Мобильный LiveInternet

Без заголовка 19-04-2023 13:38

Это цитата сообщения Богданова_Ирина Оригинальное сообщение

Мастер-класс "В гостях у сказки... "

6654685048-ukrasheniya-komplekt-ukrashenij-angel-moj-n8619 (700x666, 92Kb)

Для мастер-класса я выбрала самый востребованный сюжет, я их уже столько переписала! "Сакура" на яшме.

ДАЛЕЕ [показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

РЕЦЕПТЫ ПО ГОСТу СССР 26-10-2022 11:04

ИСТОЧНИК https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1125734#1125734

Банкетные закуски
Сыр слоеный
Желе мясное

Салаты и винегреты
Салат грибной с капустой
Салат грибной с клюквой
Салат "Петровский" грибной с квашеной капустой и огурцами
Заправка для салатов
Салат из цветной капусты, овощей, плодов и ягод
Винегрет овощной

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПЕЧЕНЬЕ ОВСЯНОЕ . ГОСТ СССР 26-10-2022 11:00

12.4 Рецептура на печенье "Овсяное":
Мука пшеничная высшего сорта 345 гр
Мука овсяная 148 гр
Сахар-песок 372 гр
Патока 34 гр
Масло сливочное 164 гр
Изюм измельченный 53 гр
Корица 0,79 гр
Ванилин 0,49 гр
Сода питьевая 5 гр
Соль 4 гр
Вода 75-118 gr
Температура духовки +180-240Ц
Время выпекания 8-13 мин.
_________________________________

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КОНФЕТЫ КОРОВКА. ГОСТЫ СССР 26-10-2022 10:49

Конфеты "Коровка" Рецепт 4.41
Неглазированные конфеты продолговатой прямоугольной или овальной формы. Состоят из молочной тянучки с засахарившейся корочкой. Конфеты завернуты. В 1 кг содержится завернутых конфет не менее 70 штук. Влажность 10/12%.

Сахар-песок 473 гр
Патока 193 гр
Молоко сгущеное 386 гр
Масло сливочное 12 гр
Ванилин 0,3 гр
Итого 1064 гр
Выход 1000 гр
________________________
Готовятся из молочной конфетной массы путем уваривания молочного сахаропаточного сиропа. При этом сначала из сахара, патоки, молока и сливочного масла путем нагрева до +60...70Ц приготовляют рецептурную смесь. При использовании сгущеного молока, сначала готовят сахаро-паточный сироп, затем в нем растворяют сгущеное молоко. Затем массу уваривают до +110...115Ц. Сливочное масло можно вводить в рецептурную смесь в конце уварки. При использовании цельного молока сахар растворяют не в воде, а в молоке. Соотношение молока и сахара в рецептуре обычно составляет 1,5...2 части цельного молока на 1 часть сахара и зависит от вырабатываемого сорта конфет. Для получения молочных масс более темной окраски и характерного привкуса топленого молока, их по окончании варки выдерживают некоторое время при повышенной температуре. Затем конфеты отливают, формируют путем размазывания или резания, остывают.

ИСТОЧНИК https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=907486

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Йогуртовый кекс с черносливом 22-08-2022 15:55

Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение

Йогуртовый кекс с черносливом

5640974_LsdKv1VJFMI (700x525, 158Kb)

Ингредиенты:
- 1 стакан питьевого йогурта, можно с любым вкусом, я брала со вкусом персика
- 3 шт. яйца
- 2-3 ст.л. сахара (его много не нужно, т.к йогурт сладкий)
- 1.5 стакана муки
- 40 г сливочного масла (растопить)
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 1 пакетик ванильного сахара
- 100 г чернослива без косточки
- 100 г изюма

Приготовление:
1. Нагреть духовку на 180 градусов. Форму для кекса или маленькие формочки смазать сливочным маслом.
2. Сухофрукты залить кипятком минут на 5,затем воду с них слить и подсушить на салфетке, переложить в миску и смешать с щепоткой муки.
3. Отделить белки от желтков. В миске взбить до бела желтки с сахаром, ванилью, солью, продолжая взбивать влить растительное масло и растопленное сливочное, заем добавить йогурт, размешать, всыпать просеянную муку и разрыхлитель, перемешать чтобы не было комков, добавить чернослив с изюмом.
4. Отдельно взбить белки в крепкую пену. Аккуратно смешать тесто с белками до однородной массы, перелить смесь в форму.
5. Выпекать до золотистого цвета, готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый кекс перевернуть на решетку, аккуратно снять дно и бортик формы, дать полностью остыть.
6. Затем порезать на порционные кусочки и можно готовить чай, приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Женские образы в творчестве Rolf Armstrong 06-08-2021 19:08

Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение

Женские образы в творчестве Rolf Armstrong

Художник Рольф Армстронг (1889 - 1960) родился в Сиэтле в 1899 году и вырос на берегу северо-западной части Тихого океана. В 1908 году он переехал в Чикаго и поступил в художественный институт, где учился в течение трех лет у John Vanderpoel.
После института Рольф отправляется в Нью-Йорк, где становится учеником художника Роберта Генри. Спортивный и талантливый, Рольф Армстронг занимался боксом и попутно делал наброски своих будущих рисунков в нью-йоркском спортивном клубе. Ранние его работы- не девушки, а спортивные мужчины, военные, темы дикого запада.

В 1919 году Рольф отправился изучать искусство в Академию Джулиана в Париже. После этого Армстронг создал свою студию в Гринвич Виллидж. Здесь он приступил к работе над серией картинок в стиле pin-up «Девушки Зигфилда». В 1921 году он перебрался в Санкт-Миннеаполис, где освоил технические аспекты современной издательской деятельности.
В 1920-х-1930-х годах работы в стиле pin-up Армстронга становятся популярными. Они появляются на обложках многих изданий и афишах театров. Все великие звезды того времени заказывают ему портреты - Мэри Пикфорд, Грета Гарбо, Марлен Дитрих, Кэтрин Хепберн...

1.
ae964322e71d64cbc54e89ac04b87943--art-vintage-vintage-ladies (556x700, 426Kb)

ae964322e71d64cbc54e89ac04b87943--art-vintage-vintage-ladies (556x700, 426Kb)

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кошки в рисунках Сюй Синьци 06-08-2021 18:51

Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение

Агрессивные, раздражительные, любопытные, спящие кошки в рисунках Сюй Синьци

1 (500x520, 85Kb)

2 (500x577, 110Kb)

3 (500x512, 130Kb)

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дефекты посадки брюк 18-04-2021 16:51

Как исправить дефекты посадки брюк

Любые дефекты посадки брюк возникают, как правило, при тех или иных особенностях фигуры. Мы систематизировали особенности фигуры и разработали рекомендации по исправлению дефектов брюк.

https://korfiati.ru/2016/01/defektyi-posadki-bryuk/

Полные бедра

При полных бедрах могут образовываться горизонтальные заломы или складки.

Как исправить? Для исправления такого дефекта, необходимо увеличить объем передней и задней половинок брюк в области бедер, как показано на рис. 1.

/korfiati.ru/wp-content/uploads/2016/01/defects-trousers8-239x181.jpg" target="_blank">https://korfiati.ru/wp-content/uploads/2016/01/defects-trousers8-239x181.jpg 239w, https://korfiati.ru/wp-content/uploads/2016/01/defects-trousers8-480x363.jpg 480w, https://korfiati.ru/wp-content/uploads/2016/01/defects-trousers8-768x581.jpg 768w, https://korfiati.ru/wp-content/uploads/2016/01/defects-trousers8-345x261.jpg 345w" style="color: rgb(105, 105, 105); margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-size: 20.8px; vertical-align: baseline; height: auto; border-radius: 0.7rem; max-width: 100%; transition: opacity 0.2s ease 0s;" title="Устранение дефектов брюк" width="720" />

Рис. 1. Устранение дефектов брюк — полные бедра

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

кекс 14-03-2021 20:50

https://laperla-foto.dreamwidth.org/

Cranberry Pistachio Cake

Кекс с цукатами и орехами (в мультиварке)

200 г сливочного масла (82% жирности)
150 г сахара
4 куриных яйца
100 мл сливок (10-20% жирности)
50 мл апельсинового ликера
50 г миндальной муки*
300 г пшеничной муки
10 г разрыхлителя
цедра 1 апельсина
180 г цукатов из вишни
120 г рубленных фисташек

Цукаты нарезать, залить ликером, оставить на 1 час, ничем не накрывая. Муку просеять вместе с разрыхлителем. Масло комнатной температуры и сахар взбить миксером, почти до полного растворения сахара. Добавить яйца по одному, каждый раз взбивай 1-2 минуты. Добавить сливки, взбить. Всыпать муку с разрыхлителем и миндальную муку, тщательно перемешать. Добавить апельсиновую цедру, фисташки и цукаты с ликером, перемешать. Кастрюлю мультиварки смазать растительным маслом. Выложить в кастрюлю тесто, разровнять. Готовить в режиме выпечка 65 + 20 минут. Вынуть кекс с помощью пароварки, остудить. Посыпать сахарной пудрой или украсить глазурью.
*Миндальную муку я использую готовую, но можно миндаль бланшировать, очистить, подсушить и смолоть.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПОЛУФАБРИКАТЫ (РЕЦЕПТУРА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ И БУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ) 02-03-2021 23:10

I. ВЫПЕЧЕННЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ

1. БИСКВИТНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ

1. Бисквит (основной) - (1)

--------------------------------+----------------+-------------------------
¦      Наименование сырья       ¦ Массовая доля  ¦ Расход сырья на 10 кг  ¦
¦                               ¦сухих веществ, %¦    полуфабриката, г    ¦
¦                               ¦                +---------+--------------+
¦                               ¦                ¦в натуре ¦   в сухих    ¦
¦                               ¦                ¦         ¦  веществах   ¦
+-------------------------------+----------------+---------+--------------+
¦Мука пшеничная высшего сорта   ¦85,50           ¦2812,0   ¦2404,3        ¦
¦Крахмал картофельный           ¦80,00           ¦694,0    ¦555,2         ¦
¦Сахар-песок                    ¦99,85           ¦3471,0   ¦3465,8        ¦
¦Меланж                         ¦27,00           ¦5785,0   ¦1562,0        ¦
¦Эссенция                       ¦0,00            ¦34,7     ¦0,0           ¦
+-------------------------------+----------------+---------+--------------+
¦Итого                          ¦-               ¦12796,7  ¦7987,3        ¦
¦Выход                          ¦75,00           ¦10000,0  ¦7500,0        ¦
¦Влажность 25,00 +/- 3,0%       ¦                ¦         ¦              ¦
--------------------------------+----------------+---------+---------------

Приготовление теста. Меланж с сахаром-песком без подогрева или (для ускорения взбивания) с предварительным подогревом до 40 °C взбивают во взбивальной машине вначале при малом, затем при большом числе оборотов в течение 30 - 40 мин. до увеличения объема в 2,5 - 3 раза. Перед окончанием взбивания добавляют муку, смешанную с картофельным крахмалом, эссенцию и перемешивают не более 15 секунд. Муку следует вводить в 2 - 3 приема.

Готовое тесто должно быть пышным, хорошо насыщенным воздухом, равномерно перемешанным, без комочков и иметь кремовый цвет. Влажность теста 36 - 38%.

Формование. Бисквитное тесто немедленно разливают в противни или формы, которые предварительно смазывают жиром или застилают бумагой. Противни и формы заполняют на 3/4 высоты, чтобы тесто при подъеме не перевалилось через борта.

Выпечка. Продолжительность выпечки 50 - 55 мин. при температуре 195 - 200 °C или 40 - 45 мин. при температуре 205 - 225 °C. Выпеченный бисквит охлаждают в течение 20 - 30 мин., вынимают из противней или форм и выстаивают 8 - 10 ч при температуре 15 -

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Цветочное ассорти,аукционное 22-11-2020 14:10

Это цитата сообщения Panter_Woman Оригинальное сообщение

Цветочное ассорти,аукционное

Цветочное ассорти

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

МНОГОСЛОЙНЫЙ МЕТОД ЖИВОПИСИ 17-10-2020 18:59

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

О возможностях и трудностях техники а ля прима - в один сеанс/в один слой (искусствовед Михаил Денисов) 17-10-2020 18:53

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Английский живописец Эдмунд Блэр Лейтон 12-10-2020 15:44

Эдмунд Блэр Лейтон писал в манере, близкой прерафаэлитам, хотя и не входил в знаменитое Братство. Художника следует назвать скорее последователем этого направления, перенявшим его стилистику. Несомненно и влияние романтизма на мировоззрение Лейтона, манеру его письма.

Лейтон был сыном художника Чарлза Блэра Лейтона. Он обучался в Universiti College School , а затем в школе Королевской академии художеств Лейтон женился на Кэтрин Нэш в 1885 году, от которой имел сына и дочь. Он ежегодно выставлял свои работы в Королевской академии с 1878 по 1920 год.

Лейтон был утончённым мастером, создающим тщательно прорисованные картины. Он не оставил после себя дневников и, хотя выставлялся в Академии более сорока лет, никогда не был её членом.

Лейтон писал в историческом жанре, отдавая предпочтение темам Средневековья и эпохи Регенства. Английский живописец Эдмунд Блэр Лейтон