http://www.pechenuka.ru/news/category/blyuda-iz-ku...-serdechek-kruzhevnica-recept/
В праздники очень хочется приготовить что-то не только вкусное, но и красивое, усиливающее своим оформлением праздничную атмосферу. Салат из куриных сердечек «Кружевница» по своему виду оригинален и необычен, да и его состав привычным не назовешь. Идею создания формы салата я взяла в интернете, а вот наполнение «купола» - мое собственное творчество. Гости были в восторге.
Приготовление рецепта Салат из куриных сердечек «Кружевница»:
Это цитата сообщения faina_k Оригинальное сообщение
Блюда из куриных сердечек
Готовить сердечки довольно просто. Времени на подготовку и обработку уходит совсем немного. Правда, не меньше часа они готовятся самостоятельно, без моего участия. Блюда получаются вкусными и совсем недорогими. Любой хозяйке по плечу.
Самое простое блюдо – тушеные куриные сердечки
500 г сердечек моем, удаляем пленки и складываем в кастрюльку или сковороду с маслом. Туда же добавляем мелко порубленный лук, солим, перчим. Ложка томатной пасты. Лавровый лист. Добавляем немного воды, чтобы все сердечки были в соусе. Закрываем крышкой и тушим 40 минут. На гарнир могут быть отварные макароны, гречка, рис или картофельное пюре. Нежные сердечки как нельзя лучше подойдут к любому завтраку или ужину.
Сердечки почти по-корейски
Почти – потому что на самом деле ничего корейского в них нет. Но очень вкусно и остро получается. Возни чуть больше, чем в первом рецепте, но и на выходе более сложное, а потому насыщенное блюдо.
500 г сердечек моем, режем вдоль на половинки. Складываем в кастрюльку, заливаем водой, закрываем крышку. Варим 40 минут. Через 20 минут солим.
В сковороду наливаем растительное масло и кладем одну луковицу, нарезанную полукольцами. Обжариваем лук и сразу же его выбрасываем. Да-да! Жареный лук нам не нужен, нужно масло с запахом и вкусом лука.
С вареных сердечек сливаем воду, складываем их в сковородку, туда же добавляем одну свежую морковь, натертую на терке по-корейски, и одну свежую луковицу полукольцами. Вливаем столовую ложку соевого соуса, добавляем красный молотый перец, одну чайную ложку уксуса и 0,5 чайной ложки сахарной пудры. Солим по вкусу. Все перемешиваем. А теперь все это заливаем раскаленным луковым маслом. Все должно зашипеть! Оставляем на ночь для пропитки. Почти «хе». Почти по-корейски. И очень вкусно!
Быстрый ужин
Быстрым он может быть только в том случае, если у вас заранее отварены сердечки. В данном рецепте их нужно варить в течение часа, солить за 20 минут до готовности. Варить с луком и лавровым листом. А в самом конце, за 5-10 минут, добавить мелкую вермишель. Проварить и выключить. Подавать с соусом, кетчупом или сметаной. Это просто восторг!
Также быстро можно соорудить плов. Вместо мяса – куриные сердечки. Весь процесс тот же. Очень необычно и впечатляюще!
А сколько замечательных салатов можно приготовить из тех же самых сердечек...
Для каждого из салатов сердечки нужно предварительно отварить. 40-60 минут в подсоленной воде. Воду слить, мясо нарезать пластиночками.
Салат «Весь мир – в тарелке»
500 г отварных сердечек, одна большая луковица, порезанная полукольцами. Лук обжарить. Соленые огурцы нарезать соломкой. Два-три огурца достаточно. Все посолить, поперчить, заправить майонезом. Совсем немного ингредиентов, но очень вкусно!
Салат «Сердце для двоих»
500 г отварных сердечек. Банка кукурузы. 500 г свежих грибов. Одна большая луковица. Сердечки отварить и порезать на кусочки. Грибы потушить до готовности. Луковицу нарезать полукольцами, ошпарить кипятком и сразу же слить воду. Лук должен хрустеть, но не горчить. Соединить все составляющие. Заправить оливковым маслом с соевым соусом и уксусом. Поперчить. Посолить. Добавить зелень.
