Хорош этот рецепт тем,что в любой момент можно очень быстро (буквально 2-3 дня) заквасить небольшое количество капусты и хранить её потом в холодильнике.А это немаловажно в условиях городских квартир,где места для хранения консервации катастрофически мало,да и условий для этого нет.Хотя надо признаться - долго в нашей семье она не храниться...капустка такая "хрумкая" и вкуснющая,что 5 литровая банка уходит "влёт".Надо отметить особо,что при таком способе закваски получается большое количество очень вкусного и полезного капустного сока.Просто потрясающий по своей энергетике напиток !!!
Итак рецепт: - 5л банку достаточно плотно набить нашинкованной капустой + морковь (я тру её на крупной тёрке) - залить заранее подготовленным ХОЛОДНЫМ рассолом ( в 2х литрах КИПЯЧЁНОЙ воды растворить 3 ст.ложки соли с горкой); - два дня в тепле капуста квасится,чтобы не было горечи обязательно периодически протыкаем,выпуская скопившийся газ (это, я думаю, всем известно); - на третий день сливаем весь рассол и растворяем в нём 2 ст.ложки сахара; - заливаем уже подслащённым рассолом и ставим банку в холодильник,к вечеру капуста уже готова. Небольшой нюанс...в тепле капуста быстро заквашивается,но если в квартире холодновато,процесс займёт чуть больше времени. Если рассол не выпили быстрее,чем закончилась капуста ( а именно так у нас и получается),то на нём можно приготовить замечательные кислые щи.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
изумительно вкусный,нежный ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ "Снежинка"
Так его называют мои домочадцы потому что, по их словам, он тает во рту ,как снежинка!.. Готовится очень просто и быстро! Понравится тем, кто не сильно любит изделия с жирными кремами. Вкуснее всего для меня, да и красивее, он получается с красной смородиной (замороженной), но ... Не важно, можно с любой ягодой.
[640x480]
rukremov https://www.youtube.com/watch?v=Y9KDVfaEBA0&list=PLJFORpGMfFRgjYgTzvZKbm6u0kjm6eKK9&index=4
[586x440] Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 гр, легко приготовить самостоятельно. Какие продукты понадобятся: - кефир - 1 л; - сметана нежирная - 3/4 стакана; - сахар - 1 стакан; - желатин - 2 ст. л; - вода - 2 стакана; - ванильный сахар - 1/2 пакетика. Способ приготовления: 1) Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры. 2) Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут. 3) Полученную массу переложить в форму и поставить в холодильник на 3-6 часов. После застывания десерта зефир следует нарезать на порционные кусочки-брусочки. Вместо ножа можно использовать обычные формочки для печенья. Зефир по-домашнему прекрасно сочетается с измельченными орехами и ягодами любимого варенья. Правда, такая вкусная добавка к десерту добавит еще и дополнительные калории. http://ok.ru/profile/360091303278/statuses/63344424760686
[640x459] Для крепких и белых ногтей приготовьте пасту из: (все по пол чайной ложки)
- тертый картофель
- зубная паста
- перекись водорода
- сода и соль
Нанести на ногти на 10-15 мин.
[300x181] Крепкие яблоки, желательно поздних зимних сортов сложить в 3-х литровые банки залить холодной водой, насыпать 3 ложки соли, 3 ложки сахара, положить пару лавровых листиков, можно гвоздичку. Закрыть крышками и хорошо потрясти , чтобы соль и сахар растворились. Оставить на неделю при комнатной температуре, а затем унести в холодный подвал. Через месяц яблоки готовы, хранить можно всю зиму , до весны. http://ok.ru/profile/160448526707/statuses/63326185245555
Это цитата сообщения Снова_весна Оригинальное сообщение
Избавляемся от "косточек" на ногах. Рецепты+заговор.
|
 |
Косточки на ногах являются настоящей бедой для человека. И обувь очень трудно подобрать, и натирает, и мешает, хорошо если еще не болит. 
