Ингредиенты

Рулет 1:
Лаваш – 1 лист (250 г)
Крабовые палочки — 250 г
Яйца вареные — 2 шт.
Зелень петрушки – 10 г
Листья салата — 20 г
Майонез — 60 г (3 ст. ложки)

Рулет 2:

Лаваш – 1 лист (250 г)
Морковка по-корейски — 150 г
Яйца — 2 шт.
Огурец — 150 г
Майонез — 50 г

Приготовление
Итак, готовим начинку для первого рулета. Замороженные крабовые палочки трём на крупной терке. Можете мелко порезать, но уже в размороженном виде. На крупной тёрке трем яйца. Измельчаем зелень петрушки и нарезаем листья салата.

Смазываем лаваш майонезом, выкладываем слой крабовых палочек, слой яиц и распределяем листья салата и зелень петрушки. Скручиваем плотно, и рулет готов.

Готовим начинку для второго рулета. Режем тонко огурцы, натираем яйца на крупной терке, высыпаем к огурцам, добавляем морковь по-корейски, майонез, хорошо перемешиваем.

Выкладываем начинку на лаваш, равномерно распределяем, скручиваем в рулет, нарезаем на порционные кусочки и подаем на стол.

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ТОРТ *КУТУЗОВ* (СОВЕТСКАЯ КУХНЯ)

Читать далее...

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

Курица по-абхазски

Курица по-абхазски получается пряная, ароматная, с морем лука и той самой солнечной нотой, которой так не хватает в наших буднях. А главное, что готовится проще простого, на обычной сковороде.

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

Творожные пончики на скорую руку

Это цитата сообщения Нина_Симоненко Оригинальное сообщение

До концерта в Королёве ему не нравился SHAMAN

На концерт в Королёве 14.05.2026

Отзыв человека, которому раньше не нравился SHAMAN

https://vk.com/shaman_me?w=wall-197420428_1382967

Профессионал, за плечами которого 30 лет выступлений. Человек, который привык держать удар перед огромной аудиторией, чья сценическая броня должна быть непробиваемой. При исполнении своей песни «За тех» он прервался на несколько секунд, опустил микрофон, пытаясь справиться с нахлынувшими эмоциями. В этот момент не было никакой фонограммы, никакой страховки. Была только звенящая, тяжелая тишина огромного зала и человек, который сломался под тяжестью коллективной памяти (зрители подняли фотографии своих погибших родных). А затем Ярослав продолжил петь, едва сдерживая дрожь в голосе.

Этот момент пронзил меня насквозь.

Я понял, в чем разница между нашим цифровым существованием и тем, что происходило в зрительном зале Королева. В нашем мире мы плачем из-за упавшего рейтинга.

В их мире люди поднимают над головой лица своих предков, чья пролитая кровь дала нам право сидеть в теплых креслах и играть в свои игры.

В нашем мире эмоции — это смайлики в чате. В их мире эмоции — это дрожащий голос певца, который физически не может вытянуть ноту, потому что ему перехватило горло от слез.

Далее

Это цитата сообщения МАРЬЯША7 Оригинальное сообщение

К Дню Рождения Стефана Цвейга...(Его стихи перекладывал на музыку Рихард Штраус, его книги любили Теодор Герцль и Ромен Роллан....)

СОСЕД ФЮРЕРА.

К Дню Рождения Стефана Цвейга.
28 ноября 1881 - 22 февраля 1942

Его стихи перекладывал на музыку Рихард Штраус, его книги любили Теодор Герцль и Ромен Роллан. Жизнь вообще была прекрасна – достаток, творчество, слава. Но все испортила война: пацифист Стефан Цвейг оказался в изоляции, бежал в тихий Зальцбург, но по иронии судьбы поселился рядом с Адольфом Гитлером, о котором, впрочем, тогда еще никто не знал.

Умение гордиться своим происхождением всегда было самым надёжным способом обзавестись опорой в жизни. Стефан Цвейг своим происхождением гордился очень – и было чем. Сын промышленника и наследницы банкиров – его отец Мориц Цвейг владел текстильной фабрикой в Северной Богемии, мать Ида Бреттауэр была из Южной Италии, её семья успешно развивала банковский бизнес. Возможно, гордиться своей родословной детей научила именно она. Стефан и Альфред, заводя всякое новое знакомство, прежде всего подробно выясняли родословную визави и источник состояния. Но со временем Стефан понял, что социальный статус – это все же фикция. И на это у него тоже были причины.

Читать далее...

Это цитата сообщения Ларса Оригинальное сообщение

Татьяна Ярош-Агапитова. Жизнь-подарок

Жизнь — подарок, дар чудесный, Нам на радость он даётся. Путь земной, порой небесный, В сердце песней отзовётся. Не забудь про это чудо, Береги свои года. Свет пускай течёт повсюду, Словно чистая вода. Пусть надежда светит ярко, Озаряя всё вокруг. Нет прекраснее подарка, Чем твой верный, добрый друг. Сквозь туманы и ненастье Ты иди своей тропой. Знай, что истинное счастье — Быть в гармонии с собой. Татьяна Ярош-Агапитова

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Это так просто...

