Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Салат «Гербера остролистная»

Читать далее...

Это цитата сообщения chuvasheva Оригинальное сообщение

Куриная грудка в кокосовой корочке

[550x412]

Куриная грудка в кокосовой корочке

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

Куриное филе по-королевски

Ингредиенты:

• 500 гр филе курицы
• 5 крупных шампиньона
• 2 помидора
• 1 репчатая луковица
• 100 гр твердого сыра
• 100 гр майонеза

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 час
Калорийность в 100 гр: 149 ккал




Читать далее...

Куриная грудка в кокосовой корочке

[550x412]

Куриная грудка в кокосовой корочке

Куриное филе по-королевски

Ингредиенты:

• 500 гр филе курицы
• 5 крупных шампиньона
• 2 помидора
• 1 репчатая луковица
• 100 гр твердого сыра
• 100 гр майонеза

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 час
Калорийность в 100 гр: 149 ккал




Читать далее...

Рыба в кляре

Еще один вариант рыбы в кляре – рецепт с очень удачным кляром, который хорошо "ложится" на рыбу... Такую рыбу в кляре делать - одно удовольствие... И кляр довольно нежный, не "мучнистый".

[673x448]

Ингредиенты:

- Рыба - 600-700 г

- 2 ст. ложки с небольшой горкой муки

- 2 ст. ложки с небольшой горкой крахмала

- 1 стакан молока

- 2 яйца

- 1 маленький или 1/2 большого лимона

- соль, перец, специи по вкусу

- масло для фритюра


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Рыбу нарезать, выложить на доску, сбрызнуть лимоном, немного подсолить-поперчить и оставить минут на 10-15.

2. Муку + крахмал смешать, + молоко, смешать до однородной массы.

3. Белки взбить до устойчивой пены, добавить в кляр, смешать, добавить соль, перец, специи по вкусу.

4. Рыбу немного присыпать мукой, обмакнуть в кляр и обжаривать рыбу в кляре в масле на небольшом огне до золотистого цвета.


источник

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Яично-мясной рулет

[показать]

6 яиц
250 гр. майонеза
250 гр. тертого чедера
100 гр. пармезана
600 гр. свинины
луковица
соль, перец
Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Клубничные пирамидки

[300x234]
400 г клубники
200 г творожного сыра

Клубнику нарезать ломтиками, сыр взбить, выложить на десертную тарелку, чередуя с ломтиками клубники.Оформить десерт листиками мяты, полить фруктовым сиропом.
Клубничные пирамидки готовы.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Блинчики "Вкусняшка"

[500x375]
для блинов:
молоко теплое- 3ст.
2-3 яйца,
1 ст. сахара,
мука на глаз,
2-3 ст.лож.подсолнеч.масла.

Начинка:
творог-500гр.
клубничное варенье,
сметана,
сгущеное молоко,
слив.масло.

Сделать тесто, муку добавить так ,что бы тесто было по густоте как кефир.Добавить подс.масло. Пожарить блинчики.
Начинка: творог, варенье смешать до однородной массы.
Каждый блинчик начинить и обжарить на слив.масле. Полить сгущенкой или сметаной.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пирожные "Медовый поцелуй"

[510x384]
Для коржа:
450г муки
5г сухих дрожжей
100г сахара
250г теплого молока
щепотка соли
50г сливочного масла комнатной температуры

Для украшения:
120г слив.масла
3 ст.л. молока
150г меда
200г грецких орехов
ванилин 1 пакетик 2г

Для прослойки:
сливки 125г
2 яйца(разделить на желтки и белки)
25г желатина
100г меда
300г творога

Муку просеять, смешать с дрожжами. В теплом молоке растворить соль и сахар,влить молоко в муку,добавить масло и замесить гладкое упругое тесто.Скатать из теста шар и оставить в тёплом месте для подъёма на 1,5 часа.

