Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Давайте приготовим эстонскую закуску из сельди, свежих огурцов и сметаны. Сметана придаёт ей нежность, огурцы – свежесть, а сельдь – пряные нотки.
Ингредиенты:
- Сельдь слабосоленая (нетто) – 350 г
- Огурцы (свежие) – 250 г
- Лук репчатый (нетто) – 100 г
- Сметана (20%) – 400 г
- Укроп – 1 пучок
- Соль – по вкусу
- Перец молотый – по вкусу
- Желатин – 10 г
- Вода питьевая (холодная) – 125 мл
Приготовление закуски:
- Огурец нарежьте кубиком с гранью около пяти миллиметров, а лук – чуть помельче. Поместите их в разные мисочки. В большую миску (в ней мы будем собирать закуску) отправьте нашинкованный укроп и сельдь, нарезанную такими же кубиками, как и огурец. Лук ошпарьте кипятком и откиньте на сито, а огурцы слегка посолите и дайте им постоять, (периодически помешивайте). Затем отправьте огурцы (вместе с выделившимся соком) и лук в миску с сельдью и укропом.
- Желатин и холодную питьевую воду поместите в сотейник, пусть желатин набухнет. Затем, помешивая, нагрейте смесь и на небольшом огне. Когда желатин полностью растворится, тонкой струйкой, непрерывно работая венчиком, введите желатиновую смесь в сметану.
- Соедините все продукты, тщательно перемешайте, попробуйте, посолите, поперчите. Разложите по силиконовым формочкам или маленьким стаканчикам. Действуйте энергично, закуска быстро схватывается. У меня получилось 22 формочки. Отправьте в холодильник на 4-5 часов.
- Подавайте, вынув из формочек и перевернув, или прямо в стаканчиках. Непосредственно перед подачей можно декорировать закуску зелёным луком.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Тесто:
мука — 150 г
вода — 85 мл
растительное масло — 25 мл
соль — 1 щепотка
Начинка:
яблоки голден — 1 шт.
груши — 1 шт.
сахар — 2 ст. л.
корица молотая — 1 ст. л.
сухари молотые — 2 ст. л.
Способ приготовления:
1. Муку просеиваем в миску и делаем небольшое углубление. Добавляем соль. Наливаем теплую воду и растительное масло.
2. Аккуратно в течение 5 минут вымешиваем тесто. Оно получается очень эластичное и мягкое. Накрываем тесто пленкой и даем отдохнуть 25 минут.
3. Для начинки нарезаем мелкими кубиками кисло-сладкик яблоки и грушу. В миске смешиваем кусочки фруктов, добавляем к ним сахар и корицу, перемешиваем.
4. Тесто раскатываем с минимальным добавлением муки и максимально тонко. Можно его аккуратно потянуть руками. Оно должно быть очень тонким и просвечивать. У меня получился прямоугольник размером 40х60 см. Перекладываем его на полотенце. Выкладываем ароматную начинку на тесто и посыпаем молотыми сухарями.
5. Сворачиваем рулет с помощью полотенца и перекладываем штрудель в смазанную растительным маслом форму.
6. Сверху штрудель смазываем растительным маслом или крепким чаем. Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке 30 минут. Достаем готовый штрудель, накрываем полотенцем и даем немного остыть. А потом щедро посыпаем сахарной пудрой. Можно подавать с шариком мороженого. Это очень вкусно!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Куриная печень 400г
Морковь 1 шт средняя
Луковица 1 шт средняя
Сливки 20% 150мл
Масло сливочное 80г
Соль, перец по вкусу
Украшения любимые🤗
Приготовление: Нарезаем кубиками лук, морковь, обжариваем и тушим пока овощи не станут мягкими. Подготавливаем печень, промываем, убираем не нужные жилки, средне нарезаем и обжариваем на огне чуть выше среднего до полуготовности, далее добавляем сливочное масло и тушим на среднем огне 3-5 минут (главное не пересушить печень, она должна быть мягкой) потом добавляем сливки и тушим на малом огне буквально 3 минуты, после чего снимаем с плиты и даём печени отдохнуть минут 10.
После блендерим, если слишком густо, можете добавить ещё немного сливок, кладём в форму и украшаем. Старайтесь не держать паштет открытым, он быстро заветривается
Это цитата сообщения АниноН Оригинальное сообщение
Паштет.
Ингредиенты:
-Куриная печень — 400 г
Это цитата сообщения senip Оригинальное сообщение
Куриный паштет сливочный со сливками и печенью
Куриный паштет сливочный со сливками и печенью
Сочетание сливочного вкуса со вкусом куриной печени и самой курицы, это и будет куриный паштет сливочный со сливками и печенью. Ещё конечно присутствуют приправы, выбирая которые можно привнести в закуску новые оттенки вкуса и аромата. Паштет можно употреблять, намазывая на хлеб бутерброды или просто ложками вприкуску к чему-нибудь, например, к овощному салату.
Приготовление.
Во-первых, промываем куриное филе под проточной водой. Затем помещаем филе в емкость и заливаем холодной водой. Ставим вариться. Обязательно удаляем появившуюся пену с помощью столовой ложки. После закипания воды и полного удаления пены, уменьшаем немного огонь. Кладем в кастрюлю несколько горошин черного перца. чтобы добавить мясу вкуса. Варим примерно тридцать минут. Пробуем проткнуть филе…
Продолжение Куриный паштет сливочный со сливками и печенью
https://www.zharptitsoff.ru/куриный-паштет-сливочный-со-сливками/
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
красная рыба – 500 гр.