Читать далее...

Нам потребуется:

Горбуша — 1 шт
Рис — 0,5 стак
Яйца — 2 шт
Морковь — 3 шт
Лимон — 1 шт
Маслины
Гранат
Зелень
Чеснок
Соль

Приготовление:

Обязательно удаляем жабры.
Промываем рыбу под проточной водой.
Плавники оставить

Далее острым ножом разрезаем рыбку от брюшка до кончика хвоста.

Приступаем к удалению костей. Аккуратно перерезаем хребет возле головы и хвоста. Освобождаем реберные косточки от мяса.

Отделяем мясо от кожи. Сколько получится, столько и хватит.

Приступаем к начинке. Заранее отварили рис и морковь. Филе горбуши нарезать не слишком мелкими кусочками. Морковь натереть на средней терке. Соединить эти продукты и перемешать.

Добавить 2 яйца, чеснок измельченый, зелень. И не забудьте посолить и поперчить.

Все хорошенько перемешиваем. Вот такой должна получится начинка.

Наполняем готовым фаршем подготовленую «шкурку» рыбы, придавая ей правильную форму.

Зашиваем брюшко простыми нитками и обыкновенной иголкой, лучше белыми.

Чтобы рыба осталась сочной при выпекании, завернем ее в фольгу. Но не полностью, верх оставим открытым, для того чтобы рыбка не прилипла к фольге и смогла подрумяниться. Запекаем 15 минут, а затем вливаем немного воды и снова в духовку минут на 20. Лучше отслеживать готовность блюда по степени зажаривания корочки. Как только она станет золотистой и пойдет аппетитный аромат рыбки, значит готово, вынимаем из духовки.

Украшаем зеленью, оливками, лимоном и гранатом. Можно декорировать по своему усмотрению, кому как нравится.

Подавайте на стол и радуйте гостей и близких вкусной и ароматной горбушкой.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Ларса Оригинальное сообщение

Лариса Коротенко. Мы в прошлое глядим издалека

Мы в прошлое глядим издалека. Там вдаль бежит разлучница-река, И юность окрыляет там сердца, Что верят: жизни нашей нет конца. Ах, как наивны были и чисты Тех помыслов прозрачные мосты, Как верилось и в дружбу и в любовь! Тех берегов нам не увидеть вновь. Нас разбросала наугад судьба. Ей нипочем ни слезы, ни мольба. Она крушила и вела вперед, Кто прав, кто виноват, не разберет. Я тихо трону памяти туман. В нем живы счастье, вера и обман. Не потревожу их неспешный путь, Ведь прошлого нам не дано вернуть. Лариса Коротенко

Что нам понадобится:

Для теста:

Сахар — 200 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 320 г
Сметана — 1 ст. л.
Сгущенное молоко — ½ банки (около 200 г)
Чернослив — 100-200 г (чем больше, тем сочнее)
Сода — 1 ч. л. (погасить уксусом или лимонным соком)

Для крема и сборки:

Сметана (20%) — 700 г
Сахар — 100 г
Грецкие орехи — 50-100 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовим тесто. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем сахар, взбиваем венчиком, чтобы яйца соединились с сахаром. Добавляем сгущённое молоко, сметану и перемешиваем.

Чернослив хорошо промоем, обсушим и мелко порежем

Добавим в тесто соду и погасим её уксусом или лимонным соком

Добавим муку и всё хорошо перемешиваем

Чернослив перемешаем с небольшим количеством муки и добавим в тесто и перемешиваем. Тесто готово

Берём стандартный противень, застилаем бумагой для выпечки, смазываем растительным маслом, выкладываем тесто, разравниваем

Отправляем в разогретую духовку и выпекаем при 200 градусах 15-20 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой

Готовому коржу даём немного остыть. Вырежем круг из середины коржа, диаметром 20 см

Получившиеся обрезки нарезаем на квадратики примерно 2 см

Грецкие орехи мелко порубим

Приготовим крем. Смешаем сметану (жирностью 20%) и сахар венчиком. Крем готов

Корж кладём на тарелку, делаем надрезы ножом, для того чтобы он хорошо пропитался, смазываем сметанным кремом

Немного крема оставим для смазывания верха тортика

В оставшийся крем кладём нарезанные кусочки и перемешиваем, выкладываем на корж слоями пересыпая орехами, формируем горку

Верх получившейся горки смазываем кремом. Украшаем по желанию, я посыпала тёртым шоколадом и грецкими орехами.

Дадим тортику немного пропитаться и можно приступать к чаепитию. Получается мягкий, нежный, невероятно вкусный. Теперь это любимый тортик моего мужа.

Итог: Главное — дать торту постоять хотя бы пару часов, чтобы кусочки коржа пропитались и стали очень мягкими.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Selesta_L Оригинальное сообщение

Монастырская тишина. Татьяна Кильдюшкина-Дружинина.

