Это цитата сообщения Ирина_Стёпина Оригинальное сообщение
Вешенки.
Сторонники вегетарианского питания знают: грибы – это практически полноценная замена мяса, а когда речь идет о вешенках, эта точка зрения оправдана стопроцентно. Полезные, недорогие и очень вкусные вешенки позволяют готовить дома шикарные блюда, крайне благоприятно влияющие на организм.
Растущие в дикой природе на пнях и погибших деревьях грибы вешенки стали пользоваться огромной популярностью в середине прошлого века, когда немецкие грибоводы научились разводить их искуственным путем и быстро получать большие урожаи – тогда для этого использовались все те же упавшие деревья, пни и гнилушки. После 60-х эти грибы стали разводить в промышленных масштабах, и сегодня их можно увидеть на прилавках многих супермаркетах. Надо заметить, польза от этого для обычных потребителей неоценимая! Даже искусственно выращиваемые вешенки обладают широчайшим спектром полезных свойств, вплоть до предотвращения возникновения опухолей (благодаря содержанию редчайшего фермента – перфорина), богаты витаминами (В, С, Е, D2), минералами (йод, железо, калий, кальций) и белком. Регулярное употребление вешенок – это профилактика и лечение рахита, нарушений кальциевого обмена, снижение уровня холестерина, нормализация давления и масса других преимуществ. При всех этих достоинствах гриб вешенка – продукт диетический, в 100г всего 38 ккал.
Покупаем вешенки
В супермаркетах эти грибы обычно продаются в расфасованном виде. Размеры вешенок могут варьироваться от 5 до 20см в диаметре, а по форме они напоминают уши (кстати, в США их называют «устричными грибами»). Молодые грибочки имеют темно-серый или буроватый цвет, а зрелые – темно-серого цвета, с отливом фиолетового или пепельного оттенка. Купив вешенки, не храните их в магазинной упаковке – так они быстро испортятся: лучше переложить грибы в пластиковую или стеклянную емкость (также это позволит сохранить вкус).
Особенности приготовления вешенок
Проще всего пожарить вешенки с луком на сковороде с маслом в течение 7-10 мин. При жарке грибы очень важно не передержать на огне – испортится вкус. Чтобы этого не произошло, пробуйте жареные вешенки в процессе готовки (опасаться нечего – они не ядовиты).
Для многокомпонентных блюд, например, овощных рагу, лучше готовить вешенки по китайской технологии: обжаривать их отдельно, затем соединять с готовыми овощами, прогревать и подавать. Такая техника позволяет избежать потери вкуса, внешнего вида и полезных свойств грибов. Если вы готовите вешенки с картошкой, придерживаться этой технологии также рекомендуется.
Если вы хотите сделать салат из вешенок, или же планируете приготовить суп с вешенками, просто отварите их в подсоленной воде около 15 мин. Отваривать эти грибы в двух водах не рекомендуется – так они потеряют свой вид и полезные свойства. Если, все же, вы сомневаетесь, то опустите грибы в кипящую воду, доведите до кипения, сразу достаньте и переложите грибы в другую кастрюлю с подсоленной кипящей водой и 15 мин проварите. После варки выложите грибы на дуршлаг и обсушите, затем их можно нарезать и класть в суп или салат.
С вешенками можно приготовить массу разнообразных блюд – салаты, супы, горячее, частенько они используются в качестве начинки для пицц, пирогов, пирожков, булочек, из них делают соусы и многое другое.
Интересные блюда и рецепты с использованием гриба вешенка
Рецепт маринованных вешенок
Понадобится: 1 кг вешенок, 600 мл воды, 2 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 3,5 ст.л. уксуса 9% (столового/винного/яблочного), 2 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара.
Как готовить маринованные вешенки в домашних условиях. Грибы промыть, отрезать ножки. Крупные грибы нарезать, выложить в кастрюлю, влить воду, всыпать сахар, соль, все пряности, довести до кипения, влить уксус, проварить 25 мин, снимая пену, если она образуется. Дать грибам остыть, переложить в стерилизованные банки.
