контейнер 0,5 кг компостных червей (2-3 тысячи особей).

Если контейнер планируется разместить на открытом воздухе, для него надо подыскать место в тени. Для круглогодичной переработки отходов на зиму контейнер размещают в отапливаемом помещении или утепляют специальным образом.читать далее

[492x360]

Дождевые черви для вермикопостирования
Текст: Титов И.Н.   http://www.supersadovnik.ru/ 


Образно говоря, дождевой червь – это уникальная биофабрика, созданная самой природой. Дождевые черви миллионы лет незаметно и постоянно очищали Землю от органических отходов.

В желудочно-кишечном тракте червя, как в биореакторе, поглощенные органические вещества растительного, микробного и животного происхождения превращаются в ряд физиологически активных субстанций, то есть происходит чудесное превращение мусора в "золото".читать далее

[492x360]

Что такое вермикомпост?
Текст: Титов И.Н.   http://www.supersadovnik.ru/ 


Проблема утилизации отходов - одна из самых актуальных для человечества. На собственном участке отходы можно превратить в высококачественные удобрения для сада, тем более, что сейчас многие садовники и огородники стремятся вернуться к органическому земледелию. А компостирование собственных отходов позволяет вернуть в круговорот природы использованные органические вещества.

В обычной компостной куче все превращения накопленных органических отходов происходят под воздействием микро- и макроорганизмов: усиленно размножаясь, выделяя энергию и продукты своей жизнедеятельности, они подгоняют и ускоряют все биохимические процессы. Компостная куча – своеобразный инкубатор почвенной флоры и фауны. А зрелый компост – не только удобрение, но и носитель жизненных сил почвы.читать далее
 

Виноград на даче – как и когда правильно сажать виноград   http://vsaduidoma.ru/
Как и когда лучше сажать виноград

ПОСАДКА ВИНОГРАДА — Для того чтобы получить урожай ягод уже через 3 года, нужно подобрать подходящий для вашего региона сорт, посадить растения согласно рекомендациям и ухаживать за ними с учетом особенностей данного сорта.

Виноград — растение тепло- и светолюбивое, поэтому для его посадки стоит выбирать соответствующие этим требованиям участки.

Виноградные кусты размещают с южной, юго-западной и западной стороны домов, сараев, гаражей и других построек. Днем они нагреваются от солнца, а ночью отдают растениям дополнительное тепло. Это позволяет получить спелые сладкие ягоды значительно раньше или выращивать некоторые сорта среднего срока созревания в северных регионах.

Лучшими для посадки винограда считаются склоны южной, юго-западной и западной экспозиции. Нежелательно высаживать кусты в нижней части склона, где усиливается действие заморозков. Также не стоит размещать виноград ближе чем на 3-6 м от деревьев (в зависимости от размера их корневой системы).
КОГДА ЛУЧШЕ ВЫСАЖИВАТЬ ВИНОГРАД?читать далее
 

[показать]

Мужчины любят её. Женщины боятся её. Но тоже любят. Жареная картошка никого не может оставить равнодушным. С тех пор, как Колумб познакомил жителей Старого света с клубнями картофеля, прошло немало времени, но только относительно недавно учёные умы стали задумываться, насколько эта сельскохозяйственная культура изменила нашу с вами жизнь.

Простой пример: по мнению некоторых историков, культивирование картофеля в Европе послужило причиной исчезновения голода, резкого скачка роста населения в 17-18 веках, миграции населения из сельской местности  в города, где его уже поджидали буржуа с их фабриками и заводами. И, таким образом, появления целого класса — пролетариев. Улавливаете? Впрочем, зачем так глубоко «копать». Совсем недавно, в тяжёлые девяностые, жареная картошка с яичком ох как выручала миллионы семей на просторах бывшего «единого и могучего».

Картошка действительно обладает уникальной для растительного мира питательностью. Какие там «Сникерсы» и «Марсы»: умял сковородочку жареной картошечки — и ты действительно сыт!

Однако не все умеют жарить картошку так, чтобы образовывалась хрустящая румяная корочка. Нередко картошка получается тушеной. Либо же откровенно пережаренной и сухой. Попытаемся определить правила, с помощью которых любой отдельно взятый человек у плиты сможет правильно приготовить это нехитрое, но всё же требующее определённого мастерства блюдо.

Первое.  Выбирайте правильный сорт картошки. Точнее, даже не сорт, потому что  их великое множество и мы не обладаем ни временем, ни соответствующей квалификацией, чтобы исследовать на профпригодность их все. Речь пойдёт о внешнем виде, конкретно — цвете. Запомните, что белый картофель хорошо разваривается, он хорош для пюре, супов и т.п. Ну и жарить его тоже конечно же можно, только получится картошка рыхлой.  Если вы хотите, чтобы картошка после приготовления не разваливалась, остановите свой выбор на желтом или розовом.

