[300x193]  Медовик с заварным кремом - нежный, пропитанный, большой... Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи! Ингредиенты: Для теста: 2 яйца 1 стак. сахара 50 г. масла сливочного 2 ст.л. меда 2 ч.л. соды 3 стак. муки ля крема: 2 яйца 2 стак. сахара 3 ст.л. муки 350 г. масла сливочного 0,5 л. молока Приготовление: Тесто: 1. В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам. 2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета. 3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта. Крем: 1. В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню. 2. Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой – так быстрее. 3. Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы. 4. Смазываем остывшие коржи. 5. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт. Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать! Угощайтесь! http://www.ok.ru/group52211356860505/topic/64351531922777

мука 800    сметана 400   яйцо 3    сах. 3 ст.л.    соль 2 ч.л.   дрожжи 1 пак. кефир 80.  1\2 ч.л. 

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ С САХАРНОЙ ГЛАЗУРЬЮ

Приготовить цедру с одного лимона и положить в кастрюлю. Выжать сок с двух лимонов.  Кастрюлю с цедрой залить водой и варить на среднем огне, пока вся жидкость не испариться. Остудить. Отделить белки от желтков.

сегодня делала аджику.. за основу взяла надин рецепт.                                                                                                                         3кг помидор, 1кг сладкого болгарского перца, 150г жгучего перца в стручках, 300г чеснока, 300г уксуса, 1ст.л. сахара, 3 ст.л. соли.

[270x180]  [270x180] [270x180] [180x270] [270x180] [270x180]

[604x403]  [400x480] [589x700] [512x640] [401x640] [468x351] [468x351] [335x480] [468x351] [700x511]

  [показать] Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, рассказать. Почему она дома такой как в садике не получается. Потому что там кашу варили так: В кипящее молоко добавляли сахар-соль и всыпали рис. Доводили до кипения (если объем небольшой, то кипятили минуту от силы) и снимали с плиты. Добавляли масло и накрывали крышкой. Минут через 20-30 рис сам достаточно разбухал. Окончательно он доходил уже на мармите. 🔸 Если хотите дома приготовить нормальную молочную кашу – просто не пытайтесь её варить сразу до готовности. Снимайте с плиты, до того как она пригорит)) Вам же проще)) Берите больше молока на пропорции. Варите крупу в молоке после закипания 1-2 минуты помешивая. Затем снимайте кастрюлю и ставьте в теплое место. Можно даже накрыть чем-нибудь. Через какое-то время крупа разбухнет и вы получите вкусную и густую кашу. Густую, а не комок, в котором ложка не проворачивается. Вот я иногда гречку с вечера заливаю водой – она разбухает, и утром я только до кипения довожу – и все, каша готова. 🔸 Геркулес тоже варю очень жидкий – на литр молока – 7-8 столовых ложек хлопьев. Потом сразу в керамическую миску переливаю и под пленку или крышку. Оставляю на ночь – утром красивую и вкусную кашу получаю. Которую можно в микроволновке погреть. 🔸 Манка – на литр – 4 столовые ложки. Манке достаточно пару минут покипеть и 20 минут подождать после того как с плиты сниму. 🔸 Рис (на кашу лучше круглый брать) в пропорции: одного стакана крупы на один литр молока. 🔸 А как-то в деревне ела восхитительную перловку. Подсмотрела как Петя её готовит. С вечера печь протапливают (причем не русскую, а плиту). Он несколько горстей перловки промывает, выкладывает в чугунную утятницу, туда же воду, соль, масло (если пост – то растительное). Накрывает крышкой и ставит в остывающую печь. До утра. А утром достает прекрасную, ещё теплую кашу. За уши не оттянешь!

Обнаружили камни в почках или в желчному - готовься к операции. Большинство больных считают, что это единственный совет в ситуации, в которую загоняет их желчно-каменная болезнь. Врач-терапевт популяризирует новый простой способ выведения камней из почек или желчного пузыря.

Врач-терапевт Федор Демьянчук из города Хмельника предлагает простой и эффективный рецепт вывода камней из почек или желчного пузыря.
- Федор Петрович, неужели действительно операцию по удалению камней могут заменить привычные природные продукты?
- Конечно, каждый случай индивидуален, поэтому следует консультироваться с врачом. Но способ, который я предлагаю, действительно может помочь многим больным справиться с камнями, не ложась на операционный стол.
Для приготовления этих лекарств понадобится килограмм моркови и кило изюма. 

делала из свиного карбонада. селитры на рассол для шприцевания.. на 1 кг мяса 20 гр соли развести в 100 мл воды... (это на 100 гр мяса=0.002 гр. селитры) расчет брала от сюда   http://www.emkolbaski.ru/community/topic/361-kak-pravilno-shpritcevat-miaso/  зашприцевала, положила в пакет, и в холод на 4 дня. варила в пакете так. залила холодной водой, и поставила на маленький огонь. как закипело выключила, постояло минут 30 не больше... опять маленький огонь и опять до кипения... и выключила. всего так делала 3 раза. после третьего раза сразу выбрала и в холодную воду. сутки надо что бы полежало мясо в холодильнике... на срез чуть перломутровое...обьедние... сейчас пойду делать из индюшачьей ноги )))

http://www.emkolbaski.ru/community/topic/54-vetchina-domashniaia-mramornaia/

http://www.emkolbaski.ru/community/topic/361-kak-pravilno-shpritcevat-miaso/

Ветчина домашняя

[показать]Ветчину и готовое мясо в магазинах я уже давно не беру. Особенно после того, как один раз попытался поджарить кусочек варено-копченого окорока одного из местных производителей. В результате, на сковороде у меня оказался сморщенный, серый кусочек непонятно чего в противно пахнущей, пузыристой жидкости. Сковороду-то я конечно отмыл, но "осадочек" остался. И вот с тех пор ветчину мы дома едим только ту, которую делаем сами. Тем более, что ничего сложного в ее приготовлении нет. Сил и ингредиентов минимум, а результат превосходит все ожидания.

Очень вкусный пирог, Всем рекомендую. Обязательно попробуйте!!!

 

Тесто:

200 г. сливочного масла мягкого

Щепотка соли

3 стакана муки

1 стакан кефира

1ч.л. разрыхлителя

Ваниль или ванильный сахар

Начинка:

Вишня без косточек около 500 г.

½ стакана сахара

Для теста просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, перемешать, добавить масло, перетереть его с мукой, затем влить кефир и замесить мягкое тесто, если почувствуете, что муки мало, добавьте. Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Разрезать на полоски длинной 20-30 см и шириной 7-8 см. Выложить на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпать сахаром и защипать в колбаску))). Уложить начинённые вишней колбаски спиралью в форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета, примерно 30-40 минут. Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой. И наслаждайтесь!!! Очень вкусно!..

источник: http://roza2012.net.ua/pirog-s-vishnej-vkus-izumitelnyj.html#more-7542