Это цитата сообщения Larisa_Vini Оригинальное сообщение

В чистый четверг...

День, отмытый до блеска, закружил высотой. И весна как невеста с голубою фатой. Белы ленты вплетает - серебрится коса. Ветер ласковый тает у неё в волосах. Ослепляют серёжки у подружек-берёз и искрится дорожка от девических грёз. Вот и я в подвенечном, вяжет солнце букет. Размечталась, конечно... Льется праведный свет. Воздух свежий до звона. Надышаться б... до крыл! До целебного Слова день сердечко отмыл. © Copyright: Марина Скворцова 6, 2020 Свидетельство о публикации №120041604207

Ингредиенты:

куриное филе — 2 шт. (700 г)
шампиньоны — 250 г
помидоры — 2 шт.
лук — 1 шт.
сметана — 150 мл
мука — 0,5 ст. л.
сыр — 100 г
петрушка

Маринад для мяса:

масло растительное — 4-5 ст. л.
паприка молотая — 1 ч. л.
приправа для курицы — 2 ч. л.
соль — 1 ч. л.

Приготовление:

Куриное филе моем и разрезаем вдоль на две части. Также отдельно отрезаем малое филе.
В миску наливаем растительное масло, соль, молотую сладкую паприку и приправу для курицы без соли. Все перемешиваем.
В этот маринад кладем подготовленные кусочки филе, перемешиваем и оставляем мариноваться на 10-15 минут.
Шампиньоны нарезаем пластинками.
Луковицу нарезаем кубиками.
Помидоры тоже нарезаем кубиками.
На горячей сковороде обжариваем грибы на большом огне до испарения жидкости. Когда жидкость испарилась, наливаем немного растительного масла и насыпаем нарезанный лук. Все обжариваем до золотистости лука.
Сюда же кладем нарезанные помидоры, перемешиваем и готовим еще 2-3 минуты.
В сковороду добавляем сметану и насыпаем муку, чтоб сметана не расслоилась, все перемешиваем. В самом конце начинку солим и перчим черным молотым перцем. Перемешиваем и снимаем с огня.
На хорошо разогретой сковороде обжариваем на большом огне куриное филе до полуготовности с двух сторон. Обжариваем филе для того, чтоб запечатать все соки и оно получилось сочным. После обжарки мясо в середине должно остаться сырым.
Подготовленное филе выкладываем в форму для запекания. Сверху на каждый кусок мяса кладем грибную начинку с овощами.
Сыр трем на крупной терке. Каждое филе посыпаем тертым сыром сверху.
Все ставим в духовку разогретую до 220 градусов. Запекаем приблизительно 20-25 минут.
Готовое филе под овощами выкладываем на тарелку, выложенную листьями салата. Сверху филе посыпаем нарезанной петрушкой.
Куриное филе под овощами получилось мягким, сочным и очень вкусным.

Это цитата сообщения Ларса Оригинальное сообщение

Анна Кускова. Жизнь земная это просто Чудо

Жизнь земная это просто Чудо, Сотворил такое Абсолют, Главное, чтоб не было в ней худо, Только счастье, радость и уют. Чтобы день начавшийся с Востока, Нас на труд и подвиг вдохновил, А судьба чтоб не была жестока, Подарив здоровье, много сил. Наградила так же и потомков, Полной мерой дав им благодать, Не блуждали бы с пустой котомкой Не пришлось- бы плакать и страдать. Коль родился- это уже счастье, С благодарностью за свой удел, Пусть же примет в этом Бог участье, Человек чтоб в жизни преуспел. Анна Кускова

Это цитата сообщения Ларса Оригинальное сообщение

Лидия Салыч Ткаченко. Не стареет дружба никогда...

Не стареет дружба никогда, Даже если пролетели годы, Остается дружба навсегда, Полная надежды и свободы. Есть на сердце тайный уголок, Что хранит о дружбе нашей память. Пусть всему на свете есть свой срок, – Дружба не расколется о камни. Даже если далеко твой друг, Дружба не погаснет, словно пламя, Не исчезнет посреди разлук, И всегда останется с друзьями. Ну, а если дружба предает, Если растворяется дотла, Без следа проходит напролет, – Значит, дружба дружбой не была... Лидия Салыч Ткаченко

Это цитата сообщения Selesta_L Оригинальное сообщение

Скажешь-Россия, а слышно–Есенин. Скажешь–Есенин,а слышится Русь.

