Это цитата сообщения nomad1962 Оригинальное сообщение
Американский живописец Ralph Grady James
.jpg)
.jpg)
Это цитата сообщения Yail Оригинальное сообщение
Art by Trudy Good.
Покрывать картину лаком или нет? Если да, то когда это делать?
Лак защищает картину от воздействия вредных химических веществ и газов, находящихся в воздухе.
Это цитата сообщения lomovolga Оригинальное сообщение
Английский портретист Джордж Ромни (George Romney, English, 1734-1802)
Джордж Ромни (англ. George Romney; 26 декабря 1734, Долтон ин Фернесс, Ланкашир — 15 ноября 1802, Кендал, Уэстморленд) — английский художник-портретист.
В значительной мере самоучка, Ромни начал брать уроки живописи только в 1755 году — и уже в 1762 г. перебрался в Лондон и быстро завоевал широкую популярность.
George Romney (1734‑1802)
Mrs Robert Trotter of Bush
1788-1789 Tate Britain
Мендельсон *Песня без слов*
[показать]
[показать]Смысл способа Блюменталя в том что курица готовится на маленькой температуре и основным фактором готовности является не румяная корочка после 2 часов в духовке, а определение готовности мяса по внутренней температуре. Так же на сочность мяса однозначно влияет замачивание в соляном растворе на 12 часов.
Курицу замочить в соляном растворе на 12 часов. Соли брать 60гр на 1 литр воды, раствор должен покрывать курицу полностью.
источник http://stalic-kitchen.livejournal.com/754434.html
видео http://www.youtube.com/watch?v=BJvfUTL1IAE
рецепты и Наука кулинарии http://supercook.ru/blumental/blum-05.html
[показать]
РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С ЯЗЫКОМ http://kiskafanny.wordpress.com/2012/05/23/%D1%80%...D1%82%D0%B5%D1%81%D0%BD%D1%8B/
[показать]
http://tvoirecepty.ru/recept/domashnyaya-grudinka#.U4byJvl_t2c
домашняя грудинка
[показать]
http://tvoirecepty.ru/recept/kurinyi-terrin-s-vyalenymi-tomatami#.U4byP_l_t2c
куриный террин
[показать]
http://tvoirecepty.ru/recept/kurinyi-rulet-na-paru#.U4bzqfl_t2c
куриный рулет
[показать]
http://tvoirecepty.ru/recept/myasnoi-pashtet#.U4b1Ovl_t2c
мясной паштет
[показать]
Оно словно всё наполнено внутри воздухом — как хорошо выбитая подушка. А всё благодаря тому, что тонко раскатанное песочное тесто наполняется белковой начинкой, а потом складывается два раза. Во время выпечки белки растут, раздувая собой всё печенье. Оно становится очень воздушным и слоистым, а белок тем временем куда-то исчезает, образуя при этом внутри каждого слоя печенья хрустящую сахарную корочку. Получается очень вкусно. РЕЦЕПТ В ПОДРОБНОСТЯХ ТУТ
[показать]
А—морковь, цитрусовые, сливочное масло, сыр, яйца.
D—молоко, яйца, печень трески, жирные сорта рыбы.
Е—кукурузное, подсолнечное, оливковое масла; горох.
К—зеленые лиственные овощи, шпинат, брюссельская, белокочанная и цветная капуста, крупы из цельного зерна.
В1—свинина, овес, орехи (фундук).
В2—отруби пшеницы, соевые бобы, капуста брокколи печень, яичный желток, сыр.
РР—зеленые овощи, орехи, крупы из цельного зерна, дрожжи, мясо, в том числе куриное, печень, рыба, молоко, сыр.
В5—дрожжи, бобовые, грибы, рис, печень, мясные субпродукты.
В6—зеленые лиственные овощи, мясо, печень, рыба, молоко, яйца.
В9—орехи, зеленые лиственные овощи, бобы, бананы, апельсины, яйца, мясные субпродукты.
В12—дрожжи, морские водоросли, печень, икра, яйца, сыр, молоко, творог, мясо, рыба.
Н—яичный желток, печень.
Бета-Каротин — морковь, петрушка, шпинат, весенняя зелень, дыня, помидоры, спаржа, капуста, брокколи, абрикосы
Можете распечатать и брать с собой в магазин!
[показать]
О! — опасный
ОО!! — очень опасный
(З) — запрещенный
РК — вызывает кишечные расстройства
РД — нарушает артериальное давление
С — сыпь
Р — ракообразующий
РЖ — вызывает расстройство желудка
Х — холестерин
П — подозрительный
ВК — вреден для кожи
Александр Сергеев http://images.yandex.ru/yandsearch?source=wiz&...2F0908%2Fc7%2F39fc179ba36b.jpg
[показать]
[показать]
Ira Rom-Lorenz
http://www.liveinternet.ru/community/1726655/post326916230/
https://www.google.ru/search?q=Ira%20Rom-Lorenz&am...M%253A%3BXAubDvQWYktQWM%3Bhttp
[показать]
http://bonafortuna.ru/cgi-bin/bonafortuna/index.pl?text=cat&c=13&p=11
http://art11.ru/vostochnyi_stil.html
[показать]
Это цитата сообщения lomovolga Оригинальное сообщение
Gabor Toth (Hungary, b. 1950). Натюрморт с вином и фруктами.
«…Его звездящаяся влага
Как пылкий ум, не терпит плена,
Недаром взоры веселит:
Рвет пробку резвою волной,
В ней укрывается отвага,
И брызжет радостная пена,
Она свободою кипит! Подобье жизни молодой!»
Е.А. Баратынский
Albano & Romina Power *Ci Sarа*
[показать]