Не знаю, как вы, а я просто обожаю булочки с маком! При этом, даже не нахожу объяснения этой своей привязанности. Видимо, мак - это не только красивые цветы и опиумное зелье, это ещё и вкусная начинка для выпечки. Всё зависит от сорта мака. Есть опийный мак (Papaver somniferum L) - его выращивание запрещено. А те семена мака, которые имеются в продаже, практически не содержат наркотических веществ. Мак, используемый в кулинарии: булочки, кексы и печения с маком — это любимое лакомство детей и взрослых.
Ингредиенты:
3 белка комнатной температуры
120 гр. мака
250 мл. молока
180 гр. мягкого сливочного масла
150 гр. сахара
пакетик ванильного сахара
щепотка соли
300 гр. муки
крем:
350 гр. маскарпоне
150 гр. сахарной пудры
пакетик ванильного сахара
Приготовление
Молоко довести до кипения, всыпать мак, накрыть крышкой кастрюльку и убрать с огня.
Сливочное масло взбить со 100 гр. сахара и ванилином, добавить муку, вымешать до однородности, влить молоко с маком и снова перемешать.
Белки взбить с щепоткой соли до мягких пиков, всыпать оставшийся сахар и взбить до крепкой, устойчивой пены.
Осторожно перемешать тесто с белками.
Теста получается много, поэтому возьмите форму диаметром от 25 см, смажте маслом, присыпьте мукой, переложите тесто и выпекайте около часа при 180 градусах, проверяйте готовность зубочисткой.
Готовый корж достать из формы, остудить и разделить на два коржа.
Приготовить крем, холодный маскарпоне взбить с сахарной пудрой и ванилином, промазать первый корж, накрыть вторым и смазать верх и бока оставшимся кремом.
Оставьте торт на несколько часов в холоде, а после кушайте с удовольствием!
http://vk.com/feed?z=photo-51068271_314247565%2Falbum-51068271_00%2Frev
http://www.stranamam.ru/post/3351127/
Опубликовала ГалинаИван
Ингредиенты с расчетом на 10 зайчиков:
2 яйца (один желток для смазывания)
160мл молока
20г свежих дрожжей
80мл растопленного сливочного масла+немного оливкового
130г сахара
450г муки
1г шафрана
щепочка соли
изюм
Доводим молоко до кипения и добавляем в него шафран. Перемешиваем и даем остыть до 30-35 градусов. Смесь получается красивого желтого цвета. Туда же добавляем дрожжи и помешиваем до тех пор пока они не растопятся. Ставим в теплое место минут на 15 .В отдельной емкости смешиваем 1 желток и белки, сахар, соль, молочную смесь и муку. Начните замешивать тесто. Лучше, если сначала вы добавите 300-350 г муки, а когда тесто станет более плотным, остальные 100-150г. Тесто должно быть упругим, но не плотным.Теперь вам и тесту нужно отдохнуть. Положите тесто на доску или в большую миску (если миска алюминиевая, то лучше затянуть дно пищевой плёнкой), присыпьте верх мукой, накройте полотенцем и поставьте в теплое место. Когда вы увидите, что тесто увиличелось в 2 раза, примните его и снова поставьте в теплое место. Как проверить, что тесто поднялось до конца? Нажмите на тесто пальцем. Если выемка останется на тесте, то тесто достигло предела, если она поднимется обратно или затянется, то тесто еще не подошло. Когда тесто поднимется второй раз, можно начинать печь, а можно ещё раз дать ему подняться. Когда тесто готово, делим его на 10 равных частей. Из одного кусочка мы должны сделать хвостик, голову и туловище зайчика.
Для головы делаем не большую лепешечку и формируем овальную форму. Надрезаем аккуратно одну сторону и разводим концы в разные стороны. Так у нас получаются ушки. Далее скатываем небольшую колбаску, примерно 45-50 см и закручиваем ее спиралью. Это будет туловище. Ну а для хвостика катаем просто маленький шарик. Выкладываем все части на противень и осторожно прижимаем к друг другу. Изюм используем для того, чтобы обозначит глаз. Смазываем зайчиков желтком и ставим в духовку на 15-20 минут при 160 градусах, если духовка с конвекцией и на 12-15 при 180 градусах, если без.