Скажешь - Россия, а слышно – Есенин. Скажешь – Есенин, а слышится Русь. С далью безбрежной и кликом осенним, с песней, в которой и радость, и грусть… Жаль, что коротким был путь у поэта, но и за этот свой жизненный миг Столько в наследство оставил он света, нежность оставил нам, шёпот и крик. Плещется в строчках любовь неземная к Родине, к женщине, к милой Оке… Жил он и душу, и годы сжигая, к Ангелам в синь улетел налегке. Скажешь – Есенин, и ветер-проказник ивам подол задерет на бегу… Скажешь – Россия, и слышится праздник с песней есенинской в тесном кругу.

Это цитата сообщения emuchka Оригинальное сообщение

На перепутье жизни или кризис среднего возраста...

 

Плыву по теченью. Не вижу просвета. Стал хмур и печален. Зачем мне все это? Как тени из снов возникают преграды, Но их перепрыгнуть я вовсе не радый. Куда подевался мой прежний задор? Когда я как Теган*) вступал в бранный спор. Когда не боялся я встать «на дыбы» И смело ступал я по тропам судьбы. Без страха смотрел я  на линию жизни И счастлив был я  каждым мигом прожившим.

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

САЛАТ *ЭЛЬ-ГРЕКО*

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КАПУСТНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОФЕЛЕМ

Читать далее...

Для коржей нужно:

— 3 яйца

— 180 г сахара

— 200 г сметаны

— 200 г муки

— 1 ч. л. соды (погасить) или разрыхлитель

— 100 г измельчённых грецких орехов

— 150 г нарезанного чернослива

Сначала я всегда подготавливаю начинку. Чернослив заливаю горячей водой минут на десять, чтобы стал мягче. Потом обсушиваю и режу мелко. Орехи рублю ножом — не в пыль, а чтобы чувствовались кусочки.

Яйца взбиваю с сахаром до светлой пышной массы. Добавляю сметану. Перемешиваю. Потом муку с содой.

Тесто получается густое, но мягкое.

И вот в этот момент добавляю орехи и чернослив. Перемешиваю — и уже по виду понимаю: будет вкусно.

Форму застилаю пергаментом. Выливаю тесто.

Выпекаю при 180 градусах примерно 35–40 минут.

Когда корж готов, даю ему полностью остыть. Это важно. Один раз поторопилась — и крем поплыл.

Крем у меня простой:

— 400 г сметаны (пожирнее)

— 3–4 ст. л. сахарной пудры

Иногда добавляю немного ванили.

Сметану лучше заранее отвесить через марлю, чтобы стекла лишняя жидкость. Тогда крем будет густой и не растечётся.

Остывший корж разрезаю на два, иногда на три слоя — смотря как поднялся.

Промазываю каждый слой щедро. Не жалею.

Сверху тоже сметана. И немного орехов для красоты.

Ставим минимум на 4–5 часов в холодильник. А лучше на ночь.

Это цитата сообщения Selesta_L Оригинальное сообщение

Церковный праздник Благовещения Пресвятой Богородицы.

Во вторник 7 числа апреля 2026 года, православные христиане будут праздновать Благовещение, церковный праздник Благовещения Пресвятой Богородицы, дата которого никогда не меняется, ни в России, ни в других странах, кто придерживается данного исчисления. Благовещение Пресвятой Богородицы христианский двунадесятый праздник, который значимым своим событием для всех христиан — возвещением Деве Марии архангелом Гавриилом о скором ею рождении Иисуса Христа. Именно отсюда и название этого значимого для всего верующего населения нашей планеты праздника — Благовещения (Благая весть) о скором рождении Мессии, или Благовещение Пресвятой Богородицы....

Это цитата сообщения Ларса Оригинальное сообщение

Ольга Пальчик. Что наша Жизнь?

