- Чем полезно мясо кролика.
- Как правильно выбрать крольчатину.
- Как правильно подготовить мясо кролика.
Рецепт.
- Жаркое из кролика с грибами, беконом и сметанным соусом.
Чем полезно мясо кролика.
Крольчатина, единственный вид мяса, который стопроцентно показан всем кто желает привести фигуру в идеальное состояние.
И это не пустые слова, ведь мясо кролика кладезь полезностей для нашего организма, истощенного от постоянной нехватки витаминов и минералов.
Хотите избавится от хронической усталости, победить анемию и авитаминоз, "подремонтировать" сосуды и артерии, мясо кролика вам в помощь! В нем собрано огромное количество витаминов группы В, железо, хром, калий, молибден и кобальт, присутствует холин и никотиновая кислота, в нем мало жира и много белка, и оно практически гипоаллергенно.
Во всей, вышеописанной картине великолепия, имеется только один огромный недостаток - мы очень редко едим крольчатину, поэтому пора исправлять сей факт, и чем быстрей, тем лучше.
Как правильно выбрать крольчатину.
Главное в деле выбора, найти хорошего поставщика! Такого, которому можно доверять, но это в идеале конечно.
А на деле, выбирая мясо кролика на рынке убедитесь, что на тушке присутствует печать, что сама тушка сухая, но не обветренная, мясо имеет приятный розоватый оттенок, у него отсутствуют посторонние запахи, и имеется в наличии пушистая кроличья лапка. Попросите сертификат, да просто поговорите с продавцом, ведь после самого, даже очень краткосрочного разговора, можно составить мнение о продавце и решить, достоин ли его товар переместиться в вашу корзину.
В сетевых магазинах кролик продается, как правило в вакуумных упаковках, упаковка должна быть целостной, без воздушных пузырей и жидкости.
