• Авторизация


Закуска "Белые шары" 16-07-2011 16:05

Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение

Закуска "Белые шары"

Закуска "Белые шары"

ПОХОЖИЙ РЕЦЕПТИК  В ПРЕДЫДУЩЕМ ПОСТЕ. НО КАКОЕ ОРИГИНАЛЬНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ... НА НОВОГОДНЕМ СТОЛЕ БУДЕТ СМОТРЕТЬСЯ ОЧЕНЬ ДАЖЕ КРАСИВО.

[показать]

 
Ингредиенты для "Закуска "Белые шары""
Рецепт "Закуска "Белые шары""
[показать] Сварить куриную грудку в 1 литре воды. Вынуть грудку и положить вариться морковь и лук вместе с лавровым листом и перцем. Варить 10 минут. Овощи вынуть.
Процедить бульон 2 раза через марлю. Посолить по вкусу.

[показать] Куриную грудку измельчить (можно в блендере или на мясорубке)

[показать] Вареный белок натереть на мелкой терке

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гильоширование МК 16-07-2011 15:59

Это цитата сообщения Плюшкина_еленка Оригинальное сообщение

Гильоширование МК


[показать] [200x300] [198x300] [200x300]
как делать рисунок на ткани
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Выжигание по ткани 16-07-2011 15:58

Это цитата сообщения tati1 Оригинальное сообщение

Выжигание по ткани


Вот мы не знали, хотя видели, и решили об этом написать и вам :)
Наверняка у вас завалялись вот такие платочки или скатерки или мамины-бабушкины воротнички:
 

Так вот, гильоширование (англ. guilloche) в рукоделии означает отделку изделий ажурным кружевом и изготовление аппликаций выжиганием с помощью специального аппарата (кстати, его можно сделать и самому ;)

[299x199]

 


Самое интересное, что эта техника родом из России, придумала и запатентовала этот вид обработки ткани Зинаида Петровна Котенкова в 80-х годах. Ездила Зинаида Петровна по Рассее-матушке и обучала мастериц красиво выжигать, работала с Вячеславом Зайцевым, а от Энни Бурды получила благодарственное письмо.
Похожая техника существовала в Германии в 70-е гг. XIX в. и называлась пиротехникой.

Основу прорезного ажурного выжигания составляет вырезание горячей иглой сквозных отверстий различной конфигурации, формы и размера. Именно этот способ лежит в основе изготовления множества разнообразных ажурных вещей. Мастерицы советуют начинать осваивать гильоширование лучше всего именно с прорезного выжигания, так как это напоминает рисование разнообразных фигурок карандашом или ручкой, что всем знакомо с детства.

Выжигание по ткани - это выжигание отверстий различной формы, поэтому линии рисунка ни в коем случае не должны пересекаться. Иначе на изделии в месте пересечения линий рисунка образуется дыра. Также в технике выжигания невозможно выполнить сплошную длинную линию, так как в этом случае на изделии образуется длинный разрез, но в рисунках часто встречаются плавные достаточно длинные линии. В технике выжигания их можно обозначить штрихами или точками.

Глаза боятся, а руки делают!

Для работы нужно: 

1. Ткань:
подходят только синтетические ткани: атлас, капрон, нейлон, плащевые ткани, кримплен, ткани с люрексом, искусственный шелк, тонкий и плотный трикотаж, бархат, панбархат и т. д. Эти ткани под действием горячей иглы не горят, а плавятся и становятся клейкими.
Кстати будьте аккуратны, если у вас есть аллергия, так как при выжигании синтетика дает запах и гарь.

2. Эскиз:
готовый или сделать рисунок самому, на плотной бумаге, желательно на ватмане, темным фломастером или маркером.
Можно взять рисунки для ришелье, рисунки из детских раскрасок, вытынанок...

3. Выжигательный аппарат:

[показать] выглядит так, купить можно тут , или сделать самому ;) 

[показать]

4. Копировальный столик, или по-народному "козлотрон"

[показать]
 В нашу студенческую бытность мы использовали короб с лампами дневного света, на который клали лист оргстекла..

5. Подсобные инструменты:
ножницы, картон, фольга, пинцет с острыми кончиками (для снятия мелких вырезанных деталей), маленькие кусочки ткани (используют для снятия нагара с горячей иглы) и мелкую наждачную бумагу или натфель (для заточки рабочего кончика простой иглы при ее изготовлении, а также при очистке горячей иглы от гари).