Жизнь дарит нам прекрасные мгновения И нежный шепот губ, и первый поцелуй И чувств безбрежных...страсти дуновение. Безоблачный закат и первый солнца луч. Она нас больно бьет и тут же обнимает, Возносит в небеса и сталкивает вниз. Мы иногда совсем не понимаем, Что наша Жизнь - реальность или миф? Мы говорим о жизни: Что жестока... Мы думаем, что так не может быть. А ведь Она начало всех истоков И по её реке мы будем плыть. Что наша Жизнь? Наверное, игра в рулетку И барабан Судьбы раскручивая вновь. Она на каждом жжет невидимую метку, Впуская нас в страну реальных снов...... Ольга Пальчик

Это цитата сообщения К-Валентина Оригинальное сообщение

Как одно мгновение может изменить всю жизнь. Самые пронзительные любовные сцены в русской литературе.

Любовь в русской классике редко бывает счастливой. Эти истории любви показывают, как одно мгновение может изменить всю жизнь. Александр Пушкин «Евгений Онегин». Картина художника Юрия Кушевского.  Мечтательная провинциальная барышня Татьяна Ларина страстно влюбляется в разочарованного светского денди Евгения Онегина, приехавшего в деревню. Она пишет ему письмо, в котором признается в своих чувствах. И это письмо в русской культуре играет примерно такую же ключевую роль, какую монолог Джульетты на балконе в культуре европейской. Правда, в отличие от Ромео, Онегин отвечает ей довольно холодной отповедью в том духе, что он «не создан для блаженства».

Читать далее...

Это цитата сообщения Mari_NK Оригинальное сообщение

Никогда не спорь...

 Mari NK 

---

---

---

---

Это цитата сообщения Stefaniia-Stefa Оригинальное сообщение

"Адажио Альбинони" - ВИТАС

АДАЖИО

Я не знаю, где найти тебя,
Я не знаю, как отыскать тебя,
Но я слышу голос, который
доносит ветер, и он говорит о тебе.
Эта душа без сердца
Ждет тебя,
Адажио

Ночи без укрытия
Сны без звезд
Очертания твоего лица,
Которые вдруг проплывают мимо,
Они все еще заставляют меня надеяться,
Что я встречу тебя,
Адажио

Я закрываю глаза и вижу тебя
Нахожу путь,
Который уводит меня
От страданий
Чувствую, как бьется во мне
Эта музыка,
Которую я написала для тебя.

Если знаешь, как найти меня,
Если знаешь, где отыскать меня
Мысленно обними меня
Мне кажется, что солнце погасло
Напиши свое имя в небе
Скажи мне, кто ты?
Всё, чего я хочу,
Жить тобой.

Мне кажется, что солнце погасло,
Мысленно обними меня,
Я пропадаю без тебя.
Скажи, кто ты, и я поверю.
Музыка - ты,
Адажио.

Автор перевода — Алена Сергеева

Ингредиенты:

Стейки горбуши – 500 г
Сметана 20% - 100 г
Сыр – 50 г
Лимонный сок – 1 ст. л
Соль, перец – по вкусу
Петрушка – небольшой пучок
Растительное масло – 30 мл

Приступаем к приготовлению:

Помещаем рыбу на сковороду с разогретым маслом. Сверху солим и перчим по вкусу. Обжариваем буквально по несколько секунд с каждой стороны. Нам необходимо получить лишь слегка подрумяненную корочку, не более.

Теперь нам необходимо подготовить вкусный соус, в котором будет запекаться наша горбуша.

Для этого сыр натираем на крупной терке.
Петрушку измельчаем.
В глубокую пиалу выкладываем сыр, петрушку и сметану.
Тщательно перемешиваем ингредиенты. По желанию можно добавить в соус специи.

Сняв со сковороды, выкладываем рыбу в форму.

Затем распределяем сырно-сметанный соус по рыбным стейкам, предварительно сбрызнув рыбу соком лимона.

Отправляем форму с рыбой в духовку, разогретую до 190 градусов.

Запекаем рыбку не больше 20 минут. Важно не передержать горбушу в духовке, чтобы она не получилась сухой.

Стейки из горбуши, запеченные в духовке, перекладываем на тарелки, дополнив их несложным гарниром, к примеру, отваренным рисом или картофелем. Нежная красная рыбка под тонким слоем сметанного соуса — это настоящее вкусовое наслаждение.

Вот и всё, на этом наша запечённая горбуша в духовке готова!