яйцо – 1 шт.
майонез – 2 ст. л.
соленые огурцы – 1 шт.
каперсы – 1 горсть
бекон – 3 ломтика
растительное масло
зеленый лук
хлеб для тостов – 3 ломтика
желтки – 3 шт.
горчица – 1 ст. л.
вода – 20 мл.
лимонный сок – 2 ст. л.
сахар
соль
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
🌸 https://zen.yandex.ru/media/moya_skatert_samobranka/kabachkovye-palochki-bez-kapli-masla--nerealno-vkusnaia-zakuska-6123826479caa304e027267d
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
🌸
https://zen.yandex.ru/media/moya_skatert_samobranka/kabachkovye-palochki-bez-kapli-masla--nerealno-vkusnaia-zakuska-6123826479caa304e027267d
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
🌸
https://zen.yandex.ru/media/id/5e6359d4ef9a9413edfd3d46/neobyknovenno-nejnye-i-ochen-vkusnye-zalivnye-bulochki-s-orehami-611e111a1b73b5218c14fe80
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Евгения_Комардина Оригинальное сообщение
Калий необходим для поддержания активности растительных клеток. Калий играет важную роль в синтезе и обновлении белка в растениях. Он отвечает за процесс всасывания, биосинтеза и транспортировки питательных элементов во все части растения. Калий обеспечивает развитие опорной ткани растения, а также нормальное развитие корней и корнеплодов, и отложение питательных веществ в запас. Этот элемент требуется растению постоянно и в больших количествах. Калий стимулирует работоспособность защитных механизмов растения, повышает устойчивость растения к болезням, способствует усилению такого свойства, как засухоустойчивость и холодоустойчивость растения. Улучшает вкусовые качества, цвет и форму овощей. Препятствует полеганию злаковых культур.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Известно ли вам, что именно желатин, благодаря своему стягивающему эффекту, салоны красоты используют в «механических» масках для подтягивание щек и второго подбородка.
Также желатин используют в шампунях, как протеиновую добавку, в средствах для укрепления ногтей и, конечно, в косметических масках. И не зря. Он положительно влияет на белковый и аминокислотный обмен кожи, улучшая ее состояние. Желатин разглаживает мелкие морщинки, смягчает и отбеливает кожу, улучшает кровообращение.
1. Желатиновый крем против морщин
Перемешайте 1 полную ч.ложку желатина, 0,5 стакана воды, 3 ст.ложки меда, 0,5 стакана глицерина и 1 г (на кончике ножа) салициловой кислоты.
Посуду со смесью поставьте в горячую воду и мешайте до тех пор, пока масса не станет однородной.
Уберите ёмкость со смесью из воды и остужайте, постоянно взбивая, чтобы получился желеобразный крем. Готовый крем наносите на кожу ежедневно за 2 часа до сна на 20 минут. Остатки крема, которые не впитались в кожу, снимайте салфеткой.
Полученного количества крема обычно хватает на 1 месяц применения. Все это время крем можно хранить на верхней полке холодильника. Отбирайте из общей массы столько крема, сколько надо для
одного применения (не нагревайте весь крем), дайте ему немного согреться и наносите на кожу.
2. Маски из желатина для омоложения кожи
Желатиновые маски обладают сильными регенерирующим свойствам, улучшают кровообращение и цвет лица, обладают стягивающим эффектом: кожа разглаживается, становится мягкой и эластичной, пропадают морщины, пигментные пятна и веснушки.
Маски из желатина благотворно воздействуют на белковый и аминокислотный обмен веществ.
3. Омолаживающая маска из желатина с бананом
Смешать 2 ст. ложки кипяченой воды с 1 чайной ложкой желатина, оставить до набухания.
Затем добавить в разведенный желатин 2 ч. ложки бананового пюре, размешайте и нанесите на очищенную кожу лица.
Маску держать на лице 20 минут и затем смойте ее теплой водой.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
🌸
https://zen.yandex.ru/media/kulinarnie_zapisky/salat-bakat-ili-zakuska-iz-baklajanov-iujnaia-noch-vkusnaia-sovetskaia-zagotovka-60f25fc39cbaf06f68d150cc
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
🌸 Салат «Бакат» или закуска из баклажанов «Южная ночь» - вкусная советская заготовка
https://zen.yandex.ru/media/kulinarnie_zapisky/salat-bakat-ili-zakuska-iz-baklajanov-iujnaia-noch-vkusnaia-sovetskaia-zagotovka-60f25fc39cbaf06f68d150cc
Это цитата сообщения Евгения_Комардина Оригинальное сообщение
Калий необходим для поддержания активности растительных клеток. Калий играет важную роль в синтезе и обновлении белка в растениях. Он отвечает за процесс всасывания, биосинтеза и транспортировки питательных элементов во все части растения. Калий обеспечивает развитие опорной ткани растения, а также нормальное развитие корней и корнеплодов, и отложение питательных веществ в запас. Этот элемент требуется растению постоянно и в больших количествах. Калий стимулирует работоспособность защитных механизмов растения, повышает устойчивость растения к болезням, способствует усилению такого свойства, как засухоустойчивость и холодоустойчивость растения. Улучшает вкусовые качества, цвет и форму овощей. Препятствует полеганию злаковых культур.