Время приготовления рецепта: 23 часа
Время подготовки: 5 мин.
Рецепт хорошо подойдет на:
пост, десерт.
Кол-во порций: 1 шт.
Этот вид заготовки использую наряду с замораживанием вишни без косточек и приготовлением вишни в собственном соку. Радует, то, что при этом экономится ценное место в морозилке. Вяленая вишня напоминает изюм, однако имеет характерный вишнёвый вкус. Оставшиеся после удаления косточки не выбрасывайте, а тут же сварите из них быстрый небольшой компот.
Мне удобно вялить по 1 кг, так как для дальнейшей сушки нужно много места. Горячую вишню можно раскладывать для сушки при помощи большого пинцета. Ни смазывание поверхности, ни пергаментная бумага не потребуется. Подсушенная вишня хорошо отделяется и от стеклянной поверхности, и от керамической, и от металлической.
В зависимости от температуры и влажности вишня вялится от недели, до двух. Готовая вишня должна быть чуть плотнее, чем изюм. Свою вяленую вишню я хранила в холодильнике, в небольшой банке.
Оставшийся сироп можно использовать для добавления в чай или приготовить компот.
[показать]
[показать]
[показать]
[400x266]
[показать]
[400x300]
[600x411]
[400x400]
[600x551]
[показать]
[показать]Время приготовления рецепта: 15 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Рецепт хорошо подойдет на:
пост, ужин.
Кол-во порций: 2 шт.
Очень вкусный и сочный салат из кубники, шпината, двух видов салата и двух видов семечек: тыквенных и подсолнуха.
С таким полезным и вкусным витаминным набором отлично гармонирует заправка на основе подсолнечного масла, винного уксуса и варенья. Варенье можно взять малиновое, вишнёвое или клубничное. Каждый вид варенья привнесёт свою неповторимую нотку. У меня вместо варенья использованы лепестки чайной розы, перетёртые с сахаром. Вышло очень ароматно, вкусно и сочно!
[394x366]
[400x345]
[показать]
[показать]
[300x254]
[показать]
[показать]