Рецепт супа с вешенками
Понадобится: 150 г вешенок, 3-4 картофеля, 1 стебель сельдерея, 1 луковица, 1 морковь, петрушка, укроп, сметана, растительное и сливочное масло.
Как приготовить суп из вешенок. На мелкой терке потереть морковь, мелко нарезать лук, сельдерей, петрушку, картофель – кубиками. В кастрюле 3л до кипения довести воду, положить картофель, петрушку и сельдерей. На сковороде с двумя видами масла пассировать лук, положить морковь, потушить до готовности. Грибы разобрать, промыть, мелко нарезать, выложить к моркови с луком, 5 мин жарить, положить смесь в суп, довести до кипения, 3 мин
Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Как избавиться от ринита?
Ринит - это воспаление слизистой оболочки носа. Народные рецепты помогут восстановить дыхание и улучшить самочувствие.
- Смазывать носовые пазухи свежим соком каланхоэ или закапывайте его по 3 капли в нос три раза в день.
- Каждое утро промывайте нос соленой водой с содой (1 чайная ложка соли, половина ч. л. соды и 2 капли йода на 1 стакан воды).
- Возьмите кору дуба и кору ивы, зверобой, липы, мяту в равных частях. Залейте кипятком чтобы получился настой средней крепости. Настаивайте в течение 3-х часов. Перед самым употреблением настоя добавьте 5 капель эфирного пихтового масла и капайте в нос по 6 капелек до 4-х раз в день. Можно настой использовать и для ингаляций (3 процедуры в течение 2-х дней, по 5 минут каждая).
- 1 чайную ложку натурального меда растопите в теплой кипяченой воде, и макая в ней ватку вкладывайте в нос. Через 20 минут вынимайте.
- При хроническом насморке попробуйте следующее средство. 4 ампулы уколов алоэ, 1 бутылочка «Пенициллина». Алоэ влейте в баночку с пенициллином и хорошо взболтайте до растворения порошка. Добавьте к смеси такое же количество освященной воды и капайте в нос по 2 капли 2 раза в день. Раствор должен быть слегка теплым.
- Носоглотка лечится следующим способом. Возьмите 50 г раствора «Фурацилина», 50 г освященной воды, 1 бутылочку порошка «Пенициллина». Все смешайте. Перед сном втягивайте раствор носом - он должен выходить в горло. Процедуру повторяйте в течение пяти дней 1 раз в сутки.
- Кровотечения из носа при насморке можно предотвратить, используя следующий рецепт. Заварите траву тысячелистника, сделайте тампоны из стерильной ваты и, смачивая их в полученном настое, вставляйте на некоторое время в ноздри.
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
СЕРИАЛ. А СНЕГ КРУЖИТ. МЕЛОДРАМА. ВСЕ СЕРИИ
Казалось бы, ее жизнь, девочки из провинции, полностью удалась... Сделано все, чтобы в неполные 30 лет стать успешной телеведущей. Есть красивый и обеспеченный муж, все ее уважают и ценят. Но...
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
Яблочный уксус от болей в суставах
[380x325]В натуральном яблочном уксусе содержатся многие минеральные вещества, а в частности калий, необходимый для нормализации работы нервной системы. Кроме того, в нем имеется множество органических кислот, которые способствуют улучшению пищеварения.
Если вы страдаете от болей в суставах, немедленно начинайте применять яблочный уксус (предварительно посоветовавшись с врачом).
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Нужную информацию о заболеваниях суставов и позвоночника можно найти здесь , а также найти советы по лечению. Интересно будет узнать причины возникновения остеоартроза, его семптомы. Эта информация особенно интересна будет людям пожилым.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Яблочный уксус следует употреблять 3 раза в день перед приемом пищи (на 1 стакан кипяченой, чуть теплой воды добавляют 1 -2 ч. ложки яблочного уксуса и 1 ч. ложку меда). Курс лечения 10 дней, перерыв 2-3 дня. После наступления заметного улучшения сокращают объем потребляемого раствора до одного стакана в день с добавлением 1 ч.ложки уксуса и 1 ч.ложки меда.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Долгожданная любовь - Русский Фильм - Мелодрама
История о том, как три поколения женщин одной семьи: мать, дочь и бабушка, ищут свое счастье.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Как избавиться от отёка ног?
