[показать]
Задача классической живописи это не достич как можно более точной передачи увиденного, а сочинить красивую композицию на основе увиденного, баланса линий тона, цвета и деталей.
Промасливать хорошо просохшие слои перед последущими. Это создает лучший контакт между слоями
автор рецепта и фото ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}
natalikka
[показать]
Нужно:
2 филе тилапии;
2 помидора (6-7 см в диаметре);
1 ст. л. сливочного масла;
2 ст. л. топлёного масла;
1 зубчик чеснока (или гранулированного чеснока);
2 ст. л. мелкорубленой петрушки;
морская соль;
свежемолотый чёрный перец (или смесь перцев)
1 долька лимона
Готовим:
С помидоров срезаем крышечку, вынимаем ложкой содержимое (оставляем для какого-нибудь другого блюда). Затем нужно посолить помидорный «бочонок» (если помидоры тепличные и жесткие, то хорошо бы их "посахарить" еще (щепоткой). Филе разрезаем вдоль на 2 части, очищаем от костей, если есть, слегка расплющиваем плоскостью ножа. Филе нужно также посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном, посыпать петрушкой, скатать в рулет (я скручивала одну половинку филе в другую), рулеты вставить в помидорные половинки вертикально. Выкладываем на каждый рыбный рулет по 0,5 ст. л. сливочного масла, запекаем в духовке в форме при температуре 220С в течение 12-15 минут, до образования румяной корочки. Пока рыба запекается, обжариваем на среднем огне 1 минуту в топлёном масле мелкорубленый чеснок и петрушку, влить лимонный сок, выпариваем, солим. Как только рыба будет готова, подаем ее с картофельным пюре, полив маслом с зеленью.
Рекомендация: лучше использовать помидоры диаметром 6-7 см (идеально) и небольшие филе рыбы, если филе и помидоры будут побольше, филе будет готовиться дольше, за это время помидоры могут "переготовиться" и развалиться.
автор рецепта и фото natalikka
[показать]
Основа:
180 г печенья (например, «Юбилейное» или аналоги)
90-100 г масла (в зависимости от печенья)
горсть грецких орехов или миндаля
Наполнение:
500 г сливочного сыра ( Филадельфия, Альметте, Buko)
2 яйца
120 г сливок 33%
120 г сахарной пудры
1 ч.л. экстракта ванили (или ванилин на кончике ножа)
цедра апельсина или лимона (совсем немножко)
Выложить печенье и орехи в чашу блендера (кухонного процессора, комбайна) и измельчить. Добавить размягченное масло.
Разогреть духовку до 160 градусов. Основу (смесь печенья с маслом) выложить в форму и постепенно распределить по дну и стенкам Распределить нужно чтобы основа была более или менее тонкой. Ставим основу в разогретую духовку буквально на 8-10 минут. нужно ли выпекать основу предварительно-без выпечки она слегка поднабухает).
Пока выпекается основа, приготовить сырную смесь. Выложить в миску сыр, добавить сахарную пудру. Вымесить (аккуратно, чтобы не перенасытить кислородом). Затем добавить сливки, яйца и ваниль, цедру. Снова вымесить. (Если появились пузырьки, от них следует избавиться путем встряхивания и постукивания чаши со смесью.) Когда время выпекания основы закончится, достать формы из духовки и дать немного остыть. Затем
слова и фото отсюда
[показать]
1кг (примерно) свиной корейки
соль
молотый черный перец
чеснок (если вам хочется)
1 ст.л муки
слова и фото автора http://aynmark.wordpress.com/page/4/
на 30-40 брикетов
Сухая смесь
- 2 1/2 чашки смеси порезанных орехов (грецкие, миндаль, фундук, кешью…)
- 1/2 чашки семян (подсолнечные, тыквенные)
- 1 1/2 чашки измельчённых сухофруктов (изюм, клюква, вишня, абрикосы, ананас…)
- 1 1/2 чашки обычных овсяных хлопьев
- 1 1/2 чашки хлопьев (сухой завтрак) из рисовой муки (Crispy Rice или Rice Krispies)
- 1/4 чашки пшеничных зародышей
- 1/4 чашки молотых льняных семян
сайт художника
видео урок с переводом http://www.youtube.com/watch?v=U8YuSqBk_KY
http://www.youtube.com/watch?v=k16iS3-Wdwc
Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение
ПРОРИСИ ИКОН ДЛЯ РОСПИСИ.
http://www.annadan.com.ua/about.html
[показать]
http://minenko-vika.livejournal.com/
http://fotki.yandex.ru/users/vikaflora/album/193122/
сайт мастера и ее куклы http://www.lellukaralvalsts.lv/index.php?lang=1120&p=4822&og=1179
[показать]
[показать] [показать]
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение
Фантастическая бумага / Calvin Nicholls
Сколько раз уже видала разные поделки из бумаги,
но каждый раз поражаюсь и восхищаюсь. Смотрите.
[700x469]Это цитата сообщения Алиса_Кузнецова Оригинальное сообщение
Картины вышитые лентами от Александры Гордиенко из Ноябрьска
[показать]
слова и фото vene_ro4ka
Тесто слоеное(у меня дрожжевое, но можно и бездрожжевое) - 500 гр.,
Шпинат замороженный(у меня не измельченный, листья замороженные в шариках) - 1 пакет(400 гр.),
Сыр Фета - 100 гр.,
Сыр твердый любой - 100 гр.,
Яйцо - 1 шт.,
Для смазывания - 1 желток.
Для посыпки - кунжут черный(можно мак)