Это цитата сообщения Копушка Оригинальное сообщение

Сочники.

Сочники.
[604x340]
Сочники.
Сочники готовлю часто, поэтому в рецепте сделала небольшие изменения, с которыми хочется поделиться со всеми.

Ингредиенты:

1 стакан = 240 мл
Тесто:
210г муки (1,5 стакана)
1 яйцо
50г сахарной пудры или мелкого сахара (~6 ст.л. сах.пудры)
100г сл. масла или маргарина
щеп. соли
1\4 ч.л. разрыхлителя

Начинка:
200г творога
40г сахара (3 ст.л.)
30г муки (3 ст.л. без горки)
20г сметаны
1\2 желтка (вторую половину оставьте для смазки, сразу смешав с водой, чтобы желток не засох)

Смазка:
1\2 желтка
ч. ложка теплой воды

Начинка. Приготовление.
Творог должен быть невлажный.
Если творог влажный, то лучше отвесить его, чтобы лишняя жидкость стекла (в этом случае количество начинки нужно немного прибавить).
Протрите творог через сито, чтобы удалить крупинки (если такие есть).
Смешайте все ингредиенты для начинки. Миксером лучше не смешивать, чтобы начинка не стала жидкой.
Начинка должна постоять, чтобы сахар растворился, или можно использовать сахарную пудру.

Тесто. Приготовление.
Сложите в миску мягкое сл. масло, яйцо, соль, пудру и взбейте миксером до гладкого состояния.
Из отмеренной нормы просеянной муки отложите 1-2 ст.л.
Остальную муку смешайте с разрыхлителем.
Всыпьте небольшими порциями муку с разрыхлителем в масляную массу, каждый раз перемешивая сначала лопаткой, а потом вымесите рукой (недолго).
Тесто должно получиться эластичное, мягкое, но не крутое. Если понадобится, то всыпьте оставшуюся муку.
Тесто слепите в комок. Пусть постоит минут 15-20.

Удобней сочники делать небольшие. Для этого взвешиваем все тесто. Делим тесто на одинаковое по весу количество кусочков.
На каждый сочник берем приблизительно по 35-40 г теста, творожную начинку делим на полученное количество кусочков теста (получается равное количество теста и начинки).
Если весов нет, то тесто делим по размеру с большой грецкий орех.
Теперь займемся формовкой сочников.
Каждую часть теста скатайте в недлинную колбаску и раскатайте на слегка присыпанном мукой столе. Положите начинку. Начинку накройте половиной теста так, чтобы она была видна.

Положите на противень, слегка смазанный маслом.
Сами сочники смажьте желтком с водой с помощью кисточки, и начинку, и тесто.

Пеките при 200С 17-20 минут.
Температуру и время выпечки корректируйте под свою духовку.

Мои комментарии.
Если рецепт увеличиваю в 1,5 раза, то в тесто добавляю 1 яйцо и 1 желток, если рецепт увеличиваю в 2 раза - 1 яйцо и 2 желтка.
Для теста беру 50% сл. масла и 50% сл. маргарина (делала с одним сл. маслом и с одним сл. маргарином, вариант 50 на 50 мне больше нравится).
Творога для начинки можно увеличить на 30-50 г.
На фотографии сочники делала из двойной порции ингредиентов.
Количество сочников – 19 штук
[638x250]

Это цитата сообщения Копушка Оригинальное сообщение

Торт Чебурашка

Торт Чебурашка
[500x375]

Ингредиенты:

Тесто:
3 яйца
1 ст. сахара
1,5 ст. сметаны (можно обезжиренной)
3 ст. л. мёда
1,5 ст. муки
1 ч.л. соды(погасить в 1 ст. л. уксуса)
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ст. мака
0,5 ст.орехов
0,5 ст. изюма
Крем:700 гр. сметаны
200 мл. сливок
1 ст. сахара

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить мёд и сметану, всё перемешать, затем смешать муку с разрыхлителем, добавить в смесь, погасить соду , вылить туда же и всё тщательно перемешать. Разделить тесто на 3 равные части, в каждую добавить орехи(дроблёные),изюм и мак, выпекать в форме 26-27 см в диаметре или в прямоугольной форме при 400 гр. по Фаренгейту (200 гр. С).Торт получается довольно большой и коржи лучше, чтобы были тонкие, чтобы их не разрезать.Остудить коржи и смазать кремом.Сверху посыпать тёртым шоколадом.
Для крема; сметану взбить с сахаром, затем добавить взбитые сливки и ещё немного взбивать, но недолго, чтобы не перебить.

