Куриную грудку, нарезанную соломкой, и половинку луковицы полукольцами, обжарила, на сильном огне в течение 2-3 мин. Помешивала, чтобы не пригорел лук. Посолила, поперчила, присыпала перетертыми в ступке гвоздичинами и душистым перцем (по паре штучек). Добавила немного болгарского перца. Через пару минут сняла с огня.
В это время у меня отваривались макароны. Отбросила их на дуршлаг, и пока стекала вода, в той же кастрюле, в которой макароны варились, растопила сливочное масло. В него выдавила один зубчик чеснока. Вернула в нее макароны, перемешала с чесночным маслом.
Все готово. На тарелку!

[700x525]

... тушенная с яблоками, болгарским перцем, тмином и кетчупом. Сегодня - к свиным ребрышкам, в лимонно-горчичном соусе.

[700x525]

Кусочек индейки нарезать соломкой, немного обжарить. Добавить морковку, натертую на крупной терке, болгарский перец, соль-перец, чеснок и чуть-чуть майонеза. Готовить сначала на большой огне под крышкой, затем — до готовности на маленьком.
Обжарить полукольца репчатого лука, затем и замороженную стручковую фасоль, посолить, поперчить. Добавить немного томатной пасты, накрыть крышкой и дотушить. Присыпать кинзой.

[700x525]

Берем яблочки! Любые, лучше зеленые с кислинкой. Нарезаем крупно, перчим, присыпаем сушеным базиликом. Обжариваем до золотистой корочки, на большом огне с капелькой растительного  масла, пару раз перемешав. И затем 2-3 минуты (не больше) дотушиваем под крышкой. За это время яблоки не разваливаются и чуть-чуть похрустывают своей серединкой.

Отварить рис.
На сковороде обжарить-потушить морковь, натертую на крупной терке, посоли, поперчив и добавив небольшим количеством лимонного сиропа (у меня пару дней тому назад образовались невостребованные дольки лимона. Засыпала их сахаром, выделился сок, его и использовала).
На сковороде соединила рис, морковь. И зеленый лук.
Получился чудный гарнир к рыбе.

Получается вкусно, готовится легко, чем и подкупает. Кусочки рыбы, мне нравится сазан, но на сей раз — белый амур, посолить, поперчить, слегка обжарить. Добавить болгарский перец, зелень. Залить смесью сметаны и томатной пасты. Я тушила около часа под крышкой на слабом огне.

Очень захотелось чего-нибудь «хлебного», а в доме ни крошки. Вспомнила о рецепте, который бродит на просторах инета в разных вариантах, Тортик в чашке. То, что надо, на один зубок! Быстро смешала ингредиенты, уменьшив порцию вдвое, какао нет, заменила шоколадной конфетой, выставила таймер… И спустя 3 минуты дым коромыслом, в плошке обугленная середина моего неудавшегося опыта. Ну не дружу с микроволновкой! Даже инструкцию лень читать. Использую только для легкого разогрева и размораживания.
И замечательно, что так все произошло. Не фиг жрать сладкое и отращивать бока!
Cвое же печево выставила на балкон, но оно продолжало дымиться, пришлось заливать водой. Тут уж не до фотографий своего произведения! Окна нараспашку, включила все имеющиеся в доме вентиляторы и вытяжки. И все равно, спустя сутки, запах сладкого дымка чувствуется.
Поела! А так аппетитно на картинке смотрелся: