Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Школа гастронома. Блюда из говядины.
[показать]Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Школа кулинара
[показать]Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Школа гастронома. Завтраки
[показать]http://recepty-kulinariya.ru/index.php/salatov-s-fotosalati/575-fruktovyesalaty
| Рецепты - Салаты |
|
Фруктовые салаты Вот уже на протяжении 25 веков салат неизменно является отдельным кулинарным блюдом. Правда, раньше его изготавливали из лука, петрушки, эндивия, из приправ использовали перец, уксус, мед, соль – это было в Древнем Риме. И только в XVI веке французские кулинары подарили ему не только новую жизнь, но и вторую родину. Они первые решили подать это блюдо в дополнение к жаркому на королевский стол. С тех пор мы не представляем нашу повседневную жизнь без салатов, которые бывают овощные, мясные, грибные, рыбные, фруктовые или ягодные. Особенно вкусными являются фруктовые или фруктово-ягодные салаты, которые не только полезные, но и отлично подходят для десерта, взамен калорийных тортов и пирожных. Ну а то, что фруктовый салат - источник легко усваиваемых простых сахаров, пектина, минеральных солей, органических кислот, витаминов и др., и говорить не стоит. Это и так все знают. Очень важно, при приготовлении фруктового салата, чтобы ингредиенты были свежими, а сам процесс проходил в условиях чистоты. Следите, чтобы продукты не были испорчены или переспевшие. Помимо того, что салат может получиться невкусным, можно еще и отравиться. Как и овощные салаты, фруктовые могут заправляться различными заправками и соусами. Чтобы избежать неприятных ситуаций (например, у кого-то может быть аллергия на мед, кто-то не любит йогурт и т.п.), в таких случаях салат можно не заправлять, а подать просто нарезанным, а заправки разлить по специальным кувшинчикам и поставить в дополнение к нему. Каждый сам сможет себе выбрать наиболее подходящий соус и дополнения: шоколад, взбитые сливки, орешки. |
http://recepty-kulinariya.ru/index.php/salatov-s-fotosalati/576-2011-11-30-13-54-57
| Рецепты - Салаты |
|
Салаты из зеленых помидоров Осень - щедрое время года, созревают овощи и фрукты на любой вкус. Поэтому осень – это еще и пора заготовок. Ведь так приятно открыть зимой баночку, например, с приготовленным салатом, насладиться вкусом и получить порцию витаминов. А самые вкусные закуски и салаты получаются из зеленых помидор. Ниже представлены некоторые рецепты приготовления таких салатов. Салат из зеленых помидоров «Акварель» рецептЭто один из самых вкусных и красивых салатов, он, без сомнения, станет украшением праздничного стола, за счет сочетания красного, зеленого и оранжевого цвета его ингредиентов. |
http://izum.darievna.ru/page/desert-s-persikom-kakoj-gotovim#cut
Неожиданно и приятно - мне привезли ведро персиков. Дело это, конечно, хорошее, но... что же делать мне с этим ведром? Персики хороши и сами по себе, но столько их просто так не съешь. Можно было бы законсервировать, но что-то не то у меня настроение... Хочется десертов - всяких и разных, но не пирогов и тартов, а чего-нибудь поинтереснее...
Десерт с персиком, шоколадом и имбирем
Десерт с персиком и творожным кремом
Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение
Ферментируем чай из листьев малины
|
Ферментируем чай из листьев малины
|
|||
Как обычно употребляют листья малины? Заваривают кипятком и пьют. Но мы сегодня научимся ферментировать листья малины. Ведь при этом в них появляются особые вещества, которые могут продлить жизнь каждого человека.
Сначала листья нужно завялить. Для этого их нужно рассыпать слоем не толще 5 сантиметров на день, пока они не завянут. При этом их надо периодически ворошить, не давая пересыхать листьям верхнего слоя и по краям.
Потом их нужно скрутить между ладонями рук в небольшие веретенообразные колбаски размером примерно в полсосиски. Они должны потемнеть от выделяющегося сока.
Для ферментирования листьев укладываем их слоем в 5 сантиметров в эмалированную миску, накрываем мокрой тканью и ставим в теплое место на 6-12 часов для созревания. Чем выше температура, тем процесс ферментации идет быстрее. Чтобы понять, заферментировались ли ваши листья, понюхайте их. Они должны пахнуть не травой, а цветами или фруктами.
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
15 израильских творожных запеканок
Не просто мою страну называют страной молока и мёда. Молочных проуктов у нас в Израиле можно найти на любой вкус, но речь сегодня не о Израиле. Сейчас у нас в Израиле урожай клубники. Это 1-й урожай в этом году. По этому предлагаю вам несколько рецептов которыми мы в Израиле пользуемся для приготовления творожных запеканок
http://www.supersadovnik.ru/article.aspx?id=1003430
Если кабачки уродились, то их бывает не просто много, а очень много. Мы расскажем, что из них можно приготовить. Быстро и вкусно, а иногда и необычно.