В осколках монастырской тишины, стою, накинув ночь на плечи, Звучит псалтирь... Вдох старины...поют, потрескивая , свечи. Распято сердце... И покой, сквозь кожу робко прорастает, Кто не общался с тишиной, тот о душе совсем не знает... **************************************** © Copyright: Татьяна Кильдюшкина-Дружинина, 2020 Свидетельство о публикации №120022305442

Это цитата сообщения Larisa_Vini Оригинальное сообщение

Туманы черёмух...

Ночами за окнами шорох весенних коротких дождей, и утром туманы черёмух ложатся на зелень аллей. И запах дурманит сирени, что сможем друг друга понять, а наши пугливые тени коснуться, отпрянут опять. Над крышами звёздные искры рассыплет заката пожар, прильнёшь, улыбаясь от мысли, любовью тебя удержал. И ветер уже не задует на клумбах тюльпанов огонь... и липа серьгу золотую уронит тебе на ладонь. © Copyright: Валерий Мазманян, 2026 Свидетельство о публикации №126050907846

Ингредиенты

Листовой салат — 100 г
Стручковая зеленая фасоль — 100 г
Помидоры черри — 8 шт. (или 2 обычных)
Перепелиные яйца — 8 шт. (или 2 обычных)
Тунец консервированный — 180 г (одна банка)
Маслины — 1 банка (маленькая)
Репчатый лук — 1 шт. (маленькая луковица)
Анчоусы — 12 шт. (или килька пряного посола)

Заправка:

Оливковое масло — 5 ст. ложек
Уксус винный 6% — 1 ст. ложка (или яблочный)
Горчица зернистая — 1 ст. ложка (или 0,5-1 ч. ложка обычной)
Чеснок — 1 зубчик
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление



Лук почистить, нарезать очень тонкими полукольцами. Полить ложкой винного (или яблочного) уксуса. Оставить мариноваться на все время подготовки других составляющих салата.

Салатные листья помыть и просушить.

Стручковую фасоль (у меня замороженная) опустить в подсоленный кипяток, варить 3 минуты. Затем откинуть фасоль на сито и обдать холодной водой. Это нужно для того, чтобы фасоль сохранила зеленый цвет и упругость.

Перепелиные яйца отварить в течение 4 минут в кипящей воде, полностью остудить, почистить и нарезать четвертинками (куриные яйца небольшими кусочками).

Помидоры черри нарезать тоже четвертинками (обычные помидоры — кусочками).
Консервированного тунца раскрошить вилкой на кусочки.

Соленую мелкую пряную рыбку (у меня килька) очистить, убрать хребет и разделить на филе.

Приготовить заправку:

оливковое масло, уксус, горчицу положить в емкость. Добавить измельченный чеснок, выдавленный через чеснокодавилку, посолить и поперчить по вкусу. Тщательно взболтать вилкой до получения эмульсии. Удобно выложить все ингредиенты в небольшую банку, закрыть крышкой и энергично потрясти для смешивания компонентов.

Все компоненты салата готовы.

Салатные листья разложить по тарелкам. Я обычно делаю этот салат порционно, поэтому раскладываю сразу по трем тарелкам (ингредиенты салата рассчитаны на 3 — 4 порции).

Сверху разложить кусочки тунца и маринованный лук.
Затем стручковая фасоль.
Затем яйца и соленая рыба (анчоусы).
Поверх разложить помидоры и маслины.

Щедро полить заправкой


Приятного аппетита! Угощайтесь!

Это цитата сообщения Васмак Оригинальное сообщение

Минискульптуры

Хомлины Калининграда.

Читать далее...

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Как сварить кальмара мягким и сделать праздничный салат

Это цитата сообщения К-Валентина Оригинальное сообщение

Вот почему подъезды даже в жилых домах Петербурга называются парадными...

Читать далее...

Это цитата сообщения Selesta_L Оригинальное сообщение

Цитата...

Говорят, женщина любит ушами… Не верьте! Женщина любит сердцем… того, кто согрел ее сердце искренними словами) ...................................© Венедикт Немов

Это цитата сообщения МАРЬЯША7 Оригинальное сообщение

Академик Дмитрий Лихачёв и его Зинаида...

Неравный брак длиною в 64 года: Академик Дмитрий Лихачёв и его Зинаида.

Дмитрия Сергеевича Лихачёва уже при жизни стали называть совестью и голосом русской интеллигенции, а его мнение часто становилось решающим в спорных ситуациях. Он был очень плодотворным учёным, написал множество трудов по истории русской литературы. И всегда за его спиной стояла главная женщина в его жизни, супруга Зинаида Александровна, благодаря которой, по сути, он и остался жив.

Дмитрий Лихачёв познакомился с Зинаидой Макаровой в 1934 году, когда за плечами у него уже был арест и пять лет лагерей. Он пришёл устраиваться на работу в ленинградское отделение издательства Академии наук, где работала корректором Зина Макарова. Она была в числе тех, кто с любопытством разглядывал необычного посетителя.

Читать далее...

Это цитата сообщения МАРЬЯША7 Оригинальное сообщение

И хочу, чтобы мы любили друг друга столько, сколько нам жить осталось....

Знаешь, я хочу, чтоб каждое слово этого утреннего стихотворенья вдруг потянулось к рукам твоим, словно

Читать далее...