Вроде как все :)

Учиться будем на мастер-классе Стаценко Марии из Волгограда, который мы любезно одолжили на сайте www.osinka.ru

1. Нам понадобятся:
  • отрез ткани 20х20см (из синтетического волокна);
  • небольшой кусок ткани для орнамента;
  • узор, нарисованный на бумаге, монета и прибор для выжигания по дереву или заостренный паяльник.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Говдина в горшочках а-ля "Грузинская" 16-07-2011 15:54

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Говдина в горшочках а-ля "Грузинская"

Потребуется на три порции:
Говядина - 300-400 грамм
Томаты - 2 шт. среднего размера
Болгарский перец - 1 шт. (лучше красный)
Грецкий орех чищеный – стакан
Сливочное масло – 50 гр.
Лук – 1 шт. (крупный)
Чеснок – 2-3 зубчика
Гранатовый сок – 300-400 мл (лучше натуральный азербайджанский в стекле)
Гранат – 1 шт. (для повышения характеристик блюда, с точки зрения внешнего вида)
Мука – 50-100 гр.
Приправы (шафран, базилик, хмели-сунели, перец чёрный, перец кайенский, лавровый лист)
Соль
Бульон любой (или вода) – у меня куриный остался от варёнай курицы.
[600x450]
Мясо режешь как на гуляш кубиками по 2-3 см, выслушиваешь (это

[600x450]
На разогретой сковороде растапливаешь сливочное масло и обжариваешь мясо до появления золотистой корочки (скорее, канеш, коришневая выйдет, но приятней то думать, что она ЗОЛОТИСТАЯ), добавляешь лук, порезанный полукольцами, и жаришь ещё, слегка. Как только лук стал прозрачным и золотистым, накрой сковороду крышкой, сними с огня и отставь в сторону. Мясо и лук при обжарке не соли! Потом соли! Когда скажу… Обязательно накрой крышкой – чтобы не остывало.
[600x450]
Очередь орехов. Их надо растолочь в пасту в ступке (можно ложкой подавить, но это капец…). Когда орехи ещё на стали пастой выдави (или мелко порежь) 3-4 зубчика чеснока, добавь приправ и чуть-чуть соли. В полученном составе обваляй мясо и уложи на дно горшочков.
[600x450]
Томаты порежь на 6-8 частей, а болгарский перец кубиками, лучше даже крупнее чем на фотке.
[600x450]
[600x450]
Вторым слоем в горшочки, конечно же, томаты….
[600x450]
Следом болгарский перец….
[600x450]
Для заливки используй гранатовый сок, смешанный с бульоном или водой в пропорции 1:1. Разогрей его на сковороде, в которой жарилось мясо и лук (сковороду, конечно, мыть не надо перед этим). Если используешь воду или не солёный бульон, то смесь надо посолить. Учитывай то, что соль есть в пасте из орехов.
[600x450]
Добавь в каждый горшочек по небольшому лавровому листу (сполосни его в холодной воде). Накрой крышками и на час (а лучше на полтора!) в разогретую до 180 градусов духовку. После чего смело доставай, перемешивай и получай удовольствие.
[600x450]
Конечно же надо украсить зёрнышками граната
(Рецепт прислал мне мой друг)

______________________________________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МАКОВЫЙ РУЛЕТ 16-07-2011 15:51

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Маковый рулет в польском стиле

[показать]

 

Рецепт от Анны

Ингредиенты:      

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Рыбный торт" 16-07-2011 15:48

Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение

"Рыбный торт"



Рыбный торт.

[300x225]
Этот рыбный торт мало того что невероятно вкусный, так еще и очень оригинальный.
К сожалению, часто такое чудо готовить не получается – он не из дешёвых, но на праздничный стол – самое оно! Разве не красавец? :)

Надо:

Для основы:

500 г солёной сёмги
4 вареных яйца
4-5 ст.л. отварного риса
1 упаковка крабовых палочек

Для крема:

100 г сыра «Филадельфия»
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
8 г желатина

Для украшения:

Зелень
Красная икра

Приготовление:

Желтки, белки и крабовые палочки натереть на мелкой тёрке (в отдельную посуду)
Форму застелить целлофановой плёнкой.
Рыбу нарезаем на полоски, выкладываем их на дно и стенки формы.

Затем выкладываем слоями рис, яйца, крабовые палочки, промазывая кремом

Отправляем торт в холодильник на ночь.
Затем достаем, накрываем сверху тарелкой, переворачиваем торт на тарелку.
Украшаем верх зеленью и красной икрой.