Второе. Как порежешь — так пожаришь. Резать можно соломкой, брусочками, тонкими пластинками как для чипсов — сегодня есть масса специальных приспособлений для нарезки картофеля. Разумеется, чем тоньше будет нарезана картошка, тем быстрее она прожарится. А чем больше - тем дольше придётся её жарить, и тем более выражен собственный крахмалистый вкус продукта.

Третье. Удалите лишний крахмал. Эта нехитрая операция поможет сделать жареную картошку более хрустящей. Промойте нарезанный картофель, залейте водой минут на тридцать, после чего промокните его полотенцем, чтобы он быстрее высох. Если останется вода или крахмал — картошка будет «брызгаться».

Четвёртое. Прежде чем лить масло, сковородку необходимо разогреть. Жарить картошку чисто теоретически можно на любом жире или масле: растительном, топленом, маргарине, сале... Их можно даже смешивать. Сегодня многие рестораны готовят картошку на  горчичном масле, которое придаёт блюду более яркий цвет. Масло должно покрывать картошку приблизительно наполовину. Часто помешивая жарьте её на сильном огне — картошка должна обжариться по краям и подрумянится. Для получения мягкой картошки, можно добавить немного воды, так, чтобы она до конца жарки вся испарилась.

Пятое. Имейте в виду, что если картошка жарится без крышки, то вода сразу испаряется, картошка получается более сухой, хрустящей. При этом она может не только превратиться в чипсы, но и банально очень быстро сгореть. Поэтому лучше сделайте маленький огонь, закройте сковородку крышкой, редко помешивайте и периодически проверяйте готовность. Профессиональные повара сходятся во мнении, что оптимальной крышкой для жарки картофеля будет куполообразная, потому что под ней создается большее пространство для циркуляции пара. Температура не падает от испарения как без крышки, и картошка жарится более равномерно. При этом корочка получается достаточно хрустящей, но не жесткой,  а внутри картошка хорошо прожаривается.

Шестое. Когда жареная картошка будет практически готова — в картошку можно вбить яйцо, посолить, выдавить немного чеснока, добавить обжаренного лука, посыпать зеленью, добавить пряности или соус по вашему вкусу.

Запомните: если добавить соль в самом начале, картошка пустит «сок» и сделать её потом хрустящей уже будет практически невозможно. Это же касается и лука: от него картошка

[262x450]

Как продлить жизнь, работая в саду
Рубрика: «Сад»
Газета «Хозяйство» № 2/572 от 12 января 2010
Подразделы: Полезные советы по работе в саду


Сад живет ожиданием весны. Я считаю, что мы, увлеченные садоводы - счастливые люди. Потому, что не запираемся в бетонных коробках, не знаем, что такое скука, вечерами всегда найдется какая-нибудь работа. Все, кто знаком с землей, знают - нет ничего приятнее, чем достать из шкафа коробку с семенами, перебирать их и размышлять под зимнюю непогоду: вот посажу эти сорта помидоров, этих огурцов; а это — семена тех красивых цветов, названия которых не помню, но очень мне понравились. Мы дарим семенам жизнь, а себе - надежду. А если есть надежда, значит, есть и будущее.


Песня души



У меня есть знакомая, она оренбургская казачка, влюбленная в землю. Ей уже 92 года. Несмотря на солидный возраст, Анна Григорьевна продолжает работать на земле и всегда, когда копает или сажает, поет. Иногда заслушаюсь ее, скажу: "Хорошо вы поете, видно, у вас, вольных казаков, это в крови". А она немедленно в ответ: "Правда? Я пою? И не замечаю, видно, на душе светло, вот и пою!" читать далее
 

Виноград.Маски и Лосьоны из винограда 




Виноград



В чем польза?

Виноград-косточки,кожура и мякоть-хорошо увлажняет кожу и помогает бороться со старением, так как в нем содержится много линолевой кислоты и мощного антиоксиданта полифенола. Вспомните,как начинают румяниться щеки,корда вы выпьете вина,а все это происходит из-за того,что поли фенол стимулирует кровообращение.Экстракт винограда, входящий в состав мазей и кремов, также стимулирует кровообращение,а это в свою очередь питает кожу.Таннин,содержащийся в красном вине,добавляют в состав вяжучих тоников: он уменьшает отеки. Ни один кусочок винограда не пропадет зря:косточки,мякоть и кожица используется для создания антивозрастной косметики,которая смягчает и тонизирует кожу,предотвращает морщины.читать далее

[140x202]

ВОСТОЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ: МАСКИ ДЛЯ ЛИЦА! МАСКА «КЛЕОПАТРА»!
 