Украшение: В кастрюлю влить молоко,добавить масло, нагреть, растворить в этой смеси мёд,добавить ванилин,довести до кипения, всыпать измельченные орехи,перемешать.Снять кастрюлю с огня и охладить.Подошедшее тесто раскатать в форме, максимально приближенной к прямоугольной, выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки.Оставить на 30 минут для расстойки.По краям прямоугольника сформировать небольшие бортики, чтобы при выпечке, когда тесто начнет подниматься, медово-ореховая смесь не стекла вниз. Мокрой лопаточкой нанести поверх теста медово-ореховую массу и разровнять. Выпекать корж в разогретой до 180* духовке около 25 минут.
Начинка: Охлажденные белки взбить в тугую пену. Желатин развести в 100г кипяченой воды.Сливки смешать с медом,нагреть и довести до кипения.Снять кастрюлю с огня, распустить желатин в горячих сливках при постоянном помешивании.Добавить взбитые желтки, а затем, по столовой ложке, творог. Охладить массу. Когда она начнёт желироваться,ввести в неё постепенно взбитые белки.Остывший корж разрезать по горизонтали на 2 части(сначала обрезала кромки), выложить на фольгу, сформировать из фольги бортикиНижнюю часть намазать творожной массой, сверху положить вторую часть.
Охладить в течение 2-3 часов в холодильнике. Разрезать на прямоугольные пирожные.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

салат"Восхищение": Не салат, а кулинарный шедевр!

[307x419]
Нежнейшее сочетание курицы и овощей, острота сыра и чеснока. Хорошо его приоговить в период обилия помидоров и огурцов.

Вот что нам потребуется:

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

"Кабачковые Бутерброды" - Красиво и Вкусно!

[300x225]
Эта закуска очень оригинально смотрится на столе, создавая отличное настроение.



Пошаговые фотографии приготовления красивой и вкусной овощной закуски.

 

Ингредиенты

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Куриные крокеты "ИЗУмительные" - Чуть хрустящие снаружи и мягкие внутри!

[300x200]
Крокеты из нежного филе куриной грудки вызывают неподдельный восторг своим чудесным вкусом и приятным видом. Конечно куриные крокеты – это одно из тех блюд, которые не входят в список рекомендуемых диетологами продуктов, но, тем не менее, попробовав их хоть раз, уже невозможно себе отказать в удовольствии время от времени таки баловать себя этой вкусной горячей закуской.
   

Учимся готовить?

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Сушки

[640x480]

Получаются очень вкусные, хрустящие сушки. Попробуйте, надеюсь, понравятся!

Рецепт

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Творожный пирог в шоколадном тесте: Празднично, Нарядно, Просто замечательно!

[250x188]
Практически творожная запеканка, только с праздничным обрамлением в шоколадное тесто. Ведь пироги с решеткой - это всегда нарядно!

готовим нарядный пирог

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Вкуснейший десерт

[показать]
Количество порций: 20

Будет готово через: 80 мин

Ну, вот решила удивить мужа, так как он манки не любит. К счастью удивила - он долго не мог понять, что это. Решил, что это запеканка. Но я ему призналась, что это просто манка. Теперь он манку полюбил!:)))

Сварить густую манную кашу, добавить яйцо, сахар, ваниль. Сковородку застелить фольгой и выложить всю манку - она должна остыть.

Порезать кусочками манку и обжарить на сливочном масле.