«Птичка в фольге»
Фольга – отличный инструмент для любой хозяйки. Быстро. Чисто. Полезно. В фольгу складываем отваренные до полуготовности сердечки, добавляем немного масла, лука, солим, перчим, добавляем любимые специи, немного сметаны или майонеза. Закрываем наглухо фольгу, если хотим получить блюдо в собственном соку. Или приоткрываем конвертик, если хотим получить запеченную корочку. Можно добавить картофель или сыр. Отправляем в духовку на 30 минут. Так же готовятся любые субпродукты или курица кусочками. Только тогда их нужно отправлять в фольгу сырыми.
Шашлычки из сердечек
Если нанизать сердечки на шампуры и пожарить как классические шашлыки, можно получить отличное новое блюдо. Предварительно сердечки нужно замариновать. Чистим. Моем. Солим. Обкладываем луком и кусочками лимона. Или заливаем соевым соусом. Отправляем для маринования в холодильник часов на 6-8. Лучше на всю ночь. Затем нанизываем на шпажки и обжариваем на сковороде или открытом огне. Подаем с овощами и зеленью.
для себя новое блюдо!
Это цитата сообщения Pandora1964s Оригинальное сообщение
Медовый бисквит. ОООЧЕНЬ НЕЖНЫЙ, ОООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Испекла новый (для меня) бисквит, захотелось с Вами поделиться, т.к. получился ну ооочень вкусный, ооочень нежный, в меру пахнет медом, воздушный, тает во рту!!!! Отлично понимается, не опадает, нет шапки, и максимально просто в приготовлении!!
Это цитата сообщения alena41 Оригинальное сообщение
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ САЙТ ДЛЯ ОТДЫХА
|
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Яблочный сыр
СОСТАВ:
1 кг. кислых яблок
1 кг. сахара
апельсиновые корочки
имбирь
черный молотый перец
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками и распарить в кастрюле под крышкой с небольшим количеством воды.
Протереть через сито или дуршлаг. Пюре подогреть и смешать с сахаром в равных частях.
Варить при помешивании до тех пор, пока масса не загустеет так, что будет отставать от ложки. Добавить по вкусу измельченную апельсиновую корочку, имбирь, перец.
Массу переложить в мокрую салфетку или марлю, перевязать и поместить под пресс. Через 2 дня сыр готов. Хранить его в сухом месте.
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Оригинальные блюда из тыквы!
Тыква, жареная в тесте.
[показать]тыква - 160 гр.
мука пшеничная - 1 ст. ложка.
яйцо - 1 шт.
молоко.
соль.
сахарная пудра.
Очищенную тыкву нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на масле. Для теста молоко взбейте с желтком и солью, всыпьте муку, перемешайте. Кусочки тыквы обмакните в тесто и обжаривайте во фритюре до образования румяной корочки. Обжаренную тыкву обсушите и подавайте, посыпав сахарной пудрой.
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Помидорный джем - необыкновенно изысканный вкус.
Как вы думаете , из чего сделан этот джем?
Как следует из названия - из обычных помидоров. Но... судите сами.
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Яично-горчичное масло - замечательно вкусное блюдо для утренних бутербродов.
- Масло сливочное (комнатной температуры) - 100 г;
- Яичный желток (вареный) - 3 шт;
- Соль (по вкусу) ;
- Зелень (укроп и петрушка, порезанная) - 1-2 ч.л.;
- Горчица зернистая (неострая) - 1 ч.л.;
- Смесь перцев (по вкусу) ;
Приготовление:
|
Масло и яичные желтки выложить в небольшую посуду, посыпать перцем, растереть ложкой до однородной массы.
|
|
|
Добавить мелко порезанную зелень, зернистую горчицу и соль. Хорошо перемешать. Поставить на 10-15 минут в холодильник. |
|
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Паштет из курицы и тыквы
- Филе куриное - 400 г;
- Тыква - 300 г;
- Чеснок - 2 зуб.;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Соль, черный перец (по вкусу) ;
- Растительное масло (для обжаривания) ;
Приготовление:
Филе курицы отварить в подсоленной воде. Тыкву почистить, нарезать небольшими кубиками, обжарить на растительном масле на небольшом огне до готовности. В конце готовки добавить к тыкве порезанный лук и измельченный чеснок. Обжарить все вместе еще 5-7 минут. В процессе жарки в сковороду добавлять понемногу кипяченой воды, чтобы тыква не зажарилась.