Маски – одно из самых древних средств для ухода за кожей лица. Вместе с тем, это и один из самых простых и действенных методов для быстрого улучшения внешнего вида и профилактики различного рода проблем кожи.

Еще во времена Клеопатры женщины ложились спать, нанося на лицо смесь из муки, молока и меда. В повседневной жизни египтяне сначала омывали свое тело водой, а затем умащивали маслами, которые предохраняли кожу от пагубного воздействия солнца и жары и предотвращали обезвоживание. Простолюдины пользовались касторовым и оливковым маслом, а знатные египтяне и жрецы – ароматным миндальным или кунжутным с добавлением мирры, душистых трав и других ароматических веществ.читать далее
 

[207x315]

Виноград

Лекарственные части – плоды, листья.
Содержит – ягоды – сахар (до 27%), сахароза (5,5%), орг кислоты (яблочная, винная, щавелевая, салициловая, витамины С, В, Р, РР, дубильные вещества, воск, пектины, соли K, Ca, Fe, Mg, Mn, Co, Na, P.

Укрепляет организм, улучшает обмен веществ, способствует усилению вводно-солевого обмена, способствует очистке организма от мочевой кислоты, препятствует образованию камней и песка в мочевыводящих путях.

Кровоостанавливающее средство, стимулирует перистальтику кишечника. Рекомендуется для истощенных больных, для выздоравливающих после инфекционных заболеваний, с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, почек и печени, желудочно-кишечного тракта. При болезнях легких и верхних дыхательных путей. (Суточная доза не должна превышать 2 кг – 1,5 л сока).читать далее

[526x23]

[250x397]
ХРАМ ХРИСТ СПАСИТЕЛЯ
О ВЕРЕ И ЦЕРКВИ
Антология русской поэзии
КРУГ лета ГОСПОДНЯ


Русская Православная Церковь.
[501x80]


Церковно-Научный Центр
"Православная Энциклопедия"

[526x23]

АЗБУКА ВЕРЫ

ФЛЕШ

[221x291]

часовня

закон божий

флешмолитвослов




ПРАВОСЛАВНЫЕ ЭНЦИКЛОПЕДИИ

Древо сайта "Азбука веры"

православный молитвослов

"Древо"

[526x23]

ПРАВОСЛАВНЫЕ САЙТЫ

[показать]

[468x60]



ХРАМЫ



ПРАВОСЛАВНЫЕ ХРАМЫ САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОЙ ЕПАРХИИ(рассматриваются только храмы, расположенные в отдельных зданиях)

ИКОНЫ

словарь иконописи

МИР РУССКОЙ ИКОНЫ

[показать]

Царица неба и земли

Число почитаемых икон достигает семисот. Откуда взялось такое

УБОРКА.
Клубнелуковицы и клубнепочки (детки) формируются в среднем 45 дней после цветения или срезки соцветий. Сперва я убираю растения ранних сортов, выращенные из 2-3-летних клубнелуковиц, а затем уже поздноцветущие сорта, выращиваемые из деток. Чем раньше были высажены клубнелуковицы, тем раньше можно убирать.
Выкапываю растения лопатой, а не вилами(потери деток сводятся к минимуму). Отряхиваю от земли постукивая по основанию стебля, и укладываю на брезент (пленку). Секатором обрезаю листья, оставляю пенек длиной 4-5 см. Больные клубнелуковицы откладываю. Если посадочного материала достаточно, заболевшие растения сжигаю. Если мало, обрабатываю больные фунгицидами и после сушки храню отдельно. Корни и донце (остатки отмершей материнской клубнелуковицы) удаляю в день выкопки или после подсушивания.
ОЧИСТКА.
Все делаю руками. Это меньше травмирует клубнелуковицы (людям с чувствительной кожей лучше этой работой заниматься в резиновых перчатках — сок гладиолусов является сильным аллергеном!). Сначала удаляю остатки стебля. Так же удаляю и материнскую клубнелуковицу с корнями. Если не удается сделать это сразу после выкопки, дожидаюсь полного высыхания. Образовавшийся пробковый слой сохраняет дочернюю клубнелуковицу от повреждений.
Если клубнелуковицы грязные, промываю ихв проточной воде, протравливаю в растворе фунгицидов и оставляю сохнуть. Три дня после очистки просушиваю в тени на сквозняке. Затем ракладываю на решетах в 2-3 слоя в помещении с температурой 30-35 град. на 7-10 дней при хорошей вентиляции (включаю газовый конвектор и периодически кухонную вытяжку). Если не создать такие условия, испаряемая влага будет способствовать развитию патогенной микрофлоры. В последующие 20 дней досушиваю посадочный материал при температуре 20-25 град.