Икра из баклажанов и кабачков
- 3 кабачка
- 3 баклажана
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 1 веточка тимьяна
- 1 веточка базилика
- 3 ст. ложки растительного масла
- соль , перец – по вкусу
Как готовить:
Чеснок и лук очистите и измельчите. Мякоть баклажанов и кабачков очень мелко нарежьте. Разогрейте в сотейнике масло, обжарьте лук и чеснок в течение 6 минут. Добавьте баклажаны и кабачки, тимьян, соль, перец по вкусу. Готовьте 20 минут на небольшом огне. Листики базилика измельчите и добавьте в икру. Перемешайте, сразу же снимите с огня. Икру можно подавать горячей или холодной.
http://www.supersadovnik.ru/sproject.aspx?id=389
Овощи и зелень обычно сажают весной. Но некоторые культуры, и не только привычный салат, имеет смысл посеять под зиму. Это позволит получить урожай на две-три недели раньше, а взошедшие растения будут более закаленными и менее подверженными болезням.
Семена сеют с тем расчетом, чтобы они не проросли осенью. Большинство из них не прорастает при температуре ниже +5°С. Поэтому лучшее время для посева - период, когда температура воздуха устойчиво держится в пределах от 1-3°С (за 5-8 дней до замерзания почвы).
http://www.supersadovnik.ru/masterclass.aspx?id=387
В конце лета - начале осени делят цветущие многолетние и высаживают луковичные растения. Первыми, в конце августа – начале сентября, сажают мелколуковичные: сциллу, мускари, пушкинию, хионодоксы,крокусы. В начале второй декады сентября сажают нарциссы. Примерно через неделю за нарциссами - гиацинты. Последними, в конце сентября - начале октября высаживают тюльпаны.
|
[показать]
|
1 | Посадка луковичных - процесс поэтапный. Если посадить все в свое время, соблюдая правила, - эффектный цветник будет обеспечен. |
|
[показать]
|
2 | Сравнительно неприхотливые нарциссы могут жить на одном месте не менее 4–5 лет. Пересаживают их, когда луковицы начинают теснить друг друга и цветение ослабевает. |
http://www.greeninfo.ru/grassy/index.html/Article/_/aID/3596
«Уральский садовод», №26, 2008 г.
Мне часто приходится слышать этот вопрос. В саду, где много деревьев и не так уж велика площадь, хочется иметь побольше цветов, а посадить часто негде. Давайте подумаем: чем можно помочь этим любителям?
Растения в природе распределяются не хаотично. Они всегда объединены в экологические группы, центром которых являются, как правило, большие деревья. Вокруг дерева, в тени его кроны, под слоем его прошлогодних листьев, формируется сообщество определенных растений, животных, грибов. В саду происходит все то же самое, только уже нашими усилиями: вокруг дерева или куста мы группируем травянистые растения, как правило, выбирая по внешним признакам, стараясь, чтобы они образовали нужную нам композицию. Однако каждое растение предъявляет свои требования к условиям жизни. Многим растениям просто не хватает жизненного пространства для формирования крон и корней. Те, что приходятся «ко двору», прекрасно растут и развиваются, а «лишние» могут выпадать.
Под хвойными растениями условия освещения практически не меняются в течение всего года. Наиболее тяжелыми будут условия под елями. Под ними всегда глубокая тень и сухая почва. Крона елей обычно такая густая, что дождь скатывается по еловым лапам, как по крыше. А если учесть еще плотный слой мелких хвоинок и кислую реакцию почвы, то станет ясно, насколько условия оказываются сложными. Подобрать красивые растения часто оказывается настолько сложно, что приходится от этого отказываться. Можно попробовать создать композиции из красивых камней и коряг.
Это цитата сообщения Notes-life Оригинальное сообщение
Советы цветоводам, садоводам и орогодникам весной
 |
Цветник с марта |
|
Это цитата сообщения Tatiana_Goroshko Оригинальное сообщение
Вечный календарь
|
КАЛЕНДАРЬ,В КОТОРОМ ВЫ МОЖЕТЕ ПОСМОТРЕТЬ ПРОШЛЫЕ ГОДА И БУДУЩИЕ.,ТО ЕСТЬ УЗНАТЬ. НАПРИМЕР, НА КАКОЙ ДЕНЬ НЕДЕЛИ ПРИХОДИТСЯ ДЛЯ ВАС ВАЖНОЕ СОБЫТИЕ ЧЕРЕЗ ГОД ИЛИ ЧЕРЕЗ ДВА. ИЛИ ВСПОМНИТЬ ПРОШЛЫЕ ГОДА. НАЖМИТЕ НА КАЛЕНДАРЬ... [показать] [показать]блог Валюши [показать] |
Это цитата сообщения Notes-life Оригинальное сообщение
Совместимость овощей
Правила смешивания сельскохозяйственных культур
С древнейших времен одним из естественных методов защиты растений и обновления почвы является правильный выбор растительных сообществ. Для садовников это само собой разумеется, об этом написано во многих пособиях по садоводству: растения, которые поддерживают друг друга и защищают от вредителей, неудачные растительные сообщества и многое другое.