Приятного аппетита!

http://shefpovarok.blogspot.com/2013/03/blog-post_8744.html
[638x250]

Торт "Золотой ключик"
[604x404]

Ингредиенты:Тесто
7 яиц
2 ст. сахара (кому сладко, можно взять 1,5 ст.)
1ч.л. гашеной соды
2 ст. л. меда
2 ст.л горячей воды
2,5 ст. муки
2-3 ст.л. какао
1 ст. рубленых грецких орехов
Крем
200 гр сливочного масла
1 банка вареной сгущенки
Ванилин
для посыпки:
1 ст. порубленых орехов

Приготовление:
Взбить яйца с сахаром добела. Добавить мед, разведенный 2-мя ложками воды, соду и хорошо взбить. Просеять муку с какао, смешать, всыпать орехи и еще раз хорошо помешать. Тесто разделить на 3 части. Тесто получается жидковатое, как сметана, его нужно размазывать ложкой по противню, застеленному пергаментом. Испечь 3 коржа при температуре 190 градусов. Размер моего противня 25 на 35 см.

Для крема взбить масло с ванилью, добавляя по ложке сгущенку.
Промазать коржи, обсыпая каждый орехами.
Приятного аппетита!
[638x250]

Это цитата сообщения lelushik Оригинальное сообщение

Варежки.

[400x499]

СХЕМА

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

К ЛЕТУ:ШИКАРНЫЙ ТОП (СПИЦЫ+КРЮЧОК)

[показать]

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения Pa-dyga Оригинальное сообщение

Этикетки для специй.

Я очень люблю специи. Вот смастерила себе такие полочки с баночками.
[700x525]
Баночка из под детского питания. Крышечки покрасила краской из баллончика.

[525x700]
А теперь о том, как я это делала. Нарисовала этикеточки. Распечатала их на бумаге, которая сама клеится. Не знаю, как она правильно называется. С лицевой стороны оклеила этикетки обычным широким скотчем. Вырезала. Наклеила на баночки и обвела картинки контуром, что бы не так грубо выглядел край этикетки. Баночки можно мыть.
А теперь я хочу поделиться с Вами непосредственно самими этикеточками. Может быть кто то захочет себе такие же баночки. Кругляши - это если не будете красить крышечки, а просто заклеите картинку на крышечке таким кружком.


[513x700]

[513x700]
Лист с картинками А4 [513x700]
Коробка справа в углу - это моя хлебница из коробки от торта.
[513x700]

1.
[513x700]
Бумагу покупаю в канцелярском магазине. Когда будете покупать, обратите внимание на перфорацию(разделение) листов. Иногда перфорация бывает с лицевой стороны. Это нам не надо. Лицевая сторона должна быть целостная. Перед тем, как вставить бумагу в печать в принтер, отклейте краешек, то бы точно знать, где лицо. а где изнанка.Можете даже крестик с изнанки поставить.
Если нужны названия каких то специй. что у меня нет - напишите. Я добавлю.

Серия сообщений "Мое творчество":

Стихи

Часть 1 - Реставрация очешника (декор тесьмой)
Часть 2 - Этикетки для специй.
Часть 3 - Как я храню всякую .... Ну очень нужное-ненужное....
Часть 4 - Этикетки для ведических специй. 1 вариант
...
Часть 42 - Мои стихи " Мир свернулся до дивана..."
Часть 43 - Мои стихи "Ты к зеркалу пытливо подойдешь.."
Часть 44 - Этикетки для специй с цветочным орнаментом

Это цитата сообщения Yadviga09 Оригинальное сообщение

Схема для вышивки оберега - "Неразлучники!!!"

Нашла я несколько схемок - оберегов, сама захомячила и с вами решила вот ими поделиться, а вдруг вам - это пригодится!!!

[450x507]

схемка здесь....