Рецепт приготовления на зиму варенья из абрикосов с косточками и с добавлением апельсиновых шкурок.
[300x225] Вы можете вырастить не только обычную клубнику, но и садовую землянику. Принцип посадки семян и уход за ними одинаков. Начинают работы довольно рано. В средней полосе ― это конец января ― первая половина февраля.
Ну вот вам рецепт Я его периодически меняю, добавляю-убираю там всякое, крайний раз дома вот так делал:
1. Филе форели (форель была весом 1,7 кг) порезаное на кусочки с половинку спичечного коробка, 3 литра воды, 500г плавленых сырков "Коралл", которые с креветками и очень мягкие, 4 средних луковицы, резать полукольцами, два помидора, порезать на дольки а потом еще пополам, в общем помидор - на 12 кусочков, 500г очищеных креветок, мука, соль, перец, постное масло, пучок укропа.
2. В теплой воде разводим сырки и ставим на очень слабый огонь, постоянно помешивая, чтобы не пригорели цуки (это самое сложное, пригорают моментом если не мешать)
3. Лук обжариваем до румянца с небольшим количеством масла и в сырную жижу.
4. Креветки - также. Полностью выпариваем воду, обжариваем маленько чтоб подрумянились - и вслед за луком (если огонь под кастрюлей правильный - то ничего еще не вскипело).
5. НИЧЕГО НЕ СОЛИТЬ!!!!!! ВСЯ СОЛЬ - С ПАНИРОВКОЙ!!!!!!! (И СЫРКАМИ)
6. Делаем панировку из муки, соли и перца. Обваливаем в этом рыбное филе, поджариваем кусочки до полной готовности (чтобы хорошо зарумянились) - и в уже почти суп.
7. Обваливаем в панировке куски помидорок, обжариваем на сильном огне - и тоже в суп. В этот момент он должен начать закипать.
8. Мелко режем укроп, кидаем в кипящий суп, СРАЗУ выключаем огонь, крайний раз помешиваем и накрываем крышкой.
9. Ждем мучительные 20 минут - и на стол
Приятного аппетита и всех еще раз с прошедшими праздниками
При всем моем уважении к авторам данных рецептов не могу смолчать.
Да кто же икру-то в кипяток сует? Это такой нежнейший и вкуснейший продукт! Да кто-ж Вас такому научил? НЕ НАДО так делать!
Поэтому хочу немедленно, пока не улетел домой на побережье, на путину-2006, заполнить этот пробел. Предлагаю наш, камчатский процесс, которым своими собственными руками перелопатил тонны (если только не десятки тонн, истинная правда) лососевой икорки.
[300x185]1. Кладём икру в кастрюльку (у меня получилась хорошая супная тарелка). Острым тонким ножом рассекаем ястыки, до получения однородной массы. 2. Затем готовим тузлук. Берём посуду (у меня была большая пол литровая металлическая кружка) и наливаем в неё воду. Доводим до кипения. Растворяем 2 столовые ложки соли. Убираем с плиты и заливаем полученным раствором икру. 3. Далее берем вилку и тщательно перемешиваем круговыми движениями. При этом вылавливаем кусочки ястыка и убираем из общей массы. 4. Берём ситечко и сливаем на него тузлук с икрой. Особо не дожидаясь, когда тузлук полностью сольётся, откидываем икру в посуду. 5. Делаем тузлук во второй раз и повторяем операцию. 6. Затем повторяем операцию в третий раз. 7. Теперь ждём, когда тузлук полностью сольётся с ситечка. 8. Далее берем баночку, в которой хотим хранить икру. На дно немного наливаем растительного масла без запаха, выкладываем в неё икру. 9. Если посчитаете, что икра не до солена, подсолите и перемешайте. 10. Затем на поверхность икры нужно полить немножко масла и закрыть крышкой. Через сутки можно есть. Источник http://GdeKluet.ru/