Например, надо сажать растения с короткими корнями рядом с такими, у которых корневая система уходит далеко вниз. Вокруг грядки с зеленью полезно посадить бархатцы: они будут великолепной защитой от вредителей.
Урожай созревает в разное время, поэтому в конце концов овощи с долгим периодом созревания получат достаточно большую территорию, потому что остальное будет уже убрано.
Несколько удачных комбинаций представлено в нижеследующей таблице:
|
Растительные сообщества,
полезные для огорода и желудка |
||||||||||||||
|
Это цитата сообщения Notes-life Оригинальное сообщение
Самое главное о чесноке
Как получить хороший урожай чеснока?
В практике существует два способа выращивания чеснока - озимый и яровой.
Озимый чеснок созревает раньше, что дает возможность раннего его использования,
а яровой — продолжит период хранения культуры до нового урожая...
Посадка чеснока:
подготовка, сроки, глубина и нормы посадки чеснока
При озимом способе посадки, предшественник должен освободить участок не позднее конца июля. Так как чеснок позитивно отзывается на последействие навоза, то лучше его размещать после хорошо удобренных тыквенных, ранней белокочанной и цветной капусты, бобовых, корнеплодов на пучковую продукцию, ранних зеленных культур. Не рекомендуется его возвращать на прежнее место ранее чем через 4-5 лет, а также после культур семейства луковичных, картофеля, томата. Негативно влияет размещение посевов чеснока по свежему навозу, что сказывается на повреждении его болезнями и вредителями.
Корневая система у чеснока слаборазвита и находится в верхнем слое почвы, поэтому его необходимо высаживать на плодородном участке, обработанном на глубину до 20-25 см с нейтральной реакцией почвенного раствора (рН 6,1-7,0). Эту культуру нельзя размещать как в пониженных местах, где весной скапливается талая вода, так и на повышенных, где зимой ветер сдувает снег и есть угроза вымерзания чеснока. Защитить грядки от морозов можно, используя мульчирующие материалы. Ранней весной эту мульчу необходимо удалить до появления всходов, чтобы избежать подпревания растений. При длительном потеплении зимой, что ведет к таянию снега, укрывной материал лучше снять.
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
МК выкройки мокасин
Такое действительно может быть!
Смотрите как сделать вот такие интересные а-ля мокасины:
Если в доме есть кусок подходящего для обуви материала, взгляните как создаются самые простые мокасины!
[показать]И ведь, действительно несложно!
<<
Это цитата сообщения Ларчик_Златки Оригинальное сообщение
Неказистый и колючий терн.
Из-за сильной терпкости плодов их съесть много невозможно, а вот блюд и напитков из терна можно приготовить великое множество. Из плодов терна делают наливки, настойки, компоты, кисели, их сушат, консервируют; варят варенье и джем, которые отличаются характерным сливовым ароматом и пикантным вкусом. Очень вкусны консервированные компоты, которые обладают выраженными лечебно-диетическими свойствами. В компотах терпкость плодов терна почти не чувствуется.
Это цитата сообщения aldav Оригинальное сообщение
Катаракта. Лечение народными средствами
Катаракта - помутнение хрусталика глаза. Это самое распространенное заболеваний глаз среди людей пожилого возраста.
Хрусталик человеческого глаза — это "естественная линза" пропускающая и преломляющая световые лучи. Хрусталик расположен внутри глазного яблока между радужкой и стекловидным телом. В молодости хрусталик человека прозрачен, эластичен — может менять свою форму, почти мгновенно "наводя фокус", за счет чего глаз видит одинаково хорошо и вблизи, и вдали. При катаракте происходит частичное или полное помутнение хрусталика, теряется его прозрачность и в глаз попадает лишь небольшая часть световых лучей, поэтому зрение снижается, и человек видит нечетко и размыто. С годами болезнь прогрессирует: область помутнения увеличивается и зрение снижается. Если своевременно не провести лечение, катаракта может привести к слепоте.
Мед от катаракты
1. В майский мед (1 часть) добавить дистиллированной воды (3 части), тщательно перемешать и закапывать в течение трех месяцев по капле в оба глаза.
2. Закапывание утром и вечером в каждый глаз по 2 капли меда, взятого из сот и смешанного с 2 каплями свежего сока лука, эффективно замедляет развитие катаракты и останавливает её прогрессирование.
Тутовник от катаракты и других заболеваний глаз
Пейте отвар листьев и веток тутовника, ешьте плоды этого дерева и глаза ваши будут здоровы. Добавляйте свежие листья тутовника в зелёные коктейли (здесь подробнее о зелени и коктейлях).