Это цитата сообщения Ларса Оригинальное сообщение

Надежда Сенотова. Не ищи ты врагов

Не ищи ты врагов вокруг и вовне, Гнев внутри себя утихомирь. Та война, что идёт у тебя в голове, Разрушает на сердце мир. Осуждения мыслей открытый штурм, Противления незримый бой. С кем воюешь среди агрессивных дум? Не иначе, как сам с собой. И в желании свою правоту доказать Не сдержать уже языка. Раз привычку взрастил без конца воевать, И в час мирный найдёшь врага. И причину, и повод отыщешь сам, Чтоб войной на него пойти. Мысль, рождённая в гневе даст ход словам И позволит вражде взойти. Превратит в поле битвы всю жизнь твою, Исказит пеленой вражды. Как в песках скорпион жалит плоть свою, Себя мыслями жалишь ты. Ранишь снова и снова ты сам себя, Обессиливая в борьбе. Самый кровный твой враг -внутри тебя, Он живет в твоей голове. Только ты завершить сможешь этот бой. Гнев внутри себя утихомирь. Заключи перемирие сам с собой, И вокруг воцарится мир. Надежда Сенотова

Ингредиенты:

куриное филе — 1,5 кг
шампиньоны — 700 г
лук — 1 шт.
помидоры — 3-4 шт.
сыр — 200 г
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе моем и нарезаем на пластинки. Каждое филе, в зависимости его размера, можно разрезать на 2 или 3 кусочка. Каждый кусочек филе немного отбиваем молотком с двух сторон.
Готовим начинку. Шампиньоны разрезаем пополам и нарезаем пластинками.
Луковицу нарезаем четверть кольцами.
На горячую сковороду выкладываем нарезанные грибы и жарим на большом огне до испарения всей жидкости. Когда жидкость испарилась, наливаем немного растительного масла и добавляем лук. Обжариваем грибы с луком на среднем огне до готовности. В конце все солим по вкусу, перчим и снимаем с огня.
Противень от духовки смазываем растительным маслом и на него выкладываем подготовленные куриные отбивные.
Мясо немного солим и на каждый кусочек выкладываем обжаренные грибы с луком.
Помидоры среднего размера нарезаем кружочками. Пластинки помидоров кладем сверху на грибы.
Сыр трем на мелкой терке и посыпаем им все кусочки мяса по отдельности.
Мясо с начинкой ставим в разогретую духовку до 180 градусов и запекаем около 30 минут.
Готовые отбивные выкладываем на блюдо и украшаем зеленью.
Отбивные с начинкой получились очень вкусными. Нежное куриное мясо и сочная начинка под сырной корочкой, это прекрасное сочетание.

Это цитата сообщения МАРЬЯША7 Оригинальное сообщение

В 1913 году, за три года до написания стихотворения, Вербная суббота приходилась на 6 апреля...

Ждала его напрасно много лет. Похоже это время на дремоту. Но воссиял неугасимый свет Тому три года в Вербную субботу. Мой голос оборвался и затих — С улыбкой предо мной стоял жених.   А за окном со свечками народ Неспешно шёл. О, вечер богомольный! Слегка хрустел апрельский тонкий лёд, И над толпою голос колокольный, Как утешенье вещее, звучал, И чёрный ветер огоньки качал.

Читать далее...

Это цитата сообщения Ларса Оригинальное сообщение

Надежда Веденяпина. Веточки вербы

Веточки вербы - пушистое чудо, Первый подарок весны! Словно снежинки, мелькают повсюду Белых цветочков пушки. Неприхотливо цветение вербы, Скромно, без лишних прикрас, Но до чего же красиво и щедро, Нежностью радует глаз! Веточкам вербы изысков не надо, В скромности их красота,- Не потому ли лучатся так взгляды И расцветают сердца! Надежда Веденяпина С ВЕРБНЫМ ВОСКРЕСЕНЬЕМ, ДРУЗЬЯ!

Ингредиенты

500 г куриного фарша;
соль, перец, зелень — по вкусу;
2 тонких лаваша;
150 г твёрдого сыра;
200 г густой сметаны;
1 яйцо.

Приготовление

Фарш посолите и поперчите. Добавьте к нему рубленую зелень, которая вам нравится.

Посыпьте один лаваш небольшим количеством тёртого сыра, сверху положите другой. Смешайте фарш со сметаной и намажьте этим лаваш. Плотно сверните рулет.

Получившийся рулет смажьте взбитым яйцом и посыпьте тёртым сыром. Выложите рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте 40–45 минут при температуре 180 °С.