[показать]
3 столовые ложки муки
3 столовые ложки масла подсолнечного
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
Соеденить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать. Дать остыть этой смеси.потом добавляем ещё 1ст.теплой воды,3 желтка,1,5ч.л сухих дрожжей и 4-5ст.муки,это зависит какая клейковина муки и замесить тесто,что б не липло к рукам.Дать постоять от 30минут до 1 часа,это зависит от времени которое у вас есть, и лепим пирожки.
НАЧИНКУ БЕРЁМ ЛЮБУЮ.
жарим на среднем огне до румянца с обоих сторон. жарим в растительном масле,масло должно кипеть.
[600x9]
[640x479]
[640x480] [600x9]
[показать] [600x9]
[640x480] [600x9] [показать] [200x]Огурцы:сильнее корни-больше урожай [200x] [200x] [200x] [200x] [200x] [200x] [200x]Как помешать своему урожаю... Томаты [200x]Подготовка лука к посадке [200x] [200x] [200x]
Сажаем розу
Сажаем лилии
Посадка гладиолусов
посадка георгин
Хризантемы: деление и посадка
Серия сообщений "Выращивание цветов":
Часть 1 - ПРИМУЛЫ. Особенности выращивания из семян и ухода
Часть 2 - РОСКОШНЫЕ ЦВЕТЫ - ПИОНЫ
...
Часть 41 - Изящная и простая космея.
Часть 42 - Декоративные злаки и травы.
Часть 43 - Весна. Сажаем цветы.
Часть 44 - Агротехника астильбы.
Часть 45 - Особенности выращивания канны.
Часть 46 - Флокс друммонда.
Часть 47 - Красивые розы без лишних затрат
Прививка за кору – один из самых простых способов прививки плодовых деревьев. Рекомендуется для начинающих садоводов для прививки яблонь и груш. Косточковые растения, такие как вишня, слива, алыча и др., данным способом не прививаются. В качестве подвоя используются ветви диаметром не более 4 см. Прививка производится весной, в конце апреля – начале мая, в период начала сокодвижения у дерева. Обязательное условие – кора на подвое должна легко отделяться от древесины.
Приступаем к практическим занятиям.
Фото 1. Готовим место прививки на подвое. Для этого ножовкой делаем ровный спил и зачищаем его ножом.
Фото 2. Производим продольный разрез коры на подвое, длиной 3 – 4 см.
Серия сообщений "шали":
Часть 1 - пелерина с капюшоном
Часть 2 - Шали, шарфы, шапочки крючком. Подборка 19
...
Часть 32 - Шаль из цветочных мотивов
Часть 33 - Мастер-класс. ШАЛЬ СОЛОМОНОВЫМИ ПЕТЛЯМИ
Часть 34 - Схемы шалей крючком
"Азбука Вязания - вырезы и воротники". Журнал по вязанию.
Очень важно в вязаном изделии правильно оформить горловину, будь то воротник или просто вязаная обтачка, в этом журнале, Вы узнаете, как это сделать спицами и крючком.
1.
[700x498]
Перепелиные яйца cодержат больше биологически активных веществ и по вкусовым качествам яйца перепелов превосходят яйца других видов сельскохозяйственной птицы.
При комнатной температуре они могут хранится до 30 дней, а в холодильнике – до 60 суток, при сохранной оболочке.
В 100 г перепелиных и куриных яиц содержится витаминов, минеральных элементов и аминокислот
[показать] [показать] [показать] [показать] Итак, мы связали макушку, переходим к основной части шапки, которая вяжется трубой. Так как макушку по кругу мы вязали не поворотными рядами, а всё время в одном направлении (смотрим урок по чтению схем, или смотрим урок по вязанию цветочка) то, когда мы переходим на вязание трубой, непременно встречаемся со старым “приятелем” – швом или другими словами, местом стыка рядов. Разумеется, шов будет косить.
Ещё раз кратко остановимся на причине, которая заключается в том, что петля основания у столбика располагается чуть правее самой ножки столбика, в результате чего столбик следующего ряда будет по отношению к столбику предыдущего ряда правее примерно на половину петли, отсюда и заваливающийся вправо шов.
Что делать ?