Это цитата сообщения ТАТИК_222 Оригинальное сообщение

Оберег для молодой семьи. Вышивка крестом. Схема

Вышитый оберег

В этом обереге главное - семья. Пара пвлинов символизируют крепкий союз мужа и жены. Желудь это символ мужской активности. Полоска из цветов - рожаниц.
Новая семья, любовь, продолжение рода всё отражено в этом вышитом обереге. (с Осинки)
[492x640]

Серия сообщений "Обереги":

Обереги

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Народная кукла «Десятиручка» – помощница в делах. МК
...
Часть 12 - "Хата" Бутылка-оберег.
Часть 13 - Мастер-класс по кукле из кудели льна.Делаем Берегиню
Часть 14 - Оберег для молодой семьи. Вышивка крестом. Схема
Часть 15 - Домашний оберег. Вышивка крестом. Схема
Часть 16 - Дерево жизни. Вышивка крестом. Схема
Часть 17 - Схема для вышивки оберега - "Неразлучники!!!"
Часть 18 - Мария Минситова о куклах оберегах. Видео
Часть 19 - История оберегов. Украшение для дома!

Серия сообщений "Вышивка крестом":

Вышивка крестом

Часть 1 - Салфетки. Вышивка крестом. Схемы
Часть 2 - Вышитые плед и подушки для спальни с розами
...
Часть 16 - Дракончики(вышивка)
Часть 17 - Вышитая подушка "Басет". Схема
Часть 18 - Оберег для молодой семьи. Вышивка крестом. Схема
Часть 19 - Домашний оберег. Вышивка крестом. Схема
Часть 20 - Восхитительные бабочки. Вышивка крестом. Схема
...
Часть 47 - Вышивка - "Порхающие бабочки".Схема
Часть 48 - Вышивка крестом. Милые медвежатки. Схемы
Часть 49 - Анютины глазки и фиалка. Схемы для вышивки, символика

Это цитата сообщения ТАТИК_222 Оригинальное сообщение

Домашний оберег. Вышивка крестом. Схема

Домашний оберег

Такой оберег можно вышить для благополучия в своём доме.

[465x640]

Схема

Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение

Салфетки.

description

Читать далее...

Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение

Делаем подставку для ноутбука из картона своими руками.

Делаем подставку для ноутбука из картона своими руками.

Источник
[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

Собачья конура 2. МК

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Это цитата сообщения Ekaterina_Bura Оригинальное сообщение

Дедушка - хранитель бань и саун

[360x480]

Увидела, как делать такого Дедушку на финском телевидении, решила повторить! Теперь охраняет нашу сауну! =)))

По просьбам я сделала МК по изготовлению этого чудесного Дедушки-Хранителя!

Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина_Моисейкина Оригинальное сообщение

Дренажные системы на участке.

С некоторых пор, у меня появилась.. ням, ням... мысль - сделать на своем садовом участке дренажную систему, потому как ни о каком ландшафтном дизайне не может идти речи, если нет этой системы. Много побродив в сети, конкретного что-то трудно найти. Конечно, все хотят заработать на этом денег, поэтому информация скудная. Мастер-классов я не увидела.

 

.... При помощи установленной системы дренажа, вы сможете регулировать степень увлажнения участка и тем самым защитить территорию от перенасыщения влагой.

 

 - В переувлажненной почве корни растений испытывают недостаток воздуха.

 

 - Лишняя вода растворяет содержащиеся в почве соли, которые являются дополнительным фактором угнетения растений.

 

 - Осенью избыток влаги в почве приводит к её быстрому и глубокому промерзанию, при этом гибнут корневые системы большинства растений.

 

[640x480]

Система линейного дренажа  осуществляет сбор поверхностных вод с кровель зданий ( при помощи водоприёмных воронок) и дорожных и газонных покрытий ( при помощи водоприёмных лотков ).

[517x699]

Средний срок службы дренажной системы, собранных из плстмассовых труб - 50 лет. По истичении этого срока пластмасса разрушается, но ещё 20 лет система будет работать за счёт объемно-щебеночного фильтра. Стоимость дренажной системы сейчас обходится 20-26 тыс.руб. за сотку.

[700x524]

Открытая дренажная система - это канавы, глубина которых достигает 1-1,2 метра. Их стенки делают скошенными под углом 20-30 градусов.