Готовые овощи поместить в блендер, измельчить в пюре. Готовый паштет посолить и поперчить по вкусу. Охладить.
http://www.countrysideliving.net/Plants/Hydrangea_Winter-Protection.html
Как подготовить и сохранить теплолюбивые кустарники зимой. Каркас для розы и гортензии в открытом грунте. Прикоп для кустарников в кадках
[250x215]Гортензии и розы особенно любимы садоводами. Укрытие на зиму гортензии, розы, рододендрона и других кустарников - хлопотная, но необходимая работа. Читайте о том, как подготовить и укрыть кустарники на зиму в открытом грунте (каркас) и как сохранить зимой растения в горшках и кадках (прикоп)
См. также: Гортензия
Как укрыть на зиму кустовые розы и гортензию в открытом грунте
Растущие в открытом грунте в холодном регионе розы, гортензии, рододендроны и другие кустарники следует укрывать на зимуследующим образом. В ноябре, когда ночные температуры понизятся до -2-5°С (для гортензии) и до -5-7 (для розы и родондрона), удалите с побегов увядшие соцветия и листья и весь куст укутайте теплым садовым материалом (например, спанбондом). На расстоянии 20-25 см от куста установите каркас из жесткой пластиковой сетки. Металлическую сетку лучше не использовать, т.к. она притягивает холод. Высота каркаса - сантиметров на 10 выше растения. Заполните каркас опавшей листвой. Такое зимнее укрытие розы, гортензии или рододендрона в открытом грунте предохранит побеги от вымерзания.
Кустарники, зимовавшие в каркасе в открытом грунте, открывают, начиная с листьев. Полностью снимать укрывной материал рекомендуют не раньше, чем установятся стабильно плюсовые температуры.
См. также: Весенняя обработка роз
Как сохранить зимой растения в горшках, кадках и контейнерах
http://www.countrysideliving.net/ART_FallGrdWorks_Oct04_Rus.html
Как использовать осенние листья на садовом участке и дома
[250x215]Осенью на садовом участке много опавших желтых листьев. Сбор опавших листьев - работа, которая занимает время и отнимает силы. Собранные листья нужно где-то хранить или как-то от них избавляться. Читайте о том, что можно сделать из опавших осенних листьев
Листовой перегной. Листовой перегной – действенное средство улучшения структуры почвы, отличная мульча и подкислитель для растений-ацидофилов. Читайте подробно о приготовлении листового перегноя в нашей специальной статье по ссылке.
Разложите мокрые опавшие листья на пустующих участках грунта. Листьяпослужат естественной мульчой, которая препятствует росту сорняков, выветриванию почвы и вымывания из нее минералов. Весной либо соберите полуперепревшие листья граблями, либо перекопайте вместе с грунтом.
Немного опавших листьев (лучше измельченных) добавьте в компостную кучу, особенно если осенью вы кладете туда много зеленых садовых и овощных отходов. Листья послужат грубым материалом и уравновесят в компосте долю зеленых отходов. Читайте подробнее о том, как сделать садовый компост.
Фото слева: М. Кузьменко. : Гортензия - зимнее укрытие в открытом грунте. Каркас с сеткой и теплоизоляцией.
Используйте сухие листья в качестве утепляющего и теплоизолирующего материала для укрытия на зиму розы, гортензии и других теплолюбивых кустарников, а также растений в горшках и контейнерах.
В естественных садах опавшие осенние листья красиво и естественно смотрятся на грунтовых дорожках. Просто не собирайте их до
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Школа кулинара
[показать]Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Изысканная выпечка
[показать]Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Изысканная выпечка
[показать]Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
[показать]Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
КулинариЯ. КоллекциЯ.
[показать]Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Салаты за 5 минут
[показать]Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Великолепные пироги
[показать]Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Модные тортики
[показать]Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Вкусно & Полезно.
[показать]