На сковородку выложить кусочек масла и 2-3 ст.л. сахара. Сделать карамель. Полить карамелью обжаренные кусочки манки.Ингредиенты на 20 порций:

1 л молока

10-11 ст.л. манки

1 яйцо

1 п. ванильного сахара

5-10 ст.л. сахара

Карамель:

кусочек масла

2-3 ст.л. сахар

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Английский хлеб с сыром и ветчиной
Часть 2 - ХЛЕБ С СЕМЕЧКАМИ
...
Часть 83 - ПИЦЦА С ТОНКОЙ ХРУСТЯЩЕЙ ОСНОВОЙ
Часть 84 - Виды разделок слоеного теста.
Часть 85 - Вкуснейший десерт
Часть 86 - Салат с мясом криля и кальмарами «Флотилия»
Часть 87 - Готовим куличи
...
Часть 98 - Печенье "Пальчики оближешь"
Часть 99 - СЛОЁНЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ НА ПИВЕ
Часть 100 - Тефтели с грибным соусом

Серия сообщений "десерты":

Часть 1 - Вкуснейший десерт
Часть 2 - Ирис с клюквой и лесными орехами
Часть 3 - КОКОСОВОЕ МОЛОКО
Часть 4 - Манные котлетки
Часть 5 - Сладости для радости

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

ХОЗЯЙНИЧАЕМ НА КУХНЕ

[226x699]
Если вы храните хлеб в хлебницах, не реже одного раза в неделю очищайте их от крошек, промывайте слабым раствором питьевой соды или уксусом и тщательно просушивайте.

Можно освежить черствый хлеб, сделать его снова аппетитным и вкусным. Если батон или буханку черствого хлеба обрызгать водой и поместить в духовку на три-пять минут при температуре 150-160°С, то хлеб снова приобретает свойства свежего.

Если ветчина немного засохла, положите ее на полчаса в тарелку с холодным молоком - "отойдет".

Ягоды лучше закладывать в морозильную камеру с небольшим количеством сахара.

Чтобы посуда блестела, ее моют, добавив в воду одну-две столовые ложки уксуса и столовую ложку соли, а затем споласкивают.

Сколько времени кипятить воду, чтобы из нее вышел хлор? Вода освобождается от хлора в начале нагревания и даже холодная, если постоит в открытой посуде несколько часов.

Если посуда пахнет рыбой, сполосните ее разбавленным уксусом, промойте кофейной гущей или холодной водой с мыслом.

Нож, которым чистили селедку, можно протереть очистками картофеля, а затем хорошо вымыть. Запаха не будет.

Терку можно наострить, если потереть ее зубья наждачной бумагой.

Если хотите, чтобы фасоль при варке не потемнела, варите ее в открытой посуде.

Жареный картофель получится хрустящим, если соблюсти следующие условия: жир на сковороде должен хорошо разогреться, картофель предварительно просушите в полотенце, а солите его, когда он будет почти готов.

Вареная свекла получится более сочной и вкусной, если варить ее в кожуре, не срезая корешков и остатков стеблей.

Выжимая сок из лимона, не переусердствуйте - сок может получится горьким. Если хотите, чтобы сока получилось больше, подержите целый лимон в горечей воде - минут пять, не дольше.

Сухие фрукты для компотов перед приготовлением моют в холодной, а не в горячей воде.

Чтобы ножи и вилки блестели, положите их на десять минут в воду, в которой варился картофель.

Чтобы легче было отмыть терку от остатков сыра, натрите на ней кусок сырого картофеля.

Если зеленый салат немного увял, подержите его несколько минут в теплой воде, он снова посвежеет.

Чтобы томат в открытой банке не плесневел, можно посыпать его сверху мелкой солью и полить растительным маслом.

Запах подгоревшего молока можно устранить. Перелейте молоко в чистую воду, накройте ее сложенной вчетверо мокрой тряпкой и снова прокипятите молоко.

Масло для жарения картофеля "фри" можно использовать несколько раз. Оно не потемнеет, если в сосуд, где оно хранится, положить яичную скорлупу.

