Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

КУРИЦА ТУШЕНАЯ С БАКЛАЖАНАМИ В СЫРНО-СМЕТАННОМ СОУСЕ

[400x267]
Преаппетитнейшее блюдо. Но рассказать об его особенностях не так-то просто. Куриная грудка получается очень мягкой. Баклажаны практически растворяются в соусе. А соус обладает ярко выраженным сливочным ароматом.
На вкус блюдо не слишком острое или кислое. Поэтому любителям более острой пищи я советую положить больше красного перца или томатный соус для кислинки.


СОСТАВ
растительное масло,
2 луковицы (300~400г),
2 куриные грудки (~1кг200г),
1~1,5кг баклажанов,
250г сметаны,
200г плавленного сыра (типа "Янтарь"),
~1,5 ч ложки соли,
1 ч ложка паприки, перец чёрный, перец красный острый

Лук мелко порезать.
В толстостенный чугунок или в сотейник налить масло и поставить на средний огонь.
Засыпать лук. Оставить тушиться, периодически помешивая, пока подготавливается курица.
С куриных грудок снять кожу и вырезать кость.
Порезать средними кусочками и положить к луку. Перемешать.
Огонь прибавить до максимума и через 3 минуты, когда курица прогреется, перемешать, закрыть крышкой и убавить огонь до нижесреднего.
Подготовить баклажаны. Отрезать плодоножку и очистить от кожуры.
(Если чугунок большой, то можно взять 1,5 или даже 2кг баклажанов.)
Порезать полу- или четверть шайбами толщиной 1~1,5см.
Положить баклажаны в чугунок.
Перемешать, закрыть крышкой и тушить примерно 5 минут.
Добавить сметану и плавленный сыр. (При желании сыр можно не класть; вместо него увеличить количество сметаны до 500г.)
Посолить, насыпать паприку и по щепотке чёрного и красного перца. Перемешать.
Тушить ещё 15~20 минут на минимальном огне под крышкой до готовности.
При подаче блюдо можно посыпать мелко порезанной зеленью.

poleznii-blog.ru/post131946384/

 У меня в последние годы очень -болели и трескались пятки, что я только ни делала! Приехала однажды к знакомым на дачу, смотрю старушка ходит в галошах, - трта из них какая-то травка торчит. Спрашиваю, что это? Оказывает- ся, мокрица, и спа...

liveinternet.ru/users/32189...131952612/

Спасибо! Будем готовится к осеннему сезону! :)

liveinternet.ru/users/deniz...121875861/

компания котов увеличивается

liveinternet.ru/users/deniz...120287604/

спасибо! будет мне компания

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Лучшая астрофотография 2010 года Года [10 фото]

Это небольшой обзор конкурса на лучшую астрофотографию, который ежегодно проводит Королевская обсерватория Гринвича. Участников соревнования может стать любой желающий астрофотограф. На сервисе Flickr существует специальная группа, где выбирают участников конкурса, составляется шорт-лист, а затем оглашаются победители в той или иной номинации. В середине июля был закончен набор работ, а 9 сентября будут оглашены победители. Выставка работа будет проходить с 9-го сентября 2010 по 9-ое января 2011 в Гринвиче. Под катом некоторые астрофото из короткого листа.

[показать]
+ 9 >>>
[показать]


[показать] [показать] [показать]

liveinternet.ru/community/2...131853258/

просто изумительные картинки!!! какой труд вложен в их создание! Спасибо

liveinternet.ru/users/35602...130995063/

Беру на заметку Спасибо

liveinternet.ru/users/32657...131701120/

Спасибо! Как сказали в фильме "Золушка" "я не волшебник, я только учусь", начинаем учиться

kailazh.ru/post131700021/

Спасибо за подборку!!!

liveinternet.ru/users/cicik...131509116/

Спасибо!
утащю к себе в закрома...

liveinternet.ru/community/2...131531222/

Спасибо за рецепт!
В прошлом году делала, но сушила в электросушке и пересушила. Но несмотря на это, залитые просто оливковым маслом пошли на "ура"

liveinternet.ru/users/labri...131513771/

Спасибо за чудесную подборку!!!
И коты у Вас прелесть какие!

liveinternet.ru/users/bad_b...131497323/

Ну что, дорогие мои умницы- красавицы, презентую наш первый с вами совместный пост. Огромное спасибо всем, кто принял участие. Видите, как здорово получается, когда мы все обмениваемся своими знаниями-впечатлениями?) В общем, буду придумывать ещё тем...

спасибо за полезную информацию

liveinternet.ru/users/besso...130537004/

Очень красиво!!!

liveinternet.ru/community/2...131253993/

Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю

vsiaco.org.ua/post131245122/

Cпасибо! Теперь буду пить со знанием дела!!!

liveinternet.ru/community/1...131258234/

Спасибо! а то каждый раз проблемы...

vsiaco.org.ua/post131126514/

Спасибо-спасибо!!!:air_kiss: Возьму к себе настроение поднимать