|
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Сырники – польза и вкус в одном блинчике
[339x281]Творог – один из самых полезных продуктов, существующих в нашем рационе. Недаром же он обязателен к употреблению детям и беременным женщинам – множество питательных веществ, а главное – легко усвояемый кальций и фосфор делают его незаменимым для неокрепших организмов. Творог не только полезен, но и вкусен. Правда, в своём первозданном виде большинству людей он кажется чересчур кислым, но вместе с сахаром, кусочками фруктов и другими сладкими добавками он становится настоящим лакомством.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Крем из зефира к любому тортику!
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Как всё же вылечить кашель...
|
Это цитата сообщения КРАСУЛЯ73 Оригинальное сообщение
Полный курс подтяжки лица и шеи из 12-15 процедур в домашних условиях.
По утрам готовьте подтягивающее средство для лица, которое вы будете использовать каждый вечер.
1 чайную ложку льняного семени залейте 1/3 стакана кипятка и взбалтывайте несколько минут. Затем накройте бумажной салфеткой и поставьте настаиваться до вечера.
Вечером, на очищенную кожу лица и шеи нанесите ватным тампоном, смоченным в настое льняного семени, первый тонкий слой. Когда он подсохнет, снова смажьте кожу. Повторяйте так 5 раз.
Старайтесь во время процедуры не смеяться и не разговаривать, идеально - просто спокойно полежать в тишине. После того как все смоете кипяченой водой, нанесите на кожу ночной крем.
Устройте себе полный курс подтяжки лица и шеи из 12-15 процедур, и вы себя не узнаете, настолько хороша будет ваша внешность.
***
И ЕЩЁ ЛЮБИМЫЕ ПОДТЯГИВАЮЩИЕ И ОМОЛАЖИВАЮЩИЕ МАСКИ ДЛЯ ЛИЦА, ШЕИ, ДЕКОЛЬТЕ.
***
Маски для лица с сильновыраженным эффектом!!!!!!!!
***
Рецепт быстрого и очень простого способа разглаживания морщин на лице. Этот способ рассчитан на 10 дней и опробован неоднократно!!!!!!!!!
***
13 эффективных масок от ЧЕРНЫХ ТОЧЕК!!!!!!
***
Старинные рецепты красоты!!!!!!
***
Дамам в возрасте - вместо ботокса. Морщины можно убрать и без него!!!!!
***
Эффективное средство против растяжек и обвисшей кожи
***
Маска для лица с подтягивающим эффектом и правила наложения!!!!!!!
***
Замечательные маски для лица. Подборка!!!!!!!
***
Омоложение кожи лица и тела в домашних условиях!!!!!!!
***
Маски для подтяжки кожи лица!!!!!!
***
Маски для упругости кожи век!!!!!!
***
Кунжутное и виноградное масло
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Псевдо-куличи (кексы)
Нашла этот рецепт по ключевому слову "кулич", а привлекло моё внимание отсутствие в нем дрожжей. Как оказалось, это - обычный кекс, просто приготовленный в соответствующей форме, что и дало основание называть его так. Я же тесто разделила на две части и спекла два кексо-кулича. Получилось очень интересно - как по вкусу, так и по подаче.
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Здоровые волосы после химии и окрашивания
Химическая завивка и окраска волос истощают волосяные фолликулы. Волосы становятся ломкими и начинают выпадать. Чтобы избежать этого перед каждым мытьем головы делайте маску из равных частей облепихового (шиповникового) и касторового масла, одного желтка и пяти капель витамина А. Смесь разогревают на водяной бане, добавляют несколько капель морковного сока и втирают в корни волос.
Голову укутывают полиэтиленовой косынкой и махровым полотенцем. Через 1 ч. волосы моют шампунем с травяным экстрактом и ополаскивают настоем трав (по одной столовой ложке крапивы двудомной, хвоща полевого, листьев березы белой на ½ л воды) с одной столовой ложкой 6% раствора виноградного или яблочного уксуса.