Нельзя, чтобы кофе кипел: исчезнет вкус и аромат. Если вы все же недоглядели, быстро снимите кофейник с огня и влейте в него несколько капель холодной воды.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Салат Ромашка

[444x450]
300 г горбуши
3 яйца
1/2 стакана риса
2 огурца
3 моркови
3 небольшие головки репчатого лука
100 г листьев салата айсберг
зелень укропа
майонез
растительное масло
соль

Рис сварить в подсоленной воде до готовности и остудить. Яйца сварить вкрутую. остудить и очистить. Горбушу положить в кастрюльку, залить небольшим количеством горячей воды, добавить 1 нарезанную кружочками морковь и 1 головку лука. нарезанную дольками, посолить. довести до кипения и варить в течение 5 мин.Отваренную рыбу остудить в бульоне, снять кожу, затем размять рыбу вилкой, тщательно удаляя при этом все кости.Морковь очистить, натереть на крупной терке, слегка спассеровать на растительном масле и остудить.Огурец нарезать тонкой соломкой. Листья салата нарвать руками на небольшие кусочки.Оставшийся репчатый лук очистить, мелко нарубить и смешать с 1 ст. л. майонеза. Холодный рис также смешать с 1 ст. л. майонеза. На тарелку положить слой салатных листьев, затем выложить рис. смешанный с майонезом. На рис выложить слой рыбы, затем лук. смешанный с майонезом, и обжаренную морковь. Смазать морковь тонким слоем майонеза и выложить слой огурцов.
Поверхность салата посыпать рубленым укропом и украсить ромашками из яиц: из нарезанного соломкой белка сделать «лепестки», из тертого желтка - серединку «цветков».

Это цитата сообщения НИФРИТ_78 Оригинальное сообщение

ДЕВУШКИ В КРАСНОМ PNG ДЛЯ ВАШИХ РАБОТ!!!

Серия сообщений "~~КЛИП АРТ ДЕВУШКИ~~":
Часть 1 - Девушки PinUp. КлипАрт.
Часть 2 - Драгоценные женщины. Подборка фотографий.
...
Часть 76 - ЖЕНСКИЕ ОБРАЗЫ для ваших коллажей и постов PNG
Часть 77 - Клипарт. Девушки - красотки.
Часть 78 - ДЕВУШКИ В КРАСНОМ PNG ДЛЯ ВАШИХ РАБОТ!!!
Часть 79 - ДЕВУШКИ В БЕЛОМ В PNG ДЛЯ ВАШИХ РАБОТ
Часть 80 - ДЕВУШКИ В ЧЁРНОМ В PNG ДЛЯ ВАШИХ РАБОТ

Серия сообщений "~~ВСЕ ДЛЯ ФОТОШОПА~~":
Часть 1 - Как сделать прозрачный фон
Часть 2 - Установка Photoshop'a 2-CКАЧАТЬ
...
Часть 98 - И снова осень... Скрап-набор.
Часть 99 - Бабочки. Клип Арт.
Часть 100 - Винтажные рамочки-основы. КлипАрт. Часть 1.

Это цитата сообщения НИФРИТ_78 Оригинальное сообщение

ДЕВУШКИ В ЧЁРНОМ В PNG ДЛЯ ВАШИХ РАБОТ

Серия сообщений "~~КЛИП АРТ ДЕВУШКИ~~":
Часть 1 - Девушки PinUp. КлипАрт.
Часть 2 - Драгоценные женщины. Подборка фотографий.
...
Часть 78 - ДЕВУШКИ В КРАСНОМ PNG ДЛЯ ВАШИХ РАБОТ!!!
Часть 79 - ДЕВУШКИ В БЕЛОМ В PNG ДЛЯ ВАШИХ РАБОТ
Часть 80 - ДЕВУШКИ В ЧЁРНОМ В PNG ДЛЯ ВАШИХ РАБОТ

Серия сообщений "~~ВСЕ ДЛЯ ФОТОШОПА~~":
Часть 1 - Как сделать прозрачный фон
Часть 2 - Установка Photoshop'a 2-CКАЧАТЬ
...
Часть 98 - И снова осень... Скрап-набор.
Часть 99 - Бабочки. Клип Арт.
Часть 100 - Винтажные рамочки-основы. КлипАрт. Часть 1.