Приятных праздников!

источник

 (53x20, 1Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЫРНО-ЛУКОВЫЕ БАТОНЧИКИ 16-07-2011 15:47

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

СЫРНО-ЛУКОВЫЕ БАТОНЧИКИ

[показать]


[показать]

Этот замечательный хлеб очень вкусен с салатом и с супами, а так же с паштетом и овощной икрой. Главное в этом рецепте использовать низкокалорийный сыр! Хлеб очень ароматный и очень вкусный!
Ингредиенты:
300 мл теплой воды
1 ч.л сухие дрожжи
щепотка сахара
1 ст.л. подсолнечное масло
1 средняя красная луковица (мелко порезать)
450 гр мука высшего сорта
1 ч.л соль
1 ч.л сухая горчица
3 ст.л порезанной зелени (петрушка или кинза)
75 гр низкокалорийный сыр чеддер
Приготовление

[показать]

стами
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Клубочки ниток 16-07-2011 15:44

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Клубочки ниток



Несколько раз видела этот удивительный метод подачи выпечки с мясом. Видела и в журналах, и в интернете. И наконец решила испечь. Моим друзьям пришлось по душе!

Клубочки ниток
[показать]
Нам понадобится:
фарш куриный – 300г;
тесто слоеное бездрожжевое – 125г;
желток (для смазки) – 1шт;
лук репчатый – 1шт;
пряности (травки-приправки по вкусу);
соль (по вкусу);
перец чeрный (молотый, по вкусу).
Читать далее

 (53x20, 1Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
украшение блюд 16-07-2011 15:38

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Украшение блюд. Только фото.



Салат "Осень"
[показать]
Салат. Оформлен шариками из свежего огурца, цветы из моркови, пчелки из оливок
[показать]
Хризантема из пекинки.
[показать]
А здесь еще

 (53x20, 1Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
яйца фаршированые 16-07-2011 15:36

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Идея к пасхальному завтраку.

Тем более яиц на Пасху всегда много.
Попробуйте, это очень нежно и вкусно!

Да и симпатишно))))))))))))

ЯЙЦА ФАРШИРОВАННЫЕ ... ЖАРЕНЫЕ


[600x578]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хворост. Рецепт хрустящего хвороста. 16-07-2011 15:35

Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение

Хворост. Рецепт хрустящего хвороста. Множество рецептов .

Спасибо большое за найденные рецепты  NinaL (немного рецептов добавила я)

[показать]

Хворост - выпечка, которую знает каждый.  Рецептов хвороста множество, у каждой хозяйки есть свой полюбившийся вариант.
Тесто для настоящего хвороста раскатывается очень-очень тонко, а у вас получилось печенье, хворост потому так и называется, что он получается очень хрупким и нежным. И еще: при жарении во фритюре продуктам не должно быть тесно.

Рецепт простого хвороста

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Молочный хлеб (в японском стиле) 16-07-2011 15:32

Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение

Молочный хлеб (в японском стиле)

Молочный хлеб (в японском стиле)

Этот необычный хлеб обладает очень нежным мякишем и удивительной формой. В какой-то степени, он больше похож на неаполитанский пирог или же на молочные булочки, нежели на хлеб в нашем традиционном понимании этого слова. Его очень удобно подавать со сливочным маслом или вареньем к чашечке утреннего кофе или чая. Для начала я расскажу, как приготовить этот хлеб самым обыкновенным образом, без лишних изысков и добавок.

[показать]

Рецепт:



[показать]

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
шоколадные узоры 16-07-2011 15:31

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Шоколадные узоры.

[показать]


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Подсвечник-бра 16-07-2011 15:27

Это цитата сообщения Плюшкина_еленка Оригинальное сообщение

Бра МК

Подсвечник-бра

Такой подсвечник в средневековом стиле очень прост в изготовлении. В его корзинку вставляется ночник или толстая свеча. Если вы расширите дно корзинки и увеличите ее высоту, в подсвечник можно будет установить свечу потолще. Использование посеребренной проволоки сделает его более изящным. Закрепляйте свечу специальными держателями. Проверьте, что ее пламя находится на достаточном расстоянии от стены.

[296x399]

more
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный фондан. Мастер-класс.) 16-07-2011 15:26

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Шоколадный фондан. Мастер-класс.)


Шоколадный фондан. Мастер-класс.))