[350x319]
Это цитата сообщения Прекрасная_Эмилия Оригинальное сообщение
"Ленивый рис"
Очень интересное блюдо..."Ленивый рис"
2 луковицы
1 б консервированной кукурузы
2 ст.риса
Куриные окорочка или голени
(количество-ориентируйтесь на едоков)
Соль,перец паприка,пряности по вкусу.
Лук порезать,обжарить на масле,выложить в жаровню.
С кукурузы слить жидкость-положить её поверх лука.
Слой сырого риса.Соль,приправы.
Залить 3 ст.кипятка.
Окорочка(голени)посолить поперчить.натереть паприкой
выложить на рис.
Накрыть жаровню фольгой и поставить в разогретую
духовку.Тушить до готовности.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Оладьи творожно- яблочные.
Отличный вариант для завтрака, да ещё и полезный. Оладьи творожно- яблочные готовятся быстро. Порадуйте своих домочадцев вкусным завтраком
Это цитата сообщения ЛИНА_-_ЛИНОЧКА Оригинальное сообщение
ПОМОГИТЕ!!! Прошу помощи!!! Люди добрые, отзовитесь!!!
|
Это цитата сообщения Алла_Кондратенко Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С АБРИКОСАМИ
[показать]
[604x451]Ингредиенты:
100-120 гр. муки
1 яйцо
50 гр. сахара
50 гр. размягченного сливочного масла
Крем:
200 гр. творога (пастообразного)
1 яйцо
1.5 ст. ложки сметаны
1.5 ст. ложки сахара
1 ст. ложка кукурузного крахмала
1 ч. ложка ванильного сахара
консервированные абрикосы
Взбейте масло с сахаром добела, добавьте яйцо. Взбейте еще немного, просейте сверху муку и быстро замесите тесто. Заверните его в пленку, уберите в холодильник на 1 час.
Протрите творог через сито. Сбейте с сахаром, ванильным сахаром, яйцом, сметаной и крахмалом с помощью миксера (на низкой скорости).
Нагрейте духовку до 200 градусов. Смажьте 19-сантиметровую разъемную форму сливочным маслом. Раскатав тесто, переложите его в форму и сформируйте бортик. Сверху выложите крем и абрикосы.
Выпекайте 30-40 минут, пока не затвердеет верх крема.
Это цитата сообщения Лидия-Бирюза Оригинальное сообщение
Чудесный бальзам для волос.
Очень эффективный рецепт, после применения которого на месте лысин появляются здоровые волосы! Если мазать бальзамом только лысину, то выросшие волосы будут отличаться немного от остальных волос на голове.
|
Это цитата сообщения Наташа_Шпигель Оригинальное сообщение
борьба с тлей с помощью народных средств.
орьба с тлей с помощью народных средств.
Почти во все рецепты средств для борьбы с тлей входит мыло. Причем, удобнее всего использовать жидкое мыло или мыло для мытья посуды. Мыло используют для лучшего прилипания, оно обладает вязкой консистенцией, обволакивает насекомых и не дает им дышать, ведь тля дышит через кожу.
Опрыскивание препаратами надо проводить несколько раз, с интервалами в несколько дней, чтобы вся тля погибла. Опрыскивать растения лучше вечером, когда полезные насекомые, опыляющие растения уже не летают, ведь препараты могут уничтожить и их. Сильно поврежденные побеги лучше совсем срезать и сжечь, а растение обработать одним из растворов, приведенных ниже.
Жидкое мыло развести в воде и опрыскать растения. На 1л воды - 40г жидкого мыла. Против тли, клещей и других вредителей.
Зеленое калийное мыло, 20г на 1л воды - старое испытанное средство.
2 ст. ложки нашатырного спирта развести в ведре воды и добавить немножко стирального порошка, чтобы состав лучше прилипал. Раствором опрыскать растения, тля погибает от испарений нашатыря. Через 2 недели обработку повторить.
Применять нашатырный спирт при борьбе с тлей рекомендует и известный автор книг об умном саде и хитром огороде Н.И. Курдюмов, вот еще его несколько советов.
Использовать лучше калийное мыло, оно одновременно будет служить вне-корневой подкормкой. Большинство моющих веществ - натриевые мыла, которые засоряют среду, их по возможности надо применять реже.
Н. Курдюмов советует 300г калийного мыла развести в ведре воды, т. е. применять 3% раствор его. Растения всегда надо обрызгивать со всех сторон - снизу и с боков.
Тля погибает, если для опрыскивания использовать стиральный порошок, следует только подобрать нужную концентрацию, чтобы не обжечь молодые листочки, советует Н.Курдюмов. Пробовать надо, начиная с 1% раствора.
Еще рекомендации садоводов, которые советуют использовать свои проверенные и эффективные способы для борьбы с вредителями.
100г мелко нарезанных луковиц или 200г луковой чешуи залить 10 литрами горячей воды и настаивать раствор 4-5 суток. Процедить его и опрыскивать растения не больше трех раз, через каждые пять дней. Этот раствор можно с успехом использовать и против паутинного и земляничного клеща, колорадского жука, листоверток и пилильщиков, трипсов, гусениц, совок, плодожорок и яблочной медяницы. Можно попробовать и против колорадского жука.
Полведра луковой шелухи, 10л кипятка, настоять сутки и процедить, перед использованием разбавить вдвое.
1 ст. ложку кальцинированной соды растворить в литре воды, добавить 1/4 куска натертого хозяйственного мыла. Процедить полученный содовый раствор и опрыскивать поврежденные вредителями растения.
Килограмм золы залить восемью литрами кипятка, настоять двое суток под крышкой, процедить, опрыскать.
2 стакана золы настоять в 10л. кипятка, добавить 50г наструганного хозяйственного мыла, опрыскивать.
Настоять 200г табака двое суток в 10 л воды.
1-2 стакана древесной золы развести в ведре горячей воды, добавить 1-2 ст. ложки жидкого мыла и дать настояться сутки. Жидкость процедить и обработать растения.
Кусты роз, сильно пораженные тлей, опрыскать мыльным раствором (100-200г хозяйственного мыла на 10л воды).
Использовать настой мелко нарезанного репчатого лука 10-15г на 1л воды, настаивать 7 часов.
Настой чеснока: 30г измельченного чеснока на 10л воды. Против тли и паутинного клеща.
От тли хорошо помогает следующий настой. Измельчить 200г чеснока, залить 1 литром воды и оставить в плотно закрытой стеклянной таре в темное место на 5 суток. Развести 250г этого настоя в 10л воды. Обработать растения.
40г сухого табака или махорки, 1 литр воды, настаивать 2 суток, процедить и еще добавить 1л воды и чайную ложку жидкого мыла.
200г табачной пыли и 30г нарезанного свежего острого перца залить ведром теплой воды, настоять сутки, процедить. Добавить 1 ст.ложку жидкого мыла, 2-3 ложки золы.
100г сухих корочек цитрусовых, 1л теплой воды, настаивать 3 суток в тепле, процедить, опрыскивать.
400г листьев одуванчика мелко порезать, 10л теплой воды (не больше 40 градусов), настаивать 2-3 часа, процедить и опрыскивать.
Стручок горького перца разрезать пополам, кипятить 1 час в 1 литре воды в эмалированной посуде, настоять 2 суток, растереть его, отжать, процедить. Полученный концентрат разлить и плотно закупорить в бутылки. Хранить в прохладном, темном месте. Применять для борьбы с тлей, листогрызущими насекомыми, медяницами. Для этого развести 125г концентрата и 40г мыла в 10 л воды, опрыскивать 2-3 раза в месяц.
Более сильный раствор концентрата можно использовать для борьбы с яблоневой плодожоркой и молью. 0,5 литра концентрата, 50г мыла на 10л воды. Первое опрыскивание провести до цветения яблонь, второе после цветения, после этого опрыскивать еще 3 раза через 15 дней. Обрабатывать деревья лучше вечером, когда бабочки летают.
Мелко нарезать 4кг ботвы помидор и замочить ее в 10л