[200x267]

 

Закрытая дренажная система - это система каналов, устроенных под землёй. Чаще всего их делают из труб диаметром 10 см. и более.

[360x480]

 

В итоге может получится вот такая красота - ляпота...  :)

[362x226]

Ещё есть план...

[433x336]

 

.....

[700x524]

Друзья мои, я знаю, у многих есть дачные участки, может кто-нибудь уже сделал эту систему сам, поделитесь опытом, как сделать подешевле. Или подскажите , где можно посмотреть информацию на эту тему.  Спасибо, что были со мной.

[640x480]

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Секреты ухода за морковью

 

Секрет № 1 Перед посадкой моркови нельзя вносить в почву перегной.От него морковь приобретает горьковатый привкус. Секрет № 2 Чтобы не загущать посевы,чайную ложку семян моркови смешивают с половиной стакана песка и сеют в пролитые бороздки так , как будто солят что-то.Руку перемещать при этом нужно довольно быстро.Сверху семена присыпают землёй и притаптывают.Такие посадки не придется прореживать. Секрет № 3 Что бы избежать рыхления почвы, сразу после появления всходов моркови в междурядье складывают растительные остатки сорную траву сантиметров 10-15.Этот слой мульчи не даст  образоваться корке на поверхности земли, а значит не нужно рыхлить почву.Мульча также защитит почву от пересыхания ,поэтому поливать морковь вы будите реже. Секрет № 4 Для того, чтобы защитить морковь от вредителей,между растениями садят бархатцы.Они являются хорошим отпугивающим средством. источник

 

Это цитата сообщения Заполария Оригинальное сообщение

Сено в дачном интерьере. Колесо.

Эту замечательную идею я привезла из Купянска. Такое колесо увидела у Гелены Водолей и просто заболела им. Вот наконец-то и у меня есть такое же.

[700x636]

Сделать его проще простого, легко и быстро. А как смотрится!!!!!

Смотреть далее

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

Собачья конура. МК

[640x390]

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Если нажать "НРАВИТСЯ", это прочтут друзья в ленте новостей

Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение

Огородный домовой( + мини - МК)

 

Огородный домовой( + мини - МК)

АВТОРА ЦИТИРУЮ ПОЛНОСТЬЮ ~ Copilka ~ 

CМОТРИТЕ ЕЩЁ>>>>>

Это цитата сообщения Марфа_Путятишна Оригинальное сообщение

Метод выращивания земляники Николая Назаровича Расшыбина

[500x375]
1-й вариант.
Под маточник-рассадник я выделил 1 сотку земли. На этой сотке я выкопал 6 траншей глубиной 50-60 см. На ширину лопаты, длиной по 10 метров. На них и выращиваю 6 сортов рассады. Какую смесь земли закладываются в эти траншеи, я думаю все знают, об этом написано во многих изданиях. Скажу лишь одно, количество удобрений, которыми будут заполнены траншеи, должно хватить лет на 10-12. Землю между траншеями не нужно перекапывать и удобрять. Траншеи после того, как просядет земля, должны иметь вид невысоких гребней. Когда траншеи будут готовы к высадке кустов, вся площадь застелается черным агроволокном, края которого засыпаются песком, чтобы не поддувал ветер. С двух сторон гребня в упор пришпиливают волокно П-образными шпильками 10х10 см до земли для того, что гребень не розсовывался. Следовательно по его центру по всей длине через каждые 20 см. прорезаем волокно и высаживаем 2-летние сильные кусты земляники. Затем прокладываю по гребнях капельную ленту и подсоединяю ее к водопроводу.
Что делаем дальше?

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Как сделать ткацкий станок из вилки и картонки

Как сделать ткацкий станок из вилки и картонки

Сначала работы Susan Johnson, которые можно выполнить на ручном станке, затем мастер-класс как сделать ткацкий станок:

[показать]

[700x525]

[500x375]

[500x667]

[400x551]

 Как сделать станок смотрите дальше

  [показать]

  

Читать далее...

Это цитата сообщения мелисса_лимонная Оригинальное сообщение

Хоромы для ............. кур

 

Побродив по просторам интернета была приятно удивлена. Теперь курятник можно превратить в самостоятельный элемент дачного дизайна

[450x450]

Читать далее...