Ну что, девочки, порадуем и побалуем своих любимых?

Итак...
На 8 фонданов нам понадобится:
2 яйца,
80 граммов сахара,
110 граммов горького шоколада,
115 граммов слив. масла,
около 60-80 граммов муки,
и еще 8 кусочков шоколада.

Все максимально просто и быстро.
Читать далее
Девочки, это ОЧЕНЬ быстро и ОЧЕНЬ вкусно.)))
Приятного аппетита!)))

[показать]

ЗЫ. Я передержала немного. Формы маленькие и я продержала 8 минут вместо 7, и тесто уже слегка подсохло снизу.
Не повторите моей ошибки.))


 (64x39, 2Kb)

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Немецкий творожный торт 16-07-2011 15:24

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Немецкий творожный торт

 

 Надеемся что наш не хитрый рецепт приготовления торта доставит вам приятные хлопоты, и станет прекрасным украшением праздничного стола.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДА!!! Это пластмассовая миска + немного фантазии 16-07-2011 15:22

Это цитата сообщения Плюшкина_еленка Оригинальное сообщение

ДА!!! Это пластмассовая миска + немного фантазии

Серебряная чаша


Сегодня мы покажем вам, как простую пластмассовую миску можно легко превратить в оригинальный аксессуар для дома, а именно прекрасную серебряную чашу, которая станет украшения практически любого интерьера.

[429x319]

more
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Моделируем и шьем модное платье! 16-07-2011 15:20

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Моделируем и шьем модное платье! Сами придумываем фасон!!!! Описание, базовая выкройка и много идей!!

[показать]
Такое платье можно шить какого угодно фасона!
[показать]
Моделируем:
Вырезаем из ткани прямоугольник, который по сути состоит из двух квадратов: квадрат переда и квадрат спинки. Находим в прямоугольнике середину и чертим линию – это линия плеч.
Теперь на этой линии будем делать горловину. Можно вырезать прямоугольник или просто сделать разрез по линии, можно сделать глубокое декольте, V-образный вырез... фантазируйте!!!
Нарисовали точно по середине, прорезали.
Рукава можно изобразить как на рисунке или прямоугольные, какие придумаете!
Вы сами творите свое индивидуальное платье!!!
И Вы свободны выбирать тип горловины, форму рукава, отделочные элементы в виде вышивки или пуговиц. А можно по центру сделать кулиску под грудью. Можно просто присборить ткань на резинку, пришитую с изнанки. Можно сшить более узкое и просто повязать пояс.
Но главное! У Вас получится красивое оригинальное платье своими руками!

Творческих Вам успехов!!!

Еще идеи:
[показать]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мастер-класс по использованию материалов Deco 3D 16-07-2011 15:16

Это цитата сообщения Ustavshiyangel Оригинальное сообщение

Мастер-класс по использованию материалов Deco 3D

Мастер-класс по использованию материалов Deco 3D

 

В этом мастер-классе мы покажем вам как использовать объёмные трафареты, объёмные акриловые краски Deco 3D и некоторые аксессуары этой серии материалов (пластиковый нож).

[466x358]

1) Зафиксируйте на поверхности, при помощи малярной ленты, объёмный трафарет Deco 3D Stencil с выбранным рисунком.

[473x338]

Данные трафареты вы можете также использовать и на неровных поверхностях, т.к. они эластичны и принимают форму под  нужным углом.

[477x459]

2) Нанесите поверх трафарета (на места с рисунком)  при помощи пластикового ножа или мастихина акриловую объёмную краску Deco 3D. Разровняйте краску по поверхности, излишки уберите, чтобы краска была на одной плоскости с трафаретом.

[471x428]

Для акриловых красок Lefranc Deco 3D характерен объёмный и текстурный эффект, они применяются и прочно зарепляются на любой поверхности - дереве, картоне, стекле, металле, керамике.

[474x418]

[473x329]

3) Не дожидаясь полного высыхания краски - аккуратно снимите трафарет. Обязательно сразу помойте его водой.

[469x377]

[470x378]

[469x453]

Дайте краске высохнуть и любуйтесь своим произвидением искусcтв!

[472x743]

ИСТОЧНИК

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ручки для кожаной сумки 16-07-2011 15:03

Это цитата сообщения Плюшкина_еленка Оригинальное сообщение

Ручки для кожаной сумки

Мастер-класс от Olena Maystra. Взято здесь
[показать]
more
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии